1樓：健康團長
陳皮為芸香科植物橘 及其栽培變種的乾燥成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。
10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。王好古云：
「橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。」
2樓：信可為
大紅柑的果皮，晒乾後可以做菜用。陳皮在藥用上有理氣、健胃、燥溼、祛痰的功效。中醫的「陳皮半夏湯」、「二陳湯」是主要靠陳皮治病的。
以陳皮為主要成分配製的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。
3樓：次煙墨悅暢
為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。果皮以陳者良，故名。藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。
4樓：生活小大人
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回答陳皮又稱橘皮，中藥名，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室，內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束，質稍硬而脆，氣香。陳皮味苦、辛，性溫，歸肺、脾經，具有理氣健脾、燥溼化痰等功效。
陳慶我看看哈，麻煩您稍等下
親您確定是陳慶嗎
提問陳慶是中藥嗎
回答您是說懷慶吧提問對
回答當歸片(懷慶)是一種純中藥製劑，為糖衣片，除去糖衣後顯淺棕色；氣香，味甘。其採用上等藥材，結合現代工藝，充分保留了當歸藥物中的有效成分。
親您還有什麼問題嗎？
提問沒有了謝謝
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5樓：匿名使用者
陳皮又叫幹橙皮，是由橙子皮用鹽醃製後晒乾而成
陳皮是什麼皮?
6樓：匿名使用者
橘子皮，又稱陳皮顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮(風乾1年以上稱為陳皮），陳皮，是晒乾的橘子皮，以色紅日久者為最佳，故名陳皮，又稱紅皮。
味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經；氣香宣散，可升可降。陳皮同補藥一起用則補虛，同沉降藥一起用則沉降，跟不同食物的搭配，不但可以放大功效**百病，還能做成藥膳。
陳皮作為一味理氣健胃化痰的常用中藥，用它泡水飲用，能清熱、化痰、去燥。一般，陳放的時間越久越好，橘子皮放至隔年後，不利於健康的揮發油含量減少，而黃酮類化合物含量增加，藥用價值會充分體現出來。
7樓：旅遊諮詢小答主
回答1.陳皮是柑果的果皮，經晒乾或人工乾燥而成，其中以新會柑的柑皮價值最高。
2.陳皮是柑桔等水果的果皮經乾燥處理後所得到的乾性果皮。因乾燥後可放置陳久，故稱之為「陳皮」。
3.陳皮pericarpium citri reticulatae又名橘皮，全國各產橘區均產，多自產自銷補充：
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8樓：
陳皮，中藥名。為芸香科植物橘citrus reticulata blanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。
生理特性：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。
質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
產地：福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地。
1、《名醫別錄》：下氣，止嘔。
2、《本草綱目》：療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水。
9樓：畸形的豬
陳皮又稱橘皮，橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥溼之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣知母，肺乃攝氣之要，故橘皮為二經氣分之要，但隨所配而補瀉升降也。
能散能瀉，能溫能補，能消膈氣，化痰涎，和脾止嗽，通五淋」「辛能散，苦能瀉，溫能通行，則逆氣下，嘔嗽止，胸中瘕 熱消矣，脾為運動磨物之髒，氣滯則不能消化水谷，為吐 逆、霍亂、洩瀉等證，苦溫能鑿脾家之溼，使滯氣執行，諸證自療矣。」「味辛善散，故能開氣；胃苦開洩，故能行痰；其氣溫平，善於通達，故能止嘔、止咳，健脾和胃者也。東垣曰：
夫人以脾胃為主，而治病以調氣為先，如欲調氣健脾者，橘皮之功居其首焉。」
陳皮為芸香科植物橘 citrus reticulata blanco 及其栽培變種的乾燥成熟果皮。橘屬常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。
10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。王好古云：
「橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。」
橘皮藥材，除上述橘類的果皮外，柑類及甜橙的果皮，有時亦作橘皮使用。
10樓：當原朵野
地道泡每天分享一個陳皮知識，今天是第1個。什麼是陳皮？
11樓：阿狸妙招
橘子皮到底是陳皮嗎？可惜才知道，真是漲知識了
12樓：所有的思想和行為
陳皮是什麼，陳皮的作用
13樓：嫩豆芽
陳皮既是中藥也能當作調味料，上等陳皮製成需要流程環節：採果洗果—開皮—陰乾—反皮—晒制—倉儲—翻晒—掃瓤。
14樓：拾壹談天
需要經歷七個步驟，首先是採果，果實要飽滿，然後是開皮，兩刀或者三刀，第三步是陰乾，保留營養成分，然後反皮，晒乾，倉儲，翻晒，掃瓤。
15樓：葉子大人
1、採果洗果——從源頭把控品質；2、開皮——兩刀法或三刀法；3、陰乾——蒸發水分，保留營養物質；4、反皮——陰乾後要進行反皮；5、晒制——天然日光晒制；6、倉儲——陳皮儲存 ；7、翻晒——後期維護；8、掃瓤——最後一個環節
16樓：leon第一闖天涯
就是橘子皮，把橘子的皮風乾後就是陳皮。陳皮也是藥材的一種，平實燉湯都可以放的
17樓：樂觀的孫安明
橘子皮啊。陳皮是一味中藥，俗稱橘子皮，就是我們吃的橘子剝下來的皮晒乾之後的東西
18樓：匿名使用者
陳皮是橘子皮
不過是藥晒乾之後的橘子皮
作為一種中藥材
19樓：匿名使用者
陳皮一般指晒乾的橘子皮，可入藥。
20樓：
也叫橘子皮，就是晒乾的橘子皮
陳皮到底指哪些柑橘？
21樓：掛念珠的虎
正宗的陳皮是用橘子皮做的，尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。現在由於橘子的廣泛種植，與嫁接技術的改良，各地都有了製作陳皮的技巧，也就產生了用其他品種的橘子甚或橙子的皮來做陳皮了，加上在藥用價值上，新陳皮與橙子皮的功效相差不大，也就有被用橙子皮做成陳皮的誤解了，實際上，越陳舊的橘子陳皮化、理胃的功效越佳。
陳皮由什麼材料做成的？
22樓：
陳皮是成熟果皮（例如柑橘皮）經過晒乾或低溫乾燥做成的。
陳皮自然是放置時間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的乾性果皮。這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。
可見新鮮柑橘皮並不等於陳皮。不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。
而且品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點時間，一般是不食用的。沒熟的果皮，有另外一個名字，叫青皮。
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陳皮，是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。
隨著種植技術的改進和保鮮技術的應用。近年來，果農摘下橘子後大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑為一種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，對身體健康的損害是顯而易見的。
即使未用保鮮劑泡過的鮮橘子皮代茶飲也發揮不出它應有的療效。橘子皮之所以又名陳皮，是說橘子皮陳得越久越好，一般是應該放置隔年後才可以使用的。
南北朝著名醫學家陶弘景提出：「橘皮用陳久者良」。據研究證明，陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但較腎上腺素穩定，煮沸時不被破壞。
陳皮隔年後揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對增加，這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。
23樓：匿名使用者
陳皮是柑桔等水果的果皮經乾燥處理後所得到的乾性果皮。因乾燥後可放置陳久，故稱之為「陳皮」。 陳皮味苦，有芳香。
它的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的「類檸檬苦素」。這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水。它有助於食物的消化。
因此，陳皮用於烹製菜餚時，即可調味，又可去除異味。 燉肉時加些桔皮，不僅解膩除腥，還可使肉有果香味。 蒸饅頭時，摻入些桔皮絲或粉，蒸出後清香可口，別具風味。
桔皮洗淨切小丁，用白糖醃漬10天，可做湯圓餡、糖餅餡等，其味清香。 煮粥時，在水沸前放進鍋內幾塊桔子皮，煮好的粥芳香可口。 做花生糖時加些切碎的桔皮，可增味添色。
將桔皮在淡鹽水中焯下澀味，切為絲或丁，浸在蜂蜜中，10天后則成為清甜可口的桔皮蜜餞。 將桔皮洗淨用水煮幾分鐘，倒去水，另加清水再煮，反覆幾次，脫去苦澀味後擠幹水分，切為碎末放鍋中，加適量糖和少許水，煮成糊狀，就成了鮮甜的桔皮果醬。 桔皮洗淨晒乾，浸於白酒中，3周後即成了桔皮酒，不僅味道清醇，還可清肺化痰。
桔皮洗淨切絲、晒乾後與茶葉一起沖水即為桔皮茶，其味清香，能提神開胃。 將幹桔皮放進冰箱，可去除異味。 桔皮和蘿蔔片沖水喝可**便祕。
24樓：匿名使用者
材料；陳皮，食鹽，檸檬酸，甜蜜素，糖精鈉等材料做成的。
25樓：
怎麼做陳皮，都知道陳皮是橘子皮製作的，很少有人瞭解製作過程
26樓：匿名使用者
就是橘子皮晾乾而成。
27樓：匿名使用者
．工藝流程
製坯—加料浸漬—乾燥—加料乾燥—連續加料乾燥—加甘草粉—成品
2．製作要點
(1)原料要求 選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。
(2)製坯 剝下的橙皮，用特製刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規則圓形，俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50升梅滷(醃梅子的滷水)、0．5千克明礬，一起放入缸內浸漬。經過48小時後，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。
漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝乾水分，再以50％的食鹽及30％的梅滷(指原料重量的百分數)進行鹽漬。鹽漬20天左右，撈出乾燥，即成橙皮坯。
(3)熬汁 將甘草煮水，瀝去渣滓並進行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
(4)浸漬、乾燥 將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中並加蓋，燜漬2小時後，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房乾燥。待乾燥後再加入原汁，可重複多次。最後一次加料乾燥後，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均勻，即成九制陳皮。
解惑！ 陳皮 是橘子皮？還是桔子皮？？ 20
28樓：
陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。
橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。
廣陳皮剝取時多割成3至4瓣。陳皮藥材分「陳皮」和「廣陳皮」。所以說芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。
都叫陳皮。功效都是一樣的。
陳皮是什麼果皮？怎樣做成陳皮
陳皮又稱皮皮是芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮中醫理論認為它具有理氣健脾，潮溼化痰等功效，主治脾胃氣滯，腹脹消化不良，陳皮主要含有黃酮類生物鹼類揮發油等成分，陳皮，我們可以自己在家裡就可以自己做，挑選新鮮，皮質稍厚的橘子，吃桔子時先用清水洗乾淨橘子皮，用鹼水浸泡15分鐘，再用清水沖洗三次左右，找一...
陳皮煮水有什麼功效，陳皮泡水喝有什麼功效
1 理氣健脾，燥溼化痰 其最常見的用法就用來治暈動病。乘車 船 前1小時，每隔20分鐘放1片進口腔，崩解後吞下。車 船 開動後每隔10分鐘放1片進口腔，崩解後吞下即可起作用。2 清理腸道 取番瀉葉10 15g，陳皮6g，開水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分2 3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用，可以行...
陳皮泡水喝有什麼功效呢，陳皮泡水喝有什麼功效
皮泡水，可以健脾，清熱，藥到病除，而且具有行氣通絡，改善燥溼的作用。現代藥理學研究，陳皮有抗幽門螺旋桿菌作用 我喝了，好幾個月了，沒啥意思，沒用 開胃健脾，增進食慾，調和脾胃，潤滑腸道，止咳化痰，清熱去火，生津開胃，排毒養顏，改善 的光澤，減慢 的老化。乘車前一小時喝陳皮水，有緩解暈車的作用，用陳皮...