1樓：九怪啊
老年人如果覺得吃素好就一直吃素的話，其實這種行為對身體並不是很好。其實現在的老年人都比較傾向於素食因為他們覺得吃素食能夠保持身體健康，減少生病的機率，但是隻吃素食長期不吃肉的話，可能會導致身體的營養成分比例失調，同樣也會引起很多的疾病，而且像長期吃素的老年人，身體的卵磷脂攝入量不足的話就會導致肝臟的功能降低。
而且像我們人體中必須要有維生素和微量元素還有礦物質等營養成分，這樣才能維持我們身體的健康。但是如果只吃素食的話，身體中根本就沒有多餘的蛋白質來供給身體日常的能量消耗，而且缺失維生素a或者是維生素e的話，身上的膽囊上皮細胞就很容易脫落，這樣很容易形成膽固醇。
其實素食是很健康的，但是我們一定要健康的吃，因為這個樣子，才能讓身體的營養保持平衡的狀態，不會導致身體的部分營養缺失，而且像肉類的話其實裡面含有很多的優質蛋白，並且還有我們身體所需要的血紅素鐵，還有維生素b12，所以說像平時也要注意吸收營養。
如果說老年人身體吸收營養過少的話，就很容易出現營養不良的問題。一般像肉類的選擇的話，可以吃一些瘦肉或者是禽類就可以了，注意一定不要吃肥肉，同時兩邊都要控制好量，葷素均衡搭配，這樣才能讓身體健健康康的。
2樓：
和尚等出家人，一輩子吃全素，老了也吃全素，還不喝牛奶，自古以來幾千年，健康長壽的比例那麼大，還不夠醫學樣本嗎？
吃素基本什麼都缺，蛋白質可以靠豆製品，如果你擔心缺少維生素b12，你可以喝牛奶，或補充複合維生素，不需要去吃肉。
比如，在烹飪素菜時放了大量油、鹽、醬、糖，對控制「三高」顯然起不利作用。
脂肪不僅存在於肉類食物中，瓜子、芝麻、花生等植物性食物中也含較多脂肪。所以，常年吃素也需要注意「三高」問題。
另外要提醒的是，「三高」還與久坐、吸菸、飲酒、熬夜、作息不規律、情緒不穩定等有關，過度強調飲食調節而忽略其他，效果也會打折。
1. 少油、少鹽、少糖的關鍵之一是烹飪方法。
做素菜時，也應特別注意控制用油、用鹽及用糖量，優質植物油或橄欖油每天攝入量為25~30克，鹽每天攝入5克，糖攝入每天20克以內。
2. 攝入足夠的蛋白質。
偏素飲食者需堅持每天多吃黃豆、豆腐、豆乾或其他豆製品，以及各種穀物雜糧，提高蛋白質的攝入量。（痛風者不可食用豆製品）
3. 蔬菜要吃夠、水果要適量。
每天吃1斤左右的新鮮蔬菜，建議多吃深色蔬菜，如油菜、菠菜、生菜、空心菜、西蘭花等。
水果有助於保證維生素和微量元素的攝入，但要注意糖分問題。推薦的水果有橙子、火龍果、彌猴桃、柚子等，總攝入量控制在200～300克左右。
4. 可食用一些含不飽和脂肪酸食物，可起到調節血脂、防止動脈硬化的作用。
如我們常吃的姜、花菜、蘿蔔、冬瓜這些陸生蔬菜中的不飽和脂肪酸含量非常豐富。海產蔬菜中海帶、紫菜的不飽和脂肪酸含量也很多。還有我們常吃的菇類，比如香菇、花菇以及豆製品中不飽和脂肪酸也非常充足。
3樓：情感導師賽文
一直吃素肯定是不好的，長時間吃素的話會容易引起缺乏體內蛋白質，造成營養不良的。
4樓：獨狼也有
當然不好，保持均衡的飲食，才能保持身體營養均衡。
5樓：小小的
其實並不好，因為身體也需要攝入蛋白質呀，肉類也屬於蛋白質，人體營養需要均衡的。
6樓：花晨月汐
一直吃素是不好的，容易造成營養不均衡，少鹽少油才是最健康的。
7樓：xu1991射手
其實這樣真的不好，這樣會營養不均衡，影響身體健康。
8樓：時尚達人曉玉啊
一直吃素，對我們身體其實是不太好的，建議一定要葷素搭配。
9樓：匿名使用者
不要一直吃素，偶爾吃一些肉食還是應該的。
老年人吃素能長壽嗎
10樓：莫失莫忘
有人說：「吃素的人能長壽」，還說「僧侶因常年吃素而長壽」，果真是這樣嗎？據有關報道，僧侶克有長壽者，但並不完全都長壽，平均壽命並不比食葷素、雜食的人壽命長。
可見，吃素並不能作為長壽的一種飲食觀點。從營養學的角度分析，絕對吃素很難滿足人體所需要的全部營養，這是因為植物性食物與動物性食物相比，其營養價值要低些。以蛋白質為例，植物性蛋白質中的多種氨基酸在量的比例上是不適當的，食用後難以被人體較完全地利用，而動物性蛋白質中要比植物性蛋白營養價值高，氨基酸比例合適，易被人體較完全地利用。
長期吃素者某些蛋白質的營養質量是不夠好的。
另外也容易出現某種無機鹽、維生素的缺乏。對老年人來說，動物蛋白對維持身體健康、提高抵抗力、防止衰老是很重要的。老年人的分解代謝大於合成代謝，因此必須保證供給優質的蛋白質，以彌補分解代謝的損失。
老年人每天三餐最好餐餐都有一部分動物蛋白食品。
老人長期吃素，該補充什麼？
11樓：匿名使用者
營養不良導致身體抵抗力下降，加上年老機體功能衰退，才會毛病不斷。那就從補充維生素開始吧：
維生素a-胡蘿蔔乳酪、黃油、大豆、青豌豆、菠菜、萵苣、西紅柿、橙子、杏等。
維生素b-酵母麥麵包、燕麥糝子、土豆、青豌豆、四季豆、黑李幹、核桃、榛子、菜花、西紅柿、糠等。
維生素c-柑橘、西紅柿、青椒、草莓、捲心菜、土豆等。
維生素d-蘑菇、酵母
維生素e-橄欖油、亞麻油、生菜、辣椒小麥麵包、白菜、花生。
水果蔬菜合理搭配，但補充能量也很重要。富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜。如果只是素食，身體還是會很虛弱的！
富含氨基酸的食物還包括魚、牛奶和其他蛋白質食物.我們都知道蛋白質可以在體內合成氨基酸，所以一定要多吃含蛋白質的食物。比如：
蛋黃、肉、魚，奶，大豆。但是有八種氨基酸必須自己在食物補充.比如賴氨酸等.
可以多吃蛋黃、魚、蝦、核桃、花生，奶。 酌量補充！
12樓：匿名使用者
螺旋藻是世上最富含營養的食品，能提供逾一百種高濃度的營養素。服食螺旋藻必能獲取所需的一切營養素。隨著年齡的增長，許多食量減少、飲食有所節制或有消化不良問題的人士往往會因為營養不良而感覺精力不足。
螺旋藻不僅能提供全面的營養支援，還能構建有益健康的乳桿菌，以促進消化及排洩功能，幫助解除便祕。老年人服食後，必覺精力有所增強。螺旋藻的營養妙效曾幫助印度和非洲境內許多患有營養不良症的兒童迅速**。
螺旋藻的營養妙效亦曾幫助在切爾諾貝利核電站**災難中的受害者增強身體抵抗力和減輕幅射程度。
由於螺旋藻特具營養妙效，故此被世界衛生組織（who）和聯合國（un）推崇為超級食品。
13樓：煙月旖夢
吃素很好，但是隻吃素就影響身體健康了。
素菜缺少了人體所必須的幾種氨基酸，那些必須氨基酸人體不能自己合成，只能靠食物來補充。所以，他會抵抗力下降而小病不斷，一輸氨基酸又好了。
老人不願意吃葷的話，你可以給他買口服的氨基酸，價廉物美，食物方面，多吃水果，特別是香蕉，蘋果來補充氨基酸。可以多吃堅果，例如松子，板栗，花生之類的補充脂肪。多吃紅棗，蘿蔔提高血氣。
還有，一定要多運動！
呵呵，希望他能有個健康快樂的晚年噢…
14樓：浪花億朵獨敖
當然是動物蛋白,早餐以五穀粥為首選配紅棗`山藥`花生米等.午餐應以雞.鴨.
鵪鶉蛋.配豆製品.晚飯麵湯.
饅頭應以變餡素包,分3餐8成飽.炒菜可以(動物油為好)用調和油.
15樓：期待你的愛吧
吃素的人，要經常吃蛋類魚肉牛奶，黃花木耳蘑菇海帶及各類水果，做菜時加一點清淡的肉湯。
1、長期素食營養失衡。維持人健康的六大營養素為蛋白質、脂肪、糖類、維生素，礦物質、纖維素，每類對身體都很重要，缺一不可。
2、長期不沾葷腥會使人體所需的一些營養成分得不到及時的補充，使人體內的某些器官受到損害。
16樓：全國排局王
您好！老人長期吃素很好！，不需要補充！
17樓：
現在老人的心理事該不過來的了。你可以去買點安利的補品，相當不錯的。一星期吃4個雞蛋多了也不好的。素食的豆製品要多吃點
18樓：波束
讚歎老人！福慧雙修，有大福氣，會惠及晚輩，晚輩將來也有福氣！
19樓：紅色910手繪牆
哎『~~除了維生素以外都要補了
20樓：我的人生不打折
適當調配的素食有益於健康，有足夠的營養，而且有益於預防和**某些疾病。素食可減少某些慢性疾病如肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病等.
但是素食容易引發缺鐵性貧血、容易缺乏維生素b12、缺鈣缺鋅等.
只吃素食應多吃深綠色葉菜、堅果、核仁、豆漿、豆腐等.在烹調食物時，最好慎選烹調油.吃素的人要經常運動、多喝水、晒太陽，幫助身體更有效利用素食的營養成分.
肉類所含的維生素蛋白質是其他食物不能替代的.
21樓：智見大師
老人：蛋白粉+鈣片
你外婆：
食補：多吃豆類，黑色天然食物，鈣片。
70歲以上多喝粥較好，腸胃壓力小。冬天多晒太陽，吸收陽氣較好。
22樓：曉螞螘
多補充蛋白質，維生素。。。安利的蛋白粉和鈣就不錯，自己和家人一直在吃，有三年了，岳母55歲了，雖然瘦，但是體質很好。（託蛋白粉的福，她老人家不怎麼運動的）吃蛋白質粉是為了補充你外婆吃素菜以外，不吃肉所缺乏的蛋白質。
還要吃水果，最好是時令的（就是吃你們當地或周邊果農種的），這樣的水果不會有太多的農藥汙染。菜類，你的外婆還要吃各種顏色的，量不在多，種類和顏色多就好。或者綜合成一句話：
嫌麻煩就除了吃飯，補充安利的蛋白質，綜合維生素。你能做的：回去就多陪陪外婆，讓老人家開心，老人只要心情好了，身體啊什麼的就都好了。
個人觀點希望對您有幫助。最後，祝您外婆及家人身體健康。 ^0^
23樓：
蛋白質攝入過少，可以多吃豆製品，但豆製品的蛋白質構成不夠好，缺乏蛋氨酸和胱氨酸，可以搭配吃雞蛋，不過由於蛋黃的膽固醇過高所以全蛋的攝入量每天不能超過一個，最好控制在40g以下。如果能喝牛奶，建議最好喝牛奶，牛奶的營養評分最高而且易吸收。
油脂吃得過少的話，可以多吃些堅果類的，堅果主要是不飽和脂肪酸亦不用擔心血栓類疾病。
打氨基酸的確會有效果，但中醫講食補大於藥補，畢竟飲食中的補充要比單純靠藥物來得安全和健康，心理作用也好。
24樓：秦
哦，得多活動，股骨頭很容易受損補鈣
長期吃素後果驚人 吃素真的好嗎
上了年紀的人一直吃素會導致什麼後果？
25樓：布丁粉
1、長時間吃素上了年紀的人需要通過合理的方式來吃素，吃素的時間不宜過長，很多人總是長時間吃素，認為吃素就對健康有益。如果吃素時間過長，沒有其他營養物質補充，可能會因為某些營養元素補給不足而影響健康。因此，吃素也要適可而止，不要長時間吃素。
一般吃素幾天之後，就需要補充一些肉類食物，這樣才能滿足身體的營養需求。
2、認為只能吃蔬菜在吃素的過程中，如果單純只吃蔬菜，對健康也不利。很多人對素食存在誤區，認為只有蔬菜才屬於素食。其實，吃素的過程中還有其他的素食可以挑選，常見的豆類食物，粗糧，穀類食物，水果等都屬於素食，這些素食都可以適當進食，才能保證營養均衡。
如果單純只吃蔬菜，反而會對健康造成影響，甚至因為營養缺乏降低免疫功能。
3、攝入過多主食上了年紀的人吃素過程中需要掌握正確的方法，很多人在吃素過程中方法錯誤，反而會讓身體負擔加重，這種行為會影響健康。上了年紀的人吃素過程中要控制主食的攝入量，主食雖然可以提供能量。
但是，部分主食依然含有較多的澱粉，總是吃這些高澱粉的主食，同樣會導致血糖升高，甚至引發肥胖，常見的土豆，紅薯都屬於主食，裡面含有較多的澱粉。因此，在吃素的過程中，不能夠單純大量進食這些高澱粉的主食。
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