1樓：黑帽哥
天，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜。因為，平時媽媽坐視不讓我做，今天我一定要讓爸爸，媽媽嚐嚐我的手藝。
我先把西紅柿洗乾淨，放在菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。然後，我再從冰箱裡拿出雞蛋，從櫥櫃裡拿出一個碗，把兩個雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進了碗裡。
然後，我用筷子把雞蛋攪勻，準備工作就完成了。
我把鍋拿出來，把火點燃，往裡邊倒了些油。鍋裡的油開始冒泡了，說明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。
我的心裡像十五個吊桶打水——七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋裡，只聽「嗞啦」一聲。過了一會兒，鍋裡頓時像綻開了一朵大黃花。
等鍋裡的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最後，我把西紅柿放進鍋裡，翻炒幾下，把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋裡，翻炒幾下，不一會兒，聞到香味後就可以出鍋了。我我先把火關掉，然後用盤子盛好。
看那紅色的西紅柿和黃色的雞蛋搭配在一起，讓我饞得忍不住吃了一口。「啊，真好吃！爸爸，媽媽快來嚐嚐我做的菜，你們一定大飽口福。
」爸爸，媽媽吃完後，都誇我，「你真是個孝順長輩的好孩子。」
通過這次親手做菜，使我體會到了勞動的樂趣，我暗暗決定，還要再多學幾道拿手菜，也無愧於爸爸媽媽對我的誇獎，是不是？
2樓：我的孫叫李剛
西安王魁正宗臘汁肉夾饃配方
臘汁肉的製作及關鍵：
（1）選料與刀工
製作臘肉首先要選用豬肋排下面的帶皮五花肉。這樣的肉肥瘦相間，經長時間滷煮，也不會過於肥膩。滷好的臘汁肉肥腴扒軟，入口即化。
在選好料後將五花肉改刀成15 x 10釐米的大塊。若改刀太小的話，經長時間的滷煮，肉吃進去足量的鹹味，在夾饃時再加進去一些滷汁的
話，口味會偏重。
（2）臘肉醃漬風乾
以5千克五花肉為例，先將其治淨，將肉放入瓷缸內，倒入2千克的純淨水，然後用幹鍋，加香料（香葉，桂皮，大料）粗鹽750克炒幹水分，撒在肉上醃製。春秋季醃3—4天，冬季4—5天，夏季1一2天。每天要翻倒1-2次，醃至肉色變紅，撈出來用鐵絲串起來，掛陰涼通風處風
幹。 （3）滷熟
請登入餐飲技術傳播網瀏覽
製作關鍵：
1、選擇五花肉要選夾層較多的五花肉，改刀不宜太小。
2 醃漬時適當加一些純淨水，使鹽在水分子的作用下很快滲到肉裡面去，在醃漬期間勤翻肉。
3、滷煮時先將其浸泡口軟，然後再滷，這樣可祛除一部分鹹味，也可使香味在滷肉時容易逼出來。
怎麼快速的剝柚子皮柚子皮有什麼作用
怎麼快速的剝柚子皮 我們在剝柚子皮的時候只要學會一些小竅門就是可以很輕鬆的將皮剝下來的哦！柚子皮剝殼的方法有多種，接下來介紹的這兩種是較為簡單的，想不想學習呢？具體的剝殼的方法是怎樣的呢？我們一起來看一下吧！方法一 1 清洗後用刀在表皮中心劃一圈，深度為一釐米左右 2 在圈的兩側中間劃個十字也是一釐...
柚子的皮可以做什麼，柚子皮可以做什麼？
吃完的柚子皮，可不要扔了，因為它有很大的作用。如果寶寶經常感冒 咳嗽或氣管敏感，媽媽可將新鮮蜜柚留皮去核，配正北杏 貝母 未經漂染雪耳各一兩，加數瓶蜜糖燉一日，常服便可強健肺部。當寶寶胃食積滯 消化不良時，將適量的柚皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食 開胃 通氣，就可舒暢。可防蟲。將成內面的白筋撕淨...
柚子皮能不能吃，柚子皮能生吃嗎
不能吃，很苦的 麻煩採納，謝謝 柚子皮能生吃嗎 狗狗能不能吃柚子 狗狗可以吃柚子，但是不同狗狗的體質不同，有些狗可能會有過敏症狀。中醫認為，柚子味甘 酸，性寒，有健胃化食 下氣消痰 輕身悅色等功用。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素c以及類胰島素等成分，故有降血糖 降血脂 美膚養容等功效...