1樓：匿名使用者
棺材板最具江湖地位的臺灣小食，非臺南的獨有小食-棺材板莫屬。所謂棺材板，即是將厚麵包中間挖空，填入雞肉、蝦仁、馬鈴薯及牛奶等配料，再於厚麵包面上沾上醬料，然後用刀叉逐塊逐塊的切來吃。由於材料豐富，一片棺材板便足以令你飽腹三日，滋味畢生難忘！
但要謹記，棺材板要趁熱吃才夠滋味！
阿宗面線
想零距離體會臺灣的平等主義，一定要去臺北西門町的「阿宗面線」，並付出排隊的代價。從最初街邊的流動面檔，到今天偌大的店鋪，唯一不變的，是那用柴魚頭湯熬製，韌性十足，還有入口清爽滑口的手拉麵線，令人一試難忘。
魯肉飯選料上乘，魯肉必須是脆魯(豬頸肉，俗稱皇帝肉)，這裡的肉才能做成正宗的魯肉飯。大米是上好的粳米；外加一個便當菜——用臺灣獨特調味品腳豆油滷製的雞蛋，看著就讓人忍不住大快朵頤。吃一口，香而不膩，食慾大振。
臺南蚵仔監
來了不嚐嚐太可惜了。它是用牡蠣、煎蛋、小白菜加入特殊配料煎制而成，口味鮮美，味道獨特，有的顧客跑很遠就為了過把蚵仔監的癮。「這東西吃了第一次肯定想吃第二次」。
2樓：匿名使用者
我前幾天網購了一個臺灣小吃，第一次買。感覺真的很棒。
3樓：匿名使用者
蚼仔煎 這是一種極具風味的臺灣小吃
許多臺灣小吃，其實都是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。
它最早的名字叫「煎食追」，是臺南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。
臺灣小吃比較出名的有哪些？
4樓：go愛問知識之人
說到臺灣小吃出名的可不少！臺灣璽福霖告訴您幾種，鬍鬚張魯肉飯，嘉義火雞肉飯，高雄肉粽，鯊魚煙，郭魚湯........等等！數不清啊！建議您來個環臺自由行，收穫會不少啊。
5樓：刑夏英從霜
蚵仔麵線，當歸鴨面線，
紅豆刨冰，百香果等等刨冰，
金桔楊桃汁，等等各色飲料。
臺灣小吃哪些是好吃的？
6樓：
滷飯有這樣一句臺灣俗語，如果你看到哪家的煙囪上有縷縷青煙，那麼那家一定在做滷肉飯。由此可見這種小吃的流行度。一碗好的滷肉飯，它的五花肉被精心切過，但並不太碎，慢慢在有5種香料的汁裡燉制。
之後將做好的肉澆在熱米飯上，一碗香甜，微鹹的滷肉飯就完美了。
牛肉麵你知道，當一種面有自己的節日時，人們對他的喜愛便成為一種痴迷了。牛肉湯可以激發大廚們的競爭和創新。每個人都像被成為牛肉麵之王。
無論是光顧世界上最貴一碗的牛肉麵店(10000臺幣或是334美元)，還是在街上偶然發現的臨時攤點，在臺灣你幾乎不會有壞的牛肉麵經歷。林東芳的牛腱很有嚼勁，湯是四季皆宜的草本湯。這家街邊小店的祕訣就在於在最後加入一勺自家制的辣椒醬。
珍珠奶茶
珍珠奶茶是臺灣人熱愛「qq」食物口感，這個可愛的聲音代表嚼的聲音，就像奶茶裡的木薯球。據說這種飲料的製作是出於無聊。製作者在2023年決定性的一天將一些甜的木薯布丁扔進了冰的阿薩姆邦茶，於是臺灣一種偉大的小吃就誕生了。
現在奶茶有很多種改變，包括芋頭味的和茉莉茶或者是涼的或熱的咖啡。
棺材飯這種臺灣小吃是法國吐司和海鮮雜燴湯的改變後代。一片特別厚的麵包中間被挖空來組成平面的麵包碗。接著把它烤硬，在其中加入海鮮雜燴湯。
一天，一個考古學家嚐了這種湯，告訴廚師說，「這看起來就像我現在正在挖一個棺材。」於是，這種海鮮雜燴湯就採用了這個恐怖的中文名字「棺材飯」。
臺灣小吃有哪些？
7樓：匿名使用者
平價牛排，臭豆腐，蚵仔煎，大腸包小腸，滷肉飯，珍珠奶茶，小火鍋。
8樓：樹下麥子
臺灣小吃，是一系列臺灣的特殊街頭食物的總稱，也是臺灣在地文化的最佳代表之一。阿西魷魚羹的總彙羹(1張) 要對臺灣小吃下一個準確性的定義並不是那麼容易，或許可以嘗試做以下區分：狹義而言，僅指發源於臺灣的小吃，如：
珍珠奶茶；而由於小吃的變化性極高，易於隨地域、時間有突破性的發展，因此廣義的來說，亦可以包括那些於臺灣興盛、創新，而於臺灣隨處可見甚至發揚光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽、擔仔麵、滷肉飯、炸雞排等；至於最廣義的定義，甚至可以包括任何在臺灣十分普及的小吃，像是蔥油餅、臭豆腐 豬血糕等。
9樓：手機使用者
逢甲臺灣小吃應有盡有。
10樓：創世紀挪亞
臺灣小吃花樣繁多、種類齊全；小吃攤，小吃店的數量更多，因此對於初到臺灣的人而言，最累的就是眼睛和嘴巴了，下面就為大家介紹臺灣的33種必嘗特色小吃。
1 淡水魚丸：呈特別的橢圓形，是淡水最著名的小吃。
2 芋頭酥：既保有古早的芋香，又融入西餅的精緻，淡紫色的內餡，口感細緻綿密，甜而不膩。
3 麻糬：糯軟外皮包裹滿滿內餡，口味眾多。
4 排骨酥：外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩多汁不油膩。
5 薑母鴨：精選老薑、榨姜，經過一個多小時慢火熬煮，過程中適時的加入中藥的美味補品。
6 淡水阿給：油豆腐內含配料炒過的冬粉，甜甜辣辣的吃起非常美味。
7 蝦卷：由鮮蝦和豬肉調味而成，口感非常的酥脆，配甜辣醬食用。
8 香酥芋頭：濃濃的芋頭香，熱吃口感佳。
9 鐵蛋：用含有醬油與五香配方的滷料製成，帶點滷香味，硬且有彈性。
10 碳烤臭豆腐：有別於傳統臭豆腐，先以油炸至外表酥黃後，再以碳烤的方式加上獨特的醬料。
11 排骨飯：臺灣最常見午餐。
12 草仔粿：外皮q彈，內餡豐富實在。
13 魚酥：將黃魚的肉和骨頭一起打碎，加上蕃薯粉做成條狀，炸熟後再下鍋酥炸而成。
14 麻油雞：滋補小吃，味道佳又不油膩。
15 東山鴨頭：將鴨頭以醬汁滷煮，再以高溫將食材油炸至金黃酥脆後，臺南著名鴨肉小吃。
16 銼冰：內地稱為刨冰，味道可選，夏天吃尤為清爽。
17 滷肉飯：臺灣最普遍的小吃，民眾票選小吃第2名。
18 油飯：以蒸熟的糯米，拌入炒香的佐料，臺灣一種傳統的米食料理。
19 肉圓：臺灣人最愛小吃，以地瓜粉、太白粉、或在來米粉等材料作成的半透明肉圓皮包裹豬肉與其他配料的食品。
20 鹹酥雞：臺東小吃，選用無骨去皮的純雞胸肉，以獨特炸法鎖住裡頭的肉汁，吃起來外酥內軟，飽滿豐富的口感。
21 蚵仔煎：知名度最高的臺灣小吃，蚵仔搭配雞蛋，口感鮮美。
22 豬血糕：又稱為米血糕，以糯米和動物血所做成，配醬料食用味道豐富，也是英國評選的全球十大怪食之首。
23 當歸土蝨：臺灣夜市常見小吃，土蝨指鯰魚，切成段配以當歸、枸杞等數種中藥藥材，加水與米酒烹煮而成，冬天進補好料。
24 藥燉排骨：冬天豬肉進補製品，臺灣特有肉骨茶，取豬肋排骨瘦肉塊熬煮而成。
25 大腸包小腸：將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的臺式香腸，再將其用炭火或爐火烤熟，加上香菜等各種配料，口味更豐富。
26 巧蕉王：臺灣著名的逢甲夜市特色小吃，香蕉先冷凍之後淋上巧克力，外層裹上一層脆皮巧克力，創意十足。
27 **賊：在烏賊肚子內，塞滿了起司海鮮燉飯，接著放進熱油鍋油炸，起鍋後會淋上基本醬汁西班牙比薩起司紅醬，入口有滿足感。
28 豆花：不同於北方的加料鹹豆花和南方的紅糖水甜豆花，臺胞們用姜水配豆花，甜中帶辣。
29 胡椒餅：味道不會太辣，樣子也不起眼，但對一些嗜吃辛辣而又懼怕夏日天氣炎熱的食客來講，胡椒餅絕對暑天中一款可口的點心。
30 米粉湯：這款小吃與南方的米粉吃法略有不同，米粉較短，多配著餛飩食用。
31 土魠魚羮：臺南府城的招牌小吃，炸土魠魚外皮酥脆、魚肉鮮美。
32 棺材板：酥脆的外皮配上香滑可口的肉餡，香味濃郁，可謂營養豐富。
33 潤餅卷：以薄薄的春捲皮包燙熟的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅糟肉、花生粉、香菜、糖粉等成圓柱狀，用料非常豐富。
11樓：智慧和勇氣
滷肉飯，雞屁股，豬油拌飯，等等等 非常多，。卷村菜是中國菜的大集合，呵呵
臺灣小吃有哪些
12樓：嬴琴百靜涵
桃園大溪有豆乾，臺北縣的淡水有阿婆鐵丹蛋和淡水魚丸，臺北縣永和市，則有正宗的永和豆漿，基隆市有螃蟹羹，彰化縣有肉丸，
新竹縣市有貢丸和米粉，嘉義有雞肉飯
蚵仔麵線、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、滷肉飯、肉臊飯、擔仔麵等等，。
臺灣小吃都有哪些？
13樓：氣四五六
臺灣小吃太多了，我就簡單推薦幾種吧！
1.豬血糕
2.肉臊飯
3.擔仔麵
4.燒仙草
5.沏仔面
6.蚵仔煎
7.太陽餅
8.竹筒飯
9.火雞肉飯
10.三杯雞
11.阿婆鐵蛋
12.大腸包小腸
大腸包小腸
14樓：匿名使用者
臺灣小吃當今可說是林林種種，數不清了！全臺各地都有自己的地方小吃，口味都不一樣！臺灣璽福霖建議您可以找朋友在臺灣幫您買幾本臺灣小吃大全，供您參考。
15樓：匿名使用者
肉圓、肉粽、擔仔麵、滷肉飯、四神湯、米粉湯、魷魚羹、臭豆腐----（
16樓：碩覺務秋靈
臺灣的小吃實在太多了
每個地方都有當地的小吃
風味各有不同
但都蠻好吃的喔!
甜的點心:太陽餅.
地瓜酥竽頭酥
蜂蜜蛋糕
挫冰芒果冰
珍珠奶茶
紅豆餅甜甜圈
豆花鹹的點心:牛肉乾
魷魚絲肉紙
碳烤三明治
比薩小吃:蚵仔麵線
蚵仔煎炒米粉
魚丸湯蝦卷
擔擔麵魯味
鴨舌頭黑輪
海產粥臭豆腐
牛肉麵泡菜鍋
土魠魚粳
魯肉飯陽春麵
扁食湯....
太多了寫不完
下面是介紹臺灣的**
給你做參考
歡迎你到臺灣來玩喔^^
臺灣小吃比較受歡迎,有什麼比較好的臺灣小吃品牌推薦的?
17樓：寧缺
有一家做臺灣起司彩色馬鈴薯的小吃品牌，名字叫做京百味。
臺灣小吃的特點有什麼？？？
18樓：匿名使用者
臺灣小吃，是一系列臺灣的特殊街頭食物的總稱，也是臺灣在地文化的最佳代表之一。
要對臺灣小吃下一個準確性的定義並不是那麼容易，或許可以嘗試做以下區分：狹義而言，僅指發源於臺灣的小吃，如：珍珠奶茶；而由於小吃的變化性極高，易於隨地域、時間有突破性的發展，因此廣義的來說，亦可以包括那些於臺灣興盛、創新，而於臺灣隨處可見甚至發揚光大的庶民美食，如：
生煎包、蚵仔煎、肉粽等；至於最廣義的定義，甚至可以包括任何在臺灣十分普及的小吃，像是蔥油餅、臭豆腐等，只不過這種看法應該就是以出現於臺灣小吃攤位的美食來定義臺灣小吃了。
臺灣小吃之所以發達，有其歷史悠久典故：臺灣是自清代起，漢人農業民族自福建（清雍正(2023年左右)時開放廣東移民來臺）開墾山林臺灣，非常耗費勞力於耕耘，小吃生意者便以挑夫姿態，挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊**開墾者食用，典故如此。
在初民墾荒時期，皆在信仰中心廟舉辦迎神賽會，人群聚集小吃生意者也隨至行商，所以臺灣許多小吃市集都在廟旁；近數十年，隨著臺灣經濟起飛，都市大型百貨公司亦多規劃樓層為小吃街，又可享受冷氣免日晒雨淋，小吃也被賦與現代化的意義。
有些臺灣小吃因地域區別的關係而會以地域名稱在前稱呼之，如萬巒豬腳中的萬巒兩字，就是地名；然而，就如同四川牛肉麵並非出自四川，有時候最好還是將其視為專有名詞使用。尚未成名的街頭小吃經常都是沒有店面的，而僅有一個攤位，不少店家使用免洗餐具、塑料袋，而且不會開發票給消費者，大多數小吃的單價都相當低廉。
在臺灣，從事小吃業者往往是家族經營，一般而言，入門雖不困難，然而想要積極創業的人亦有先做學徒學習的情形。近年來在臺灣也發展出小吃補習班，讓想要經營小吃攤的人可以一起上課，並學習特殊的醬味等製作方法。此外, 不少食品製造商也研發出一些如方便麵般快速食用的小吃包，例如在臺灣各大超市都買得到羊肉爐的調理包，某些地方也買得到即溶燒仙草，甚至是面線也有自己方便煮的調理包等。
臺北市的小吃可分為市集攤販小吃與老店小吃二類。除了賣早點類的小吃攤可能限於早上營業外，夜市小吃集中在夜市裡，由於都市化程度較高，民眾活動時間相對較長的關係，許多小吃攤會經營到相當晚，以配合臺北「不夜城」的性格，因此超過午夜12點甚至徹夜經營也是常有的事情。這類攤販小吃因機動化之故多以免洗餐具為容器。
至於歷史較久的老店小吃則集中於發展較早的臺北西區一帶，如：艋甲（今萬華）與建成圓環周圍，和臺灣多數發展較早的古城一樣，這些老店多集中於寺廟周圍，又因多有店面方便餐具清潔，故餐具的使用上以非免洗餐具為大宗。
臺灣最早開發的臺南市是全島最具代表性的小吃文化重鎮，臺灣小吃與歷史古蹟搭配的主題旅遊已成該市重要的觀光資源。臺南市的著名小吃除了種類眾多物美價廉以外，通常不會集中於夜市，而是在具有歷史發展淵源的廟口廟埕，或是日治時期因衛生或都市計畫下遷徙集中的市集（如石精臼或沙卡里巴)這些市集雖可能因為都市發展而消滅或沒落，但四散的攤販為了註明自己的**出身，有些會在所賣的產品前加註來歷，如「石精臼海產粥」或「大菜市意麵」等。臺南市的小吃通常不會使用免洗餐具，而有些已經根基穩固的小吃，所使用的餐具上還會印刷著自己的店名。
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