1樓：匿名使用者
使用「乙烯利」可以催熟青香蕉。它在溫暖溼潤的環境中會釋放出「乙烯」氣體，這是讓食物變熟的主要「功臣」。乙烯本身無毒害作用，在蘋果、香蕉等水果成熟的時候都會自然釋放出這種氣體，所謂的催熟，不過是人為加入這種氣體，讓食物快速變熟而已。
青香蕉在運輸過程中，可以放置在乙烯產生最慢的溫度下（13℃~14℃），就可以放置很長的時間而不爛掉。到了需要的地方或者時候，把昏睡的香蕉們用乙烯「喚醒」，就可以在幾天之內變熟。
2樓：jq左
青香蕉常見的催熟方法：
1、香蕉皮催熟：取一個乾淨的塑料袋，將青香蕉和吃過的香蕉皮放進去，密封儲存，3天后青香蕉皮上出現咖啡色的斑點，說明被催熟了。
2、成熟水果催熟：取一個乾淨的塑料袋，將青香蕉和成熟水果（如蘋果、梨、杏子、獼猴桃、柑橘）放進去，綁緊袋口，3天后青香蕉果皮上出現咖啡色的斑點，說明被催熟了。
3、高溫催熟：將青香蕉放進密封的袋子裡，再置於溫度較高的地方，高溫能夠加速青香蕉的成熟。
4、大米催熟：將青香蕉用塑料袋裝好(無需密封)，放置於大米中，2-3天可催熟。
5、白酒催熟：將白酒均勻的噴灑在青香蕉表面，然後放進密封袋中密封儲存，再放在溫暖的地方，大約3-4天后催熟。
6、催熟劑催熟：將乙烯利催熟劑稀釋後噴酒在青香蕉表面，噴好以後用塑料布蓋好，過一天把塑料布取下，再等兩天青香蕉就會催熟了。
3樓：在古驛道跳桑巴的流氓兔
可以放在一個塑料袋子裡，袋子裡且放有成熟的水果，可以快速催熟
4樓：傲慢男人v春哥
香蕉在成熟後採摘會有很多的麻煩，而且成熟後的額香蕉在運輸過程中容易受傷，所以一些香蕉都是在未成熟時就採摘下來，那麼這些香蕉都是不成熟的，如果買的是這種不是特別成熟的香蕉，那麼在家怎樣讓他成熟呢！
1、如果有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，專家也證明乙烯利是可以用的，對人體是無害的。
2、我們可以把香蕉和已經成熟的蘋果等食物放在一起，用袋子紮緊，成熟的蘋果會散發出一種物質，這種物質會讓香蕉很快的成熟，這是一種最環保業最乾淨的催熟方法了。
青香蕉怎樣快速放熟
5樓：5幸福2之星
青香蕉在天冷的情況下，一般要放很長一段時間才可以吃，想要香蕉快點成熟，你可以把香蕉放在一個蘋果袋中，與蘋果以前存放，這是因為蘋果能釋放出一種乙醇 看，，可以讓香蕉快速成熟
6樓：亓華燦敏獻
把青香蕉和熟蘋果放在保鮮袋裡密封放置3天后，就熟了。
這是因為成熟的水果會產生一種氣體→乙烯。乙烯能夠催熟水果。
食療作用
1、香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經；
2、具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；
3、主治溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血等症。
7樓：虞鶴軒睢幻
香蕉在成熟後採摘會有很多的麻煩，而且成熟後的額香蕉在運輸過程中容易受傷，所以一些香蕉都是在未成熟時就採摘下來，那麼這些香蕉都是不成熟的，如果買的是這種不是特別成熟的香蕉，那麼在家怎樣讓他成熟呢！
1、如果有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，專家也證明乙烯利是可以用的，對人體是無害的。
2、我們可以把香蕉和已經成熟的蘋果等食物放在一起，用袋子紮緊，成熟的蘋果會散發出一種物質，這種物質會讓香蕉很快的成熟，這是一種最環保業最乾淨的催熟方法了。
生香蕉如何催熟，要幾天？ 10
8樓：土豆泥啊泥
1、香蕉皮催熟，香蕉怎麼催熟？可以取一干淨的塑料袋，放進7分熟的香蕉和吃過的香蕉皮，綁緊袋口，3天后香蕉皮上出現咖啡色的芝麻斑點，和單純用塑料袋催熟的更熟一些，而且越靠近吃過的香蕉皮的果皮部分，芝麻點越大。
2、蘋果催熟，取一干淨的塑料袋，放進7分熟的香蕉和一個成熟的蘋果，綁緊袋口，3天后香蕉果皮上出現咖啡色的芝麻斑點，且果香濃郁，比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟，而且接近蘋果處的部分出現過熟現象。
3、高溫催熟，將袋子置於溫暖的地方。高溫能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度是65–68ºf(18–20ºc)，這能最大程度地激發香蕉的風味和質地。
這個溫度差不多就是平常房間的室溫。將香蕉放置在溫暖的角落—如冰箱或火爐的上方，這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法也許不能非常均勻地催熟水果，但是無礙於家庭食用。
4、白酒催熟，用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中，將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，紮緊密封，大約3至4天后成熟。
擴充套件資料：
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的「開心激素」，能減輕心理壓力，解除憂鬱，而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來。
睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。荷蘭科學家研究認為：最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，開心起來。
香蕉含有的維生素a能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，並補給均衡的營養。
9樓：番茄寶寶哎喲喂
拿一個塑料袋，不透氣的那種，把香蕉和一個比較熟的蘋果或者是其他熟的水果放進去密封好就行，一般3-5天可以熟。
拓展資料
生香蕉催熟技巧
1、把大量的生香蕉放在一個小屋子裡，再在裡面點燃大香，等裡面的煙氣達到一定的濃度時，就可以把門窗關好，過兩天把香蕉取出來，五天左右香蕉就會熟透了。
2、將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，紮緊密封，大約3至4天后成熟。
注意事項：香蕉催熟效果好不好，溫度很重要。溫度低，香蕉催熟花的時間長效果差；溫度如果過高，比如超過30℃，香蕉果皮的葉綠素不能消失， 葉黃素和胡蘿蔔素顯現不出來，這樣香蕉雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。
最適宜的催熟溫度為20℃～25℃。
10樓：重慶迪邦**病醫院
方法一般有: 一是直接拿紙張裝好香蕉， 放入一兩個熟的蘋果，密封三天這樣就熟了。香蕉冷藏後催熟的環境條件是20～25℃，初期的相對溼度為90%，中後期為75%～80%。
此方法比較安全健康。 二是買一支乙烯劑配一盤水， 然後浸溼香蕉拿出來放兩天就可以熟了。 此方法熟的比較快！
11樓：按鍵精靈家長幫
家用香蕉催熟小妙招：
1、將買回的一大把香蕉分開，每6-7個香蕉裝在一個乾淨的食品袋中，在香蕉袋中放入一個成熟的香蕉或者放入一個成熟的蘋果，紮緊密封后放在20℃多度的地方，大約3至4天后就可以完成香蕉催熟。
2、用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中，其他方法同上。
3、將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，紮緊密封，大約3至4天后成熟。
香蕉催熟的注意事項
香蕉催熟效果好不好，溫度很重要。溫度低，香蕉催熟花的時間長效果差；溫度如果過高，比如超過30℃，香蕉果皮的葉綠素不能消失， 葉黃素和胡蘿蔔素顯現不出來，這樣香蕉雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃～25℃。
另外，冬季氣溫低，香蕉催熟時特別注意防凍。香蕉在8℃以下受凍24小時後不能正常成熟。所以，香蕉不能放在冰箱貯存保鮮，凍傷後的香蕉很難再成熟。
12樓：愛看書的藍精靈
香蕉自身會產生乙烯氣體,把香蕉催熟,塑料袋裡的香蕉產生的乙烯氣體被困在袋子裡,濃度較大,可以使香蕉被催熟得更快。而在袋子外面的產生的乙烯氣體大部分都散失到空氣中了,因此外面的香蕉會熟得慢一些。
13樓：匿名使用者
香蕉可以放在箱子裡，等個兩天，它就自動成熟，可以吃了
14樓：enjoy黑色星空
和熟透的蘋果放在一起，熟透的蘋果能釋放乙烯，乙烯是一種植物催熟劑，一般生香蕉一兩天就可以催熟
15樓：木頭人咖熊
保鮮膜裹嚴實放到熱的地方，3到5天吧，看溫度！
16樓：匿名使用者
拿文火烘一下，或者65度水泡3小時就行了！
17樓：煉獄刑枷
用蘋果催熟，沒有具體時間，軟了就可以吃
18樓：匿名使用者
用大塑料袋包好，裡面放一小團酒精棉花就行。也有人說放蘋果的，其實也是利用蘋果密封后發酵產生的酒精起作用。
19樓：杜祺文
放在床底下用黑色袋子裝好最好能放一兩個爛蘋果綁好袋子。放置大概一星期就可以吃了
20樓：su福州心理諮詢
密封起來和成熟的水果放在一起就可以
已經摘下來還沒成熟的青香蕉，如何才能變熟？
21樓：淚落零如雨
【三種催熟方法】
用每公斤800∽1000毫克的乙稀利嘖灑在青香蕉上，再把香蕉放入紙箱密封或塑料袋內紮緊，保持溫度在20℃以上，三四天就熟透了。把香蕉放入塑料袋內，留個口通氣， 白天給香蕉晒太陽，使袋內溫度上升。晚上拿進屋內並把袋口紮緊，使袋內溫度持在16~24℃。
氣體催熟需在有一定容量的專門催熟庫房內進行，且要有較準確的氣體流量和溫、溼度控制系統，乙烯氣體濃度為1：1000(乙烯與催熟室的空氣容積比)，室內薰蒸24小時。可用40％乙烯利水劑通過棉紗連線與配成一定濃度的氫氧化鈉溶液反應，逐漸釋放乙烯氣體(每毫升乙烯利釋放乙烯氣體約7毫升)。
用此法催熟，全果均勻黃熟，外觀金黃色，果肉質地硬爽。
在一個密閉的小房子裡，把香蕉堆放好，點燃大香，待有煙氣外溢時把房門關閉，兩天後把香蕉取出，5－6天香蕉就會逐漸變黃成熟。過去多采用這種方法，方法簡便。但缺點是薰蕉數量受到限制，成熟不均勻，時間也較長。
剛從樹上紮下來的青香蕉如何催熟
22樓：
催熟香蕉，需要準備的材料包括有：香蕉、大米、米箱。
一、準備還未熟的青香蕉。
二、準備一個米箱，開啟蓋子。
三、用手將香蕉的頭部插進大米中。
四、用大米將香蕉的頭部埋住。
五、最後蓋上米箱的蓋子，兩天後香蕉就被催熟了，大米能夠將香蕉在成熟過程中散發的乙烯固定住，這樣就能加速催熟香蕉了。
23樓：匿名使用者
香蕉在綠硬時含有單寧，具有很強的澀味，不能食用。 採收後須經過後熟，使澱粉轉化為糖分，澀味消失，才能食用。香蕉本身含有內源乙烯，在溫度適宜時也會逐漸黃熟，但成熟不一致，時間較長。
為了縮短後熟時間和黃熟一致，需要用人工催熟。催熟的方法有以下幾種： 1.
大香薰熟法：過去多采用這種方法，方法簡便。在一個密閉的小房子裡，把香蕉堆碼好(條蕉、梳樵或用竹籮裝均可)，點燃大香，待有煙氣外溢時把房門關閉，兩天後把香蕉取出，5天～6天香蕉就會逐漸變黃成熟。
缺點是薰蕉數量受到限制，成熟不均勻，時間也較長。 2.乙烯氣催熟法：
在密閉的塑料帳或房間裡，把香蕉堆碼好，把乙烯氣充進去，按容積0．1％～0．2％的乙烯氣濃度充氣。密閉1天～2 天后取出香蕉，2天～3天左右香蕉逐漸黃熟。此法缺點是要求密閉嚴格，充氣濃度不易掌握，數量也有限。
3.乙烯利催熟法：現在許多地區和單位都採用這種方法，方法簡便易於操作。
乙烯利的化學名是2－氯乙基磷酸，對水果的成熟有明顯的促進作用。乙烯利含量為40％。香蕉的催熟濃度為0.
2％(2000ppm)，即500公斤水兌配40％乙烯利為2．5公斤。 乙烯利為微酸性，須在微鹼性情況下才能起作用，因此，須在乙烯利溶液里加入0.05％的洗衣粉。
先將洗衣粉溶解後再按比例加入乙烯利。香蕉數量少可以直接放入乙烯利溶液裡浸泡一分鐘，瀝去藥液，裝入塑料袋裡放入適宜的室溫下。香蕉數量多可用噴淋的方法，最後用塑料布覆蓋香蕉， 使其產生乙烯，才能起到催熟的作用。
1天～2天把塑料布揭除，2天～3天即黃熟。 4.家庭小量香蕉催熟法：
買回香蕉裝入塑料袋裡，放1個～2個蘋果或梨，紮緊密封。如果用乙烯利可按上述的方法進行，放室溫下，如果在冬季要放在暖氣旁邊，但不能直接在暖氣片上烤，數天後即可黃熟。 掌握香蕉的催熟溫度和溼度極為重要。
溫度低，催熟時間較長效果差。溫度過高，如超過30℃，葉綠素不能消失， 葉黃素和胡蘿蔔素顯現不出來，香蕉雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃～22℃。
夏季氣溫較高，催熟房的溫度要設法降低，以降至適宜的溫度， 這樣催出來的香蕉呈金黃色，商品價值高。冬季氣溫低，催熟房要加溫， 特別注意防凍。香蕉催熟所需要的溼度為85％～90％，空氣相對溼度低於80％， 香蕉不能正常後熟。
在冬季空氣溼度較低，保持高溼度尤為重要。 冬季為什麼香蕉黑皮腐爛多?主要是溫度低，香蕉受凍，空氣溼度又低，在室內越放越幹，黑皮越嚴重，熟不了，甚至腐爛。
因此，要挑選未受凍的香蕉， 買回來後及時用塑料袋裝起來，選擇上面所講的催熟方法儘快催熟。
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