1樓：田野牧蜂
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，含有180多種物質，主要成分是葡萄糖和果糖，還含有多種氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等營養成分。
其中也包括維生素e，但是蜂蜜中維生素e的含量並不高，所以如果是為了大量的補充維生素e，不建議吃蜂蜜，蜂蜜是通過多種營養成分綜合作用，從而對身體有不錯的滋養作用。
2樓：匿名使用者
蜂蜜中的主要成分是糖類，它佔蜂蜜總量的3/4以上，其中有單糖、雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和佔蜂蜜糖分的85%~95%。礦物質含量一般為0.
04%~0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、矽、鉛、鉻、鎳和鈷等，深色蜜又比淺色蜜含有較多功能礦物質。維生素；含有b族維生素，以及維生素c、煙酸、泛酸、生物素、菸酸。
經有關專家測定，蜂蜜中的蛋白質含量在0.29% ~1.69%之間,平均為0.
75%。有的花種含量則高達1%或2%以上，如：龍眼蜜、荔枝蜜、紫雲英蜜、荊條蜜、油菜蜜等。
不同的地區，由於地理氣候的不同，同一種蜜所含的蛋白質也不同。如：龍眼蜜，福建產的含量為2.
597%,廣東產的含量為1.698%,海南產的含量為0.80%;紫雲英蜜月,湖北產量為0.
801%,而湖南產的含量為0.58%。
蜂蜜中氨基酸的含量不僅數量多，而且種類也齊全，有的花種蜜竟高達18種之多。其中以天門冬氨酸、穀氨酸、亮氨酸為主要氨基酸，其次，如：蘇氨酸、絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、賴氨酸等在蜂蜜中也普遍存在。
而人們所需的必需氨基酸又是廣為存在的。如：蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸。
這就進一步說明了蜂蜜營養價值之高的原因所在。
由於蜂蜜有很高的營養價值，經現代醫學臨床應用，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體的免疫力，對促進嬰幼兒的生長髮育有著積極的作用。因為嬰幼兒的生長髮育所需各種營養成分，蜂蜜中幾乎都含有。特別是對虛弱無力，神經衰弱，病後恢復期，老年體虛營養不良等輔助療效更佳。
對心臟病、肝炎、貧血、高血壓、咳嗽、便祕、燙傷、凍傷、胃及十二指腸等疾病都有相當的療效。
蜂蜜含有維生素，但不含ve
蜂蜜裡面都含有哪些維生素？
3樓：
蜂蜜富含維生素b、維生素d、維生素e、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％一80％)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素b1、維生素b2、維生素c、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
4樓：lli零
維生素對人體來說是一種非常重要的物質，大部分維生素不能自行合成，只能通過食物來獲得，蜂蜜是生活中常見的食物，蜂蜜能補充什麼維生素？
事實上，蜂蜜中含有多種維生素。據野外動物蜜蜂介紹，蜂蜜主要由b族維生素組成，包括維生素b1、b2和b6，還有維生素a、維生素c、維生素d、維生素k和維生素e，但由於維生素不是蜂蜜的主要成分，蜂蜜中的維生素含量並不高。每100克蜂蜜含有5000-9000毫克維生素a、2-9毫克維生素b1、500-6500毫克維生素c和5000毫克維生素e。
然而，各種維生素有不同的好處。維生素c對防止眼睛疲勞和色素沉著，能很有助於防止眼睛疲勞和色素沉著。維生素e具有很強的抗氧化作用，能幫助人體清除體內多餘的自由基。
因此，蜂蜜中多種維生素的綜合作用對健康也有一定的益處。經常吃蜂蜜可以促進身體新陳代謝率，改善血液迴圈，使身體處於更好的狀態。
此外，市面上蜂蜜種類繁多，每種蜂蜜中的維生素含量也不盡相同。蜂蜜中維生素的含量與蜜源植物密切相關。
參考資料：滋補品蜂蜜中含有什麼維生素
蜂蜜裡面含有維生素c和e嗎？
5樓：查良吉蔣宜
蜂蜜中含多種維生素，尤其是b族為最多，每00克蜂蜜中含有b族維生素300~40微克目前已知蜂蜜中含有：有硫胺素（b1），核黃素（b2），抗壞血酸（c），泛酸（b3），生物素（h）吡哆醇（b6），葉酸（pp）和凝血生素（k）等多種維生素。
6樓：緱映冬將葛
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約佔65-80%；蔗糖極少，不超過8%；水分16-25%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。蜜源植物品種不同，蜂蜜的成分也不一樣。
7樓：種瑪麗厙皛
【蜂蜜的主要成份】
幾千年來蜂蜜經久不衰，這與蜂蜜所具有的多種獨特營養成分有關。蜂蜜主要成分有：
⑴可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約65－80%；
⑵各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%；
⑶與人體血清所含比例幾乎相等的20餘種礦物質，約0.06%；
⑷20餘種促進人體生長和代謝的維生素；
⑸多種活性酶。
【蜂蜜的醫療保健作用】
李時珍在《本草綱目》中闡述蜂蜜為：「清熱也，補中也，解毒也，止痛也。」現代中醫認為，蜂蜜主要能防治：
⑴胃腸道疾病：便祕、十二指腸潰瘍、結腸炎、兒童痢疾等。
⑵神經系統疾病：失眠、頭痛。
⑶感染性創傷、燒傷、凍傷。
⑷美容。
8樓：喻世英翠果
蜂蜜的營養成分含量
食品重量：100
熱量(千卡)
321硫胺素(毫克)
0鈣(毫克)
4蛋白質(克)0.4
核黃素(毫克)
0.05
鎂(毫克)
2脂肪(克)
1.9煙酸(毫克)
0.1鐵(毫克)
1碳水化合物(克)
75.6
維生素c(毫克)
3錳(毫克)
0.07
膳食纖維(克)
0維生素e(毫克)
0鋅(毫克)
0.37
維生素a(微克)
0膽固醇(毫克)
0銅(毫克)
0.03
胡羅卜素(微克)
0.1鉀(毫克)
28磷(毫克)
3視黃醇當量(微克)
22鈉(毫克)0.3
硒(微克)
0.15
蜂蜜含有什麼維生素
9樓：nm牛虻
蜂蜜含有的維生素包括：維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素e、尼克酸、核黃素、生物素、膽鹼等。
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外，還含有多種維生素、礦物質和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。另外，蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜為蜜蜂採集花蜜，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
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注意事項
不能用開水沖泡蜂蜜。蜂蜜中含有活性酶，如果水溫超過60攝氏度，活性酶就會失去活性，很多營養物質就會失去作用。
蜂蜜不能與韭菜或豆腐同食。韭菜中含有大量的維生素c，蜂蜜中的金屬離子會使維生素c氧化而失去作用。同時，由於蜂蜜有潤腸作用，韭菜有纖維素導瀉作用，兩者一起食用，會導致腹瀉。
豆腐屬於寒性食物，與蜂蜜同食，也會導致腹瀉。此外，蜂蜜中含有的活性酶與豆腐中的蛋白質、有機酸等產生反應，會引起消化不良。
糖尿病人不宜喝蜂蜜。由於蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以，糖尿病患者禁止食用蜂蜜。
10樓：匿名使用者
蜂蜜中含多種維生素，尤其是b族為最多，每00克蜂蜜中含有b族維生素300~40微克目前已知蜂蜜中含有：有硫胺素（b1），核黃素（b2），抗壞血酸（c），泛酸（b3），生物素（h）吡哆醇（b6），葉酸（pp）和凝血生素（k）等多種維生素。
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11樓：匿名使用者
現在的蜂蜜假的多，太多是轉化糖漿
12樓：田野牧蜂
蜂蜜是蜜蜂採集花蜜或植物分泌物，再經過長時間的釀製而的出的甜味液體，其含有大量的果糖和豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，其維生素種類主要有b族的b1、b2、b3、b6和維生素c等等。
蜂蜜的主要成分是什麼？
13樓：你好嘛
蜂蜜因蜂種、蜜源、環境之不同， 其化學組成有很大差異。其主要成分是果糖和葡萄糖， 兩者含量合計約佔70%，尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無機鹽等。
蜂蜜一般只含微量維生素， 其中有 維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素c、維生素d、維生素k、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼等。
在含氮化合物中有蛋白質、腖、氨基酸等。尚含轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氧化酶、還原酶等酶類，並含乙醯膽鹼。灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。
有機酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
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蜂蜜中含有40%的果糖和35%的葡萄糖，這兩種糖類經過消化道後，可以被人體直接吸收，緩解低血糖。同時，蜂蜜中含有鉀、鈣、銅、磷以及大量的維生素，其中鉀具有興奮心臟的作用。所以，在人體感到疲勞的申時喝蜂蜜水，可以有效補充體力。
便祕患者早晨喝蜂蜜水。便祕的原因有很多，但結果只有一個，即大便難以排出。蜂蜜具有益氣潤腸的作用，可以緩解因大便乾燥造成的便祕。
早晨，最好選擇冷白開或者低溫的水沖泡蜂蜜，在空腹情況下飲用。一般情況下，飲用後0.5-1小時就會起作用。
但如果是神經性便祕，喝蜂蜜水是沒有效果的。
想要**，飯前喝蜂蜜水。每個女性都想擁有苗條身材，可是又難以管住嘴，這時候選擇蜂蜜水**是很好的方法。飯前喝蜂蜜水可以佔據胃部空間，從而減少飯量。
14樓：田野牧蜂說蜂蜜
1、 多種活性酶
酶是一種具有催化作用的蛋白質，純正的蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶、抗氧化酶等多種活性酶，這些活性酶參與人體的多種生命活動，既是人體代謝的催化劑，也可以滋潤和保護肝臟、腎臟，抗氧化酶還能清除人體內多餘的自由基，延緩衰老。
2、 豐富的維生素
蜂蜜中含有多種維生素，有維生素c、維生素b以及維生素e等，維生素是一種小分子有機化合物，它可以促進生長髮育、調節代謝、維持人體正常的生理機能。
3、 葡萄糖和果糖
葡萄糖和果糖是蜂蜜的主要成分，它們可以直接被人體吸收和利用，不會形成脂肪堆積，不用擔心出現發胖的情況。果糖的代謝還不依賴胰島素，不會影響血糖值。葡萄糖還可以滋潤肝臟，增強肝臟的解毒能力。
紅薯裡面含有什麼成分
紅薯富含蛋白質 脂肪 多糖 磷 鈣 鉀 胡蘿蔔素 維生 素a 維生素c 維生素e 維生素b1 維生素b2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍 胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍 維生素a的含量是馬鈴薯的100倍 糖 鈣和維生素b1 維生素b2的含量皆高出大米和麵粉。每100g鮮薯塊...
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