1樓：匿名使用者
淮山的話我就不懂了，至於土豆，要注意不要吃變了綠色的那種，這跟剝不剝皮沒關係，一定要注意。
清水煮土豆，要削皮嗎？聽說不削皮好像有毒，可是就營養流失了....
2樓：解賢蘇未
並不相剋。。我也試過雞蛋和土豆一起吃過。。也沒事吖。。是不是因為其他食物。還是自身問題。。。
一：和雞蛋相剋的食物：
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
二：幾乎沒有和土豆相剋的食物：
但是，吃土豆需要注意以下幾點：
1.凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2.土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3.土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。
4.土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。
5.人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
三：土豆的一個獨特的特點：
含有泛酸。
很多蔬菜中，都不含泛酸，唯獨土豆含有泛酸1.30毫克。
泛酸又名維生素b3，廣泛存在於自然界，故被命名為泛酸。
泛酸具有製造抗體的功能,在維護頭髮、**及血液健康方面亦扮演著重要角色，含有泛酸的蔬菜很少。
3樓：提杆我靠中了
有毒是指發的芽，如果不發芽就不用削皮。發芽了就不要吃了。
4樓：匿名使用者
發芽的土豆，才會有毒，要把發芽的部分去掉
5樓：baby凹凸曼小姐
其實看自己的愛好，如果喜歡吃皮的話那就不削皮
土豆不削皮能吃嗎
6樓：紀美食
油燜土豆好吃又不油膩的做法
7樓：匿名使用者
沒有發芽變青的土豆，如果能薄薄地削去皮，自然是最為安全不過。不削皮的土豆，如果吃得不是特別多，也不會有中毒問題。如果吃發芽變綠的土豆，可就有相當大的中毒危險了。
所以我認為，為安全起見，還是削皮後再吃吧。
8樓：匿名使用者
可以的。不過以後可以將切好的土豆浸泡在涼水中，待用，這樣可以保證土豆色澤
9樓：匿名使用者
恩。 不能吃。土豆中有一種叫生物鹼的有毒物質，多集中在皮裡。
人體攝入大量生物鹼，會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。此外，發了芽的土豆會產生龍葵素，可抑制呼吸中樞。食用時，一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。
10樓：最愛妮超弟
1、土豆屬於薯類，含有一種叫生物鹼的有毒物質。人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮裡，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮。
2、發了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。
3、若孕婦經常食用生物鹼含量較高的土豆等薯類，蓄積在體內的生物鹼可能會導致胎兒畸形。
土豆的皮含有毒素嗎？
土豆可以不去皮直接煮熟吃嗎
11樓：加油奮鬥再加油
正常情況下，吃土豆可以不去皮，只要不吃太多，一般不會引起中毒問題。為了預防吃土豆發生中毒問題，關鍵是不吃那些發芽、沒成熟或是腐爛的土豆。
對於只是很小面積發芽、發青的土豆，一定要挖掉芽眼和它附近的皮肉，並將青紫的皮削掉，烹調的時候最好放點醋，而且一定要燒熟煮透再吃。如果面積太大，建議直接扔掉，以免增加中毒的危險。
土豆的一種有毒成分——龍葵素，集中在皮和靠近皮的地方，正常情況下，它的含量很低，就算不去皮，只要吃得不多，一般也不會中毒。但是，土豆如果發芽、變綠或是腐爛時，龍葵素含量就會大幅上升，這時要是不去皮，中毒的危險性就增加了。
一旦不小心吃太多含有龍葵素的土豆，就會產生噁心、腹瀉、腹痛等胃腸障礙，還可能產生耳鳴、眩暈、輕度神經中毒等症狀，嚴重時可能出現抽搐、昏迷及呼吸困難，甚至死亡。
12樓：悠米aa林小靜
可以的，煮熟後剝皮就可以食用啦.
13樓：y回的風格
不可以,吃土豆不削皮容易導致中毒。補充：
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。
與小麥、玉米、稻穀、高粱併成為世界五大作物。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。
馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
土豆吃多了有害處嗎?
14樓：木木木子丶李
馬鈴薯含有一些有毒的生物
鹼，主要是茄鹼和毛殼黴鹼，吃多了可能會導致中毒。但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。
馬鈴薯含龍葵素（solanine），致毒成分為茄鹼（c45h73o15n），又稱馬鈴薯毒素，只是其含量極低（0.005%— 0.01%），不足以造成中毒。
但是馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 0.3% - 0.5% 。
正常人體一次性食入龍葵鹼 0.2— 0.4克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。
中毒表現為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛，繼而出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎症狀；中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質紊亂和血壓下降；此外，還常伴有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等，重症者還出現昏迷和抽搐，最後因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺導致死亡。
所以，土豆不宜大量使用。對於發芽少許的馬鈴薯，應深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解，故在烹調時可適當加些食醋，以加速龍葵鹼的破壞，變為無毒。
擴充套件資料
吃土豆注意事項：
1、忌連皮吃
土豆皮含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裡，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因為即使將土豆帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼傳給果肉。而發生中毒後，應立即去醫院診治。
2、不宜過量
吃土豆還應該注意不宜大量食用，雖然說土豆營養豐富而且口感好，但是由於土豆內含有大量的澱粉，如果過量食用的話很有可能會影響腸胃的消化和吸收影響健康。
3、對土豆過敏的人不宜吃土豆
土豆有可能成為過敏原的，如果是對土豆過敏的話，食用土豆就可能造成**紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用土豆。
15樓：匿名使用者
土豆吃多了會增加高血壓風險。
土豆含有大量的澱粉，升糖指數
高。高升糖指數食物會更快釋放能量，更容易導致血糖驟升。另外，土豆（尤其是炸薯條）食品中新增的鹽可能是導致高血壓升高的另一大原因。
美國哈佛大學醫學院一項新研究發現，每週吃四次土豆會增加高血壓風險。土豆泥、煮土豆和烤土豆與薯條一樣都會增加高血壓風險。
16樓：領悟
沒有壞處，不會中毒。
學名馬鈴薯，另有俗稱洋芋、山藥蛋、薯仔(廣東、港澳地區慣稱)、地豆子、地蛋(山東人慣稱)、地瓜（江蘇徐州自連雲港一帶尤其是中間的新沂等市縣的慣稱）。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。
17樓：帥哥都是我們的
有害處，土豆中的澱粉含量很高，澱粉在經過腸道細菌的發酵之後，會產生大量的氨氣、硫化氫，食用過多會導致一時無法排出去，就容易積聚在腸道內，從而引起胃腸道的脹氣。
土豆中含量豐富的澱粉，土豆本身就具有很高的血糖生成指數：大量含澱粉的碳水化合物在人體內快速轉換成糖分進入血液，引起血糖水平急速上升，長此以往高血壓患病率就會增長。
18樓：煥煥
沒有什麼影響的；土豆中含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質，優質澱粉含16．5％，還有大量木質素等，對人體的營養價值較高，被譽為「第二麵包」。土豆的皮不能食用，含有一種有毒的龍葵素，發了芽的土豆也不能吃。糖尿病病人要少吃土豆。
擴充套件資料
營養分析
1、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生
3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積；
保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用
4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
5、降壓作用：土豆具有**、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
土豆中鉀和鈣的平衡對於心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。
【適宜人群】
一般人均可食用。糖尿病患者不予過度食用。
糖尿病宜忌
馬鈴薯含有大量澱粉，長期以來成為糖尿病人禁忌。近年來，國內外學者都提倡高碳水化合物飲食，馬鈴薯逐步成為糖尿病人可食用食品。聶文濤穀物保護曲線的發現，說明馬鈴薯對糖尿病人有益。
《中華本草》：和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；溼疹；燙傷。說明對消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要適量，糖尿病人完全可以食用馬鈴薯。
19樓：神羽恩澤
土豆本身澱粉含量比較高，吃的太多，人會容易發胖：
土豆中的b族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有很好的作用。土豆中的膳食纖維、蔗糖，對於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量都有很不錯的效果。
其中黏體蛋白質，可以預防心血管病。和其他鉀元素的食物如香蕉、杏、桃相似，土豆可以降低中風的風險，而且沒有任何***。
所以吃土豆對人身體是有好處，但也不要吃太多了：
20樓：匿名使用者
土豆屬於澱粉含量比較高的，所以凡是怕澱粉高的疾病都不適合吃土豆，再有就是土豆吃多了，會對胃造成不良影響。
此外，發芽的土豆有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火，適當放一點醋會更好。
土豆含有一種生物鹼是有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮裡，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，以防不測。
拓展資料
土豆的毒性
馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼黴鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。
馬鈴薯含龍葵素（solanine），致毒成分為茄鹼（c45h73o15n），又稱馬鈴薯毒素，只是其含量極低（0.005%— 0.01%），不足以造成中毒。
但是馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 0.3% - 0.5% 。
正常人體一次性食入龍葵鹼 0.2— 0.4克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。
發芽馬鈴薯中毒在食後2— 4小時發病。表現為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛，繼而出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎症狀；中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質紊亂和血壓下降；
此外，還常伴有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等，重症者還出現昏迷和抽搐，最後因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺導致死亡。
對於發芽少許的馬鈴薯，應深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解，故在烹調時可適當加些食醋，以加速龍葵鹼的破壞，變為無毒。
孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然，人的個體差異相當大，並非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發芽的薯類，這一點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。
我喜歡山擴句,我喜歡山擴句至少二處
冬天出生的我喜歡白茫茫的雪山。希望我的回答對你有幫助，滿意請採納，謝謝。原句 我喜歡山 擴句 我喜歡家鄉那些美麗的山 示例 我特別喜歡家鄉的那座山。我非常喜歡那峰巒雄偉的泰山。我喜歡山擴句至少二處 熱愛大自然的我喜歡翠綠綿延的大山。希望我的回答對你有幫助，滿意請採納，謝謝。我喜歡冬天 怎麼擴句？我喜...
我是男生整天想躺在床上，除了工作，喜歡躺在床上
我是女生 除了工作 就是躺在床上玩手機 我的願望是睡到天荒地老 3 那你肯定比較胖。要不你就比較宅，死宅肥宅選一個 青年人應該朝氣蓬勃，出現這種情況，有可能是工作勞累健康欠佳所致或者是有懶惰思想感覺躺在床上舒服就不願意運動了。為什麼會什麼都不想做，就想躺在床上 生活中缺少動力了。積極性降了。因為你沒...
我喜歡我們班的男的，但是他整天看著我，又但是看不出他喜歡我什麼意思
多跟他接觸看看 然後暗示他 彼此都有意就成了 他沒意思就當當朋友吧 趁自己陷得還不是很深 你隨時注意人家麼，有人注意我，我也會覺得好奇麼，常常看她，為什麼老是看著我！自己的感情自己拿注意吧！祝你好運氣 大膽一點，和他說說話才知道他喜不喜歡你哦，既然整天看著你，證明他也喜歡你，只是他心理狀態和你一樣 ...