1樓：
近視食療
研究證明，近視與飲食之間存在著相當的關係。預防近視，一定要注意飲食調節，否則收效就不大。
少吃糖、及碳水化合物的食品或燒煮過度的蛋白類食物，會減少近視的發生。進食過量的糖會使體內微量元素鉻的存量減少。
攝入過多燒煮過度的蛋白類食物，可使體內鈣的代謝發生異常，造成缺鈣。鉻和鈣這兩種元素直接影響機體對眼內液壓的調節，若人體內鉻、鈣含量處於正常平衡的狀態，眼內液壓就能保持正常，這樣就得以預防近視。
所以在日常膳食中，少吃糖及燒煮過度的蛋白類食物。並注意補充體內微量元素鉻、鈣。含鉻豐富的食物有：
豆類、小麥、蛋、雞肉、豬肉、黃油。可將含鉻、鈣豐富的食物合理加入日常膳食中，以達到以飲食調節預防形成近視的目的。
近視是屈光不正的一種。近視的形成主要有內因的外因兩種原因。內因指的是近視的遺傳性。
外因主要包括工作環境和身體素質兩方面。近視眼的發生，城市比農村多，精工行業比一般行業多，尤其在學生和知識分子當中，近視的發病率更高。
體質因素方面除遺傳外，主要和營養不良有關。眼睛在生長發育期間缺乏某種或某些重要的營養物質，使眼球組織變得比較脆弱，在環境因素的作用下，眼球壁的鞏膜容易擴張，從而使眼睛的前後軸伸長而發生近視。多數近視兒童有愛吃零食、挑食、偏食的習慣。
他們吃的多是精糧和快餐食品，這些食品中缺乏營養物質或營養物質破壞較多。同時他們的膳食中缺乏乳、蛋、奶、魚、肉、雞等優質蛋白食品和粗糧食品。缺乏的食物種類越多，總量越大，近視的發生率越高，近視的程度也越高。
近視的形成與飲食有關係，多數近視患者的血鈣偏低，維生素a缺乏；多數青少年近視患者的血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。得了近視後，要多補充維生素a、b、族和鈣、鉻、鋅等微量元素，少吃糖果和高糖食品。糖吃多了，血糖含量增加會引起房水、晶體滲透壓改變。
當房水的滲透壓低於晶狀體的滲透壓時，房水就會進入晶狀體內，促使晶狀體變凸，引起近視的發生。過多的吃糖和高碳水化合物，就會使眼內組織彈性降低，微量元素鉻的儲存量減少，使得眼軸容易變長。另外，吃糖過多，會使血中產生大量的酸。
酸與體內的鹽類，特別是與鈣鹽中和，在血液中還原，造成血鈣減少，這樣就會影響眼球壁的堅韌性，使眼軸伸長，也造成近視的發生和發展。
為防止近視的發生和發展，食療所選用的食品主要是補充眼內睫狀肌與鞏膜必須的營養物質，增強睫狀肌的肌力，幫其恢復固有功能；加強鞏膜的堅韌性，增強它對外界的抵禦力量，防止其擴張。
近視者可補充下列營養物質：
1.蛋白質：
就鞏膜來說，它能成為眼球的堅韌外殼，就是由於含有多種必需氨基酸，構成很堅固的纖維組織。鞏膜雖有一定的堅韌性，但在眼軸前後徑部位仍比較弱。肉、魚、蛋、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質，而且含有全部必須氨基酸。
2.鈣：
鈣是骨骼的主要構成成分，也是鞏膜的主要構成成分。鈣的含量較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富，且易被人體吸收利用。
其他如乳類、豆類產品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗等含鈣量也較多。
3.鋅：
近視患者普遍缺乏鉻和鋅，近視患者應多吃一些含鋅較多的食物。食物中如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉、肉類、牛肉、肝類等含鋅和鉻較多，可適量增加。
4．維生素維生素是人體必需的營養物質。雖然人體對它們的需求量很小，但它們在人體物質和能量代謝中起著極為重要的作用。用食療方法**近視時，應適當多補充些維生素a、b1、b2、c、及e。
富含維生素的食品有蛋、奶、肉、魚、肝臟和新鮮的蔬菜、水果。5．補肝益腎的食物這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。
介紹一些防治近視的食法：
1．早餐：雞蛋1～2個牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶（奶粉衝拌也可）煮沸後，倒人雞蛋，滾起即收火。
注意不能吃生雞蛋，因為生雞蛋不易被人體消化和吸收。也別將雞蛋煮老，因為吃了燒煮太過的蛋白質類食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身體裡的鈣代謝發生異常，也會造成缺鈣。另外應注意不放糖，因為吃糖過多也會引起體內鈣代謝不平衡，血鈣降低。
如果想吃甜的，放些蜂蜜較好。說明雞蛋和牛奶皆是營養佳品，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。無機鹽中鈣和磷豐富，維生素a、b1、b2、等也多，所含蛋白質具有全部必需氨基酸。
這些物質對眼內肌肉、鞏膜、視網膜、視神經等組織的營養起一定作用。通過營養，可增強睫狀肌的力量和鞏膜的堅韌性。
2．枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍（或玉蘭片）10克豬油100克另炒菜佐料適量製作：將豬瘦肉洗淨，切成6釐米左右的細絲，青筍同樣製作，枸杞子洗淨。
待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。說明：枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。
豬肉富含蛋白質，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養眼內各組織。
3．豬肝羹配料：豬肝100克雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量製作：豬肝洗淨，切成片。
置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。說明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。
豬肝含維生素a較多，可以營養眼球，收到養肝明目的效果，適用於兒童青少年性近視（兼用於遠視的食療）。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
4．雞肝羹配料：雞肝50克食鹽、味精、生薑適量製作：雞肝洗淨切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味精，調勻即可。
說明雞肝中維生素a含量最高，本方可養肝明目，適用於各種近視。
平時生活中有哪些清肝明目的食物？
2樓：匿名使用者
枸杞，菊花。
菊花最好。
哪些食物可以護眼?
3樓：小熙猶如花美嗎
保護眼睛吃什麼
1、菊花茶
想要更好的保護好我們的眼睛那麼在生活中不妨多喝一點菊花茶，經常泡些菊花茶飲用，每天堅持喝上三四杯，不僅能有效消除眼睛疲勞，而且有助於視力的恢復，需要注意的是，飲用菊花茶時最好不要再添其他茶葉，主要將乾燥後的菊花泡水或煮開飲用即可，但需要注意的是，菊花性涼，平時怕冷，易手腳發涼的人不易常飲。
2、熟芝麻
芝麻我們都知道它對於白頭髮的功能是非常好的，其實芝麻也是可以幫助我們護眼的，芝麻中含有人體所需的多種營養素，其蛋白質含量多於肉類，含鈣量是牛奶的2倍，還有維生素a、d、e及豐富的b族維生素，這些都是維護眼睛正常功能的重要物質，尤其芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，常吃能使眼睛明亮。
3、香蕉
香蕉是我們日常生活中經常食用的一種水果，作為很多人的最愛，其實香蕉也是有很好的護眼效果的，人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫，香蕉中的鉀可以幫助排出這些多餘的鹽分;另外香蕉中還含有大量的β-胡蘿蔔素，當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光等，多吃香蕉不僅可以緩解這些症狀，還能在一定程度上緩解眼部疲勞，避免過早衰老。
4、聖女果
別看聖女果個頭小，但它是十足的維生素倉庫，還有豐富的維生素c和維生素p，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力。
5、薺菜
薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效，其草酸含量較低，所以其中的鈣鐵等物質也更容易被人體吸收。薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防乾眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。需要注意的是，由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不易食用，尤其是大便不成形，經常便溏的人。
6、胡蘿蔔
缺少維生素a表現在：怕光、視物有疲勞感、眼球發乾發澀，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素a。它是最有效和實用的補充維生素a方式。
生吃胡蘿蔔，胡蘿素的利用率大約有10%，做熟後，利用率可達90%。如果每天平均吃20-50克做熟的胡蘿蔔，就不太可能發生維生素a缺乏。
保護眼睛的竅門
1、在日常生活中不要不眨眼的盯著一個地方，這樣很容易讓眼睛的淚液蒸發，我們可以在此途中增加眨眼的次數來緩解眼睛乾澀的問題。
2、在空調房中，應該在手邊放杯茶水，來增加周邊空氣的溼度。
3、日常飲食應多食用柑橘類的水果、蔬菜、魚肉等，多喝水等可以有效的減少眼睛乾燥。
4、要保證充足的睡眠，合理安排我們作息時間，晚上儘量不要熬夜。
5、面對電腦時間過久，感到眼睛乾澀時可以在半個小時左右，遠眺一會兒，盯著遠方的建築物來緩解眼睛的疲勞。我們平常也可以做眼保健操來緩解此症狀。
6、使用電腦時要保證良好的坐姿，我們一定要眼睛平視顯示屏，這樣可以達到肌肉放鬆，將眼球暴露於空氣中的面積減小到最低。
7、顯示屏擺放的位置也要注意，一個很正確的位置，這對於我們的眼睛、頸椎都能有效的控制。
保護眼睛的按摩方法
1、熨目法：黎明起床，先將雙手互相摩擦，待手搓熱後一手掌熨貼雙眼，反覆三次以後，再以食、中指輕輕按壓眼球，或按壓眼球四周。
2、運目法：兩腳分開與肩寬，挺胸站立，頭梢仰。瞪大雙眼，儘量使眼球不停轉動(頭不動)，先從右向左轉10次，從左向右轉10次。
然後停，放鬆肌肉，再重複上述運動，如此3遍。此法於早晨在花園內進行最好，能起到醒腦明目之功效。
3、低頭法：身體取下蹲姿式，用雙手分別攀住兩腳五趾，並稍微用力地往上扳，用力時儘量朝下低頭，這樣便有助於使五臟六腑的精氣精氣上升至頭部，從而起到營養耳目之作用。
4、吐氣法：腰背挺直坐位，以鼻子徐塗吸氣，侍氣吸到最大限度時，用右手捏住鼻孔，緊閉雙眼，再用口慢慢地吐氣。
4樓：優創物語
適當多吃一些富含各種維生素、鈣質、優質蛋白質的食物有助於保護眼睛健康。
1.富含維生素a的食物
維生素a能構成視網膜表面的感光物質，如果缺乏維生素a，眼睛對黑暗環境的適應能力會減退，嚴重的時候容易患夜盲症。維生素a還有助於預防和**乾眼病。最常見的富含維生素a的食物是動物肝臟和蛋黃。
2.富含胡蘿蔔素的食物
胡蘿蔔素能促進視紫質達到正常含量，從而避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。胡蘿蔔素的**包括深黃、深綠和紅色蔬果，如胡蘿蔔、南瓜、青椒、西紅柿、小白菜等。
3.富含b族維生素的食物
b族維生素與視神經的健康相關，也有保護角膜的作用。可適量多選擇富含b族維生素的食物，如糙米、胚芽米、全麥麵包等全穀類食物，還有肝臟、瘦肉、豆製品等。
4.富含維生素c的食物
維生素c有助於減弱紫外線與氧氣對眼睛晶狀體的損害。富含維生素c的食物有新鮮大棗、柑橘類、山楂、草莓，獼猴桃、番茄等。
5.富含鈣的食物
鈣質對眼睛也是有好處的，因為鈣具有消除眼部肌肉緊張的作用。乳類及乳製品、豆類、綠葉蔬菜、蝦皮、排骨湯、酥魚、糖醋排骨等食物有助於補鈣。
6.富含優質蛋白質的食物
蛋白質是眼球大部分組織的重要組成成分，缺乏蛋白質眼睛功能也會降低，所以每日攝入足夠的優質蛋白質也有助於眼睛健康，富含優質蛋白質的食物有蛋類、大豆及製品、乳類及乳製品、魚肉、瘦肉等。
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