1樓：釁悅遠揭勤
第一個方法就是用流動的水沖洗，多衝洗幾遍。
第二個方法就是用淘米水浸泡一段時間，因為農藥大多是酸性，而淘米水是鹼性，可以去除農藥。但是必須整株清洗，不要切後再洗。
想讓蔬菜更乾淨，需要長時間的浸泡。建議蔬菜在做菜前，可以在水裡浸泡半個小時以上。
如果想讓蔬菜農藥殘留物少的話，建議你可以用淡鹽水來清洗。洗前，在水裡加入少量鹽。
蔬菜購買回來後，放置一段時間再食用。要知道，蔬菜自身有一種自我解毒的時間，而如果剛買回來就食用的話，則正好是吃農藥的時間。
把米淘洗後，水不要倒，用淘米水來清洗蔬菜，也能起到分解農藥殘留物的作用。
現在都有蔬菜的清潔劑，大家可以購買這種清潔劑用來清洗蔬菜。
熱水，燒熱水，稍微涼一下後，然後把蔬菜放進去，清洗一下，這樣，也能達到有消的去除農藥殘留物的作用。
當然，用清水反覆地衝洗，也可以把表面上的髒物全清潔乾淨的。
2樓：植物網
用鹼水洗菜可以去除蔬菜表面農藥汙染，但食用鹼洗菜會破壞維生素，還是用淡鹽水冼菜既方便又安全。
3樓：考華時虹影
搜一下：如何清洗蔬菜最有效請問鹽和鹼哪個用來浸泡蔬菜最有
用鹼水泡青菜，是有效的洗菜方法嗎？
4樓：拾萬里之外
用鹼水泡青菜是有效的洗菜方法，有機磷殺蟲劑在鹼性溶液中會迅速分解，所以，鹼水浸泡是去除蔬菜表面農藥汙染的有效措施，可用於各類蔬菜。方法是，以500毫升水中加入5～10克食用鹼，先將蔬菜沖洗乾淨，浸泡到鹼水中15分鐘，然後用清水沖洗3～5遍。
其他洗菜方法：
水洗加浸泡。汙染蔬菜的農藥主要為有機磷類殺蟲劑，其難溶於水，此種方法僅能除去部分汙染的農藥，主要用於葉菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜。可先用水沖洗蔬菜，然後用清水浸泡，浸泡15分鐘。
儲存分解。蔬菜在存放過程中，其殘留的農藥能夠緩慢地分解，所以對易於儲存的蔬菜可通過一定時間的存放，減少農藥殘留量，如冬瓜可存放15天以上再食用。
加熱分解。氨基甲酸酯類殺蟲劑，隨著溫度升高可加快分解。所以，一些蔬菜還可以通過加熱去除部分農藥，常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。
方法是，先把蔬菜洗淨，放入沸水中焯2～5分鐘撈出，然後用清水洗一遍。
5樓：海蔘王
不是，用鹽水浸泡五分鐘，既可以保證蔬菜營養成分不流失，還可以有效祛除菜葉中的蟲卵，使蔬菜更潔淨.
6樓：飛雪俠之客
用洗米水最有效去除殘留農藥
7樓：fullbig之歌
效果並不是特別好，還會殘留農藥及流失營養。
應該用淡鹽水泡，時間也不能太長。
8樓：往事隨風貴
能使一些帶酸性的農藥分解,效果很好啊!
9樓：
清水或鹽水就可以了；用鹼水泡還真沒有聽說過....
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