1樓：
實際上蝦與很多高蛋白的食物一樣，不宜與大量水果同吃。因為蝦的蛋白質含量高，含有大量的鈣、磷元素，如果和鞣酸含量較高的食物同食，會降低它的營養價值，而且可能會產生一些難溶性的鈣，如草酸鈣，不利於消化吸收，同時可能會導致噁心、嘔吐、頭暈、腹痛的一些症狀。但是攝入普通量的水果關係不大，大量的水果則不可以。
對於草酸含量較高的菠菜也容易跟蝦中的鈣質形成草酸鈣出現沉澱，不利於人體鈣的吸收。蝦與一些食物，如南瓜類，食用的時候可能會發生腸道腹瀉、痢疾。蝦不能與黃豆一起吃，黃豆雖然蛋白質含量豐富，有助於消化，但和蝦同食就會引起消化不良的症狀。
2樓：
蝦不得與以下食物一起吃：
蝦與南瓜。同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2.蝦與果汁。同食會腹瀉。
3.蝦與維生素c。蝦兒忌維生素c（藥片） 。食少肚痛難忍，同食會可致砷中毒。無毒的五鉀砷 會轉變為有毒的三鉀砷，這就是我們俗稱的砒霜。食多死亡。
4.蝦皮與黃豆。同食會消化不良。
5.蝦皮與紅棗。同食會中毒。
6.蝦與豬肉，雞肉。海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
7.蝦與番茄。河蝦與番茄同食易食物中毒。
3樓：康膠堂
葡萄、石榴、山楂、柿子
蝦不能和什麼一起吃 蝦不能與什麼同吃
4樓：生活達人妙招小妹
南瓜：同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：
特別是橙汁，梨汁等含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
5樓：
1、南瓜
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
2、果汁
果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
3、黃豆
黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
4、紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
5、金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左。
同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
6、豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
6樓：匿名使用者
你好，蝦和含有維生素c的食物不能一起吃，蝦皮 紅棗，同食會中毒。 對蝦 維生素c，同食會可致砷中毒。 蝦忌金瓜,食則拉痢。
7樓：千山鳥飛絕
不能和蝦一起吃的食物有：果汁、黃豆、紅棗、金瓜、豬肉、雞肉等。
1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
5、豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
蝦不能和什麼一起吃?
8樓：生活達人妙招小妹
南瓜：同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：
特別是橙汁，梨汁等含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
蝦和什麼不能一起吃
9樓：生活貼身助手
蝦不能和什麼食物一起吃
10樓：生活達人妙招小妹
南瓜：同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：
特別是橙汁，梨汁等含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
11樓：言言蕪語
蝦介紹蝦，甲殼亞門(crustacea)十足目(decapoda)游泳亞目(natantia)動物。近2,000種。與蟹、螯蝦、蝲蛄、海螯蝦、蟬蝦和龍蝦近緣。
特徵為體半透明、側扁、腹部可彎曲，末端有尾扇。第二觸角長，鞭狀。腹肢是游泳肢。
海洋及淡水湖泊、溪流中都有。許多種為重要食物。大小從數公釐到20多公分(約8吋)，平均4∼8公分(1.
5∼3吋)。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。
吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500∼14,000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。
我國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分，蝦可食部分蛋白質佔16～20％左右。
蝦的營養價值
1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
蝦的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6.消除「時差症」
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
蝦的食用禁忌
1.患高脂血症、動脈硬化、**疥癬、急性炎症和麵部痤瘡及過敏性鼻炎、支氣管哮喘等病症者不宜多食。
2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有**疥癬者忌食。
蝦的搭配宜忌
宜蝦 + 燕麥，護心解毒
宜蝦 + 藕，改善肝臟功能
宜蝦 + 絲瓜，潤肺 補腎 美膚
忌蝦 + 洋蔥，形成草酸鈣產生結石
忌蝦 + 烏骨雞，中毒
忌蝦 + 西瓜，腹痛、腹瀉、噁心
忌蝦 + 木瓜，腹痛頭暈，食物中毒
忌蝦 + 葡萄，
忌蝦 + 南瓜，痢疾
忌蝦 + 西紅柿，產生砒霜 會中毒
忌蝦 + 聖女果，產生砒霜 會中毒
忌蝦 + 山楂粉，腹瀉、嘔吐
蝦的選購
挑選的時候要注意：
1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2.察色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
此外，冰蝦仁比鮮蝦更容易儲存，凍蝦仁應挑選表面略帶青灰色，手感飽滿並富有彈性的；那些看上去個大、色紅的最好別挑。
蝦的儲存
清洗掉海水放入純淨水瓶中，放入冰箱冷凍幾個小時至海蝦凍透（大概4小時），再往瓶中灌入水繼續凍即可，這樣冷凍的好處是海蝦在短時間內凍好，保證了新鮮的同時還密封避免和空氣接觸，到來年海蝦上市時還很新鮮。
蝦的烹飪小技巧
教你如何快速的去蝦線
1.蝦買回來後，先清洗一下
2.將蝦的長鬚，以及多餘的部分剪去
3.在蝦的第二指節處，用牙籤抽出蝦腸
4.處理好的蝦再清洗一下待用
12樓：薩萱樑子
維生素和海鮮同吃，可能會引起中毒，所以吃蝦的時候，少吃點水果，
13樓：匿名使用者
猴頭菇，豇豆，菜花，椿菜
請問蝦不能和什麼一起吃?
14樓：匿名使用者
吃蝦的禁忌
1、富含維生素c的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素c時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。
富含維生素c的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素c的蔬菜：西紅柿，胡蘿蔔，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。
生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
①南瓜蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
③黃豆黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
④紅棗紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病症)，對身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
蝦不能和哪些食物同食 蝦不能和什麼食物一起吃
蝦蟹。類忌維生素蝦 蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素。c的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的 砒霜。危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。蝦不能和什麼食物一起吃 1 果汁 果汁 特別是橙汁，梨汁等 含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。2 黃豆 黃豆富...
爪蝦不能和什麼一起吃，蝦和什麼不能一起吃？
南瓜 同食會引起痢疾 急性腸道傳染病之一 可以用黑豆 甘草解毒。果汁 特別是橙汁，梨汁等含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。黃豆 黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。蝦和什麼不能一起吃？1 蝦與含維生素c的食物相剋 不宜配炒 2 蝦兒忌維生素c 藥片 同吃，...
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