1樓：渠仁齊珺
剛購買回的雞蛋應該先進行初
步清潔後，再放入冰箱儲存。一般能放一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意。
實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
新鮮雞蛋的儲存方法
1、在鹽水裡泡一下，可保鮮幾個月；
2、將鮮蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可儲存數月；
3、在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間；
4、在容器裡鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放；
5、在盛器底層放2寸厚的清潔豆類，排一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可儲存數月；
6、將蛋浸在2～5%的明礬水溶液中，可保鮮較長時間。
2樓：上官良城新
用軟紙擦乾淨放冰箱即可，千萬不能用水洗，否則容易壞。
3樓：甕清秋艾斯
「海鴨蛋」？是鹹鴨蛋吧？如果是的，儲存期也要看蛋是熟還是生的，並且和鹹的程度有關，也和儲存的溫度和儲存時的包裝（是否用「真空包裝」）有關；以一般家中儲存的環境，在室內溫度為15度的環境中，熟鴨蛋（不打碎殼、沒有被汙染）一般可以儲存5天左右甚至可以儲存7天也沒有問題；如果是生的鹹鴨蛋，在洗乾淨外表、殼沒有裂縫的情況下，應該可以儲存10天左右。
如果存放以冰箱的保鮮格內（特別是有的冰箱有「0度保鮮」的更好）可以儲存的時間會更長一點，有條件的，把鹹鴨蛋先煮熟後，再採用真空包裝的措施，可以儲存的時間就更長了。順便要說明一下，上面說的情況，是以我家裡我儲存鹹鴨蛋的情況給出的日期，只供作參考。
髒鴨蛋放冰箱怎麼
4樓：向無名者致敬
◆雞鴨蛋存放三忌
一忌儲存雞鴨蛋用水沖洗。有的人嫌買回的雞鴨蛋太髒，就先用清水把雞鴨蛋沖洗乾淨，再放置儲存。這是不正確的，會損害雞蛋的營養價值』，甚至使雞鴨蛋液變質。
雞鴨蛋殼外面有一層「白霜」，起封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發；保持蛋液的鮮嫩。用水將蛋沖洗後，「白霜」就會脫落，細菌侵入，水分蒸發，使蛋變質。所以，需要儲存的蛋不要衝洗，在準備使用時，當然要將蛋殼清洗乾淨再下鍋煮熟。
二忌鮮雞鴨蛋放入冰箱存放。很多人習慣將買回的蛋放入冰箱蛋架上存放，認為這樣可以防止蛋變質。事實上這樣做只能適得其反，將鮮雞鴨蛋放人冰箱架上很不衛生，對蛋和對冰箱內的其他食物均有損害。
這是因為，蛋殼上有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細菌，這些細菌在低溫下可生長繁殖，而冰箱貯藏室溫度常為4℃左右，不能抑制微生物的生長繁殖。這不僅不利於蛋的貯存，易使蛋敗壞，也會對冰箱中的其他食物造成汙染。正確的方法是把鮮雞鴨蛋裝入乾燥潔淨的食品袋內，然後放入冰箱蛋架上存放就比較安全了。
三忌儲存雞鴨蛋橫放。儲存新鮮蛋橫放，容易發生「靠黃」。因為鮮蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白的**。
蛋放久了，蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下，會慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。這時如果雞鴨蛋橫放，由於蛋黃比重比蛋白輕，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼蛋或靠黃蛋，靠黃蛋在煮時，容易散黃。
◆雞蛋冰箱存放小知識:
一、雞鴨蛋最好存放在冰箱內儲存，最適當的儲存溫度在5~7℃平常，如果買一盒洗選蛋，最好連盒子收入冰箱，比較能保持雞蛋的新鮮度.
二、買散裝雞鴨蛋，那麼儲存在冰箱蛋室的時候，要記得把蛋小頭朝下放，因為蛋的氣室位於蛋圓端部分，把大頭朝上，可以讓蛋呼吸，延長蛋儲存壽命.
三、買回來蛋既使外表有汙垢，也不能用水洗，則容易使蛋壞掉.
四、冰箱中的蛋不可以拿出來又放進去，因為從冰箱中拿出來的蛋，遇到熱氣，表面就會產生小水滴，雜菌也會因此附著，如果不使用再放進冰箱的話，細菌還是會繁殖，並侵入蛋中，而讓蛋壞掉，所以要算好使用數量，再拿出來比較好.
◆雞鴨蛋能存放多長時間而不變質
一般能放一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞鴨蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意。
5樓：159丶光年
1、將鴨蛋放在水裡，浸泡的時間要短，最好什麼時候有時間清洗就什麼時間去放水。
2、如果不是很髒的，可以用左手輕輕託著蛋，右手拿著刷子輕輕洗刷即可。
3、如果鴨蛋上面的汙垢難洗，就用清潔球輕輕地來回擦洗，一樣的效果。
4、先在盆子裡清洗一遍，再次檢查一遍，然後，在清水裡沖洗，這樣更乾淨的。
把洗乾淨的鴨蛋放冰箱第二天醃行嗎？
6樓：星座王老師
鹹鴨蛋可以放冰箱的。把醃製好的鹹鴨蛋放在冰箱後可以吃。把醃製好的鹹鴨蛋用保鮮膜包裹好，放在冷藏室，冰箱的溫控器給控制好溫度，隨吃隨取，放入冰箱冷藏室可以存放一個半月。
煮熟的鴨蛋冷藏可放一週。鹹鴨蛋儲存的時間不要過長，是不會壞的。
常溫下可以存放一個月，如果蛋比較多的話，建議醃製鹹鴨蛋，這個存放時間相對要久一些，想吃拿出來煮下就可以了。
鹹鴨蛋雖然不易腐壞，但在儲存時還要注意防止蛋內失水。鹹鴨蛋一旦失水，蛋白就會發黑，鹹度增加。對用不同的醃製方法加工的鹹鴨蛋，應採取不同的方法儲存：
1、用鹽水嚴重的鹹鴨蛋，不宜長時間浸泡，1個月左右就應該取出來，放在塑料袋內，然後放在陰涼處，這樣儲存是時間更長，口感更好。
2、包泥醃製的鹹蛋，要一直保持泥皮溼潤，如果泥皮不溼潤的話，鹹蛋的水分流失的特別快，所以可以在泥皮外面包上保鮮膜，並且時常噴灑些水，也要放在陰涼處，這樣美味的鹹鴨蛋就可以吃很長一段時間了。
以上兩種辦法，可使鹹蛋半年內不壞。
擴充套件資料：
鹹鴨蛋醃的醃製方法
1、黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去泥沙煮食。
若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、飽和食鹽水醃製法。水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定。醃製時先將食鹽溶於燒開的水中，達到飽和狀態（濃度約為20%）。
待鹽水冷卻後倒入壇中，並將洗淨晾乾的鴨蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法醃製的鹹鴨蛋，蛋黃出油多，味道特別香。
3、麵糊醃製法。取麵粉適量，用熱水調成糊狀，加入少許五香粉和白酒並拌勻。再把洗淨晾乾的鴨蛋逐個粘裹麵糊，然後滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。
食鹽與麵糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內，25天后即可取出煮食。
4、白酒浸製法。按每5公斤鴨蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。
浸醃時先將晾乾的鴨蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，密封放置在乾燥、陰涼、通風處，約30天即可取出煮食。
7樓：浮振翱
可以不會那麼快就壞的
做法1、陶土壇或者玻璃器皿，清洗乾淨後，風乾水份。
2、新鮮鴨蛋放在水中，輕輕刷洗乾淨，放在通風處充分晾乾。
3、鴨蛋整齊擺放入玻璃瓶中，倒入高度白酒。
4、清水一鍋，放入乾花椒粒，大火煮開。
5、將食鹽倒入開水中，用筷子攪拌至溶化，達到飽和狀態，關火。
6、撇掉花椒粒，待鹽水完全冷卻後，倒入瓶中，以沒過蛋面為宜。
7、密封瓶口，放置於通風處，20天左右再開瓶。
8、取蛋入鍋，加足清水，煮8分鐘，即成。
小貼士1、放白酒是增香的關鍵，且一定要高度，不可省略。
2、鹹鴨蛋雖然好處多多，但是孕婦、脾陽不足者不宜食用。特別提醒，這味美可口的鹹鴨蛋，是造成孕婦水腫的罪魁禍首。
3、清洗好的鴨蛋，一定要晾乾表面的水分。否則沾有生水，鴨蛋在醃製的過程中易變質。
4、何為飽和狀態？就是往水裡放鹽，直到水中再也無法溶解鹽為止，一般鹽的用量是清水的20%左右。
5、鴨蛋與雞蛋相較而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果。從口感上來說，醃製後的鴨蛋也更加香濃可口。
6、水和鹽的用量，按鴨蛋的多少來定，此方子的份量僅供參考。
7、醃製的時間，僅供參考，具體視四季的氣溫而定。醃製得差不多了，可以取一個鴨蛋煮來試吃。如果鹹度合適，那就把所有鴨蛋都取出，擦乾表面，放冰箱儲存；如果鹹度還不夠，那就繼續浸泡幾天。
每個人喜歡的鹹度不同，所以這個醃製時間需要自行酌情調整。
營養價值
鴨蛋大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚、膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、洩疾。
菜品特色
做法簡單，而且效果很好，輕輕鬆鬆就作出又出油又翻砂的鹹鴨蛋，不用水泡，也不用擔心做不好了。
8樓：及時止損
洗乾淨的鴨蛋放冰箱裡，第二天是可以醃的。
9樓：葉孤安秋梵
洗乾淨的鴨蛋放在外邊一晚上壞不了不用放冰箱。
10樓：貫壯
鴨蛋放冰箱裡第二天醃可以
鴨蛋外面髒能擦一下放冰箱嗎
11樓：心明心誠
剛購買回的雞蛋應該先進行初
步清潔後，再放入冰箱儲存。一般能放一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意。
實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
新鮮雞蛋的儲存方法
1、在鹽水裡泡一下，可保鮮幾個月；
2、將鮮蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可儲存數月；
3、在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間；
4、在容器裡鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放；
5、在盛器底層放2寸厚的清潔豆類，排一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可儲存數月；
6、將蛋浸在2～5%的明礬水溶液中，可保鮮較長時間。
鴨蛋太髒用水洗乾淨能放多長時間
12樓：
不要洗 鴨蛋和雞蛋一樣 殼上有許多肉眼看不見的小孔 孔上面被一層天然的保護膜遮蓋著 如果用水洗 保護膜被洗掉了 微生物會從孔那裡鑽進去 很快就變質了
13樓：承諾你的諾言
洗乾淨之後，馬上擦乾，放在溫度不高的地方或者冰箱，時間在30-90天左右！
14樓：幻靈秋心
15---25度以下能放3個月沒問題
0--15度能放5個月沒問題
25---35度能放一個月沒問題
15樓：
洗乾淨放冰箱就可以了 可以放很長時間 我都是這麼幹的 沒壞過
為什麼鴨蛋那麼髒而雞蛋乾淨
鴨子屬於水禽bai，喜du愛生活在潮溼的泥地或有水zhi的地dao方，這些地方一般都會因為版 多水而變權得泥濘不堪，所以很髒。根據水禽的生活習慣，它們的巢也通常築在泥地附近，所以產的蛋會因為環境問題變得較髒。雞是由飛禽演化而來，所以它們的巢通常築在乾燥的地方，而它們也通常在較為乾燥的地方活動。所以身...
佛髒了怎麼擦乾淨貢佛髒了怎麼擦乾淨
您好，以下是海濤法師開示，請參考 請問日常清理佛像跟佛桌的正確方法，可以用乾淨的溼布擦拭嗎？海濤法師開示 可以，佛經說擦佛像那個布是另外的布就可以了 新布。但是 佛頂尊勝陀羅尼真言 講的 最好用五色布，擦佛像的就拿五中顏色的，五中顏色的就固定在擦佛像 佛桌的 但是擦的時候要念 唵 普隆 娑哈，唵 普...
牆紙髒了，怎麼才能清洗乾淨，牆紙髒了怎麼才能搞乾淨？
1 耐水度及耐磨性符合行業規定標準 只能用吸塵器或用撣子清掃牆紙表面灰塵。2 耐水度及耐磨性良好 可用吸塵器吸除或用撣子清掃牆紙表面灰塵，若表面有汙垢則可用半溼的毛巾輕輕擦拭，清洗過程中應注意用力要輕。3 耐水度及耐磨性很好 可用吸塵器吸除或用撣子清掃牆紙表面灰塵，若表面有汙垢則可用半溼的毛巾輕輕擦...