1樓:匿名使用者
哪些食物不宜存放在冰箱裡?冰箱最重要的作用是冷藏食物,很多人習慣把買回來的食物放在冰箱裡,特別遇到**時期,買了很多,省錢省事,但並不是所有的食物都可以放在冰箱裡的,有些食物放在冰箱裡反而更容易壞,哪些食物不宜存放在冰箱中呢?
很多人搞不清楚哪些食物不宜存放在冰箱裡,這裡我們幫大家總結一下,冰箱儲存食物注意事項:
1、冰箱裡儲存食物,不可生熟混放在一起,以保持衛生。
2、冰箱裡儲存食物最好把食物放在器皿裡。最好按食物存放時間、溫度要求,合理利用箱內空間,不要把食物直接放在蒸發器表面上,要放在器皿裡,以免凍結在蒸發器上,不便取出。
3、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
4、冰箱裡存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾,放入箱內最下面,以零上溫度貯藏為宜。
6、冰箱裡存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以利冷空氣對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節省電量。
7、生肉要和其他食物分開放,因為放生肉的冰箱細菌較多。
8、熱帶水果不宜放在冰箱裡,像平時大家吃的香蕉、木瓜等。
9、巧克力、麵包也不適合放在冰箱裡儲存。
要知道如何正確使用冰箱,哪些食物不宜存放在冰箱中,不要認為冰箱裡的食物很健康,從冰箱裡拿出來的食物一定要放一會再吃哦。
2樓:香滷居
各種乾貨,如肉乾、豆乾、木耳等,放冰箱更易吸潮發黴。還有就是剩菜,應儘快吃掉,放冰箱會成生亞硝酸鹽。
哪些食品不易放在冰箱中
3樓:絕代雙椒
香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。
鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。
黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。
西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。
麵包:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿:若在冰箱中貯存,其中的水分極易結冰,從而促進了火腿內脂肪的氧化作用,火腿質 量就會明顯下降,使保持期限大大縮短。�
巧克力:夏天室內溫度一般在25℃左右,這時如果把巧克從冰箱中取出,巧克力表面就會立即結霜,時間一長,巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。
葉子菜:最好不要挨著冰箱放,否則會爛的。
4樓:南國購**網
以下的食物不宜存放在電冰箱中:
(1)香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。
(2)鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。
(3)黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。
(4)西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。
麵包最好不要放入冰箱裡面:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒不宜久存冰箱:青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」————變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
另處要明確知道:冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度,並不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右,還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖,雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了,但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。
所以,不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果,降低了冰箱的「保險係數」。
再告訴你一些常識,好答案**祝你全家幸福安康!請你一定要杜絕「冰箱腹瀉」的發生,一定要合理存放加工食品。
1.在冷藏室放一個溫度計,使其溫度保持在4-10℃。
2.存放時生熟要分開,用保鮮盒或保鮮膜分別裝好,避免交叉汙染。
3.烹調後的食物,冷卻至室溫時即應存放,在室溫下存放的時間越長越危險。
4.從冰箱中取出的食物,要放室內變溫後再加熱,加熱要徹底,加熱時間要在15分鐘以上。
5.存放的時間不宜太長,需較長時間儲存的食物應放冷凍室。
6.要經常清理冰箱,保持乾淨
5樓:拉米
香蕉、雞蛋、火腿……
6樓:幸運瓏吖
麵包等蓬鬆發酵的食品不宜直接放入冰箱……
7樓:
水果那些都可以,麵包有些也可以,蔬菜可能放了會不好,沒水份
8樓:王金婷
烤的、炸的等一些熱食都不易放在冰箱裡,
哪些食品不易放在冰箱裡
9樓:冬天的雪貓
瓜:在o的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。
西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。
黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍"傷"--變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4至6左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10至12,青椒為7至8。故不宜久存。
麵包在烘烤過程中,麵粉中的直鏈澱粉部分已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著防止時間的延長,麵包中的直鏈澱粉部分的直鏈慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫做"變陳"。變陳的速度與溫度有關。
在低溫室變硬較快,麵包放在冰箱中要比放在室溫變硬的速度來的快,所以,如果短時間存放應將麵包放在室溫下,防止麵包變硬。
吃剩的月餅別放進冰箱,月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製, 並經過焙烤的糕點。
焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。儘管對於有些品種的月餅來說,
放入冰箱可以延長其保質時間,但還是會影響其風味。
另外中藥材也不宜放在冰箱裡,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。
鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。
黃瓜:在o的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。
西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。
西紅柿西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。
黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍"傷"--變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4至6左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10至12,青椒為7至8。故不宜久存。
葉子菜,因為它冷藏後比較容易爛.
鮮果汁,冷凍後容易破壞它的維生素等營養成分!
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0左右。
啤酒:若低於0,則外觀混濁,味道不佳,因此,啤酒無論什麼季節都不宜存放在冰箱內
不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內,以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上,以4左右溫度貯藏為最好。
南瓜適宜在10以上存放。
巧克力巧克力在冰箱中冷藏後,一旦取出,在室溫條件下即會在表面結出一層白霜,極易發黴變質,失去原味。
火腿若將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,火腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。
10樓:匿名使用者
以下的食物不宜存放在電冰箱中:
(1)香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。
(2)鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。
(3)黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。
(4)西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。
(5) 麵包最好不要放入冰箱裡面:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒不宜久存冰箱:青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」————變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。另處要明確知道:
冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度,並不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右,還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖,雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了,但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。所以,不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果,降低了冰箱的「保險係數」。
再告訴你一些常識,好答案**祝你全家幸福安康!請你一定要杜絕「冰箱腹瀉」的發生,一定要合理存放加工食品。 1.在冷藏室放一個溫度計,使其溫度保持在4-10℃。
2.存放時生熟要分開,用保鮮盒或保鮮膜分別裝好,避免交叉汙染。
3.烹調後的食物,冷卻至室溫時即應存放,在室溫下存放的時間越長越危險。
4.從冰箱中取出的食物,要放室內變溫後再加熱,加熱要徹底,加熱時間要在15分鐘以上。
5.存放的時間不宜太長,需較長時間儲存的食物應放冷凍室。
6.要經常清理冰箱,保持乾淨
11樓:匿名使用者
第一種情況是溫度不適宜,如下:
1,香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。
鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。
2,黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。
3,西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。
4,麵包:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。
5,青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。
6,火腿:若在冰箱中貯存,其中的水分極易結冰,從而促進了火腿內脂肪的氧化作用,火腿質 量就會明顯下降,使保持期限大大縮短。
7,巧克力:夏天室內溫度一般在25℃左右,這時如果把巧克從冰箱中取出,巧克力表面就會立即結霜,時間一長,巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。
8,葉子菜:最好不要挨著冰箱放,否則會爛的。
9,中藥不宜放在冰箱裡,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮。
那種食物不易放在冰箱裡
香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是...
哪些食物不能放在冰箱,哪些食物不能放在冰箱裡
不能放在冰箱裡的水果如下 1.香蕉。如果將香蕉放到冰箱中儲存的話,會加速香蕉的腐爛變黑速度,因此,香蕉不可放在冰箱中存放,對於吃不完的香蕉,放到陰涼乾燥的地方儲存即可。2.榴蓮。榴蓮具有濃烈的氣味,如果放到冰箱中,榴蓮氣味散發,會使得冰箱內的其他食物都染上了榴蓮的味道,而且很容易使榴蓮腐爛變質。3....
滷水不放在冰箱裡能儲存嗎,滷水儲存冰箱保鮮可以存放多少天
滷水不放冰箱是儲存不久的。冷藏的話,不可以長期放冰箱,需一星期煮一次,冷凍半年也沒問題,但滷水就還是有變化的。就像冰凍的魚蝦沒有活生的鮮嫩。滷水用完一定要煮沸,等涼了再用保鮮紙封好 如果要換別的器皿裝一定要洗淨擦乾 放冰箱好象要0 7度。注意 必須要密封好的。滷水晾涼後最好存放於瓷罐或者玻璃容器中,...