1樓:一品煮男
開面館餐廳選址,要方便顧客,有利於經營,周邊條件較為優越為好尤其隨著現代化文明都市的不斷髮展,消費者對就餐環境和地理位置有更高的需求。這就要求餐館選址最要緊的是店址周邊環境要清潔衛生,無噪音無廢氣等汙染,店面前應適當裝點花壇、草地,綠化達標。
選擇開餐館的地理位置當然以靠近交通主幹線的街面為更好,或者是選在城市主要繁華商業街。因為這些地區是寸土寸金,不但人氣旺而且街麵條件也相對優越,地面平坦、乾淨,沒有積水和雜物。由於位置突出而明顯,很容易被顧客發現和找到。
有這樣條件的餐館。用餐者的自行車和其他車輛有寬敞的地方停放,既方便又有專人管理,顧客用餐時心裡踏實。
除在較知名或繁華的地區開餐館外,一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區也可考慮利用。如機場、車站、校園、小區等也是尚好的選擇:開餐館能選在客源充足、回頭客較多、人氣較旺的「飲食一條街」,當然更勝一籌。
因為這些地區是顧客認定的餐館扎堆的地方,尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環境中消費。一是湊熱鬧;二是餐館之間在經營上會有個可比性和競爭。這些對消費者有很大的吸引力。
比如北京白塔寺地區,有數家經營羊肉系列的館子,涮羊肉、燒羊肉、羊羯子等凡是羊身上的東西都賣。而在這裡用餐的回民多,餐館的密度也相當可觀,號稱「羊肉一條街」,結果是家家生意火爆。再如東直門內簋街號稱家常菜「麻小一條街」。
再如新華街賣朝氏、日氏等「燒烤一條街」等等也都是家家生意紅火,高朋滿座,興旺的不得了。
總而言之,對於初次經營餐館,在選址上必須注意兩點:一要提前實地考察調研,可向當地同行瞭解一些具體情況,掌握第一手資料後再斟酌決定,切勿倉促從事;二要事先找行業專家共商大計,以求得有經驗的業內人士指導和幫助,儘量做到選址與經營萬無一失。
2樓:王逸飛
一,要考慮**量,最好是商業中心附近。
二,地租要便宜,這是較大的一塊成本。
三,考慮周圍人群的消費能力。
3樓:變味的臭鞋
你去個板麵館看一下不就瞭解了嘛
想開眼鏡店什麼都不懂怎麼辦??求高手解答!
4樓:匿名使用者
像我們陽光巴士眼鏡店培訓這邊,幾乎每個月都有新店開張和學員過來學習。
5樓:匿名使用者
注意1、選擇眼鏡店地點
2、房租的問題
3、前提條件之一:要有從業資格證件
4、不要盲目投資
其他的都簡單了
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