1樓：匿名使用者
可以啊，推薦做法：
香菇燉鴨腿
食材主料鴨腿600g 輔料油適量鹽適量紅燒醬油適量八角適量桂皮適量綿白糖適量香菇適量
步驟1.新鮮的鴨腿洗好
2.優質香菇
3.用水泡發
4.用鹽白糖 紅燒醬油 八角 料酒醃二個小時
5.油熱 放鴨腿翻炒
6.放湯加入 香菇 八角桂皮
7.小火慢燉 加鍋蓋
8.收汁離火
小貼士小火慢燉 這樣香菇鴨腿都軟爛
紅燒香菇鴨腿
步驟1.鴨腿擇去細毛毛後洗淨
2.幹香菇冷水洗淨後用溫水泡發20分鐘
3.鴨腿、大料、蔥、姜同時放入冷水鍋中開大火焯5分鐘，去掉裡面的血沫
4.焯好的鴨腿
5.取出炒好的鴨腿待用
6.啤酒一瓶待用
7.鴨腿再次放入鍋中煸炒倒入生抽上色
8.再倒入一瓶啤酒燉煮，啤酒烤鴨去腥提高鴨腿的美味，開大火燒開後改小火慢燉
9.再倒入泡好的香菇一起燉煮
10.放入花椒粒提味去腥
11.加入適量的鹽
12.加入白糖一起燉煮20分鐘後，等鍋裡的湯燒的差不多就開大火收汁了，可以出鍋了
小貼士1、鴨腿收拾乾淨最好是在開水鍋裡焯一下，這樣可以去除腥味和血沫。
2、配上香菇一起燉可以增加鴨肉的香味，幹香菇快速泡好的竅門就是把洗淨的香菇放入一個密封的容器里加入適量溫水，開好蓋子後用雙手快速晃動，幾分鐘就可以把幹香菇泡開。
3、燉鴨腿先開大火燒開後，再用小火慢燉這樣肉質不會燉老。吃的時候味道鮮美不會塞牙。
2樓：
不知你說的這個木菇是什麼品種。不會是錯別字吧。
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