1樓：叫佳佳啦
學麻辣燙一般沒有固定學費，每家培訓班收費都大不相同，不過根據調查發現，大多數麻辣燙培訓班的課程收費都在2000~5000元左右。
市面上也有不少的烹飪學校都可以學做麻辣燙，費用的話一般都要3萬元以上，普遍費用比較高。如果是想開一家麻辣燙店，還是比較建議直接去加盟比較好的麻辣燙品牌。
現在很多的品牌在加盟後都會對加盟商進行培訓指導，培訓完成後，就可以在總部拿裝置進原材料直接開店營業，方便得很。而且培訓的費用已經包含在加盟費用裡面了，這樣就不僅省事，還省錢。
麻辣燙培訓的內容
1、湯底製作：學習使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、幹辣椒和豆瓣醬等食材，熬製麻辣燙湯底料方法，掌握熬製手法、技巧、時間、火候和調味等。
2、原料處理方法：學習各種麻辣燙菜品處理，掌握各種菜品清洗和切制等。
3、菜品穿串技術：學習各種菜品穿串技術，掌握穿串手法和技巧等。
4、辣椒醬製作：學習使用調和油、泡椒、雞精、蠔油、生薑和大蒜等食材，製作辣椒醬的方法。
5、燙菜技術：學習各種菜品燙制方法，掌握湯底調味、各種菜品燙制時間和火候控制等。
2樓：煌旗小吃培訓學校
麻辣燙對於國人來說是最熟悉不過的川渝美食，不管是外出就餐，還是在家點外賣，其麻辣鮮香的滋味一直深受當代年輕人的喜愛，這口美味不禁讓人念念不忘。麻辣燙作為簡快餐品類中的特色專案，其簡單、美味、方便、快捷等優勢風靡大街小巷，迅速覆蓋全國千餘家商圈，這也正是麻辣燙獨一無二的魅力。
現代餐飲市場中，越來越多的麻辣燙如雨後春筍，讓投資者們眼花繚亂。市面上大部分商家還是傳統麻辣燙為主，味道大同小異，湯品也是毫無特色，即使客戶品嚐後，也很難留下深刻印象，滿足不了當下消費者對口味的要求。而有些麻辣燙品牌雖開發出了一定的市場，但由於品牌實力不足、運營體系不完善等諸多因素，很快在市面上銷聲匿跡。
3樓：匿名使用者
小吃培訓或者生意不好的店，幾百就能把配方給你但是生意好的店，十萬也不給你正規加盟建議選擇收費上萬的，就是生意不好的才會收的少。現在一個好的炒底料大廚月薪最少也得五六千
4樓：安徽新東方烹飪學校
這個不同的地方學費是不一樣的，想學習這個技術建議到專業的地方跟著老師系統的學習，專業才能學習到真正的技術，出去之後才能有好的發展。
5樓：麻辣燙的葬禮
我是剛從西安（冠香興）小吃培訓中心學出來沒多長時間，我學了五項三千九百八。
6樓：
麻辣燙培訓學習大概需要多少qian這個每個地方每個城市都不一樣吧。。樓下說的「冠香興」我也聽過。具體的feiyong啥你可以上網查查。然後qu嚐嚐味道。
7樓：匿名使用者
麻辣燙也要培訓？？？應該不用錢吧。
8樓：陳釀麴酒
不知道！！！！！！！！！
麻辣燙培訓學費大概多少
9樓：記憶蛋餃
麻辣燙培訓學費在1至3千左右。麻辣燙學費不會太貴，各個培訓機構都不一樣，要培訓之前先去考察一下，確定之後再報名，培訓內容包括理論、示範講解以及個人實踐。
麻辣燙建議可以去專門的烹飪廚師學校，課程可以滿足培訓的要求，麻辣燙主要是學習高湯熬製、調配料和葷素菜的配切。麻辣燙培訓重在的是實踐。
10樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
**一般在千元左右，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
11樓：濟南美味課堂小吃培訓
請點選輸入**描述
麻辣燙源與四川，因其味道獨特，原料豐富，現流行於全國各地，深受大眾的喜愛。美味學院研究市場需求，開設爆款麻辣燙課程，讓學員輕鬆上手，學會核心配方，「保姆式」幫扶經營。
課程內容包含川味麻辣燙底料的熬製，紅湯，白湯的配置與儲存，其它地區麻辣燙口味的調整方法等。以及風味醬的配製，風味碟配製，各類店型的經營方式等。
1、麻辣燙食材處理：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串肥腸，串肚片，串豬血，串雞血，串雞心，串肉丸，香腸，串鴨胗等；水產品：串魚片，串魚腸，串魚泡，串蟹棒，串魚丸，串海帶，串魷魚，串墨魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等；蔬菜類：
串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串乾子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等
2、講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工
3、麻辣燙底料的配製及熬製方法（包括麻辣燙高湯的熬製配方、紅湯鍋底的製作配方、白湯鍋底的製作配方）
4、麻辣燙禽肉類，水產品類，蔬菜類材料的處理製作方法
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法（不同的菜熟的快慢程度不一樣，所以放的順序不一樣）
6、辣燙底料的製作、紅油製作，花椒油製作
7、蒜泥的製作
8、火鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙，砂鍋麻辣燙，串籤麻辣燙的四種經營模式和方法
9、裝置器具採購建議和說明
10、投資預算分析及風險迴避，經營的模式和管理方法等
麻辣燙攤和麻辣燙小吃車火熱，投資低，利潤是成本的4-9倍，消費人群廣，消費頻次高，翻檯快，1-2人即可創業，是小成本創業的好選擇。
請點選輸入**描述
12樓：漯河飯特香小吃培訓
麻辣燙學費不貴的，一般1000多就可以學到很不的技術，儘量自己去考察一下，不要一味的貪圖便宜。
13樓：煌旗小吃培訓學校
麻辣燙培訓的**一般在一兩千塊錢左右，在活動期間會有不同的優惠，像五一期間搞活動能優惠很多的，平常也有一些折扣活動也能優惠不少，您可以關注一下煌旗或者其他小吃培訓的情況。
14樓：重慶新東方烹飪學院
冒菜作為一種民間特色小吃和大眾喜愛的草根美食，有著廣闊的市場喲。冒菜技術學習內容包括：骨湯製作、麻辣底料製作、調料製作技術、紅油製作技術、蔬菜打理技術。
建議去專業烹飪學校學習，配方和技術都會交給你~
麻辣燙可以說麻辣火鍋的前身，也是火鍋的迷你版。大家都知道在重慶很多人都是無辣不歡，除了火鍋之外麻辣燙也備受喜愛。可以選擇到重慶專業的烹飪學校進行學習。
15樓：
我就是開過橋米線麻辣燙的，想學習真正的開店技術最好不要去學校，學校學的技術不適合開店，只是入門，想創業開店口味最重要，其次是服務，建議找個實體店學習，這樣更靠譜
16樓：石家莊新東方廚師學校
建議去專業正規知名度的學校學習，專業的老師一對一指導，後期還有創業課程，讓你輕鬆掌握核心技術
17樓：煌旗燒臘培訓
麻辣燙培訓班的費用一般在兩千塊錢左右，學習時間也因人而異，一般都是在3-5天。
18樓：杭州美味學院
麻辣燙學習時間大概是3-5天，費用一般是2-3千左右
19樓：雨過留聲
1、湯底
學習如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、幹辣椒、豆瓣醬等食材熬製麻辣燙湯底料。這裡重點學習掌握熬製手法、技巧、時間、火候、調味等知識。
2、原料處理
學習各類菜品的處理。這裡重點學習掌握各類菜品的清洗、切制等知識。
3、菜品穿串
學習各類菜品的穿串。這裡重點學習掌握穿串手法、技巧等知識。
4、辣椒醬
學習如何使用調和油、泡椒、雞精、耗油、生薑、大蒜等食材製作辣椒醬。
5、燙菜
學習各類菜品的燙制。這裡重點學習掌握湯底的調味、各類菜品的燙制時間、火候控制等知識。
麻辣燙做法不難只要願意學習，就像在海南
20樓：安徽新東方烹飪學校
價錢不一樣，根據你的課程來，幾千到一兩萬不等
21樓：匿名使用者
找優客軒小吃培訓瞭解
22樓：安徽美味小吃西點學院
麻辣燙培訓費用不等的，建議您可以去大的培訓機構去看看，實地考察和品茶下，最後在選擇
23樓：
麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹籤上，吃的時候，將一大把竹籤穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。
學費一般不貴，就一千塊錢左右。
24樓：
這個不貴，建議可以找個好點的學校學，不然不一定能學到好技術
25樓：
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
26樓：李小洝
麻辣燙學費各個地區有所不同，需要看你所在地區的費用。
一般現在網上有很多這方面的培訓機構，培訓種類也是不同，有的只是培訓一種比如骨湯麻辣燙，有的還有現在新出的金湯麻辣燙。材料費一般都計算在學費裡。有的地方包食宿費用，費用就高一些，其實學員做出來的都吃飽了，所以吃方面不用擔心了。
費用主要就是在學費加材料費加住宿費。其實一般自己外面住就便宜很多了，以一個收費一千的不包住宿來計算，麻辣燙一般學習週期在三到四天。學習加自己練習四天就夠了，麻辣燙沒有那麼難學的。
四天外面住宿費四百計算。總體下來就是一千四。與一個收費兩千包住的來計算，這樣還能節省六百。
其次就是看培訓的課程方面，培訓麻辣燙技術之外有無其他的培訓專案，有的是隻是麻辣燙學習課程，有的有教如何增加客流量等等，總之，可以自己多比較看看。自己實地考察，網上有的商家發的有很多人學習的**，有的很多是託，最好自己實地考察看看。
27樓：匿名使用者
這個到美 味 來小吃 培訓 機構吧 緞
28樓：匿名使用者
用料麻辣燙底料
高湯菜們
丸們麻辣燙的做法
麻辣燙底料和高湯一起煮開放土豆片兒藕片兒等根莖類菜，然後丸子們，最後葉兒菜們。。。
芝麻醬用水調稀加醬豆腐鹽和糖，香蔥香菜，開吃吧。
想學麻辣燙要多少學費去**學？
29樓：長沙新東方烹飪
麻辣燙培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇烹飪學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
30樓：煌旗小吃培訓學校
不管春夏秋冬，不論何時何地和誰，麻辣燙這種神級食物都是不可或缺的存在！作為餐飲創業的「國民級」專案，麻辣燙的吸金能力也是有目共睹。深受大眾歡迎~
大家可以去專業的地方學習，學費因地而異！
31樓：瀋陽新東方烹飪學校
這個在速成班，用不了多少錢的
32樓：蘭州新東方烹飪學校
幾百到幾千不等，要根據學習的課程來定
麻辣燙轉轉火鍋裝置怎麼買？多少錢
火鍋店最重要的成複本制是租金，要看地段的，這個就要自己去做調查，我們不知道你是具體在 開。2.裝置的話是按米來計算的，普通裝置一米的 在1000 1200元之間。3.至於裝置的 看你自己要做什麼檔次的，一般市面上常用的鏈條的居多，一些特別高檔的酒店用合金鋼的，很貴。如果你是做普通旋轉火鍋的話，就用尼...
開麻辣燙店需要多少員工啊，開個麻辣燙店得需要多少成本
員工的數量需要你開麻辣燙店的大小，一般一家麻辣燙店有兩個員工基本上就可以了。具體的員工數量還是要根據員工的能力進行相應調整，並在生意的不同時期需要的員工數量也不相同。在生意初期，因為員工都是新人，在磨合，工作方式上都會產生一定的問題。為了確保生意的穩定，可以相應地多招1到2名員工。在生意進入穩定期後...
開一家50平米的張亮麻辣燙需要投資多少錢
他們家的費用投資大概在40萬左右吧加盟費用每年一交，建議多對比一些品牌 其實你要尋求的不僅僅是金額的問題，你應該和大家 一下措施，你該怎麼做不是說沒錢！那我們可以開小一點的嗎！張亮麻辣燙適應各個年齡段的消費人群，適合各個消費水平的食客，消費群體龐大，加盟商的利潤更加豐厚。它憑藉著顯著的特色和營養豐富...