1樓：風音
1全部鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。
鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。
對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的**作用，外用可以**瘡毒。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃 雞蛋和鴨蛋營養都很豐富，至於說哪個營養價值高不能一概而論，只是應根據人們的個體情況「辨證施膳」。 雞蛋中所含的營養物質相當豐富，含蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b1、維生素b2、鈣、鐵、維生素d等，每100克全蛋含有12.
7克蛋白質，1克雞蛋蛋白質比1克肉類蛋白質的營養價值高得多，而蛋白質(特別是像雞蛋蛋白質這樣的優質蛋白質)在維護**光澤、彈性等方面有著重要作用。鴨蛋也含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。 大夫交代癌症病人少食雞蛋多吃鴨蛋，有可能是因為中醫認為鴨蛋味甘性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。
不管怎樣，可以肯定的是雞蛋和鴨蛋都是對人體有較好作用的食物，只是有時要「辨證施膳」罷了。
2樓：魅力呀
早上吃個煮雞蛋最好，益於一天的營養吸收。
3樓：春日野穹
雞蛋了，哪有早上吃鴨蛋的習慣呢？
早上吃雞蛋好還是鴨蛋好。
4樓：匿名使用者
鴨蛋和bai雞蛋一樣地富有營養
du。首先，鴨蛋中蛋白質zhi
的含量和雞dao蛋是一樣的，每500克雞蛋版或鴨蛋中蛋白質權差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。
鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。 中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。
對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的**作用，外用可以**瘡毒。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃。極其有道理
5樓：匿名使用者
個人覺得是雞蛋 比較好。
雞蛋鴨蛋哪個營養價值高，為什麼
6樓：撩妹小能手
1、雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
雞蛋：最適人類食用的食品之一
雞蛋富含蛋白質，且蛋白質的氨基酸比例最適人體生理需要，利用率高達98%以上，十分容易被人體吸收，雞蛋被譽為「全營養」食物，日常吃些身體棒！
鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱做「理想的營養庫」，不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。
2、鴨蛋：性涼，清熱去火
鴨蛋是常見蛋類中唯一性涼的，能清肺熱去火氣，滋陰潤燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養心血管。
鴨蛋蛋白質的含量和雞蛋一樣。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
中醫認為，鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。
雞蛋是大家在日常經常食用的一種蛋類。雞蛋中富含有非常豐富的蛋白質，脂肪，卵黃素，卵磷脂，維生素，鐵，鈣，鉀等多種礦物質。
同時，蛋黃中還富含有卵磷酯這種營養物質，可以有效的增強自身的記憶力，中老年人朋友適當的吃一些雞蛋也有助於降低自身出現神經衰弱問題的機率。
雞蛋中的蛋白質對於肝臟素質損傷也具有一定的修復作用，經常食用雞蛋，可以達到一個很好的延年益壽的目的。相比較來說，雞蛋的**也比鴨蛋低很多。
再有就是鴨蛋，鴨蛋中也富含有很多的蛋白質，但是鴨蛋中的礦物質含量要比雞蛋高很多。鴨蛋中富含有非常豐富的維生素b2元素，對於改善自身出現的身體虛勞問題效果非常不錯，還可以幫助大家達到一個很好的滋陰養血，潤肺美膚的效果。
鴨蛋中富含的鐵元素和鈣元素也是非常充足的，對於促進自身骨骼發育更有幫助。
參考資料
雞蛋好還是鴨蛋好？看看誰營養更高.人民網[引用時間2018-4-30]
7樓：康愛多
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋哪個營養高？
小孩吃雞蛋還是鴨蛋好
8樓：康姆勒發電機
中醫藥學認為，雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養陰健體及美膚等作用，鴨蛋味甘，性涼，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用因為鴨蛋性偏涼，這一點不如雞蛋(性平)，故脾陽不足、寒溼下痢者不宜服。都可以，不過鴨蛋不要吃的太多
9樓：匿名使用者
都可以的，但是還是都不建議多吃，每天早上一個雞蛋即可。
10樓：手機使用者
都還好吧，但是別單吃一種，雞蛋可以多吃一些
早上吃鴨蛋的好處
11樓：癮大技術差
你好！鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果，從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講，鹹入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，醃製後更有滋陰養腎的功效。
不僅如此，鴨蛋醃製後，依舊有較好的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。 此外，生蛋黃中的脂肪由於與蛋白質結合在一起，看不出含有油脂，醃製時間久了，蛋白質會變性，並與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油，鹹鴨蛋出油則是醃好的標誌。
中醫認為，鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌，煮食可**瀉痢。其中鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。 鹹鴨蛋的做法有兩種，尋找個頭大小均勻的新鮮鴨蛋，洗淨後，外面裹上加水加鹽攪拌均勻的黃泥或稻草灰，然後碼入小口大肚的壇內，封口月餘，又或者直接用鹽水浸泡，同樣也是封口月餘，取出煮熟即可。
前者煮熟後可見蛋黃自然浸出紅油，蛋黃細沙；後者出油率則較前者低得多，口感也沒有前者細膩。 鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖說是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。而且鹹鴨蛋含鹽量高，不宜多吃，食用後應多喝水。
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早上吃雞蛋好還是鴨蛋好
12樓：匿名使用者
意見建議你可以根據自己的喜好選擇吃，如果是炒蛋吃，你可以選擇雞蛋，如果醃製了吃，你可以選擇吃鴨蛋
13樓：
鴨蛋對老年人比較好，不會造成血脂高。 年輕人無所謂，都含有人體需要的磷脂類，吃什麼都無所謂
14樓：行者黎一兵
雞蛋吧，，，看個人愛好
15樓：闞柳穆昆綸
鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。
至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。
中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的**作用，外用可以**瘡毒。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃。極其有道理
16樓：匿名使用者
吃什麼都行，最主要是要吃
早上過早吃雞蛋好還是吃鴨蛋好？哪個營養高？
17樓：
雞蛋嘍，補充體力，蛋白質啊，鴨蛋肯定是鹹鴨蛋，配粥吃
早上吃雞蛋好還是鴨蛋好，男孩子吃雞蛋好還是吃鴨蛋好
鴨蛋和bai雞蛋一樣地富有營養 du。首先，鴨蛋中蛋白質zhi 的含量和雞dao蛋是一樣的，每500克雞蛋版或鴨蛋中蛋白質權差不多都是45 70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於...
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