1樓：
雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
2樓：藍天四星
剛炒過雞蛋，鍋裡還有一些底油，放點油再接著炒其他的菜，這樣很節約。然而，看似乾淨的鍋表面會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，可能產生苯並芘等致癌物。而且不刷鍋接著炒菜，原本在鍋裡殘餘的菜很容易燒焦，也存在一定的致癌隱患。
3樓：黑暗中的呼喊
食物相剋本來就是偽科學，大可不必為此糾結
4樓：愛白貓咪
不會的，雞蛋和土豆一起吃都不會中毒，還有一道菜叫做雞蛋炒土豆粉呢
5樓：風之眼
中毒這個說法，你是從哪聽來的？不可能的。
6樓：匿名使用者
動畫劇照動畫劇照(20)
同一個炒菜鍋先炒雞蛋，炒好了，不洗鍋，就接著炒洋芋片，有什麼影響嗎？比如中毒…
7樓：傾聽雨落的心碎
不會中毒的，放心吧，除了味道不好，就是愛粘鍋
土豆炒雞蛋吃了真的會中毒嗎？？
8樓：匿名使用者
土豆炒雞蛋吃了是不會中毒的。
【土豆炒雞蛋】
材料：土豆2個、雞蛋2個、紅幹椒2條、生抽適量、老抽適量、醋適量、糖適量、蠔油適量、油適量、香菜末適量。
步驟：1.土豆洗淨，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
2.雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水後攪勻，3. 紅幹椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
4.將生抽、老抽、醋、糖、蠔油加水調汁
5.鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒，雞蛋炒成塊後盛入碗中。
6.炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下，接著倒入泡好的土豆絲翻炒，放入事先調好的料汁，再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻。
7. 關火後撒上香菜末，裝盤即可。
9樓：┝傑┊小乖
雞蛋和土豆都是健腦食品。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。
雞蛋和土豆可以在一起吃。但雞蛋熟的快，土豆慢。
德國人推崇的"土豆加雞蛋"就是這種生物價值很高的蛋白質食品。
這種膳食是用含蛋白質4.5%的優質土豆250克和一箇中等大小的雞蛋混合食用。如果土豆中的蛋白質少於4.
5%，那就要按比例增加土豆的食用量。此外，由於土豆中澱粉和水分含量較高，故運動員在增加土豆食用量時，應酌情減少或暫停吃其他主食。
10樓：健康能量
土豆和雞蛋一起吃真的會中毒嗎？
11樓：翟甫
炒花飯裡炒了雞蛋跟剩土豆絲，吃了胃腸絞痛，所以剩土豆絲跟雞蛋不可以同時吃，吃了胃絞痛。
12樓：蟲的土
不會中毒的,但土豆中的草酸和雞蛋中的鈣結合易結石,還是少吃為好
13樓：
不會中毒吧，不過還真沒吃過土豆炒雞蛋！
14樓：影子做伴灬
沒那回事啊!
土豆主要成分是澱粉,相當於饅頭米飯之類的,和雞蛋配在一起 很正常.
土豆中有一定量草酸,雞蛋中鈣並不高,而且很多在 蛋殼之中,沒什麼影響的.
不過土豆炒雞蛋這道菜很少見啊,一般都是韭菜炒雞蛋或其它搭配.
ps:事實上不必太在意食物相剋的,沒那麼多會相剋的食物,我們飲食中注意營養平衡就行了.
土豆炒雞蛋會中毒嗎
15樓：格調
不會中毒，土豆和雞蛋可以一起炒著吃。
1、食材：雞蛋、土豆（已洗淨去皮）、蔥花
2、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、將土豆放在案板上切成絲。
5、隨後，將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
6、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
7、接著，合入焯熟的土豆翻炒一下。
8、然後，加適量的生抽。
9、加適量的鹽。
10、調味炒勻。
11、最後，擱入蔥花，即成。
12、出鍋裝盤。
16樓：利曉藍
不會。不少人吃出問題的主要原因往往是食材本身就有問題，土豆發芽又或是雞蛋已經變質，如果是新鮮食材正常烹飪，土豆和雞蛋一起吃並不會有太大的問題。
網路上總流傳著各種各樣的食物相剋理論，但其實它們大多都沒有科學依據，一些人在吃了所謂的「相剋食物」後確實出現身體不適，這通常是由於季節性原因、食物本身有毒、食物變質等因素引起的，與「食物相剋」大多沒有什麼必然聯絡。
17樓：小王子精選**
可以吃的。可以做成土豆炒雞蛋。
其實不少人吃出問題的主要原因往往是食材本身就有問題，土豆發芽又或是雞蛋已經變質，如果是新鮮食材正常烹飪，土豆和雞蛋一起吃並不會有太大的問題。
準備材料：土豆 1個、雞蛋 2個、雞精 適量、生抽 適量、調和油 適量、香菜 適量。
一、第一步將準備好的土豆用菜刀切成小粒，如下圖所示。
二、鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒，如下圖所示。
三、將兩個雞蛋打入碗中，用勺子攪拌雞蛋液，如下圖所示。
四、等土豆丁炒熟後往鍋中加入攪拌好的雞蛋液，如下圖所示。
五、蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了，如下圖所示。
六、炒散後加適量的生抽和雞精調味，再用鏟子進行翻炒，如下圖所示。
七、翻炒均勻後即可出鍋裝盤，撒上香菜，土豆炒雞蛋就做好了。
人民網-土豆和雞蛋不能一起吃嗎？
18樓：完含巧淡閔
會中毒!我們吃的土豆沙拉里面就有雞蛋呀,而且沙拉醬本身就是用雞蛋做的.
成分搭配是沒毒的
土豆是澱粉，雞蛋是蛋白質
你說一起會有事嗎
那些有事的說是拉肚子了
天知道他們還吃了什麼，我還試過喝牛奶以後。。。難道牛奶有毒啊
如果不放心就分開吃！
食用發芽的土豆才會中毒！！
蛋和土豆都是健腦食品。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。
雞蛋和土豆可以在一起吃。但雞蛋熟的快，土豆慢。
德國人推崇的"土豆加雞蛋"就是這種生物價值很高的蛋白質食品。
這種膳食是用含蛋白質4.5%的優質土豆250克和一箇中等大小的雞蛋混合食用。如果土豆中的蛋白質少於4.
5%，那就要按比例增加土豆的食用量。此外，由於土豆中澱粉和水分含量較高，故運動員在增加土豆食用量時，應酌情減少或暫停吃其他主食。
發芽的土豆才會產生毒素。
它叫做龍葵素（又稱茄鹼）。***的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。
最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體溫升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。
正常的土豆加雞蛋
是不會有事的。
將優質蛋白質與必需氨基酸含量少、非必需氨基酸含量高的蛋白質混合使用，能提高蛋白質的生物價值。德國人推崇的「土豆加雞蛋」就是這種生物價值很高的蛋白質食品。
這種膳食是用含蛋白質4.5%的優質土豆250克和一箇中等大小的雞蛋混合食用。如果土豆中的蛋白質少於4.
5%，那就要按比例增加土豆的食用量。此外，由於土豆中澱粉和水分含量較高，故運動員在增加土豆食用量時，應酌情減少或暫停吃其他主食。
19樓：舊敘丶
雞蛋和土豆都是健腦食品。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。
雞蛋和土豆可以在一起吃。但雞蛋熟的快，土豆慢。
德國人推崇的"土豆加雞蛋"就是這種生物價值很高的蛋白質食品。
這種膳食是用含蛋白質4.5%的優質土豆250克和一箇中等大小的雞蛋混合食用。如果土豆中的蛋白質少於4.
5%，那就要按比例增加土豆的食用量。此外，由於土豆中澱粉和水分含量較高，故運動員在增加土豆食用量時，應酌情減少或暫停吃其他主食。
20樓：為了家人們
不會的，這時我爸爸唯一會做的菜。所以我是從小吃到大的，現在白白胖胖的，沒問題
21樓：巧天慧
會，土豆和雞蛋是犯衝的
22樓：匿名使用者
這個沒聽過，應該不會的。
23樓：匿名使用者
千萬不要，這可是會出人命的啊
24樓：匿名使用者
很嚴重的說 會吃死人的
25樓：織女豆豆
中毒倒是不會 就是吃多了會脹肚子
26樓：健康能量
土豆和雞蛋一起吃真的會中毒嗎？
27樓：
為什麼有的說能吃，有的說不能吃，到底能不能吃?
土豆炒雞蛋是否會導致食物中毒？
28樓：諸事可言
土豆炒雞蛋不會導致食物中毒。在選用土豆的時候，注意不要挑選發芽的土豆即可。以下是土豆炒雞蛋的具體做法。
材料：土豆一個、青辣椒一個、雞蛋四個、鹽適量、油適量、蔥適量、大蒜兩個。
步驟：1、土豆切絲，衝一下水。
2、將青椒切成絲。
3、蔥，蒜切片。
4、油熱後放入蔥、蒜炒香。
5、倒入三分之二的雞蛋。
6、雞蛋炒成塊，倒入土豆絲，青椒絲翻炒三分鐘。
7、最後倒入剩下的雞蛋，撒鹽，翻炒出鍋。
8、香噴噴的土豆炒雞蛋出鍋啦。
29樓：小王子精選**
不會中毒的，可以做成土豆炒雞蛋進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：土豆 50g、雞蛋 2個、雞精 少許、生抽 少許、調和油 少許、香菜 少許。
1、將土豆洗乾淨用刀切成土豆丁，放一旁備用，如下圖所示。
2、鍋裡放油加熱，倒入土豆丁翻炒，使其受熱均勻，如下圖所示。
3、將雞蛋打入碗中，用筷子攪散，如下圖所示。
4、土豆丁土豆丁炒熟之後倒入蛋液，如下圖所示。
5、快速翻炒，將蛋液翻炒散，如下圖所示。
6、然後加入生抽和雞精，如下圖所示。
7、翻炒均勻後出鍋裝盤，撒點香菜，這樣土豆炒雞蛋就完成了。
30樓：顧莽原
土豆和雞蛋不能同吃是因為雞蛋中有少量的蛋白質，土豆裡大多是澱粉，當我們把它們吃下去時，澱粉和蛋白質與胃裡的胃酸溶解在一起時，會產生一種有害物質。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
吃也不一定不舒服。
31樓：冰兒
這是不會的,這你要放心,只要你在吃這個食物前不要吃其他的食物,列如牛奶之類的東西,這樣就可以了~
32樓：水芯月
是會中毒的 而且土豆燒牛肉也是會中毒的
33樓：匿名使用者
我煮過好幾次土豆炒蛋，挺好吃的，沒出現任何問題，土豆雞蛋油鹽就這些配料
洋芋炒雞蛋會中毒嗎
34樓：匿名使用者
不會，首先是要做熟，因為生土豆是容易中毒的。現在木須肉的做飯都是土豆絲加雞蛋加木耳。
35樓：小度之尊上
沒錯 你選擇的最佳答案裡面有錯誤
生土豆有毒 是誰告訴這位朋友的
土豆不發芽不變綠 完全可以生吃
只要你有興趣 你可以像生吃蓮藕片一樣脆脆的品嚐生土豆片的爽脆至於和雞蛋同炒 更是完全沒有問題
之所以土豆炒蛋平常見得不多
是因為雞蛋下鍋越炒越幹 土豆更是容易粘鍋變糊這兩樣一起來 往往效果不盡如人意
所以平常我們炒土豆絲之前都要先浸水 去掉面上的澱粉最好的情況是雞蛋和土豆單獨炒
然後再混到一起翻炒調味最後起鍋
饒是如此 上桌後你吃起來也是乾乾的
一句話 吃是沒有任何風險
只是不爽口的菜 又何必去做呢
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