1樓：小小豪仔
是黃花菜 我們廣東人都叫針菜
聽說萱草就是黃花菜，是這樣嗎是不是所以的萱草都可以
2樓：灰色彩虹
萱草（學名：hemerocallis fulva）屬多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質根。
萱草別名眾多，有「金針」、「黃花菜」、「忘憂草」、「宜男草」、「療愁」、「鹿箭」等名，英文中稱萱草為「虎百合」（tiger lily，這也是卷丹的英文名）。當食用時，多被稱為「金針」（golden needle）。其葉形為扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用。
花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。
金針和黃花菜是一個東西嗎?
黃花菜和萱草的區別
3樓：夫子
黃花菜是萱草的一種，中文名 檸檬萱草。是所有萱草裡唯一可以食用的。
4樓：長景園林
一、葉片區別萱草的葉片屬於基生成叢，呈條狀的披針形，長度大概是30-60釐米左右，寬度大概是2.5釐米。
黃花菜的葉子同樣是基生，狹長帶狀，下部是重疊的，向上漸漸的平展，長度約為40-60釐米，寬度約為2-4釐米。
二、花朵區別萱草的花朵是橘黃色的，花朵較大，花葶比葉子還要長，可以達到1米左右。它會早上開放，晚上凋謝，沒有任何的香味。
黃花菜的花朵是很大的，它是橙黃色，呈漏斗形，花被6裂。
5樓：農民營養師聊養生
黃花菜和萱草你分得清嗎？促進睡眠，改善肝膽火旺，早知早好
金針菜是什麼樣菜。又名叫什麼
6樓：熱愛健康生活的小米兔
金針菜，別名：金菜、南菜、黃花菜、萱草花、忘憂草、川草花、宜男花、鹿蔥花、萱萼，是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作「席上珍品」。
金針菜的營養價值很高，每百克含蛋白質14.1 克，脂肪1.1 克，碳水化合物62.
6 克，鈣463 毫克，磷173 毫克，以及多種維生素。金針菜具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效。民間常用來**大便帶血、小便不通、便祕和產後無乳等。
常食之可益智健腦。
金針菜的鮮花采收後，要及時蒸熟，但不可過熟，過熟易爛而不成形。然後放在陽光下晒乾或烘乾。但無論採取哪種辦法，乾製持續時間不可過長，過長容易發酵，降低質量。
擴充套件資料
金針菜雖原產溫暖地帶，但它效能耐寒。秋後儘管莖葉枯死，但根株仍然能夠在土壤裡安全過冬。它對土壤適應性也很強，以半蔭溼潤的地方生長為最好。
根據我省氣候和土壤條件，南北各地均可栽培。
金針菜生長數年以後，地下根株很容易蔓延交錯，致使植株生長不良，直接影響到產量和品質。所以，每隔4～5年，需要重新掘起，分株繁殖。
金針菜在栽植當年如果發育良好，即可開花。一般在第二年才開始採花。採花在每天清晨進行，當花尚未充分開放時為最好。
一般每株每年可採鮮花2～3斤，每畝約採2，000～3，000斤。鮮花10斤可制幹金針菜一斤，每畝可得幹金針菜200—300斤。
7樓：農人楠楠
黃花菜又名金針菜，是一種美味的食物，它的種植也是有技巧的
8樓：夏蟲太太的髮簪
就是晒乾的萱草花蕾，也叫黃花菜
請問萱草跟黃花菜是同一種植物嗎
9樓：祁東黃花菜**
萱草就是那種馬路上公園裡經常看到的開紅色花的那種，另外還有上百種五顏六色的種類。顏色比較鮮豔。適合做綠化，不能食用。
黃花菜就是單純的金黃色品種，可以食用，目前在湖南祁東等地形成了以黃花菜為農業作物的大範圍人工種植。黃花菜乾制就是金針菜，新鮮黃花菜含有秋水仙鹼，開水焯後即可炒食。
10樓：匿名使用者
萱草和黃花菜同屬百合科植物，是同屬不同種，所以不是同一種植物，但民間把它們統稱為黃花菜。
11樓：芷影風行
呵呵，我以前也研究過這個問題。後來知道我們吃的那個黃花菜，是萱草的一種
12樓：汪含靈程南
萱草有很多品種，其中的檸檬萱草的花蕾是我們食用的黃花菜。
可以說它們是同類植物，萱草裡包含黃花菜。
黃花菜還有什麼名稱，是不是金針菜
13樓：匿名使用者
黃花菜也叫金針菜。
黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，萱草、忘憂草、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花屬百合目，百合科多年生草本植物。
14樓：匿名使用者
en 是的叫金針菜
萱草和黃花菜是一個東西嗎？能吃嗎
15樓：中國黃花菜網
萱草並不直接等於黃花菜。。黃花菜屬於萱草的一種。萱草有幾百個品種。版只有黃花菜可以食用權。
一般園林綠化上面的紅色的花叫大花萱草，還有金娃娃萱草等，這些原則上是不可以食用的。
黃花菜僅指花蕾纖細，手指粗細的，10-12cm長的顏色金黃的花。
新鮮黃花菜需要高溫燙熟殺青後才能炒煮。
新鮮黃花菜殺青後可以直接晒乾做成幹黃花菜，也就是金針菜。
金針菜的營養價值很高，但是如果市場購買需要注意新增劑的問題，最好買超市包裝的黃花菜。
不懂可以+568737410
16樓：匿名使用者
萱草（學名：hemerocallis fulva）是萱草科萱草屬植物，舊的克朗奎斯特分類法中屬於百合科（liliaceae）。別名內眾多，容有「金針」、「黃花菜」、「忘憂草」、「宜男草」、「療愁」、「鹿箭」等名。
當食用時，多被稱為「金針」（golden needle）。原產於中國、西伯利亞、日本和東南亞。
17樓：匿名使用者
萱草經過高溫後能吃嗎
18樓：燊熾盛
萱草就是黃花菜，我們吃的黃花菜一般都是晒乾的，問問家裡的大人，他們都知道的哈
黃花菜是屬於蔬菜還是花草?
19樓：裴夏瑤邴珍
黃花菜,
別名金針菜、金針花、萱草。黃花菜是一種營養價值和藥用價值都很高的花卉食品，中醫認為，食用黃花菜可以使人「心平氣和、無憂慮、沒煩惱」，因而黃花菜又稱「忘憂草」。
黃花菜又名金針菜、安神菜、忘憂草、萱草，是觀賞名花，又與蘑菇、木耳一起被列為素食中的珍品，其莖、根、葉還均可入藥
黃花菜的文化淵源
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梅州是市級，梅縣是梅州市的其中一個縣，還有蕉嶺，興寧，五華等縣 應該是，上網查查梅縣的詞條。梅州和梅縣有什麼區別？兩者的城區是否一體？1 行政級別不一樣。梅州市是廣東省轄地級市，地級行政區。梅縣區是廣東省梅州市的市轄區，縣級行政區。2 相鄰地區有區別。梅州市地處閩粵贛三省交界，東部與福建省龍巖和漳州...