1樓：匿名使用者
試試下面的做法：
臘肉菜譜簡介 肉色紅亮，鮮有煙香味。比較好儲存(沒有水分的幹臘肉可保持3個月不變質)。
材料主料：，豬肉5公斤。調料鹽150克，花椒25克，松柏鋸末1.5公斤。(花生殼亦可)
做法(1)醃漬。先把豬肉切成5釐米寬的長條，用竹扦紮上許多小眼，再用
炒熟的花椒、鹽揉搓進味後，皮向下肉向上逐層擺放於陶瓷或搪瓷容器內(忌用金屬器具)，在最上層的應皮向上肉朝下，並壓以重視。春、冬放在不結凍處，夏、秋季節放於涼爽處，雞醃5天，每天倒翻一次。醃好後把肉的一端用繩穿好掛在通風良好的地方晾晒至半乾。
(2)薰煙。把晾好的肉置於鐵篦子上放在一口鐵鍋中，鍋內底部放上鋸末，蓋好鍋蓋。用火燒鍋，用據末早的煙把肉薰上色。薰好後掛於通風處，待水分全乾。
(3)食用。將薰好的肉皮在火上燒黃，然後用溫水泡軟，用刮子去沾汙的泥士，將皮的黃面用刀刮淨，再用溫水洗一次，上屜蒸50～60分鐘取出，切片盛盤即成。
2樓：怪阿姨飄過
一般不會很多水的，是買到的豬肉不太好吧，注水肉？
3樓：繁華落後誰矜持
會不會是凍的冰掛掉咯
臘肉醃製過後有臭味怎麼補救，剛醃的臘肉有點臭了怎麼補救
即使是製作出來的臭臘肉的話 味道不用說 可以這樣的肉營養成分不高！以後再做臘肉的話 一定要注意通風 就是陰天也要掛起來涼 應該可以，我聽說還有的地區專門製作臭的臘味吃呢，你可以用溫水清洗後在涼晒，或者是煮熟之後再風乾，煮的時候敞開鍋蓋，多放料酒和蔥姜大料，遮蓋臭味。回答親 這道題由我來回答，打字需要...
看了那麼多的抖音，看了那麼多的毒雞湯，聽了那麼多的閒言碎語，為什麼還是不捨得分手。明知道以後不可能
人都是感情動物，面對感情問題都是當局者謎，放不開捨不得是常有的版事，但時間是治權愈一切的良藥，努力過好自己的日子，彼此祝福對方吧，對方過的好就是值的欣慰的事情了，哪怕那個陪在對方身邊的人不是自己。放下了也就開心了。祝福你早日找到屬於自己的幸福，加油啊 生活需要一種態度，人生需要一種信念，時光在指尖滑...
為什麼我的人生怎麼有那麼多的坎坷那麼的不順 怎樣能找到個真心對我好的人 沒有真心的朋友怎麼辦
朋友有的時候就是這樣，什麼事情都要靠自己，不要依靠別人，如果你的朋友幫助了你，支援了你，那是你的福氣，要抱著感恩的心，而不是理所當然的。還有如果你的朋友都是這樣說明你也有問題，你交朋友不夠真心，不夠用心，你沒有對他完全的好。女朋友方面我只能說愛情不是全部。一切隨緣吧，但是如果你要是覺得他就是你的，那...