1樓：緒作
讀者點的紅薯餅，模仿蔡徐坤
2樓：熊熊韻楣
紅薯餅這樣做 老公吃了一鍋
3樓：大雁做美食
紅薯餅怎麼做？紅薯蒸好後壓成泥，加入200克糯米粉，讓麵糰吸收水分，裸上面包糠到油鍋炸至即可。
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅薯餅
5樓：林夕的微笑
食材用料：
紅薯[圖]紅薯750克相剋食物
白糖[圖]白糖200克相剋食物
糯米粉[圖]糯米粉650克
小麥粉[圖]小麥粉350克
油[圖]油適量
菜譜做法：
紅薯餅的做法**11.準備帶皮紅薯750克。
紅薯餅的做法**22.去皮切片放入電飯煲蒸熟。
紅薯餅的做法**33.蒸熟後加入白糖200克。
紅薯餅的做法**44.用筷子朝同一方向不斷的攪，重複攪幾次。放涼後放入冰箱冰凍一會。
紅薯餅的做法**55.糯米粉650克，小麥粉350克加適量水揉搓。
紅薯餅的做法**66.紅薯泥捏成球狀
紅薯餅的做法**77.放入揉好的粉內包好。
紅薯餅的做法**88.壓扁
紅薯餅的做法**99.油適量放入平底鍋煎香。
紅薯餅的做法**1010.成品
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1、煎的時候不能用鍋鏟大力壓，一壓就很容易焦。
2、注意火侯，多翻幾次。
6樓：匿名使用者
主料：紅薯
輔料：麵粉、小米麵、白糖、雞蛋等（酌情新增）
做法一1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，
攪拌均勻和成麵糰；
2、將麵糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
做法二1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒幹，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡；
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米麵和成麵糰，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
做法三1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
各式紅薯餅
各式紅薯餅(20張)
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。
做法四1. 將紅薯洗淨, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掠.....
怎樣用烤箱做紅薯餅
7樓：
需要提前準備好的材料包括：紅薯 300克、糯米粉 60克、花生油 適量、白糖 8克、黑芝麻 適量。
1、第一步把準備好的紅薯蒸熟去皮，碾成泥
2、放入糯米粉，湯和油
3、攪拌均勻。
4、取下一小塊，用手揉圓壓扁，撒些黑芝麻，放入烤盤。
5、全部放入烤盤後，把烤盤放入烤箱，溫度170度，時間50分鐘。
6、時間到後取出，完成了。
8樓：a山巔之最
烤箱烤紅薯的做法 紅薯餅的做法大全 http://www.sijimeishi.
紅薯，又稱甘紅薯、番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、紅苕等，旋花科一年生植物，不同地區人們對它的稱呼也不同，河南人稱其為紅薯，上海人和天津人稱山芋，山東人和東北人稱為地瓜，江蘇南部稱為山芋（其他地區稱紅薯）而徐州地區稱為白芋，陝西、湖北、四川和貴州稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，江西人稱其為番薯，福建人稱其為紅薯或地瓜，河北人稱山藥或者紅山藥。同一地區不同區域人們對它的稱呼也不盡相同，比如山東大部分地區雖稱其為地瓜，但魯南棗莊、濟寧附近的當地人又習慣把它叫作「芋頭」，而真正的芋頭則被叫作「毛芋頭」旋花科一年生植物。
蔓生草本，長2米以上，平臥地面斜上。具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。葉互生，寬卵形，3-5掌裂。
聚傘花序腋生，花苞片小 鑽形，萼片長圓形，不等長，花冠鍾狀，漏斗形，白色至紫紅色。蒴果卵形或扁圓形，種子1-4。塊根為澱粉原料，可食用、釀酒或作飼料。
全國廣為栽培。紅薯形態大小差別很大。 烤箱烤紅薯的做法 紅薯餅的做法大全 http:
9樓：拾萬里之外
用烤箱做紅薯餅的做法如下
一、材料
紅薯1個、糯米粉200g、油適量、白糖適量。
二、做法
1、隔水把紅薯蒸熟。
2、然後把紅薯搗成泥，和糯米粉，白糖全部一起揉成麵糰。
3、烤盤上鋪錫紙，然後刷油一層防止粘。
4、麵糰揉壓成一個個餅狀，再鋪上去。
5、烤箱預熱5分鐘。然後上下火烤180°烤30分鐘即可。
三、營養價值
紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素，營養價值很高。
紅薯餅做法
10樓：格調
準備用料：紅薯 300克、糯米粉 60克、花生油 適量、白糖 8克、黑芝麻 適量。
1、第一步把準備好的紅薯蒸熟去皮，碾成泥
2、放入糯米粉，湯和油
3、攪拌均勻。
4、取下一小塊，用手揉圓壓扁，撒些黑芝麻，放入烤盤。
5、全部放入烤盤後，把烤盤放入烤箱，溫度170度，時間50分鐘。
6、成品圖。
11樓：迷途羔羊
天冷了多吃紅薯，教你特色吃法，我家早餐隔三差五吃，上桌就搶光！
紅薯在我們這裡農村又叫它「地瓜」，記得小時候家裡冷，怕紅薯凍壞了，媽媽都會把紅薯裝成一袋袋放在炕上貯存，吃的時候拿出幾塊洗洗，或蒸或煮或烤，都十分美味！
現在人都住樓房，家家戶戶都供上了暖氣，再也不怕紅薯凍壞了，可能是從小跟著媽媽養成的習慣，每年天冷後，我也會貯存幾袋子紅薯，隔三差五變著花樣做給家人吃。有時在烤箱裡烤著吃，金黃噴香還流油，比外面賣的都好吃，有時做紅薯稀飯吃，甜甜糯糯的很養胃。前些日子我又學會了一種新吃法，加糯米粉做成紅薯餅吃，外酥裡軟、個個還鼓大泡，特好吃！
下面我就分享一下具體做法：
【紅薯餅做法】：
所需食材：紅薯 糯米粉 白糖 蜂蜜 白芝麻 食用油
1.先取兩塊紅薯清洗乾淨後削去外皮，然後切成薄片擺入盤中，再放到蒸鍋裡，大火燒開後再蒸15分鐘左右，將紅薯片蒸熟蒸爛。
紅薯片要切得儘量薄一點，這樣能節省蒸煮時間。
2.時間到了以後，用筷子扎一下紅薯，能很輕易的扎透，紅薯就熟了，取出紅薯倒入大碗內，然後用勺子按壓成紅薯泥，再加入兩勺白糖、兩勺蜂蜜，攪拌均勻後再分少量多次加入糯米粉，攪拌至絮狀無干面時，下手揉成麵糰。
因為紅薯本身就含有水分，而且還加了蜂蜜，所以這一步是不需要加水的。
加糯米粉時不要一下全倒入，要分少量多次倒入，攪拌至紅薯不粘手，沒有糯米粉乾粉了就可以，糯米粉加多了口感不好。
3.紅薯揉成不粘手的團時，再揪下一小塊，兩手搓成小球，再用手掌將其按扁，然後放到裝白芝麻的盤子裡，正反兩面均勻地粘上一層白芝麻。
4.起鍋加油，油要多加得稍微多一點，油溫5~6成熱的時候下入紅薯餅，用筷子輕輕翻動紅薯餅慢慢煎炸，使其受熱均勻，炸至紅薯餅外皮變金黃，並且個個鼓起大泡的時候，紅薯餅就熟了，控油撈出裝盤即可。
紅薯這樣做，外酥裡軟特好吃，早餐我家經常這樣做著吃，比做油條簡單，比包子還要好吃，上桌孩子搶著吃，一頓6個都不夠吃，特過癮！如果你家裡也不缺紅薯，不妨這樣試一下吧。
12樓：顧輕舟老師
食材：紅薯1根 / 糯米粉150g，油適量 / 食鹽適量 / 芝麻適量。
做法：1.紅薯去皮切塊蒸熟,搗碎成泥，加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻，揉成光滑的麵糰。
2.取一小塊麵糰搓圓，壓扁。3.
撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯。4.熱鍋上油，油熱後，放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。
翻到另一面，也煎至金黃後即可。
13樓：打下大蝦的大俠
材料：紅薯3個，糯米粉300克，白糖40克，雞蛋2個，麵包糠
做法1、紅薯洗乾淨，把紅薯切掉皮，在切成片，大概切成3公分左右就可以了
2、糯米粉放入盆中，加入白糖攪拌均勻，然後倒入開水，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，在揉成麵糰
3、案板撒上糯米粉，把麵糰拿到案板上揉光滑，然後切成20克一個的小麵糰
4、拿一個紅薯片，放入一個麵糰，在壓上另外一個紅薯片，放在一邊
5、雞蛋打入碗中，用筷子打散，放在一邊
6、大火熱鍋，放入油，然後把紅薯餅沾上雞蛋液，在裹上一層面包糠，把紅薯餅放入鍋中小火炸到金黃色就可以出鍋了
好吃的紅薯餅就做好了，超級好吃，大家學會了嗎。
材料：土豆3個，紅椒2個，小蔥，玉米澱粉50克，麵粉200克，雞蛋2個
做法1、土豆洗乾淨，把土豆刮掉皮，然後把土豆切成薄片
2、土豆放入鍋中，大火蒸10分鐘，然後把土豆倒入盆中
3、把土豆用勺子壓成泥，小蔥跟紅椒洗乾淨，起成末放入土豆泥中
4、加入玉米澱粉，麵粉，放入適量鹽，黑胡椒粉，打入雞蛋，攪拌均勻，然後揉成麵糰
5、揪出一個麵糰，用手揉圓，在壓成餅，放在一邊
6、大火熱鍋，把麵餅放入鍋中，小火煎2分鐘，然後翻面繼續煎3分鐘就可以出鍋了
好吃的土豆餅就做好了，大家學會了嗎。
材料：麵粉500克，火龍果一個，酵母5克，白糖50克，溫水250克
做法1、火龍果剝掉皮，把火龍果的果肉切成小塊，放入攪拌機裡面，打成汁
2、火龍果汁倒入盆中，放入一半的麵粉，跟一半的酵母，白糖，攪拌均勻，太乾就加點溫水，揉成麵糰
3、剩下的一半白麵加入酵母，白糖，加入溫水，攪拌成面絮，在上手揉成麵糰，把兩種顏色的麵糰都蓋上蓋子醒發到2倍大
4、把醒發的麵糰拿到案板上，撒上面粉，然後把麵糰揉光滑，在用擀麵杖擀薄
5、把火龍果麵餅疊在白色的麵餅上面，稍微在壓一下，然後捲成長條，用刀切成小段，然後把小段立起來，用刀在頂上切個十字
6、把面段放入鍋中個，再次醒發10分鐘， 然後**蒸20分鐘就可以出鍋了
14樓：大雁做美食
紅薯餅怎麼做？紅薯蒸好後壓成泥，加入200克糯米粉，讓麵糰吸收水分，裸上面包糠到油鍋炸至即可。
15樓：緒作
讀者點的紅薯餅，模仿蔡徐坤
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅薯餅
17樓：熊熊韻楣
紅薯餅這樣做 老公吃了一鍋
18樓：
紅薯餅做法，先將紅薯洗淨去皮，放入蒸鍋蒸熟，蒸熟後放入盆中搗碎攪拌成泥，再加糯米粉，麵粉少許一點食鹽攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。行好後再分成均勻小塊麵糰搓圓壓扁，撒上黑芝麻略壓好，打火做熱鍋上油，用小火煎至兩邊金黃，紅薯餅就做好了又軟又香，熟後即可好吃的。
怎樣用烤箱烤紅薯？時間和溫度，地瓜用烤箱烤的話怎麼烤？多少溫度，多長時間？
今天我們就來討論一下，用烤箱烤紅薯操作簡單易上手，控制在多長時間多少度最合適？下面我們來具體說一下。烤紅薯一般溫度設定在200到250度之間，開啟電機開關，開啟烤爐門，使機器慢速運轉，將準備好的待烤紅薯均勻的平放入機倉掛籃內，儘量保持平衡，關好烤爐門。設定好烤制溫度 最佳烤炙地瓜溫度280 300度...
用烤箱烤紅薯，溫度和時間是多少，怎樣用烤箱烤紅薯？時間和溫度分別是多少？
烤箱180度烤40分鐘。方法如下 1 把紅薯洗乾淨。2 蒸鍋內放水，放入紅薯。3 水開後蒸10分鐘，這樣做的烤紅薯可以縮短烤制時間。4 烤盤內鋪上錫箔紙，放入蒸過的紅薯。5 入烤箱180度烤40分鐘。6 烤制過程中給紅薯翻面，保證烤制均勻。7 烤好後，拿出食用即可。220度60 80分鐘。1 紅薯洗...
紅薯餅如何做
材料 紅薯3個，糯米粉300克，白糖40克，雞蛋2個，麵包糠。做法。1 紅薯洗乾淨，把紅薯切掉皮，在切成片，大概切成3公分左右就可以了。2 糯米粉放入盆中，加入白糖攪拌均勻，然後倒入開水，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，在揉成麵糰。3 案板撒上糯米粉，把麵糰拿到案板上揉光滑，然後切成20克一個的小麵糰。4 ...