1樓：京彩紛呈
吃春餅呀，還有驢打滾
2月2龍抬頭吃什麼
2樓：元氣小小肉丸
1、春餅
春餅在這一天被叫做「龍鱗」。吃春餅叫做「吃龍鱗」是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。
春餅有韌性，內卷很多菜。如醬肉、肘子、燻雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起捲進春餅裡，蘸著細蔥絲和淋上香油的麵醬吃，鮮香爽口。
2、豬頭肉
這也與一個流傳已久的故事有關，王中令平定巴蜀之後，甚感飢餓，於是闖入一鄉村小廟，卻遇上了一個喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉而向他討食，不多時和尚獻上了一盤「蒸豬頭」併為此賦詩。
王中令吃著蒸豬頭，聽著風趣別緻的「豬頭詩」甚是高興，於是，封那和尚為「紫衣法師」。
3、芥菜飯
農曆二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗，並有「吃了芥菜飯不生疥瘡」的說法。
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節日習俗：
1、放龍燈
黃河三角洲及一些沿河地區還有」放龍燈「的習俗。不少人家用蘆葦或秫秸紮成小船，插上蠟燭或放上用蘿蔔挖成的小油碗，待到傍晚時分，放到河裡或灣裡點燃，為龍照路。藉此娛樂同時又傳遞一種美好的祝願。
2、敲龍頭
東北部分地區在二月二早晨，以長竿擊打房樑，謂之」敲龍頭「。把龍喚醒，佑一方平安。大人小孩還念著：
」二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。「有的地方在院子裡用灶灰撒一個個大圓圈，將五穀雜糧放於中間，稱作」打囤「或」填倉「，預祝當年五穀豐登，倉囤盈滿
3、圍糧囤
我國北方廣泛的流傳著「二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流」的民諺。農曆二月初二清晨，北方很多地區的村民早早起床，家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾餘下的草木灰，拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰，人走手搖，在地上畫出一個個圓來。
3樓：我想書上說
炸油糕，在北京、天津等一些地區。
農曆二月初二，這一天在民間稱「二月
二、龍抬頭」，象徵著春回大地、萬物復甦。在北方，二月初二又叫龍抬頭日、春龍節、農頭節。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。
據氣候規律，農曆二月初二時，我國大部分地區受季風氣候影響，溫度回升，雨水也逐漸增多，光、溫、水條件已能滿足農作物的生長，所以二月初二也是南方農村的農事節。
有些地方二月二吃的餅叫「龍鱗餅」，而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為「揭龍皮」。太原地區這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做「吃龍耳」，也有人用餅捲上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、饊子，謂之「啃龍骨」。
老北京的習俗，人們總喜在農曆二月二買「驢打滾」品嚐。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有「財源滾滾」的吉祥含義。
今天二月二龍抬頭,北方要吃豬頭肉,南方吃什麼
4樓：我想書上說
餛飩，米飯，各地習俗不同食物不同。
豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的「扒燒整豬頭」火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養價值。
食療作用的豬頭肉，性平，味甘鹹，補虛，滋陰，養血，潤燥。豬頭肉中含有優質的蛋白質和必須的脂肪酸，可提供血紅素（有機鐵）能夠改善缺鐵性貧血。
補腎滋陰：豬頭肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。潤燥：
豬頭肉可急補由於津液不足引起的乾咳、便祕和難產。溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
5樓：匿名使用者
二月初二龍抬頭節，主要流行於北方地區（南方水多，土地少，這天多流行祭祀土地社神）。至於這天的飲食風俗，因地方不同而不同，比如，青島地區吃棋子和炒豆，北京人吃春餅，西安地區是爆米花、餑餑饃、齊子豆等，桂中、桂北壯族地區是血腸和扣肉，滿族人家吃龍鬚麵和龍鱗餅，當然，也有吃豬頭肉的。
二月二，龍抬頭吃什麼？
6樓：將仲子兮
1、春餅
吃春餅叫做「吃龍鱗」是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內卷很多菜。如醬肉、肘子、燻雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起捲進春餅裡，蘸著細蔥絲和淋上香油的麵醬吃，真是鮮香爽口。
吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋裡，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。
2、豬頭肉
農曆二月初二是老百姓的傳統節日，二月二還有吃豬頭肉、啃豬蹄和咬豬耳的習俗，都是象徵著日子過得吉祥富足。人們紛紛購買豬頭肉，希望新年有個好兆頭。人們形容龍也是從很多動物身上找到特徵，在龍形象裡，可以找到蛇、魚、鳳、麟、鹿、馬、牛多種動物的影子。
人們用豬頭代替龍頭，也是這個原因。
7樓：mg假正經
吃龍食二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰「吃龍鱗」，吃麵條則是「扶龍鬚」，吃米飯名曰「吃龍子」，吃餛飩名曰「吃龍眼」，而吃餃子名曰「吃龍耳」。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。
當然不同地域有不同的吃食，可吃春餅卻是普遍習俗，明《酌中志》一書中就有記載：「二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白麵和稀攤為煎餅，名曰『薰蟲』」。
龍抬頭又被稱為「春耕節」、「農事節」、「春龍節」，是漢族民間傳統節日。龍抬頭是每年農曆二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是中國的一個傳統節日。人們慶祝「龍頭節」，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。
龍是二月二最受尊崇的神只，二月二餚饌，無不沾有龍氣：用面和糖搓成圓丸炒熟，謂之龍蛋；餅稱龍鱗餅，麵條謂之龍鬚麵；米飯為龍眼；餃子為龍牙；餛飩為龍耳；煎餅為龍皮；黏糕為龍腰；食豬頭為龍抬頭。日常吃的食物也要叫一個好彩頭，比如豆腐叫兜福，芥菜叫借財等等。
二月二的春餅是一種閒暇小吃，北京民間應節食品,還稱薄餅,這是一種烙得很薄的餅。其主要原材料有面粉、瘦肉絲、胡蘿蔔絲以及木耳等，胡蘿蔔絲含有維生素a，瘦肉絲富含蛋白質以及鐵元素，二月二的春餅裡面含有大量的蛋白質、維生素以及其他營養物質，其既酥脆又有營養，讓人食慾大增。
8樓：快樂生活最健康
1 餃子 2 炸油糕 3 春餅 4 驢打滾 5 面旗子 6 麵條 7 爆米花 8 炒豆子 9 豬頭 10 蔥餅 11 炒麵 12 撐腰糕
9樓：123字沒想好
當然是吃與龍頭有關的食物了，火龍果加雞的頭
10樓：匿名使用者
我知道二月二龍抬頭理頭髮
二月二龍抬頭吃什麼傳統食物 為什麼要吃豬頭肉
11樓：不會飛的肥豬
龍抬頭傳統食物：蔥餅、餃子，在、炸油糕、春餅、爆米花、麵條等。
「龍抬頭」這天，講究吃「肉菜餃子」，即餡中有肉又有菜，取「肉菜」之諧音「有財」，寄語新年財源滾滾之意。
古代，豬頭是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的時間豬頭是不能隨便吃的，一般農戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月二十三過小年時殺豬宰羊。
從這一天起才開始改善伙食，每天飯菜都要見點肉。除夕夜全家吃團圓飯，初一吃餃子，破五吃餃子，正月十五吃元宵，等到正月一過，年節過了，臘月殺的豬肉基本上都吃光了，最後只剩下一個豬頭，這豬頭只留在二月二吃。
12樓：匿名使用者
有些地方二月二吃的餅叫「龍鱗餅」，而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為「揭龍皮」。太原地區這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做「吃龍耳」，也有人用餅捲上合菜吃，意謂合龍頭。
正月十五吃元宵，等到正月一過，年也過了，節也過了，臘月殺的豬肉基本上都吃光了，最後只剩下一個豬頭，這豬頭只能留在二月二才能吃。
龍王是管降雨的，所以農民要把最好的祭品供上給龍王吃。後來，「二月二」吃豬頭肉的習俗就保留了下來，成了吉祥的象徵。
在「龍抬頭」這天，講究吃「肉菜餃子」，即餡中有肉又有菜，取「肉菜」之諧音「有財」，寄語新年財源滾滾之意。
13樓：大臉貓
1、龍抬頭傳統食物：蔥餅
有些地方二月二吃的餅叫「龍鱗餅」，而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為「揭龍皮」。太原地區這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做「吃龍耳」，也有人用餅捲上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、饊子，謂之「啃龍骨」。
2、龍抬頭傳統食物：餃子
餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為「食龍耳」。「舒服不如倒著，好吃不如餃子」，在「龍抬頭」這天，講究吃「肉菜餃子」，即餡中有肉又有菜，取「肉菜」之諧音「有財」，寄語新年財源滾滾之意。
3、龍抬頭傳統食物：驢打滾
老北京的習俗，人們總喜在農曆二月二買「驢打滾」品嚐。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有「財源滾滾」的吉祥含義。
4、龍抬頭傳統食物：炸油糕
在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之「食龍膽」。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米麵，由黃米麵做成的黃米糕具有「黃、軟、筋、香」四大特點，吃的方法有兩種，一是「素糕」，二是「油炸糕」。
5、龍抬頭傳統食物：春餅
立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做「咬春」，而二月二吃春餅則叫做咬「龍鱗」，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。
6、龍抬頭傳統食物：炒豆子
二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始，岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故「二月二」廟會又稱「黃梨會」。
7、龍抬頭傳統食物：撐腰糕
江浙滬地區在二月二這天保留著吃「撐腰糕」的習俗，有把腰撐住的寓意，意思是吃了糕，當年裡就不會腰痠背痛了。
8、龍抬頭傳統食物：芥菜飯
二月二這天有吃芥菜飯的習俗。當地方言裡有一句合轍押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得**病，這有一定的科學道理，因為芥菜裡富含的維生素和葉綠素有益於**。
9、龍抬頭傳統食物：麵條
北方人喜歡在二月二吃碗「龍鬚麵」討個好彩頭。龍鬚麵由山東抻面演變而來，因抻出的面細如髮絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。相傳明代御膳房裡有位廚師，在立春當日，做了一種細如髮絲的麵條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，龍顏大悅，讚不絕口。
從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。二月二食龍鬚麵有「順順溜溜、順心如意」的美好寓意。
10、龍抬頭傳統食物：面旗子
農曆二月二，淄博老百姓有吃炒麵旗子的傳統習俗。所謂面旗子，就是切成菱形的面片，長、寬3-2釐米。將幹後的面旗子用白抗土加熱炒制就成炒麵旗。
11、龍抬頭傳統食物：爆米花
當年武則天當上了皇帝，此事惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨，有條黃龍卻違背了旨意。玉帝得知後，把它打下凡間，壓在舍利塔下，玉帝說如果想回到天庭除非「金豆開花」。人們為了拯救龍王，到處找開花的金豆。
到了第二年二月初二這天，人們正在翻晒玉米種子時，突然想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是「金豆開花」嗎?就家家戶戶崩爆玉米花，並在院子裡設案焚香，供上開了花的「金豆」。
12、龍抬頭傳統食物：炒麵
在安徽省黃山市歙縣北鄉一帶，每逢農曆二月初二，到了中午開飯的時間，家家戶戶都吃炒麵條。炒麵條是將麵條扯成一小段一小段的，再與肉絲、油豆腐絲、春筍絲、青菜等混合在一起炒。因炒熟的麵條外形像蟲，寓意大家合力把蟲炒熟並全吃掉了。
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春天到來，萬物復甦，蛇出洞，民間把蛇比作龍 二月二,龍抬頭 的簡短來歷 從節氣上說，農曆二月初，正處在 雨水 驚蟄 和 春分 之間，氣溫回升，大地解凍，很多地方特別是北方地區開始降雨，為不失農時，二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛。在春耕將始之時，敬龍祈雨，目的是盼望五穀豐登。從天文學上來說，我國古代用...
二月龍抬頭啥意思，二月二龍抬頭是什麼意思，有何講究
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二月二龍抬頭不能放鞭炮，農曆二月二有什麼講究
二月二，漢族民間傳統節日。流行於全國多數地區，苗 壯 滿 侗 黎 畲 布依 赫哲 鄂溫克等少數民族也過此節。此節風俗活動較多，又有花朝節 踏青節 挑萊節 春龍節 青龍節 龍抬頭日之稱。因時間在農曆二月初二日，故稱。此俗唐代已有記載，白居易 二月二日 詩 二月二日新雨暗，草牙菜甲一時生。輕衫細馬青年少...