1樓：匿名使用者
1. 雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結2. 切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開3.
撇去浮沫4. 加入一湯匙料酒。5.
放入薑片蔥結6. 煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）。
7. 山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。8.
枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。其中要注意：1.
煲湯，中途不要加水，講究「一氣呵成」。因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內蛋白質突然凝固，再不能充分溶解於湯中，便有損湯的美味。所以材料入鍋後要一次加足量水，中途不再加水。
2. 枸杞不能太早加入， 應在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會影響枸杞的藥性。
母雞燉山藥做法大全
2樓：宮谷
首先把母雞洗乾淨焯水切成塊，然後把山藥洗乾淨和母雞一起放入鍋裡燉就行。
3樓：加大可愛
你好，朋友、
首先將母雞用溫水洗淨，把血跡衝淨，切塊
高壓鍋裝入適當的水。倒入雞塊，生薑片，花椒7、8顆，白醋一小勺，料酒一小勺。
高壓鍋壓好雞湯後，將湯倒入砂鍋，
加黨蔘、當歸、紅棗、枸杞大火燒開，
小火煲湯30分鐘後，倒入山藥繼續小火煲湯20分鐘。
加少許鹽，撒上蔥花即可。
母雞燉山藥營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝，謝。
4樓：匿名使用者
你好，雞肉山藥可以燉湯喝，這樣子燉湯的話非常有營養，而且口感比較好，可以放點姜啊，還有紅棗就行
5樓：別吃太飽
這個最好的做法就是把母雞用水抄一下，然後加入山藥片，這個營養價值非常高，有很好的保健作用。
6樓：一笑而過
能把母雞斬塊清洗乾淨之後，大火翻炒至五成熟，加入調料，放入洗好的山藥進行買燉。
7樓：小安的仰望
首先可以向母雞切成小塊，然後放在鍋裡面燉，快出鍋的時候想吃那個山藥，再短10分鐘就可以出鍋了。
香菇山藥燉雞怎麼做，香菇山藥燉烏雞的做法，香菇山藥燉烏雞怎麼做
可以的哦，山藥香菇燉雞肉同時燉服，可以益氣補血，養陰，提高免疫力。1食材明細 食材 雞肉250g 香菇7朵 山藥200g 生薑三片 蔥一小把 調料 酒1 3調羹 鹽1 3調羹 醬油1 3調羹 花生油1 3調 芝麻油少許 白胡椒粉少許 2做法1 雞肉切成1釐米的方丁，生薑切絲加入雞肉中，再加少許醬油 ...
老母雞燉天麻怎麼做如何做好吃
燉雞放天麻還可以放入紅棗 枸杞和薑片，下面是具體做法 準備材料 枸杞 少許，老母雞 一隻，姜 2片，鹽 少許，天麻 1個，料酒 少許，紅棗 3顆 1 將天麻提前一天泡發，生薑切片，蔥切斷，紅棗枸杞洗淨。2 將買來的老母雞洗淨，切塊後備用。3 將雞塊放入鍋中焯水後，撈出放入盤中備用。4 鍋裡放油，加入...
五花肉燉山藥的做法，五花肉燉山藥怎麼做好吃
用料主料 香菜適量 山藥1根 姜適量老抽適量 八角1棵 白糖適量 蔥適量五花肉1塊 五花肉燉山藥的做版法 1.山藥削皮洗淨切滾權刀塊，放在鹽水中浸泡。2.蔥切蔥花，姜切小片。3.香菜切段，八角備用。4.五花肉切片。5.鍋火燒開水，將肉片放入焯一下撈出備用。6.鍋內熱油放八角，放入焯好的肉片煸炒。7....