1樓：匿名使用者
鐵觀音--烏龍茶中的極品，原產於福建省安溪縣。有綠茶的清、芬、香，又有紅茶的濃、鮮、爽，飲後喉下潤澤，齒頰留芳，回甘悠長，素有"茶中之王"、"綠葉鑲紅邊"、"七泡有餘香"之美譽。目前，銷售市場已從國內轉向國外，加快了從傳統的日本、東南亞市場向俄羅斯、歐盟等地拓展的步伐。
安溪縣地處福建省東南部，是世界名茶鐵觀音的發源地，中國最大的烏龍茶主產區，2023年3月被中國國家農業部命名為「中國烏龍茶（名茶）之鄉」。安溪產茶始於唐朝，興於明清，盛於當代，至今已有一千多年曆史。據史料考證，鐵觀音就是在清朝年間（1725—1736）於安溪縣西坪鎮被發現並命名的。
安溪鐵觀音的生長對土壤、海拔、積溫、降水、溫度、溼度等地理環境和氣候條件的要求非常嚴格。首先，鐵觀音必須生長於海拔300—1000m之間，在這樣的海拔高度上，霧多，漫射光多，溫度適宜，鐵觀音才能含有較豐富的氨基酸，從而形成獨特的鐵觀音品質；其次，鐵觀音茶園以坐南朝北為佳，因為這樣的地理位置，太陽不會整天直射，日光多為斜射光；第三，鐵觀音還必須生長在中性偏酸、富含化學微量元素的紅黃土壤中。安溪縣地處北緯20°50′—25°26′，東經117°36′—118°17′，境內多山，常年雲霧繚繞，年平均溫度18℃；光照適宜，多漫射光、多紫外線光；年降雨量1700—1800mm，相對溼度78%以上；山地土質多為酸性紅壤和磚紅壤。
因此，非常適宜鐵觀音茶樹生長，構成了安溪鐵觀音培育、生長的自然優勢。也正因為如此，即使在栽培技術高度發達的今天，品質最好的鐵觀音仍然只能生產於青山綠水的中國東南部的福建省安溪縣。
特殊工藝造就極品名茶安溪鐵觀音
安溪鐵觀音的特定品質不僅來自於其特殊、優越的地理環境，更來自於其嚴格的採摘要求、製作工藝及審評方法。安溪鐵觀音茶葉必須於午後進行採摘，這時其鮮葉中含水量最適宜進行加工，採摘標準為二至三葉開面採摘，不能含有露水，應避開強光高溼悶熱天氣。安溪鐵觀音必須經過「三大階段十道工序」的傳統制作工藝方能精製而成。
鐵觀音屬於半發酵茶，其品質形成的關鍵在於發酵階段，因此，在製作過程中要有具有豐富製茶經驗的專業人士依靠看、聞、觸等感覺來判定鐵觀音的發酵程度，任何一道工序上的欠缺或疏忽都無法最終製成品質優良的安溪鐵觀音茶葉；成品的安溪鐵觀音茶還必須經過視覺、嗅覺、味覺及觸覺四大感官的審評判定後方可上市銷售：視覺上，幹茶外形要條索緊結重實、色澤烏綠油潤；嗅覺上，香氣類似蘭花香，且具有一定的持久度；味覺上，茶湯要滋味鮮爽、醇厚，具有回甘；觸覺上，將幹茶置於手心要有沉甸稍重的感覺。中國產茶已有幾千年的歷史，品種齊全，精品薈萃。
安溪這塊獨特而神奇的土地上培育出來的安溪鐵觀音，因其獨特而優良的品質而被譽為世界名茶。
2樓：匿名使用者
在四大名茶中，鐵觀音又堪稱茶中極品。關於鐵觀音的傳說有兩種，一說清雍正三年，安溪西坪鎮堯陽老茶農魏蔭信奉觀音，每日早晚必在觀音塑像前敬清茶一杯，數十年如一日。後因觀音託夢，她在打石坑石隙中發現一株枝壯葉茂的茶樹，於是，魏蔭便精心培育適時採製，果然茶質特異，香韻非凡，因觀音託夢所獲，並且茶葉外觀又如鐵質，故以「鐵觀音」為名。
另外一說是講堯陽書生王仕讓築屋於南山之麓名為「南軒」，清乾隆元年春，王仕讓偶見層石荒園中有株茶樹特異，便移入南軒之圃並精心培植，此茶採製成品後，氣味超凡，香高韻長，王仕讓奉詔赴京，將此茶獻給禮部侍郎方望溪，方又轉獻給乾隆帝，乾隆帝飲後，以此茶烏潤結實，沉重如鐵，味香形美，狀如「觀音」，於是便賜名「鐵觀音」。兩種傳說各有不同，但是聰明的茶鄉人民卻讓兩說並存。
其實，鐵觀音之名所以香飄五湖四海名滿天下，最根本的原因是茶農精心培植和製作的茶葉質量達到極品的境界。烏龍茶從種植到加工至飲用都有一套相當考究的工藝，那是一種祖國特有的悠久茶文化，也是一種高雅的文藝。茶鄉的人總是說，好茶是「天時地利人和」的完美結合產物。
茶鄉諺言「山高霧多出好茶」，就是說海拔高的山區氣溫、溼度、土壤、日照等條件適合優質茶葉的生產。比如安溪縣高海拔地區祥華鄉產的鐵觀音，大坪鄉產的毛蟹，都是特別好的烏龍茶。大坪鄉處於海拔86米的山區，空氣、水質、土壤是那裡的三大寶，空氣潮溼清新，水沒有工業汙染，最可貴的是土壤富含硒元素。
據科研人講「富硒茶對人體保健有好處。」大坪鄉茶葉榮獲國家綠色食品標誌，一萬多畝的茶園被國家認定為綠色食品基地。
茶葉的最佳採摘期只有三天，清晨就要採好，當天就得晒乾，如果這
三、五天遇到陰雨天，那麼本來可制上等品的茶葉也只好退居二等品了。天公不作美固然不行，但茶葉從種植、田間管理、採摘，到製成成品茶，茶葉的色香味的優劣最關鍵因素在於茶農的經驗與技巧。茶青採回後，要經過六道工序粗製，然後才精製成品。
茶鄉人說，茶葉好壞**相差很多，而且越好的茶越貴越好賣，有的茶農一年就製作那麼兩三擔高質量的茶葉，收入就很豐厚；而有的茶農製成幾十擔質差的茶葉，收入還不如人家精製兩三擔好茶的**。
生產茶葉過程是辛苦的勞動，而品茶過程卻是一套優美的藝術表演。不懂茶道的人，不知烏龍茶沖泡方法的考究，平日裡，不少人泡茶總是抓一撮茶葉放入茶杯中，衝進開水後從早一直泡到晚，泡得茶葉沒了清香，泡得茶水喝著苦澀。烏龍茶屬於半發酵茶，不能這麼沖泡。
人們到了安溪後，無論在做客還是辦事，落座後頭件事就是泡茶。主人即時燒開一壺水，先將茶具衝燙一遍，然後拿出最好的鐵觀音茶葉6克到10克放入甌杯中用沸騰的水沖泡，蓋住甌杯，將第一遍沖泡的茶水倒掉，第二遍用沸水衝1分鐘後，即要把甌杯中的茶水倒入小茶杯中，這時，拿起甌蓋嗅嗅，覺天然的桂花香、蘭花香撲鼻而來，將茶杯的茶水呷上一口，含在嘴裡慢慢地吞入喉中，一種只可意會難於言傳的感覺油然而生。滿口生津，回味無窮，心曠神怡，六根清爽。
這樣反覆沖泡，衝完一開水瓶的沸水後，茶座四周仍然有餘香繚繞。 千百年來，安溪茶鄉人民不僅創造出精湛的製茶技術，而且把獨特的泡茶、品茶過程昇華為合南音、茶歌舞、高甲戲為一體的安溪茶藝。它傳達出的是「純，雅，禮，和」的茶道精神和理念，超凡脫俗，意味深刻。
邊品茶，邊觀賞茶鄉風格獨特的茶歡舞及高甲戲，讓客人備覺賞心悅目，如入仙境。
品茶是一種人生享受，既可以茶會友，陶冶性情，又可防抗癌症，強身健體。所以茶香讓人陶醉，茶藝讓人傾倒，茶業經濟又讓茶鄉人民走上富裕道路。據報道，2023年6月11日安溪四大名茶進京參加全國茶王賽，均獲桂冠。
從此烏龍茶--鐵觀音被列為國賓專用茶，圓了茶鄉人民的「國茶」之夢。
3樓：虢端城向晨
安溪鐵觀音的生長對土壤、海拔、積溫、降水、溫度、溼度等地理環境和氣候條件的要求非常嚴格。首先，鐵觀音必須生長於海拔300—1000m之間，在這樣的海拔高度上，霧多，漫射光多，溫度適宜，鐵觀音才能含有較豐富的氨基酸，從而形成獨特的鐵觀音品質；其次，鐵觀音茶園以坐南朝北為佳，因為這樣的地理位置，太陽不會整天直射，日光多為斜射光；第三，鐵觀音還必須生長在中性偏酸、富含化學微量元素的紅黃土壤中。安溪縣地處北緯20°50′—25°26′，東經117°36′—118°17′，境內多山，常年雲霧繚繞，年平均溫度18℃；光照適宜，多漫射光、多紫外線光；年降雨量1700—1800mm，相對溼度78%以上；山地土質多為酸性紅壤和磚紅壤。
因此，非常適宜鐵觀音茶樹生長，構成了安溪鐵觀音培育、生長的自然優勢。也正因為如此，即使在栽培技術高度發達的今天，品質最好的鐵觀音仍然只能生產於青山綠水的中國東南部的福建省安溪縣。
安溪鐵觀音茶葉種植條件是什麼？
4樓：匿名使用者
鐵觀音的生長對土壤、海拔、積溫、降水、溫度、溼度等地理環境和氣候條件的要求都非常嚴格。首先，鐵觀音必須生長於海拔300－1000m之間。在這樣的海拔高度上，霧多，漫射光多，溫度適宜，鐵觀音才能含有較豐富的氨基酸，從而形成獨特的鐵觀音品質；其次，鐵觀音茶園以坐南朝北為佳，因為這樣的地理位置，太陽不會整天直射，日光多為斜射光，大家可以仔細觀察一下現在我們所處的茶園基地，就是坐南朝北且四處環山，非常適合茶樹生長；第三，鐵觀音還必須生長在中性偏酸、富含化學微量元素的紅黃土壤中。
安溪縣境內多山，常年雲霧繚繞，年平均溫度18℃；光照適宜，多漫射光、多紫外線光；年降雨量1700－1800mm，相對溼度78%以上；山地土質多為酸性紅壤和磚紅壤。因此，非常適宜鐵觀音茶樹生長，構成了安溪鐵觀音培育、生長的自然優勢。也正因為如此，即使在栽培技術高度發達的今天，品質最好的鐵觀音仍然只能生產於青山綠水的安溪縣內。
作者新康有機鐵觀音小編。
5樓：匿名使用者
純粹路過，沒任何興趣，僅僅是看在老使用者份上回復一下
種茶需要的地貌特點和氣候條件
6樓：12345a幫助
在中國各大產茶區，名優茶大多以地域品類來命名，如「安溪鐵觀音」、「西湖龍井」、「武夷大紅袍」、「黃山毛峰」、「洞庭碧螺春」等名茶品種老百姓都耳熟能詳，可見茶葉最講究的是地域血統，正如賽馬的血統一樣，別指望肆意混血的賽馬跑出多好的成績。地域賦予了茶葉獨特性和稀缺性。
自古閩地多山，素有「八山一水一分田」之說，而峻山之地，莫過於安溪。鐵觀音茶樹的原產地和主產地區便是在安溪縣西部的內安溪。這裡群山如屏，碧江若帶，安溪雖近海，卻有崇山峻嶺阻隔，因此雖不受海風侵襲，但是晝夜溫差大。
茶區終年雲霧繚繞，空氣清新，沒有汙染。民諺曰：四季有花長見雨，一冬無雪卻聞雷。
獨特的生態環境為安溪鐵觀音的生長和優異品質的形成創造了優越的條件。
與紅茶、綠茶在中國各省份均可種植的特性不同，安溪鐵觀音要求的地理環境、氣候條件、栽培技術及初制工藝非常獨特，南橘北枳的生物屬性尤為明顯。正因如此，即使在栽培技術高度發達的今天，安溪鐵觀音至今仍侷限在福建和臺灣的個別地方種植。而安溪由於土壤、海拔、積溫、降水、溫度、溼度等條件最適合鐵觀音的生長，具有得天獨厚、無與倫比的地理優勢，所產鐵觀音口感醇厚，香氣和韻味十足，已成為鐵觀音正宗的原產地域標籤。
一方水土養育一方好茶，產自安溪鐵觀音原產地最佳地域的賽珍珠，是這一方水土裡所孕育出的極致之作。
什麼樣的地適合種紅棗,什麼樣的條件適合種藕？
你好，種植好的紅棗的確需要沙 大的土壤，而且沙粒要細膩，那種青沙地是不可以的。而且要排水良好，夏朝地肯定不行。最好是弱鹼性的地，酸性的不好，鹼大也不好。生產好的紅棗，光有好的土地還不行，還要有必要的環境資源，比如晝夜溫差大，礦物質含量豐富的水資源，強烈的光熱資源等等。總之，栽培紅棗也是一門學問，本人...
什麼樣的鐵觀音才是好茶
俺也是鐵觀音的粉絲，每當被各種繁雜事務擾亂身心時，喝上一口鐵觀音茶，一下子就氣定神閒了。昨兒俺同事小劉想買點兒鐵觀音茶，上茶店一看，各種包裝 各種價位的茶都有，便宜的幾塊錢十幾塊錢一兩，貴的幾十元甚至上百元一兩，而且賣家都說是新茶，真叫人迷糊。到底啥樣的鐵觀音是好茶呢？瀋陽著名茶藝師陸可俊老師給大夥...
濃香鐵觀音是什麼樣子的，清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音有什麼區別？
濃香型鐵觀音屬傳統半發酵的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子。傳統制法的鐵觀音茶要求的半發酵時間較長較重的，沖泡之後的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正。網上面一個鐵觀音的茶葉店，溢茗軒茶宛，茶葉是自產自賣，純粹沒有...