1樓：匿名使用者
主料大閘蟹3
電飯鍋蒸大閘蟹的做法步驟
1. 就是從超市買了大閘蟹回來，放水裡洗洗，電飯煲裡面放水燒開，再把大閘蟹放進蒸籠裡，蒸15分鐘就拿出來，就可以吃啦！一步曲。。。
2樓：
蒸螃蟹的時候一定要把螃蟹的蓋子朝下，臍朝上，切忌，因為肚臍朝下的話，蒸汽直接就把螃蟹的蟹黃都蒸散了，或者都沒了，你在開啟螃蟹的時候你會發現螃蟹裡都是水，因為是蒸汽從它的肚臍裡面進去了，所以臍一定要朝上，那蒸出來的螃蟹才好吃，蟹黃才完整！
另外蒸螃蟹的時候電飯煲裡的水不宜過多，如果是大的電飯煲的話有三碗水就基本夠了，記住放涼水，等蒸開了冒熱氣的時候開始算起十五分鐘就ok了，千萬不要時間過長，不過建議放一點蔥和姜還有花椒和鹽。
3樓：微笑軒
可以的，不過蒸海蟹是有將就的，記住，蒸螃蟹的時候一定要把螃蟹的蓋子朝下，臍朝上，切忌，因為肚臍朝下的話，蒸汽直接就把螃蟹的蟹黃都蒸散了，或者都沒了，你在開啟螃蟹的時候你會發現螃蟹裡都是水，因為是蒸汽從它的肚臍裡面進去了，所以臍一定要朝上，那蒸出來的螃蟹才好吃，蟹黃才完整！
另外蒸螃蟹的時候電飯煲裡的水不宜過多，如果是大的電飯煲的話有三碗水就基本夠了，記住放涼水，等蒸開了冒熱氣的時候開始算起十五分鐘就ok了，千萬不要時間過長，不過建議放一點蔥和姜還有花椒和鹽，會很不錯的，就這些了，你試試吧，呵呵，謝謝~
4樓：拾萬里之外
電飯鍋蒸大閘蟹的做法：
一、材料
大閘蟹3只
二、做法
1.大閘蟹放水裡洗洗.
2.電飯煲裡面放水燒開.
3.再把大閘蟹放進蒸籠裡.
4.蒸15分鐘就拿出來，就可以了.
5樓：平凡女人平凡事
步驟如下：
1.先用牙刷把螃蟹仔細洗淨，特別是肚子、嘴巴、蟹腳刷乾淨，刷淨後用清水沖洗螃蟹。
2.將洗好的螃蟹放入電飯煲，肚子朝上，在電飯煲中放入適量清水。在水中可放入少量鹽、薑片等。
3.按下電飯煲的【煮飯】鍵，等待20分鐘就可以吃了。
電飯鍋可以蒸大閘蟹嗎？
6樓：平凡女人平凡事
步驟如下：
1.先用牙刷把螃蟹仔細洗淨，特別是肚子、嘴巴、蟹腳刷乾淨，刷淨後用清水沖洗螃蟹。
2.將洗好的螃蟹放入電飯煲，肚子朝上，在電飯煲中放入適量清水。在水中可放入少量鹽、薑片等。
3.按下電飯煲的【煮飯】鍵，等待20分鐘就可以吃了。
7樓：匿名使用者
可以。電飯鍋蒸大閘蟹的做法：
大閘蟹放水裡洗洗.
2.電飯煲裡面放水燒開.
3.再把大閘蟹放進蒸籠裡.
4.蒸15分鐘就拿出來，就可以了.
蒸的時候要撒些鹽不然沒法吃，蒸螃蟹的時候一定要把螃蟹的蓋子朝下，臍朝上，切忌，因為肚臍朝下的話，蒸汽直接就把螃蟹的蟹黃都蒸散了，或者都沒了，你在開啟螃蟹的時候你會發現螃蟹裡都是水，因為是蒸汽從它的肚臍裡面進去了，所以臍一定要朝上，那蒸出來的螃蟹才好吃，蟹黃才完整！ 另外蒸螃蟹的時候電飯煲裡的水不宜過多，如果是大的電飯煲的話有三碗水就基本夠了，記住放涼水，等蒸開了冒熱氣的時候開始算起十五分鐘就ok了，千萬不要時間過長，不過建議放一點蔥和姜還有花椒和鹽，會很不錯的
怎麼用電飯鍋蒸大閘蟹？
8樓：匿名使用者
電飯鍋因為有個到時間跳閘的功能，所以最好用普通蒸鍋來蒸螃蟹（水開後蒸12-15分鐘），蒸的時候螃蟹要清洗乾淨，旁邊要多放點厚薑片和拍鬆的蒜子或大捆的蔥。如果實在要用到電飯鍋，那麼洗淨新鮮螃蟹後就用冷水冷鍋蒸15分鐘，也就是個快速煮飯的時間，但跳閘後不要立即揭蓋，須再燜5分鐘以保持溫度讓螃蟹熟透。
9樓：匿名使用者
先把大閘蟹用線紮起來，就是用線圍著它的腳扎幾圈，使它動不了就行了。然後電飯鍋裡放一點水，大概500毫升左右，煮10-15分鐘就好了。大閘蟹是一定要煮熟的，不然吃了會拉肚子。
最好再配上姜醋汁
10樓：匿名使用者
煮到適當時候要記得調溫度，改到「保溫」狀態。 調料還是那些東西。
11樓：拾萬里之外
電飯鍋蒸大閘蟹的做法：
一、材料
大閘蟹3只
二、做法
1.大閘蟹放水裡洗洗.
2.電飯煲裡面放水燒開.
3.再把大閘蟹放進蒸籠裡.
4.蒸15分鐘就拿出來，就可以了.
12樓：
蒸螃蟹的時候一定要把螃蟹的蓋子朝下，臍朝上，切忌，因為肚臍朝下的話，蒸汽直接就把螃蟹的蟹黃都蒸散了，或者都沒了，你在開啟螃蟹的時候你會發現螃蟹裡都是水，因為是蒸汽從它的肚臍裡面進去了，所以臍一定要朝上，那蒸出來的螃蟹才好吃，蟹黃才完整！
另外蒸螃蟹的時候電飯煲裡的水不宜過多，如果是大的電飯煲的話有三碗水就基本夠了，記住放涼水，等蒸開了冒熱氣的時候開始算起十五分鐘就ok了，千萬不要時間過長，不過建議放一點蔥和姜還有花椒和鹽。
13樓：匿名使用者
鍋放一半水.蟹放格子上.要燒到水快乾為止！
好吃.就要看你的配料咯.
個人意見.醋+醬油+辣椒油 ok絕對不錯！
用電飯煲蒸螃蟹要多長時間
14樓：吃飯的毛毛蟲
蒸12～15分鐘
一，說明：電飯鍋因為有個到時間跳閘的功能，所以最好用普通蒸鍋來蒸螃蟹（水開後蒸12-15分鐘），蒸的時候螃蟹要清洗乾淨，旁邊要多放點厚薑片和拍鬆的蒜子或大捆的蔥。如果實在要用到電飯鍋，那麼洗淨新鮮螃蟹後就用冷水冷鍋蒸15分鐘，也就是個快速煮飯的時間，但跳閘後不要立即揭蓋，須再燜5分鐘以保持溫度讓螃蟹熟透。
二蒸螃蟹**：
洗淨螃蟹
電飯鍋加花椒大料，入蟹蒸12～15分鐘。
出鍋嘍。
蒸螃蟹須知：
1、一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再15-20鍾。就可以殺死裡面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。
2、螃蟹最好不要拆開來蒸，會流失大部分的鮮味。
3、死螃蟹絕對不能吃，有毒。
4、如果要想蒸(或煮)出完整的(十隻腳都不掉)的螃蟹，可將活蟹放於冰箱冷凍室，凍僵後(注意，不是凍硬)，投入已燒開的水中直接煮。
做蔥油蟹等菜餚時則需要先將螃蟹切成小塊，然後再入鍋蒸熟。切塊的螃蟹也是需要開水入鍋的，也是先大火蒸上5分鐘，再改用小火蒸10分鐘左右就可以了。
總之，無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。
15樓：聚奢優品名錶**
電飯鍋因為有個到時間跳閘的功能，所以最好用普通蒸鍋來蒸螃蟹（水開後蒸12-15分鐘），蒸的時候螃蟹要清洗乾淨，旁邊要多放點厚薑片和拍鬆的蒜子或大捆的蔥。如果實在要用到電飯鍋，那麼洗淨新鮮螃蟹後就用冷水冷鍋蒸15分鐘，
電飯煲蒸螃蟹能蒸熟嗎？
16樓：王王
電飯煲蒸螃蟹能蒸熟。螃蟹上鍋蒸的話，大火，如水已燒開，10分鐘就夠，涼水上鍋，要15分鐘，建議不要放飯上蒸，一是火力無法掌握，二是時間過長，三是會有蟹黃流出來落到飯上，腥味較重。螃蟹用電飯煲蒸著吃是可行的，不過要控制好時間，因為電飯煲產生的蒸氣量小，如果螃蟹是熟的，最好不要在熱水中再煮，否則蟹肉收縮就不好吃了，最好的辦法是將螃蟹放入已燒開過的溫水中焐一下，建議水溫在45-55度之間，時間在8分鐘左右。
這樣螃蟹就蒸熟了。
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