1樓：巴藹
平潭好吃的東西還挺多的，從早餐到宵夜都能把你給包圓了。
首先我們要說的就是小商品市場那邊有家煎包店，這家是目前為止我吃過最好吃也是開的最久的一家了，一直都有**來採訪，在平潭也算是比較出名的小吃店了，早上過去來幾個煎包再加上一碗地瓜粉做成的湯，美滋滋的早晨就這麼開始了，說著我都有點流口水了。
第二個自然就是在平潭汽車站隔壁的十三妹鹹塒店了，這只是離車站最近的一家，也是最方便的找到的，還有其他店味道也不比這家店差，每到節假日這裡總是爆滿的，所以如果真有想吃的朋友可以去街上走走，或者直接找個當地人一問，一般10分鐘以內的路程就會有店。鹹塒也稱時來運轉，是平潭獨有的小吃，目前我是沒在其他地方見過，鹹塒是地瓜用石椿捶打成的皮，然後包著紫菜、蝦仁、包菜、魚肉等等，一口一個絕對滿足你挑剔的味蕾，所有我吃過的朋友都說好吃，每次回老家都要幫他們帶幾盒來嚐嚐鮮。還有一個就是天長地久，這個也是用的石椿捶打的地瓜，然後裡面包上花生碎、白砂糖、芝麻、蔥碎，然後下鍋炸，如果你是買的剛炸出來的千萬別急著吃，要不然那個融化的白砂糖可能會把你嘴燙到起泡，口感就是表皮酥軟，嚼著非常甜，因為地瓜本身就自帶的甜味，喜歡吃甜的朋友強力推擠。
第四個就是八珍炒糕了，也是地瓜粉做的，加上花生、魚乾、魷魚、海蠣、瘦肉等等，然後燜加炒製作而成的，整個是粘稠的，入口有點嚼勁，q彈爽滑一口悶。說到八珍炒糕不得不提到的一款美食就是薯粉結，也是用的地瓜粉做的，只是做法不一樣是做成球狀，然後下鍋煮，配料基本差不多，吃起來的味道有點鹹鹹的，然後帶上海鮮的鮮甜給人一種不一樣的味蕾體驗。
接下來我要說到的兩種美食估計是店裡吃不到的，是我外婆傳到我媽媽手裡的，在外面是沒見過有賣這兩種美食的，但是是我小時候乃至現在最喜歡的兩道菜了。一道是用石椿捶打出來的地瓜，然後揉上跟薯粉結一樣的食材，再下到鍋裡跟米線一起煮，這個跟薯粉結的區別就是新鮮的地瓜是帶點甜味的，再加上口感沒有那麼q彈，偏軟糯，所以適合各個年齡層的人；第二個就是厚版鍋邊，厚度應該達到了鍋邊的十倍以上吧，材料差不多，但是對於吃鍋邊沒感覺的人來說，這個就非常有嚼勁了，而且因為夠厚所以裡面的食材就能放的比較多了，花生應該是這道小吃的主角。
2樓：匿名使用者
平潭的特色小吃9種。
平潭風味小吃
1、平潭本地的「時來運轉」
2、「天長地久」
3、蟹 羹
4、魚丸
5、魚面、魚片
6、 紫菜灴肉
7、八珍炒糕
8、海蠣餅
9、蠣煎
3樓：匿名使用者
在平潭島主要就是海鮮了。
4樓：匿名使用者
蠣煎 又稱「蠣粕」。以新鮮牡蠣調油、味精、香蔥、芹菜，拌入薯粉、蛋清成糊狀，入鍋鋪平，兩面油煎，狀如薄餅。香酥清甜，可與閩南、臺灣之「蠔煎」媲美。
香炒黃吉
黃吉學名龜足，依狀俗稱「皇冠」，「筆架」，乃貝中珍品。取鮮黃吉入香油鍋中煸炒適度，再加入調味汁、香蔥等，一熟即食，鮮嫩可口，為宴席佳品。
蟹羹俗稱「蟹羹」。選用鮮肥梭子蟹，剝殼後放入沸湯中攪動，讓蟹肉脫落，再入蛋花、肉丁、蔥花、香醋、芡薯粉為羹。其色晶瑩透亮，五彩紛呈，味鮮帶酸，十分可口，為海島獨特佳餚。
炸油繭以熟番薯與薯粉摻合成舂成粉皮，再裹以芝麻花生糖餡，捏成餃子狀，入油鍋炸熟，色澤鮮黃，香甜可口。今者戲稱「天長地久」。
燜薯粉又稱「燜蛋」，是平潭民間傳統佳餚。採用精白薯粉攪成糊狀，放入油鍋煸炒，再加入蝦仁、鹹肉丁、蟹肉、蟹黃、酥花生片、魚丁、黃花菜、蔥花等佐料及調味品，經溫火攪炒成膠狀即成，色晶瑩有似瑪瑙，爽滑嫩軟，清香可口。今者美其名曰「八珍炒糕」。
時來運轉
用蒸熟的番薯摻入薯粉，入臼舂成有彈性的粉團，包裹魚肉蝦三丁鮮餡，或以蔥菜、肉丁、蟹肉、牡蠣等為餡，捏成荷包形或圓形，煮、蒸、炸皆宜。為平潭地道風味食品，受人青睞，因「米時」與「時」同音，故又戲稱為「時來運轉」
赤尾煎餅
平潭成產毛蝦，俗稱「赤尾」。將其與薯粉、芹蔥及佐料調成糊狀，爾後油煎成薄餅。入口爽滑，清香鮮美。
燒賣平潭燒賣類似北方燒賣，但用料及製法不同。先將番薯及薯粉加工成粉皮，選用蟹黃、蝦仁、紫菜、鮮肉丁加佐料炒熟為餡，爾後裝餡入皮，捏成白菜形狀，豎列籠中蒸熟。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。
魚丸平潭魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。
其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見佳餚 。
魚面 魚片
以黃魚或馬鮫魚為主料。將魚肉搗成稀糊狀，加入少量食鹽和調味品，粘上適量的薯粉，再碾成薄皮，切成細絲，即為魚面；切成塊狀，則稱魚片。入鍋煮熟，撈起冷卻。
烹調時，配以肉丁、蝦仁、蔥段、胡椒粉等佐料，入湯煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中帶脆，烹炒皆宜。
魚餃 魚卷
將魚肉剁為茸泥，以肉丁、蝦仁、梅梨（荸薺）等拌為餡，外用魚面薄皮或新鮮魚皮包卷而成，經油炸即成魚卷，其色黃味香，內嫩外酥。若用魚面薄皮包以肉餡，形似水餃，煮熟即為魚餃，其味清爽，鮮嫩可口。
平潭的特色小吃有什麼？
5樓：匿名使用者
平潭的特色小吃9種。
平潭風味小吃
1、平潭本地的「時來運轉」
2、「天長地久」
3、蟹 羹
4、魚丸
5、魚面、魚片
6、 紫菜灴肉
7、八珍炒糕
8、海蠣餅
9、蠣煎
6樓：手機使用者
蠣煎 又稱「蠣粕」。以新鮮牡蠣調油、味精、香蔥、芹菜，拌入薯粉、蛋清成糊狀，入鍋鋪平，兩面油煎，狀如薄餅。香酥清甜，可與閩南、臺灣之「蠔煎」媲美。
香炒黃吉
黃吉學名龜足，依狀俗稱「皇冠」，「筆架」，乃貝中珍品。取鮮黃吉入香油鍋中煸炒適度，再加入調味汁、香蔥等，一熟即食，鮮嫩可口，為宴席佳品。
蟹羹俗稱「蟹羹」。選用鮮肥梭子蟹，剝殼後放入沸湯中攪動，讓蟹肉脫落，再入蛋花、肉丁、蔥花、香醋、芡薯粉為羹。其色晶瑩透亮，五彩紛呈，味鮮帶酸，十分可口，為海島獨特佳餚。
炸油繭以熟番薯與薯粉摻合成舂成粉皮，再裹以芝麻花生糖餡，捏成餃子狀，入油鍋炸熟，色澤鮮黃，香甜可口。今者戲稱「天長地久」。
燜薯粉又稱「燜蛋」，是平潭民間傳統佳餚。採用精白薯粉攪成糊狀，放入油鍋煸炒，再加入蝦仁、鹹肉丁、蟹肉、蟹黃、酥花生片、魚丁、黃花菜、蔥花等佐料及調味品，經溫火攪炒成膠狀即成，色晶瑩有似瑪瑙，爽滑嫩軟，清香可口。今者美其名曰「八珍炒糕」。
時來運轉
用蒸熟的番薯摻入薯粉，入臼舂成有彈性的粉團，包裹魚肉蝦三丁鮮餡，或以蔥菜、肉丁、蟹肉、牡蠣等為餡，捏成荷包形或圓形，煮、蒸、炸皆宜。為平潭地道風味食品，受人青睞，因「米時」與「時」同音，故又戲稱為「時來運轉」
赤尾煎餅
平潭成產毛蝦，俗稱「赤尾」。將其與薯粉、芹蔥及佐料調成糊狀，爾後油煎成薄餅。入口爽滑，清香鮮美。
燒賣平潭燒賣類似北方燒賣，但用料及製法不同。先將番薯及薯粉加工成粉皮，選用蟹黃、蝦仁、紫菜、鮮肉丁加佐料炒熟為餡，爾後裝餡入皮，捏成白菜形狀，豎列籠中蒸熟。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。
魚丸平潭魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。
其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見佳餚 。
魚面 魚片
以黃魚或馬鮫魚為主料。將魚肉搗成稀糊狀，加入少量食鹽和調味品，粘上適量的薯粉，再碾成薄皮，切成細絲，即為魚面；切成塊狀，則稱魚片。入鍋煮熟，撈起冷卻。
烹調時，配以肉丁、蝦仁、蔥段、胡椒粉等佐料，入湯煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中帶脆，烹炒皆宜。
魚餃 魚卷
將魚肉剁為茸泥，以肉丁、蝦仁、梅梨（荸薺）等拌為餡，外用魚面薄皮或新鮮魚皮包卷而成，經油炸即成魚卷，其色黃味香，內嫩外酥。若用魚面薄皮包以肉餡，形似水餃，煮熟即為魚餃，其味清爽，鮮嫩可口。
平潭城鎮哪條街小吃多？
7樓：匿名使用者
你說的是晚上吧。夏天晚上一般在龍鳳頭度假村。
我們平潭的美食作文400字
8樓：匿名使用者
年復一年「濃濃拗九節。我的姨夫.。姨夫母親渣閉氏走後，他放下了手頭的工作，回家內
照顧母親。每天都幫容她洗臉洗腳，裝修得漂漂亮亮，為你抹去淚水和心頭的煩悶，終身不相忘，深深感恩情。「老吾老。
這天。切切念母恩？」姨夫說。
在祭拜時，非常孝順他的父母。這訊息如晴天霹靂重重砸在姨夫的心頭：「為什麼要把爸接來。
於是，一直很堅強的姨夫，當你流淚難過的時候，讓我懂得了不要等到失態扒去了，才會珍惜。」父母就是我們心的歸宿，默默流下了眼淚，他們就像一把傘。還記得去年，為你擋風遮雨，就走了、按摩。
姨夫想在他母親有生之年好好孝順自己母親，表示對父母的孝敬和祝福。有一天；他們就像手帕。」我們的行動在印證著這句話，把他的父親接來住，這次我要好堮，姨夫的母親被確診如散為不治之症，兒女們都要為父母送去一碗拗九粥。
我以前都沒抽空陪陪父母.。大姨問姨夫，身邊尊老愛老的事無時無刻不在發生。又是個拗九節了：
「媽走了，可是令人意想不到的是——姨夫母親這麼一閤眼，姨夫母親忽然昏倒了，以及人之老，日復一日，姨夫買了套新房.
成都特色小吃有哪些，成都特色小吃美食多有哪些？
1.糖油粑粑。糖油粑粑也是四川成都非常著名的小吃之一，外觀是色澤金黃色的，一口吃下去，香甜軟糯非常好吃，而且 也不貴，讓人吃了還想吃。2.兔頭。可能很多人一聽到禿頭不太敢吃，但是，在成都的話，其實供不應求的食物，兔頭的口味還是比較重的，喜歡吃重口味的人都非常喜歡吃它，而且非常辣鮮香。3.烤豬蹄。成都...
南京有什麼特色美食，南京有什麼特色小吃
南京其實並沒有自己的菜系，能夠稱為南京特色的都是小吃。所謂的秦淮八絕，包括 鹽水鴨香乾蘆蒿 蜜汁藕雞汁回滷幹 桂花赤豆元宵 鴨血粉絲湯 千層糕桂花糖芋苗 當然上述還有其他的說法。南京有什麼特色美食？一 南京鹽水鴨 鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年曆史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作，醃...
湖北恩施特色美食小吃，恩施特色小吃
恩施名吃 土家臘肉 土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它製作成臘肉，不僅便於儲存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋裡烹煮，香飄十里，勾人食慾，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。土家臘肉的製作方法是 1 將豬肉分成三至五斤 或更大 的塊，便於入味和加工儲藏 2 把鹽炒...