1樓：品味生活
給你母親看下案例： 希望對您有幫助
雞蛋引發的心肌炎
一名患者因食用了在冰箱裡存放過久又再次加熱的雞蛋，而頻繁吐瀉急診入院後，經過三天的**，吐瀉症狀基本消失，但患者覺得胸悶、心悸，活動後尤其明顯。經進一步檢查，患者被診斷為併發中毒性心肌炎。
專家指出，食物中毒分為「生物型」和「化學型」兩大類。「生物型」中毒，是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細菌感染，引發噁心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、迴圈衰竭等突發性疾病；此外，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致「化學型」中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
本案例中的食物中毒，屬於常見的「生物型」中毒。雞蛋的蛋殼上本來就很容攜帶沙門氏菌，而存放過久的雞蛋，沙門氏菌大量繁殖，再加上加熱時間不夠，雞蛋未完全煮熟（蛋白與蛋黃沒有形成凝固狀態），雞蛋被食用後，造成沙門氏菌的感染。大量沙門氏菌產生的內毒素損傷了患者的心肌細胞，使其心電活動不穩定，所以引發了心肌炎。
過期食品的認知誤區
保質期=儲存期 保質期又稱最佳食用期，國外稱之為貨架期，指食品的標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在適宜的貯存條件下，超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內可能仍然可以食用。而另一種叫儲存期，即產品可食用的最終日期。
在儲存期之後，食品會發生品質變化，產生大量致病細菌，如果食用，則有可能導致食物中毒和急性傳染病。所以，過了儲存期的食物，必須做丟棄處理。
不浪費就是「美德」 很多人認為，食物過期後只是口感變差、風味改變、質量下降，只要沒有嚴重發黴變味，就應該儘可能吃掉，避免浪費。事實上，一些食物如水果放置時間長了，會出現部分腐爛變質，各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。
冰箱等於保鮮櫃 有些人以為，只要把食品放到冰箱裡就不會變質。事實並非如此。首先，很多微生物繁殖的適宜溫度範圍為4℃～60℃，而大部分冰箱冷藏溫度並沒有達到4℃以下，即使達標，也只能延緩細菌的生長繁殖，卻並不能殺滅微生物。
此外，長時間存放的食品往往會發生冰晶析出、粘連等現象，而反覆冷藏，並且生熟食物交叉放置，不但影響口味，還易引發食物變質。而一些速凍食品更不能長期冷藏，反覆冷凍導致維生素緩慢分解損失，最好在出廠日期後一月內吃掉，謹防引起胃腸疾病。
警惕保質期玩「障眼法」
個別生產廠家和不法商受經濟利益驅動，採取塗改生產日期，彈性標籤，隨意標籤等各種手段給過期食品更改「生日」，再進商場欺騙消費者，使消費者無法識別真正的食品保質期。
而超市自制的食品，無論是饅頭、麵條等主食，還是醬牛肉、涼拌菜等熟食，超市工作人員通常都是在稱重後，再往塑料袋上打上日期，這個日期顯示的雖然是當天的日子，但這些食物究竟是哪天生產的，消費者根本無從知曉，更有甚者，有的生產者和經營者肆無忌憚利用食品標籤塗改日期，或二次包裝，隨意擴大保質期。
兩招練就「火眼金睛」
購買食物，要通過看外觀、看包裝、看是否漲袋、是否有沉澱、聞氣味等仔細鑑別，而對於商家玩的「障眼法」，消費者也要練就「火眼金睛」。
第一招：辨別包裝出廠食品 首先，看日期色澤。真的生產日期標註，乾淨利落、色澤發亮，假的生產日期標註通常模糊不清，日期周圍留有墨跡。
有的食品，在改日期時，因為原日期可能擦拭不乾淨，就會在同一個袋子上出現兩個日期。其次，可以用手擦拭。產品包裝上的原生產日期，一般是鋼印打上和電噴的生產日期，用手無法直接將其擦掉。
而改過的生產日期，用手輕輕一抹，顏色便開始變淺，再用力抹幾下，生產日期變得一團黑，看不出字的模樣。第三，看日期顏色。一些正規大廠家為了避免過期食品被小商販更改日期而故意選用難以模仿的燙金字，而違法供貨商造假時通常都會選擇成本較低的黑色原料。
第二招：小心超市自制食品 仔細檢視生產日期和保質期等標識，注意包裝是否完好，標籤不完整、包裝破損的不要買，必要時可聞一聞有無異味。儘量選擇新鮮的、剛出鍋的產品，少買容易腐敗變質的涼拌菜。
熟滷製品買回去後最好再重新加溫，涼拌菜買回家最好再增加一些醋、蒜等調味品殺菌。警惕自制食品的打折**活動，此類活動大多是針對馬上過期的食品進行的，安全指數不高，不要貪圖便宜而大量購買。（康倩）
健康小貼士
常見食品保質期
●乳品：新鮮乳品冷藏保質期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會腐敗變質。
●奶粉類食品：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為6個月。
●食用油：通常的保質日期是18個月，這是以包裝未開封為前提的。開封后食用油的保質期會相應縮短，最好3個月內食用完。
●米麵：米麵的保質期常溫下是6~12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮溼的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。但米麵一旦發黴，絕不可食用。
●酒類：11度~12度的省優級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月；10.5度的熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月。
●麵包糕點：一般冬天7天，春季3~5天，夏季1~2天。因為含有水分，如果儲存不當，麵包糕點也許隔天就會發黴，一旦發黴，必須棄食。
●蛋類：沒有固定的保質期，3~5周內一般都是沒有問題的，但蛋類每過一個星期，質量就會下降一個等級，必須儘快使用。
2樓：2022可期
講畀佢知啲過期嘅食物系對人體嘅身體健康有好大影響嘅就得喇
3樓：匿名使用者
一般過期的食物都會引起食物中毒，可能會出現肚痛 頭暈 嘔吐 等等症狀。
馬上要過期食物超市一般都會便宜處理，最好是不要購買，特別是夏天，肉類食物的保質期一般都會縮短。。。購買的話也少買，買了就吃。。
4樓：excuseme復仇者
我媽以前也是這樣,就是應了不見棺材不掉淚這句話,她開始改變。唯一的辦法就是帶她去醫院檢查身體,老人肯定會有一點老人病,像類風溼關節炎等,很多人都以為這是因為天氣潮溼所造成的,其實不是的,為了媽氣死問題我上網查了一下,原來一般的老人都有習慣吃剩菜或是加熱再加熱的習慣,結果菜裡面產生更多的亞硝酸鹽,熱湯也是很大的問題。然後累積在身體裡,變成一種尿酸,形成痛風（就是類風溼關節炎啦）這根本就沒什麼治的,只能常常貼痛貼膏了。
過來就是肝臟的問題,過期的米,粉,豆類,這是很多人都知道的黃麮獨素,吃一點沒什麼,可是長期的這樣吃,肝一定受不了。帶你媽上醫院做基本健康檢查,讓醫生解釋給她聽,比你說一百次有用,告訴她吃多少買多少,不會比較貴的啦。
5樓：夢碎不念
我告訴你 你直接偷偷扔掉 然後再講道理～
醬牛肉過期了還能吃嗎
急！！！母親現在頭痛得厲害 我該怎麼辦？
6樓：糊塗尐寳
快去大醫院看看 檢查檢查到底是怎麼回事
7樓：小痞子愛姐姐
建議試用鍼灸把，我們這裡的老人有人也像你母親這樣的病症，後來用鍼灸治好了，或許有點用把，恩！
8樓：小紅帽
1 應該到醫院檢查一下 仔細看一下 是哪方面的問題？快
9樓：江湖大遊俠
不願意去醫院是最蠢的想法，醫生肯定有辦法的，但是必須要做一些檢查。
我男友的媽媽給了我6根火腿腸，過期了。我和我男友說了。這是他媽第二次給我過期食品。我對我男友說要他
10樓：匿名使用者
既然過期了就不要吃了。處理掉就好。不要糾結他父母對你怎樣，要往好的方面想，自然而然的心情就好了。
她還是很關心你的不然不會送你東西，年紀大的人多少健忘或不注意生廠日期那也是常有的事。我的姐姐來看我時還帶來一箱過期食品呢，我給她說了就好了，解釋一下也沒事了。
11樓：傻
可以和你男友溝通一下。如果因為這點事而對你生氣那就太小氣了。他媽也不可能不知道給你的東西是過期的，只不過是怕扔了浪費，但買時又不想想吃不了會過期一樣浪費。
過期食物一定不能吃。這是最基本常識，他媽和你男友這麼大人了還犯這種常識性錯誤，只能說這兩人都較自私，幼稚。
12樓：匿名使用者
男朋友生氣的原因可能是他對你對他媽媽給的食物的反應，他本以為想著說謝謝或者表示喜歡。你不但沒說感謝反而說這個食物過期，還要他清理冰箱，你不僅對火腿腸有意見，還對他家冰箱裡的食物有意見。也有可能他覺得你不喜歡她的媽媽，或者他平日比較聽媽媽的話，所以聽到有人說媽媽的不好，就生氣了。
沒有去想這個事情對不對。
而對你本人是出於健康角度說出自己的想法和給出的建議，這個本身沒有問題。問題在於你沒有采用你男朋友能夠接受的方式去婉轉表達自己的想法。這也是戀愛時候磨合的過程中會出現的狀況。
13樓：
如果你語氣好好的對他說跟他溝通順便讓他提醒一下他媽媽這是好事，別讓他媽吃到過期產品對身體不好。這樣他都不耐煩誤解你的話他就對你很普通。
14樓：書生
那你處理過期食品沒有錯，他媽媽關心你就錯了?主要是你心裡根本不領情，男朋友和他媽媽才心裡不舒服
15樓：鹹初夏侯
可能你男友比較孝順他的母親吧！你和他講他母親的不是。在他的心裡可能有點不適吧。？祝你幸福！祝你快樂！
16樓：
婆媳關係一直就是個頭痛的老問題，你這好還沒過門，就對男友說自己的媽媽不好，他當然會不高興，畢竟他的媽媽是對你好，姑娘你的閱歷太淺，有些事即使你是對的，也不能對男友說自己的家人不好，換位別人說你的家人不好你也會不高興。姑娘路還長著呢，你能容忍這樣的一家人，不要試圖去改變他們，不然你會輸的很慘。
17樓：心誠事乃成
我認為你做的沒有錯，又沒有直接跟她媽說這件事，而且，說這件事的原因又不是怪他媽送過期食品，而更多的是考慮食品安全問題。既然他不回，你就涼涼他，看他啥反應。
18樓：
其實，你看破別說破！有些事，尤其他媽媽的事，你就不要提，把東西偷偷丟掉得了。
19樓：
像這種事沒別要告訴男朋友，
婆婆給你過期食物.你可以不接受，
或者跟她好好溝通一下；
讓婆婆以後儘量少買一些.能聽則聽，
男人最煩女友或者母親告狀！
20樓：匿名使用者
語氣不好，那就是誤解你的意思了，也就是你表達的時候沒注意，所以他覺得你嫌棄他父母。
作為小輩，只能建議，不能要求，而且建議要有理有據，出發點一定要好。
你應該說：前兩天你麻麻給我的火腿腸，今天我吃的時候，發現過期了，你快回家看看你麻麻還有那些過期的，能處理就處理掉，他們的身體不像我們的，吃這東西對身體真的不好，現在怪病那麼多，都是吃出來的，不能讓爸媽不重視這些問題，你現在有時間就趕緊過去。
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病毒感染了你的其他碟符.這些病毒具有和強的複製能力你每重新整理一次他就複製一次.他還有阻止防毒軟體對他的查殺能力.建議你把所有的盤都格了.在裝系統.把重要的檔案儲存到你的可行動硬碟.裝好系統後裝防毒軟體和360安全衛士 在修補所有漏洞 360安全衛士就可以修補漏洞 染後把你的檔案在移回來 注意先防毒...