1樓：匿名使用者
並不會啊，你題目抄錯了把，給個原題
一個生物問題，求詳解 30
2樓：luckily幸運的
簡單的來說，果汁通常由果實變來的。那果實屬於植物吧，那既然屬於植物的話是不是有植物細胞，植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠。既然是水果，那肯定是不是要果膠多點。
那酶是啥東西。能幹嘛。口水中有酶，能初步消化食物，嚼的越多是不是效果越好。
同樣，胃裡面，小腸裡面都有。大多數的酶是由蛋白質組成的，少部分是rna。酶能水解物質，酶的特點之一是專一性。
果膠酶專一於果膠，剛剛說了果膠多。通俗的理解，果膠酶和植物細胞壁的果膠反應了，裡面的東西流出來了。那一灘東西就被「溶解」了一部分就沒那麼混濁了，水一樣的東西就比較多了。
就變稀了，還剩下的那些不能和果膠酶反應。就剩下了，如果是在那種果汁工廠裡面，還有進一步的反應程式。
3樓：
用果膠酶。果汁渾濁是因為榨取的果汁中含有果膠，它會使果汁看上去顯得渾濁，果膠酶能夠分解果膠，讓果汁變得比較清澈
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