1樓：匿名使用者
1、綠豆芽其實是綠豆的根，需要定植到土壤中。
2、綠豆芽移植到土壤中要注意遮陽和澆水，綠豆芽都比較細嫩。
3、定植成活後還要慢是施肥和加強管理。
綠豆的生長習性
1、光照 綠豆屬短日照作物，但有較多的栽培品種對光周期反應不敏感。
2、溫度 綠豆適宜種植的範圍廣，自溫帶至熱帶都能栽培，喜溫暖溼潤的氣候，耐高溫，日平均溫度30—36℃，生長茂盛（適作綠肥）。
3、水分 綠豆耐旱，農民中有「旱綠豆，澇小豆」的諺語，但綠豆生育期間還是需要一定水分，苗期需水少些，花期前後需水增加。
4、土壤 綠豆耐瘠性強，對土質要求不嚴，以壤土或石灰性沖積土為宜，在紅壤與粘壤土中也能生長。中性土壤最合適，適應的ph值一般不低於5.5。
綠豆具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。是我國人民的傳統豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。
因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有「濟世之食谷」之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
2樓：恭含文
可以啊，不過還是直接種綠豆好 追問： 和直接種有什麼區別嗎 回答： 豆子 泡成豆芽後細高細高的。再種上豆藤就會也細高細高的，還是莖粗、葉綠比較好。不是嗎?
綠豆芽種水裡能結出綠豆嗎？可以的話要怎麼種？
3樓：之昊
一、第一種方法：
1、釘一個（或找一個）大小合適的木盒。（大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右）。
2、選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞、爛的豆子。
3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長粗）。
4、每天澆水兩次左右。澆時要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。
5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發成了。
6、不使用化學藥品或化肥。這樣發出的綠豆芽儘管不如市場上賣的肥壯，但絕對是綠色食品。
7、以上的方法適用於家庭發綠豆芽。
第二種方法：
步驟： （一）改裝瓶子
1．喝一大桶可樂或統一鮮橙汁．關鍵是要那個聚酯的瓶子；
2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；
3．用錐子，在瓶子的下方打孔，儘量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；
（二）生綠豆芽
1．抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，放瓶子裡（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）；
2．就著自來水衝，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行；
3．把瓶子放一個小碗或小盤兒裡，可以控出水來，還不至於淹掉廚房，嘻嘻，就可以啦
4．一天至少衝水兩次，週日在家的時候，想衝就衝，沒有限制的．
(三）升級版
找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶裡），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好。 豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到聲音呢！
簡單吧，總結一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！
注意事項：
1．豆芽要通風，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．最好放陰涼的地方，不要陽光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關係，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根鬚長出來，滋味就差些了。
第三種方法：
用乾淨的塑料盆且在盆底用錐子扎幾個洞，目的是方便把水漏出來。
1.挑選新鮮的綠豆用清水洗乾淨，用50-60度的熱水大概浸泡8小時左右或者把豆子泡上
一夜也可以；
2.綠豆放入瓶子（基本上一瓶底的綠豆就可以發滿滿一瓶子的豆芽了）；
3.往瓶子中注滿清水。待瓶子底的水流光後上面蒙上一層屜布把瓶子放入避光處，以後
大概每隔8小時換一次水；（如果這個過程中豆芽見了光就會發紅，影響外觀）
備註：發的豆芽還可以在上面壓上一些重物，據說可以讓豆芽在生長期間承受壓力芽芽會變的粗壯！
4.最後，食用的時候把豆芽用清水漂洗，去掉沒用的豆皮即可。
綠豆芽又長出來綠豆苗能吃嗎？
4樓：
能吃，沒有任何問題。
因為豆芽見光以後又產生了葉綠素，所以是綠色的，而葉綠素是植物製造有機物的地方，可以製造營養物質（有機物），可以說變綠了，營養更多一些，在吃的時候將根部剪掉就可以了。
綠豆苗中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，具有多種用途。因為含纖維素，綠豆苗與韭菜同炒，可用於防治老年及幼兒便祕，既安全又有效，這是可以很好的促進我們人體健康的蔬菜選擇了。
5樓：大國說酒鑑定師小呂
所謂紀念酒，是為了紀念某個事件或者某個時間點而發行的酒，除了承載著當時的歷史事件之外，長期的貯存，紀念酒也會變成年份酒。
6樓：烤熟的鴨嘴
有些超市就專門賣綠豆苗，放在培養槽裡，長出葉子後成片的切割**，你說能吃不
7樓：匿名使用者
不能吃，因為沒有食用價值了。根莖也變老了，嚼不爛
綠豆芽在生長時期豆瓣變色還能食用嗎？
8樓：惹雁鑄呵珠
綠豆芽變紅，是綠豆芽在生長過程中見光造成的，只是綠豆芽中的花青素在不同條件下的不同反應，這種紅色就是綠豆芽中的花青素的顏色，它和葉綠素是一樣的，完全無毒。
發綠豆芽時要放在避光處，可以在綠豆上面蓋上一層紗布，可以保溼、保溫、隔絕陽光，這樣做出來的綠豆芽就不會發紅了。綠豆芽做法步驟如下：
1、準備500克綠豆（要顆粒飽滿的）放入無油的盆裡。
2、倒入1000克開水，用無油的鏟子不停攪拌，直至水變溫，變涼為止。
3、將涼水倒出，換1000克開水，用無油的鏟子不停攪拌，直至水變溫，變涼為止。放在避光的地方泡一夜。
4、第二天早上在豆芽的盆上蓋上一塊乾淨無油的布，再放上一個比下面盆略大一些的盆。
控乾淨盆裡的水分（每天要給綠豆芽換3-4次水，用室溫下的水，大約2000克左右）。在上面的盆上壓上重物。
5、待到第六天時，綠豆芽即可發好。
綠豆變成豆芽，豆芽還能種出綠豆嗎？
9樓：匿名使用者
1、綠豆芽其實是綠豆的根，需要定植到土壤中。
2、綠豆芽移植到土壤中要注意遮陽和澆水，綠豆芽都比較細嫩。
3、定植成活後還要慢是施肥和加強管理。
綠豆的生長習性
1、光照 綠豆屬短日照作物，但有較多的栽培品種對光周期反應不敏感。
2、溫度 綠豆適宜種植的範圍廣，自溫帶至熱帶都能栽培，喜溫暖溼潤的氣候，耐高溫，日平均溫度30—36℃，生長茂盛（適作綠肥）。
3、水分 綠豆耐旱，農民中有「旱綠豆，澇小豆」的諺語，但綠豆生育期間還是需要一定水分，苗期需水少些，花期前後需水增加。
4、土壤 綠豆耐瘠性強，對土質要求不嚴，以壤土或石灰性沖積土為宜，在紅壤與粘壤土中也能生長。中性土壤最合適，適應的ph值一般不低於5.5。
綠豆具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。是我國人民的傳統豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。
因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有「濟世之食谷」之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
黃豆芽變成綠豆芽能吃嗎？
10樓：叫我不矜持
可以吃的。 一般來說，從商販那裡買回來的黃豆芽都是黃色的，因為商販在發豆芽的時候都是將黃豆芽用紗布等遮蓋起來，黃豆芽是不見光的。
當我們買回黃豆芽之後，如果不及時吃，而且還露天擺放的話，黃豆芽就會在見光的過程中發生光合作用，生成葉綠素，從而黃豆芽就變綠了。這種情況下，黃豆芽變綠是可以吃的。
由於黃豆芽見光後變綠是一種正常的自然現象，所以我們是不必擔心黃豆芽變綠可以吃嗎這一類問題的，因為變綠的黃豆芽不含對人體有害的物質。
11樓：匿名使用者
當然可以，而且黃豆牙就是會變綠的，很自然的 讓黃豆芽變綠 用具：碟子兩個、布一塊、黃豆幾十粒。 方法：
把黃豆放在一個碟子裡，用溼布蓋好，放在黑暗溫暖處，並經常澆水，以使黃豆能得到充足的水分。幾天後，黃豆發芽了，兩片葉子都是金黃的。取一半豆芽放在另一個碟子裡，不用布遮蓋，放在陽光充足的地方，剩下的一半仍同以前一樣，用布遮好不見光。
兩天後，在陽光照射下的一碟豆芽變綠了，另一碟豆芽仍然呈金黃色。 原理：植物體內含有葉綠素、葉黃素、花青素等色素。
什麼色素佔優勢，植物就呈現相應的顏色。見不到光的豆芽體內葉黃素佔優勢，因此呈金黃色。而放在陽光下的豆芽，在陽光照射下，產生大量葉綠素，因而變綠了。
記得采納啊
綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎？
12樓：a蔣涵
綠豆芽長出葉子和鬚根可以吃的。
綠豆芽在見光後是會進行光合作用長出葉子和根鬚的，不影響食用，對人體也無害，但會影響口感，吃起來有「老」的感覺。
綠豆芽是一種比較常見的蔬菜的一種，裡面的營養物質是比較全面均衡的，尤其是含有的蛋白質的的含量是比較多的，裡面的碳水化合物比較容易的被身體所吸收了，在使用的時候各種做法的營養物質都是不會容易流失的，一般體質不好的人是可以多吃一些綠豆芽的。
13樓：領悟
可以吃。
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。
所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。
綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素c少受破壞。
綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素b1流失，又可以加強**作用。
14樓：enjoy青青芭比
可以吃的。綠豆芽之所以長出小葉子，是發過頭了，因為種子先發芽後長葉子，可能是沒有掌握好時間，或是前幾天氣溫變暖導致綠豆快速發芽。這種情況並不影響食用，對人體也無害，但可能會影響口感，吃起來有「老」的感覺。
15樓：樂哈健康網
綠豆芽長綠葉了還能吃嗎
可以，但時間過長不宜吃。
豆芽在見光後是會進行光合作用長出葉子的，而且營養也比普通豆芽藥膏，所以這個時候的豆芽是可以吃的。但是如果是放的太久的就不要吃了，否則是會出現輕微中毒的現象的，會有不適的感覺，很容易就鬧肚子。
吃綠豆芽有什麼好處
1、清熱解毒
綠豆芽的營養價值在於可以清熱解毒，綠豆本身具有清熱解毒的作用，所以綠豆芽也是一樣，非常適合夏季食用，同時對飲酒過度，溼熱鬱滯等也有一定的效果。
2、利尿除溼
綠豆芽具有利尿除溼的功效，對於食少體倦，小便不利等都具有一定的療效。
3、防治便祕
綠豆芽營養價值很高，富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
4、放鬆的作用
綠豆芽具有一定的放鬆兒用，可保護肌肉、**、血管的作用，消除緊張綜合徵。
5、對口腔潰瘍的好處
綠豆芽的營養價值在於可以防止口腔潰瘍。綠豆芽中含有核黃素，非常適合口腔潰瘍的人食用。
6、降膽固醇
綠豆芽它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
7、**作用
綠豆芽的營養在於可以**，綠豆芽熱量較低，水分和膳食纖維較高，所以是**人士非常不錯的食物選擇。
綠豆芽的禁忌
1、禁忌人群
綠豆芽是寒涼的食物，吃多了容易損傷胃氣，且含粗纖維，容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此，患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
2、食用宜忌
1.綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。
2.烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素c少受破壞。
3.綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。
4.炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素b1流失，又可以加強**作用。
綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎
可以吃的。綠豆芽之所以長出小葉子，是發過頭了，因為種子先發芽後長葉子版，可能是沒有掌權握好時間，或是前幾天氣溫變暖導致綠豆快速發芽。豆芽也稱豆芽苗，是各種穀類 豆類 樹類的種子培育出可以食用的 芽菜 也稱 活體蔬菜 常見的芽苗菜有 香椿芽苗菜 蕎麥芽苗菜 苜蓿芽苗菜 花椒芽苗菜 綠色黑豆芽苗菜 相思...
哺乳期能吃綠豆芽嗎回奶嗎，綠豆芽回奶還是下奶
產婦吃綠豆芽會回奶嗎。產婦吃綠豆芽會回奶嗎。豆芽富含維生素，可除溼解熱毒，而且口味又是比較清淡的。而且豆芽還有利尿和緩解便秘的功能，所以很多產後媽媽都挺喜歡吃的。但是對於哺乳期的媽媽們來說，又怕吃豆芽後會回奶，那樣就喂不了孩子。那產婦吃綠豆芽會回奶嗎？首先，豆芽是屬於比較寒的食物，所以脾胃比較虛的孕...
炒綠豆芽怎麼炒，清炒綠豆芽，可以直接下鍋炒嗎？怎樣做出鮮嫩可口的豆芽？
炒綠豆芽需要大火爆炒，綠豆芽熱鍋下油，放姜蒜辣椒爆炒，非常好吃。綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入乾煸，然後倒入，加入蔥薑蒜幹辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。清炒綠豆芽，可以直接下鍋炒嗎？怎樣做出鮮嫩可口的豆芽？說到清炒綠豆芽，炒過這道菜的人都知道 炒綠豆芽時特別容易出水，這導致炒綠豆芽變成了煮...