1樓:猴頭菇網
呵呵呵!!我們桂林人喝羅漢果也都跟你們一樣的,都是用水泡來喝,方法都大同小異,無外乎放在容器中加水直接沖泡,比較科學和講究的方式如下:
羅漢果泡飲方法建議參考綠茶的泡飲方式具體步驟:
1、將羅漢果掰開,取四分之一的果肉;
2、放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壺,倒入80°左右的水;
3、第一次侵泡時間約30秒左右,即可倒出(湯色一般金黃透徹,口感甜而不膩就行);
4、之後的侵泡時間視自己的口感喜好靈活掌握;
5、直至泡至無味後另換新的果肉。
注意事項:1、羅漢果的殼也是可以泡飲的,但如果是第一代高溫烘烤果,建議不要也罷,因為加工方式的緣故功效已經喪失;2、不要泡的太濃,太濃會影響味覺有吃藥的感覺(羅漢果中的羅漢果甙(esgoside)是低聚糖的一種,較蔗糖甜300倍)不要認為越濃功效越好的誤區,羅漢果保健和**作用是需要長期堅持的,同樣是吃藥為什麼不把它當成一種飲茶的享受呢?3、水溫不宜太高,羅漢果的**咽喉和咳嗽的功效主要是因為羅漢果激酶的因為,而羅漢果激酶是一種生物活性激酶,溫度太高會被分解,其實泡飲羅漢果的最佳溫度是60°的水溫,但需要的時間長,所以建議80°,如果是滴二代低溫烘乾果,建議用60°的水來泡飲,因為其羅漢果激酶基本沒有喪失,為了功效寧可等一下。
2樓:迷路迷途de人
像泡茶一樣就可以了,或放到電熱水壺裡燒開水喝
廣西桂林特產羅漢果
3樓:桂林舞蹈培訓
暈死,樓上的你不是桂林人吧?連羅漢果是桂林特產都不知道?
羅漢果可以生津祛痰下火,一般就是掰開泡開水,當茶喝。殼可以一起跑,也可以只跑裡面的子,只一點就行了,那東西很甜的。
也可以做粥,做湯,但是記得不要放太多,很甜。
羅漢果粥:
基本特點清熱化痰止咳基本材料羅漢果1個,豬瘦肉末50克,粳米100克,各種調料適量。
製法:羅漢果切片,與粳米、豬瘦肉末一起熬至黏稠時,加鹽、味精、麻油調味。
功效:清熱化痰止咳。
羅漢果瘦肉湯:
用料西芹250g,羅漢果半個,杏仁15g,瘦肉200g,姜一片
作法1、西芹洗淨後備用。
2、羅漢果取半個,杏仁洗淨備用。
3、瘦肉切塊過水備用。
4、加入10碗水煮滾,將所有材料先用大火煮10分鐘,再轉小火煮2小時後,飲湯食肉及配料。
功效清痰下氣、健肺潤燥、清潤去痰、清音利喉。一週連飲三至四次。全家大小每週一次已足夠。
羅漢果燉兔肉的做法
摘要:羅漢果1個、兔肉300克、萵苣100克、姜1小塊、蔥1根、鮮湯300克,食鹽4克、味精3克,料酒、醬油各10克
原料羅漢果1個、兔肉300克、萵苣100克、姜1小塊、蔥1根、鮮湯300克,食鹽4克、味精3克,料酒、醬油各10克。
做法1 萵苣去皮,切成3釐米左右的塊;薑切片,蔥切段。
2 羅漢果洗淨、打破;兔肉洗淨,切成3釐米見方的塊。
3 炒鍋入油,燒至六成熱時,加入姜、蔥爆香,放入兔肉、羅漢果、萵苣拌炒。
4 加入鮮湯和所有的調味料,燒至兔肉熟透即成。
備註兔肉含蛋白質多,脂肪少,烹飪時可適量加一些豬肉,以防止煮熟的兔肉吃起來口感發「柴」。
羅漢果燉兔肉潤肺、止咳。適用於肺熱乾咳等症。
糖水羅漢果
原料:蓮耦一節,羅漢果二杖,冰糖45克,水600克,紅棗7杖。
做法:把冰糖放在水中燒開後,放入羅漢果和紅棗,
鍋開後小火煮20分鐘,然後加入切好的耦片再煮15分鐘即可。
4樓:一鄉一品自**
一鄉一品特產 桂林特產羅漢果
5樓:桂林旅行網
可以直接泡水喝,也可以做菜的時候用做調料。
6樓:十八羅漢果**
最好去掉外殼直接用裡面的瓜瓤泡茶喝!!!
7樓:成都蝶泳冠軍
羅漢果是廣西桂林的特產
8樓:世博基業
直接泡水,也可以煲湯
9樓:
桂林的特產是羅漢果嗎?我怎麼不知道?羅漢果一般入藥的,可以泡水喝的,好像可以降火的
據說桂林的羅漢果很有名,不知道怎樣才可以買到正宗的呢?
10樓:莫家勇
如果要的多,可以到中國羅漢果交易市場購買,在桂林經開區羅漢果小鎮。那是全國最大的羅漢果交易市場。由一家有國資背景的合資公司在運營。
原產地的羅漢果品質有保障,**便宜,有檢查報告,可以開發篇。是大宗羅漢果採購的理想場所。 導航中國羅漢果展覽館就能找到,中國羅漢果展覽館和中國羅漢果交易市場同在羅漢果小鎮上
11樓:
我有個朋友家裡就在桂林龍江種羅漢果的,你要多少,可以幫你帶來的。他在五菱上班。他爸爸種的
12樓:匿名使用者
菜市場大把的,這個東西沒有正宗與不正宗一說,都不會有假,只是需要鑑別一下有些是熟果,有的可能不是很熟罷了
13樓:匿名使用者
我是桂林人啊~我們都是在廠家買的。買的 珍金羅漢果
14樓:匿名使用者
在正規的商店購買或去那裡旅遊的時候買,最好買烘乾的,好儲存。
15樓:sunny天天見
一般的超市都有,如果是送人的話,最好去賣土特產的地方買
16樓:匿名使用者
桂林永福是生產羅漢果的地方,永福也是一個長壽之鄉,羅漢果在桂林都是比較正宗的,羅漢果的品質好壞是按照個頭的大小來區分的,也就是越大越之前,大個的可以賣到2元多一個,我在桂林上大學的時候,就有同學是桂林永福縣的,家裡也種羅漢果,聽她說羅漢果能長成已經是很不容易了,5元錢(之前的**現在我不知道了)一株幾釐米高的小苗,還不知道長大能不能結果,因為有很多是即便長大了也是不會結果的。也就是有點不孕的感覺,這樣的話前期的栽培就前功盡棄了。即便是長大了開花也還得人工授粉,羅漢果不是雌雄同株的植物,公的和母的是分開的,所以一般種植的話都會種植幾株公的來進行人工授粉,很奇怪,蜜蜂只對雄花的花粉感興趣對雌花一點興趣都沒有。
等授粉完畢,還得防蟲害。我同學說你知道望果興嘆是一個什麼絕望的情景嗎?一株過了很多果實的藤被蟲子從根部咬進去,整株羅漢果馬上就都捻了,,所以種一個出來真的很難。
桂林羅漢果的功效
17樓:度笑陽
1、羅漢果為廣西桂林特產的一種珍貴藥食兩用植物,性涼味甘,有清熱潤肺、止咳化啖、潤腸通便之功效。主治百日咳、痰多咳嗽、血燥便祕等症;對於**急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎都有很好的療效;用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬、癰腫、瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,衝入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能駐顏美容、延年益壽,無任何毒***。
2、現代醫學研究證明,羅漢果中含有豐富的天然果糖、羅漢果甜甙及多種人體必須的微量元素,熱含量極低(低卡洛里)。羅漢果甜甙的甜度約相當於蔗糖的300倍,並具有降血糖的作用,為糖尿病、高血壓、高血脂和肥胖症患者之首選天然甜味劑;同時羅漢果味甘性涼,有清熱涼血,潤肺,滑腸排毒、消除面瘡之作用,為駐顏美容、**健身之佳品。
1、普通食用,把羅漢果掰成小塊,用開水衝飲。一杯放4、5小塊即可。衝到不出味時把羅漢果棄掉。一個羅漢果可以分很多次衝飲的,每次掰下小塊後,剩下的果實用保鮮袋裝好備用。
2、羅漢果茶:羅漢果20克,沸水泡悶15分鐘後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效,可保嗓子,還可**風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。
羅漢果花茶也有同效,但只能用80度左右的開水沖泡。
3、羅漢果豬肺湯:羅漢果1個,豬肺250克,先將豬肺切成小塊,擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯,調味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。
4、治百日咳方之一:羅漢果1個,柿餅15g。水煎服。治百日咳方之二:羅漢果1個,魚腥草、一箭球各30g。水煎服。
5、羅漢果益母草湯:羅漢果15g,益母草10g,水煎服。本方用於婦女咳嗽、月經不調。
6、**健身飲料:[原料] 羅漢果 10克 蜂 蜜 適量山楂片10克 淨 水 250克 [製法] 1. 羅漢果洗淨、壓碎,山楂洗淨,與羅漢果同放鍋中。
2.鍋內加淨水,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中。 3.
將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。
7、羅漢果糕點:羅漢果1個,麵粉若干,以個人喜好而定,麵粉越多,含量越淡。把羅漢果充分搗碎,與麵粉混合,加水、糖。蒸熟即可。
8、羅漢果可研為果汁飲用,或以幹品研末,濾汁煮米食用。
以下介紹羅漢果的幾種吃法:
(1)糖果飲
原料:羅漢果250克,白砂糖適量。
製法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,晒乾,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲
(2)羅漢果粳米粥
原料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。
製法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。
粳米以水淘洗乾淨,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。
(3)羅漢果夏枯茶
原料:羅漢果1個、夏枯草15克。
做法:1、將羅漢果與夏枯草先用水沖洗一遍;
2、羅漢果掰開,分成幾瓣;
3、夏枯草用清水浸泡半小時;
4、將掰開的羅漢果與夏枯草同入鍋,加入1升清水,燒開後水煎15分鐘取汁;
5、再次加水煎煮15分鐘,將二次茶汁合併調勻飲用,熱喝冷飲都可。
18樓:秒懂百科精選
羅漢果泡水喝的功效有哪些?
羅漢果怎麼泡水喝?
19樓:火山acan丶
材料:1、羅漢果
半個2、80度溫水 500ml
步驟方法:
步驟一:取幹羅漢果一個。
步驟二:一般泡一壺茶半個羅漢果就可以了,可以連殼一起放,或者殼留著做其它用處。
步驟三:把半個羅漢果再切兩半,然後放進乾淨的陶瓷茶壺中。
步驟四:注入80度左右的溫水500ml左右。
步驟五:蓋上壺蓋燜泡15分鐘左右。
步驟六:15分鐘以後就可以得到甜度適宜,滋滋潤潤的一杯羅漢果茶啦。
20樓:美味新吃法
羅漢果是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染。搭配汁水豐富,口感鮮甜的梨子,非常適合夏天降暑祛熱時飲用。甜甜的味道,非常受小寶寶的喜愛哦。
羅漢果被譽為「神仙果」,是藥食兩用名貴的中藥材,菸民、咳嗽患者適宜多服用。
21樓:可樂愛喝可樂
一個羅漢果用手掰開,或者用刀也行,乾製品很脆,注意不要太用力,免得崩開,弄得很散。取果實中間的種子,五六粒就可以,放入杯子裡。用溫開水直接沖泡羅漢果就可以,注意溫度最好是80度左右,不能太高,免得破壞了羅漢果的營養物質。
1、羅漢果一個,用水沖洗乾淨,然後剖成兩半,果殼和果肉分開,殼掰成小塊。
2、將處理好的羅漢果殼和肉放進有蓋的水杯中,然後倒入剛燒開的水,蓋上杯蓋。
3、開水沖泡15分鐘左右,放涼後就可以飲用了。
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