1樓：匿名使用者
靚湯特別之處除了字面上的靚之外，關鍵的是熬湯時要控制火候。所有材料準備好之後，一般是肉類的材料先下鍋，魚類要先煎炸一下，這樣魚不但不會爛，而且還把魚的鮮味都融合在湯裡，其它材料等肉類在鍋裡沸騰後再下，等所有材料下鍋，湯沸騰後把原先的武火改為文火慢熬。熬湯的器皿用砂鍋最好，這樣既能鎖住湯的鮮味更能保溫。
用明火熬出來的湯比用電熬出來的湯更為好喝。要熬出一鍋靚湯，最少要2-3個小時才算是靚湯，時間也不要過久哦（最好不要超過5個小時，量多，熬的時間可以稍為久一些）。熬湯時放的水量要根據人口的數量而定，一般每人2-3碗為宜，當然，材料也要根據人口的數量而定。
熬靚湯的時間在2-3小時之間恰恰把所有材料的營養融合在一起，這樣喝起來的湯滿口都是幸福感！！
2樓：君子留香
靚湯特別之處就是靚.
3樓：3k4y木木
材料的搭配，火候的掌握，這兩點最關鍵。
4樓：白雲飄飄點秋香
口感、火候、搭配、材料、器皿。
5樓：我從火星侵入
湯的味道.喝出來感覺很幸福.
6樓：心兒慌慌
靚湯除了好喝外,還有很高的食用價值,很多營養要經過長時間熬燉,營養才會出來,但時間太久就流失了.不同的湯用處不一樣.有夏天喝的清熱排毒,冬天滋補的....
7樓：
一般熬湯如果超過1小時，大部分的營養就會流失了
江陰有什麼特別的,有什麼好玩的地方
樓主你好 華西村 號稱華夏第一村，村中建了9座金塔，最近正在建一個70多層的江陰第內一高樓，可 容以去看看。2.黃山湖公園 03年興建，規模較大，依山而建，普通園林式格局，優雅漂亮，公園內有山有水，是休閒散步的好地方。3.鵝鼻嘴公園 江陰城中人文歷史氣息較濃的公園，靠在長江邊，依江而建，江陰原本是長...
昆蟲各有什麼厲害的地方,昆蟲有什麼特別的地方
螞蟻 16倍力量 自身重量 蟑螂 超強生命力 適應力 跳蚤 350倍彈跳 自身重量 超強外殼 可承受比體重大九十倍的重量 蛞蝓 耐飢力強 蜻蜓 360度無死角視覺 蜘蛛 超級絲線 不解釋 蠍子 逆天的潛伏殺手 蚯蚓 斷肢 水蝨 水面高速滑行 蝴蝶 翅膀上的鱗粉 一些有劇毒 太多了，真心沒法列全。哎，...
神仙打架的蘇式綠豆湯到底有什麼什麼特別的地方
特別之處，只可意會不可言傳，反正非常的美味，我特別喜歡 他可以有很多的功效的啊，最特殊的就是那個提神醒腦。喝了之後猶如神仙在打架，裡面放了一些提神醒腦的東西 做法不同，原料不同，喝的方式不同，反正是與眾不同 最大的特別之處就是非常的清淡，口感非常的好的大家喜歡。特別之處是非常的清淡，涼爽，口感非常的...