1樓：生活達人小盧
對於這一點的話，我感覺一般來說他們都比較喜歡吃黑豬肉，因為雖然樣子比較黑一點，但是它們的肉還是挺好吃的。
2樓：乜絹
傳統認為黑豬肉好，黑豬肉基本都是本地的豬，白煮肉的品種來自外地，沒有本地豬肉口感好，市場上也是黑豬肉比白煮肉**高，黑豬肉的彈性比白煮肉好，營養價值也比白煮肉高。
3樓：nill芒果
黑豬肉比白豬肉好，黑豬肉養殖比較繁雜肉質比較鮮嫩。黑豬肉奇講究的是生態環境的餵養，白豬肉較多的是家養。不過現在豬肉這麼貴真是吃不起啦。還是多吃一些蔬菜比較身心健康。
4樓：楓橋映月夜泊
黑豬肉好吃些。黑豬肉有彈性，新鮮豬肉在用手指按下去後，會馬上彈回原狀，而普通豬肉基本無彈性，即使有彈性也達不到黑豬肉的效果。
黑豬肉與白豬肉的區別，哪個更好吃
5樓：微湖情
黑豬與白豬生長週期的區別
黑豬的生長期為一年左右，其生理能夠達到充分成熟，而白豬的生長週期一般為4-5個月左右，生理上未到到充分成熟。
黑豬肉與白豬肉藥物殘留方面的區別
黑豬肉不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等對人體有害的物質。而普通白豬肉存在藥殘和外源性激素等有害物質，對人體健康構成潛在威脅。
黑豬肉與白豬肉膽固醇含量的區別
黑豬肉中平均百克肉含膽固醇52.15毫克，可減少高血壓，高血脂，冠心病等疾病的發生。而白豬肉中平均百克肉含膽固醇106.90毫克，是黑豬肉的兩倍，對人體有害。
白豬肉無法比的黑豬肉
黑豬肉與白豬肉風味口感的區別
黑豬質富有彈性，熟肉口感勁道兒，具有濃郁醇香的豬肉原味。而飼料白豬豬肉彈性差，口感差；通常有異腥味，食用後感覺不舒適。
為什麼黑豬肉比白豬肉好吃?
6樓：媼
1.品種
黑豬一般為地方純種，白豬一般屬於外來豬種。
黑豬（純種）多為國內本土地方豬種（當然國外也有黑豬），由於地域隔離的原因，未與其它外來物種雜交，保持了良好的物種特性，其主要優點是繁殖率高，耐粗飼，適應性強，肉質好。主要缺點是體型小、生長速度慢、飼料報酬低、產肉效能低。
而白豬（純種）主要優點是體型大、生長速度快、飼料報酬高、產肉效能高。主要缺點是繁殖率較低，適應性較差，肉質較差。
2.營養價值
黑豬豬肉與白豬豬肉中氨基酸和脂肪酸的含量，發現兩者在氨基酸和脂肪酸含量上無明顯差異，黑豬豬肉與白豬豬肉在營養上並無差別。
但是，黑豬在生長過程中獲得的光的能量遠遠大於白豬在生長過程中獲得的光的能量。由於較多的能量進入黑豬體內，黑豬的免疫能力和獲能遠遠大於白豬，黑豬豬肉處於溫性狀態，白豬豬肉則處於涼性狀態。涼性物質攝入過多會導致機體出現免疫抑制。
7樓：匿名使用者
黑豬為當地土豬，肥膘較厚，一般生長週期一年以上，不使用工業飼料，所以更健康，口感也更好。
8樓：南方三月
品種不一樣，用的飼料不一樣，口味不一樣，黑豬肉比白豬肉更適合我們
9樓：**鬆
毛色不同不影響口感、榮養；這是商家抄作。
10樓：青梅煮酒品滄桑
黑豬和白豬應該品種不同的吧
11樓：匿名使用者
黑豬肉是野豬肉麼？
野的話比起圈養的我想好吃點吧
12樓：禹城
那只是商家的理論而已.
13樓：去非常地盤
品種不一樣，毛色不一樣罷了。
14樓：匿名使用者
首先，黑豬肉的養殖時間長，需要10-12個月才出欄。其次，目前市面上賣的白豬肉基本上是洋三元，肉的品質不佳。最後，黑豬肉相對白豬肉更貴，黑豬肉針對中高層次消費者，他們更加追求品質。
最近，媽媽買的豬肉不錯，聽我媽說是黑墨嶺的（我家是江蘇的，不知道其他地方有沒有）
黑豬肉與白豬肉到底有什麼區別
15樓：默唸之殤
黑豬與白豬生長週期的區別
黑豬的生長期為一年左右，其生理能夠達到充分成熟，而白豬的生長週期一般為4-5個月左右，生理上未到到充分成熟。
黑豬肉與白豬肉藥物殘留方面的區別
黑豬肉不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等對人體有害的物質。而普通白豬肉存在藥殘和外源性激素等有害物質，對人體健康構成潛在威脅。
黑豬肉與白豬肉膽固醇含量的區別
黑豬肉中平均百克肉含膽固醇52.15毫克，可減少高血壓，高血脂，冠心病等疾病的發生。而白豬肉中平均百克肉含膽固醇106.90毫克，是黑豬肉的兩倍，對人體有害。
白豬肉無法比的黑豬肉
黑豬肉與白豬肉風味口感的區別
黑豬質富有彈性，熟肉口感勁道兒，具有濃郁醇香的豬肉原味。而飼料白豬豬肉彈性差，口感差；通常有異腥味，食用後感覺不舒適。
16樓：匿名使用者
原種原味生態黑豬，採用純糧慢養無新增，真正適合現代中國人餐桌飲食需求，改變從選擇開始，選擇原種原味生態黑豬肉，選擇健康！
黑豬肉和白豬肉營養有什麼區別嗎
17樓：鵝子野心
黑豬與白豬生長週期的區別
黑豬的生長期為一年左右，其生理能夠達到充分成熟，而白豬的生長週期一般為4-5個月左右，生理上未到到充分成熟。
黑豬肉與白豬肉藥物殘留方面的區別
黑豬肉不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等對人體有害的物質。而普通白豬肉存在藥殘和外源性激素等有害物質，對人體健康構成潛在威脅。
黑豬肉與白豬肉膽固醇含量的區別
黑豬肉中平均百克肉含膽固醇52.15毫克，可減少高血壓，高血脂，冠心病等疾病的發生。而白豬肉中平均百克肉含膽固醇106.90毫克，是黑豬肉的兩倍，對人體有害。
白豬肉無法比的黑豬肉
黑豬肉與白豬肉風味口感的區別
黑豬質富有彈性，熟肉口感勁道兒，具有濃郁醇香的豬肉原味。而飼料白豬豬肉彈性差，口感差；通常有異腥味，食用後感覺不舒適。
黑豬肉和白豬肉相比有什麼好處
18樓：匿名使用者
狗肉，講究一黑二黃三花四白
豬肉分散養、圈養，跟花色沒多大講究
19樓：匿名使用者
有機黑豬肉和一般白豬肉的特徵比較分類
吳家大院黑毛豬
普通洋白豬
品種有機黑毛豬
三元、杜洛克、約克夏等
飼養環境
以圈養方式放養到林區，豬的運動量和活動空間極大，山清水秀、環境優美、無工業汙染，豬運動量大活力十足，悠然自得
規模化飼養環境封閉、空氣渾濁，每頭豬生活空間一般在1.5平方米以內，co2、nh3、h2s含量嚴重超標，豬運動量小無活力，情緒抑鬱煩躁
飼養規模
同啟公司散養基地飼養，平均一畝地散養一頭黑毛豬
專業養殖戶或大規模飼養（一般在100頭以上，多的有數十萬頭）
飼料按出生季節不同，餵養春草、穀物或稻杆，以米皮、玉米、南瓜、蘿蔔、菜葉、山芋、草、稻穀等有機飼料為主，野外活動期間採食各種野菜和植物根莖，無任何飼料新增劑，食物種類豐富，黑毛豬的營養全面均衡
幾乎全部餵養普通飼料，多半新增骨粉、動物脂肪、抗生素、生長激素，有的不法養殖戶甚至新增瘦肉精、重金屬，影響豬肉風味口感，危害身體健康
食量豬肚大、食量大，每頓可以吃下20公斤糧食和青飼料的混合料
豬肚較小，每頓只需2公斤左右普通飼料
生長週期
長達15個月
4—5個月
生理特徵
它和野豬的血源相近，先天個頭小，但特別能蓄積脂肪，平均分佈在肌肉裡，練就一身凝脂細肉，抗病能力強，
抗病能力差，不耐粗飼，必須有適當的溫度和溼度條件，體質差加上規模飼養密度大導致經常用藥，體內藥物殘留多，體弱無力
肉質特徵
腿比較粗壯而精實，切出來的片像滾著白蕾絲邊的紅絲絨，帶著美麗的大理石紋路，肉質肉色鮮美，肌間脂肪沉澱非常好
滲水嚴重，豬皮薄且嫩，肥膘薄，顏色不白甚至泛黃，且烹飪時肥膘粘鍋，肉的顏色鮮豔且肉無彈性
風味口感
一身凝脂細肉，吃來特別柔嫩可口，品味之時，能在咀嚼細緻多變的橡樹香味同時消膩，感覺清新。充滿了肉的香甜味道，最關鍵是它的肥肉部分竟然是一點都不膩。
肉質無彈性、肉汁少、味腥或異味、燉煮時不香，口感粗，板結無味，缺乏營養
營養價值
有機黑毛豬富含多種礦物質和微量元素，膽固醇含量比普通白豬低，不飽和氨基酸比普通白豬高，抗氧化物質濃度高，黑毛豬肉的蛋白質、維生素a、e以及礦物質元素cu、fe、zn含量均高於普通白豬肉
20樓：
營養價值更高，**也高
21樓：匿名使用者
黑豬的肉比較有嚼勁。
黑豬和白豬有什麼不同
22樓：老表遊戲
豬的品種不一樣，黑豬就是我們通常說的土豬，生長週期一般為10-12月，而白豬就是進口品種，生長週期3-4個月。
它們區別在於飼養環境：
有機黑豬被放養到林區,採取的是放養飼養，原生態無汙染，自然環境優美,黑豬的活動空間和運動量極大，體質極好。而白豬採取的是規模化飼養，由於空間小，白豬的運動量就小，再加上封閉的環境，空氣不流通，白豬的體質就差很多。
同時也採取了相反的飼養規模：
有機黑豬採取的是大規模少量式放養。而白豬則恰恰相反，把大量白豬圈在一起飼養，空間小極其擁擠。
其次不同餵養的飼料也能增加或破壞豬肉的營養價值：
有機黑豬餵養的飼料以穀物、蔬菜、野菜為主，營養均衡，出生季節不同，餵養的飼料也就不同。
白豬餵養的普通飼料單一，吸收的營養成分就少，普通飼料裡的新增劑成分多，嚴重影響了白豬的身體健康。
23樓：
土黑和土白差不多，和三雜黑不一樣，土黑土白都要十個月以上才能有兩百近以上，三雜豬生長的確快，三四個月就有兩百多斤。三雜肉斤吃起來口感很差！土黑和土白就是我們中國唐豬的後代。
24樓：匿名使用者
據我多年研究發現，出了顏色不同，其他都一樣
25樓：o醉舞紅塵
反正吃不吃區別，都是飼料豬。
黑豬肉和白豬肉相比有什麼好處呢？要求具體以點的，比如各種營養成分含量等。。
26樓：夏蘭
有機黑豬肉和一般白豬肉的特徵比較分類
吳家大院黑毛豬
普通洋白豬
品種有機黑毛豬
三元、杜洛克、約克夏等
飼養環境
以圈養方式放養到林區，豬的運動量和活動空間極大，山清水秀、環境優美、無工業汙染，豬運動量大活力十足，悠然自得
規模化飼養環境封閉、空氣渾濁，每頭豬生活空間一般在1.5平方米以內，co2、nh3、h2s含量嚴重超標，豬運動量小無活力，情緒抑鬱煩躁
飼養規模
同啟公司散養基地飼養，平均一畝地散養一頭黑毛豬
專業養殖戶或大規模飼養（一般在100頭以上，多的有數十萬頭）
飼料按出生季節不同，餵養春草、穀物或稻杆，以米皮、玉米、南瓜、蘿蔔、菜葉、山芋、草、稻穀等有機飼料為主，野外活動期間採食各種野菜和植物根莖，無任何飼料新增劑，食物種類豐富，黑毛豬的營養全面均衡
幾乎全部餵養普通飼料，多半新增骨粉、動物脂肪、抗生素、生長激素，有的不法養殖戶甚至新增瘦肉精、重金屬，影響豬肉風味口感，危害身體健康
食量豬肚大、食量大，每頓可以吃下20公斤糧食和青飼料的混合料
豬肚較小，每頓只需2公斤左右普通飼料
生長週期
長達15個月
4—5個月
生理特徵
它和野豬的血源相近，先天個頭小，但特別能蓄積脂肪，平均分佈在肌肉裡，練就一身凝脂細肉，抗病能力強，
抗病能力差，不耐粗飼，必須有適當的溫度和溼度條件，體質差加上規模飼養密度大導致經常用藥，體內藥物殘留多，體弱無力
肉質特徵
腿比較粗壯而精實，切出來的片像滾著白蕾絲邊的紅絲絨，帶著美麗的大理石紋路，肉質肉色鮮美，肌間脂肪沉澱非常好
滲水嚴重，豬皮薄且嫩，肥膘薄，顏色不白甚至泛黃，且烹飪時肥膘粘鍋，肉的顏色鮮豔且肉無彈性
風味口感
一身凝脂細肉，吃來特別柔嫩可口，品味之時，能在咀嚼細緻多變的橡樹香味同時消膩，感覺清新。充滿了肉的香甜味道，最關鍵是它的肥肉部分竟然是一點都不膩。
肉質無彈性、肉汁少、味腥或異味、燉煮時不香，口感粗，板結無味，缺乏營養
營養價值
有機黑毛豬富含多種礦物質和微量元素，膽固醇含量比普通白豬低，不飽和氨基酸比普通白豬高，抗氧化物質濃度高，黑毛豬肉的蛋白質、維生素a、e以及礦物質元素cu、fe、zn含量均高於普通白豬肉
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