1樓：漫閱科技
高血壓病是一種常見的以體迴圈動脈血壓增高為主的臨床症候群。正常人的血壓在不同生理情況下有一定波動，通常情況下，收縮壓波動較大，年齡每增加10歲，收縮壓增加約1.33千帕。
根據世界衛生組織規定標準，當收縮壓等於或高於21.3千帕、舒張壓等於或高於12.7千帕時，兩者有一項明確即可診斷為高血壓。
到目前為止，高血壓的**尚未完全明瞭，可能與遺傳因素、精神因素和環境因素有關。另外還與飲食不當有關。因此，飲食的科學性對此病的防治具有一定的作用。
1.節制飲食：在高血壓患者中，肥胖和體型高大者居多，肥胖者脂肪過多，壓迫心肌，增加心臟負擔。
因此，首先要節制飲食，控制體重，體重減輕，血壓也會降低，所以宜常採用低熱量飲食，每日每千克體重約需125.5～146.4焦耳。
另外，需採用低脂肪飲食，食物中的不飽和脂肪酸增多時，血漿膽固醇可下降，因此，應儘量食用植物油，如花生油、豆油、菜油、茶油，尤其以玉米油為最好。
2.少食高膽固醇食物：高血壓患者，特別是40歲以上的人，應儘量避免食用高膽固醇食物，如動物的肝、心、腎、腦、肥肉，各種動物油、骨髓、蛋黃、魚子等。
通常情況下，每日攝入的膽固醇含量應控制在300毫克以下，若甘油三酯持續過多，除限制高脂肪食物外，還應限制高糖類食物，因為肝臟能將糖類的中間代謝產物合成甘油三酯。
3.低鹽飲食：高血壓患者必須注意低鹽飲食，一般應將每日飲食中的食鹽控制在3克以內，因為高鹽飲食可引起高血壓病，而採用低鹽飲食，則有防止和**高血壓病的作用，所以高血壓患者限制食鹽的攝入具有非常重要的意義。
4.增加鎂的攝入：高血壓患者可適當增加鎂的攝入，尤其對使用利尿酸、速尿等利尿劑者，由於鎂排洩增加，更應補充鎂的攝入。
高鎂食物，包括各種幹豆、鮮豆、香菇、菠菜、毛豆、豆豉、莧菜、桂圓、黃豆芽等。
5.補充維生素：高血壓患者應多食維生素類食物，尤其是維生素c和維生素e，對預防高血壓或防止因高血壓而致動脈粥樣硬化都極有好處。
若無慢性腎功能不全，不必限制蛋白質的攝入，應適當增加魚類或大豆蛋白。
6.補充鈣：高血壓患者宜常吃含鈣食物，用鈣**高血壓可以使收縮壓平均下降26千帕，舒張壓平均下降0.9千帕。如飲食中每日增加1000毫克鈣，則高血壓的發病可以降低。
7.多食一些有保護血管和降壓作用的食物：這類食品有：玉米、綠豆、蜂蜜、海蜇、海蔘、芹菜、胡蘿蔔、淡菜、茭白、馬蘭頭、荸薺、洋蔥、大蒜、山楂、橘子、蘋果等。
8.飲食禁忌：高血壓病人不宜暴飲暴食，需戒菸，不喝濃茶，禁喝咖啡，因咖啡內含有咖啡鹼，可引起心血管障礙，並使遊離脂肪酸增加。
2樓：茉莉說生活
高血壓患者想要穩定好體內血壓，最好做好這1件事，少吃這2樣菜。
高血壓病人飲食要注意什麼？
3樓：茉莉說生活
如果你本身就是高血壓患者，早晨起床後，千萬不要做著2件事，還有晚上睡前不要做的1件事。
4樓：匿名使用者
高血壓醫生解說v : 一本拼音163或者是yiben163
5樓：格局要有
回答1、低鹽飲食:每日進食鹽小於6g，血鈉升高可引起水鈉瀦留，是高血壓發病的重要危險因素;
2、多食用蔬菜水果:蔬菜水果含有豐富鉀，血鉀升高有利於血壓下降。如芹菜、菠菜、菠蘿等蔬菜水果;
3、多食用不飽和植物油:豆油、菜籽油、橄欖油，少食用動物性脂肪，避免血脂升高，導致動脈粥樣硬化;
水果要選擇糖分低、熱量低的；補充維生素和微量元素；補充優質蛋白質：優質蛋白是營養的很好**，可以增強體質和抵抗力，可以多吃瘦肉、魚蝦、蛋清等；另外還要注意不要飲酒，不要喝濃茶和咖啡，避免辛辣刺激性食物。
還有，要減少味精醬油等含鈉鹽調味品的使用量
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6樓：匿名使用者
飲食注意事項
1.少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物,如蛋黃,魚子,動物內臟等.少吃肉,多吃魚和豆製品,多吃蔬菜,水果.
2.節制飯量,控制體重.
3.限制食鹽的攝入,每日以10克（2錢）以下為宜.
4.應在醫師指導下長期服用降壓藥物,使血壓保持在正常或較低水平.
5.不吸菸,節制飲酒.
6.生活要有規律,避免過度緊張和情緒波動.保持大便通暢,睡眠充足.
高血壓飲食需要注意什麼？
7樓：小潔看世界
你知道高血壓的人應該注意什麼嗎？
8樓：北京理工大學出版社
高血壓病以動脈血壓增高(高血壓)為主要臨床表現。一般來說，在安靜狀態下，舒張壓超過12kpa者，可認為高血壓。在40歲以下健康人，收縮壓不超過18.
66kpa，以後年齡每增加10歲，即上升1.34kpa如超過此生理限度，同時舒張壓亦超過12kpa，亦認為是高血壓。早期多數病人無自覺症狀，偶爾體格檢查時發現少部分病人有頭痛、頭暈目花、失眠、煩悶、乏力、記憶下降等表現。
還有些人表現為頭脹、頭部壓迫感和跳動感、注意力不集中，後期併發冠心病、腦動脈硬化、腦血管意外、腎小動脈硬化和腎功能衰竭等心、腦、腎臟疾病。
飲食禁肥膩厚味，如肥豬肉或用豬油製作的食品。禁食含膽固醇高的食品，如動物的肝臟、腎臟、腦、雞蛋黃等。宜戒菸禁烈酒。
少食鹽，勿太甜，尤其晚上不要進食甜味，如蛋糕、糖水等。晚餐不宜太飽。禁食辣椒、胡椒、咖啡、咖哩、濃茶等。
飲食以清淡、易消化、夠營養為原則。多食新鮮的水果，如蘋果、雪梨、香蕉，尤甚香蕉。據報道，每天食2～3個香蕉，可有降低血壓的作用。
多吃新鮮蔬菜，如西紅柿、芹菜、黃瓜、絲瓜等。早期宜芹菜紅棗：芹菜400克，紅棗50克，煲湯，分數次服，或用芹菜頭幹品250克與紅棗水飲。
9樓：茉莉說生活
高血壓患者想要穩定好體內血壓，最好做好這1件事，少吃這2樣菜。
10樓：小鐘養生
體內的血壓升高，在飲食上要堅持三個原則，幫助穩定血壓。
11樓：符惜鍾紫南
不要吃這麼多鹽, 醃製類食物, 因如果血壓這麼高，很大的因素是吃鹽過量。
世衛組織建議每人每天攝鹽量不超過6克，而減少食鹽的攝入量具有明顯的降壓效果。
高血壓飲食應注意哪些？吃什麼可降低
12樓：小野的書影視界
高血壓飲食應注意事項：
1、高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。
2、少吃太鹹的食物。
3、少吃動物脂肪等。
4、忌長期食用高膽固醇食物。
5、多飲降壓茶，比如白果火麻茶，白果能降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈。白果含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，用於**高血壓及冠心病、、血清膽固醇過高等病症都有一定效果。
適合降血壓的食譜推薦
1、靈芝湯：將靈芝切成碎片，放入鍋中，加清水適量，文火燉2小時，取湯加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血壓。
2、煮熟雞蛋：將雞蛋清剝去吃了，將雞蛋黃放入碗裡，研碎，加適量醋，攪勻，吃下去。長期服用，高血壓者可以降低。
3、胡蘿蔔粥：用鮮胡蘿蔔120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
4、芹菜粥：連根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。
5、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘後撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥後，重新放入大蒜再煮一會兒食用。
6、荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水，同粳米100g煮粥經常食用。
7、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。
擴充套件資料：
在造成高血壓的眾多因素中，吃鹽多是很重要的一個因素。我國居民的每日鹽攝入量普遍在10克以上，平均來說，北方地區比南方地區吃鹽多，這也是導致我國高血壓發病率高、併發症嚴重的原因。而世界衛生組織建議的每人每日鹽攝入量應該不超過5克。
對於一般高血壓患者的合理飲食結構，有關專家將其歸納為兩句話，即「
一、二、
三、四、五」和「紅、黃、綠、白、黑」。
第一句話為「
一、二、
三、四、五」：
「一」是指每日飲1袋牛奶，牛奶中內含250毫克鈣，既補充了鈣和蛋白質，又減少了高血壓的發病機會。
「二」是建議結合飲用一些逍降茶，這類中醫組方代茶泡飲，每日2次，長期飲用可以起到很好的防治效果。
「三」是指每日進食3分高蛋白質食品，每份可為瘦肉50克，或雞蛋1個，或雞鴨肉100克，或魚蝦100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份為宜；
「四」是指「不甜不鹹，有粗有細，三四五頓，七八成飽」即每天可吃3頓、4頓或5頓，每頓可吃七八成飽。
「五」是指每日進食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
第二句話為「紅、黃、綠、白、黑」：
「紅」是指每日進食1-2個西紅柿，除去脂降壓外，還可使男性前列腺癌的發生率降低45%。
「黃」是指胡蘿蔔、紅薯、南瓜、玉米等，每天要適量食用其中的一種。
「綠」是指食用深綠色蔬菜，它們所含的維生素c等，有去脂降壓等多種功用。
「白」是指燕麥片(或燕麥粉)，每天可適量服用，一般每日用50克水煮5一10分鐘，兌入牛奶中合用，可起降血壓的作用。
「黑」是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡發後，烹調入菜餚中食用，有降低血壓等功用。
13樓：末你要
一、高血壓食療
（1）芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗淨，切成六分長的段，粳米淘淨。
芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出晒乾或陰乾，然後磨成細末，備用。
粳米淘淨放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，高血壓患者多吃青菜轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
（3）綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
（4）荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
（5）醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
二、高血壓對身體好的食物
（1）多吃防治高血壓的食物，如:
菌類：靈芝、黑木耳、白木耳、香菇；
葉菜類：芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等；
根莖類：茭白、蘆筍、蘿蔔、胡蘿蔔、荸薺、馬蹄；
花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、西瓜子、向日葵子、蓮子心；
水產類：海帶、紫菜、海蜇、海蔘、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；
動物類：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆製品。
水果：蘋果、西瓜、鮮梅、檸檬。
（2）宜多吃含優質蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆製品。飲食宜多食鉀食物。
三、高血壓少食食物
（1）忌菸，香菸中的尼古丁，能刺激心臟和血管，使血壓升高，加速動脈粥樣硬化的形成。
（2）少吃甜食，吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。少吃動物性蛋白。
（3）為了保持血壓相對穩定，高血壓病人應儘量避免食用有刺激性的食品，如辛辣調味品。紅茶中含咖啡因較多，因此，高血壓病人儘量避免飲紅茶水。
四、注意飲食：
（1）食鹽攝取每天應該限制在3克以下。浮腫明顯時，更應該嚴格控制食鹽。但長期低鹽或者缺鹽，可導致食慾不振，所以不能無鹽。
（2）高血壓病人要多吃些含鉀豐富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西紅柿等。吃含鉀的食物不僅能保護心肌細胞，還能緩解吃鈉太多引起的不良後果。
但高血壓併發腎功能不全時，則不宜吃含鉀多的食物，否則會因少尿而引起體內鉀積蓄過多，導致心律紊亂以致心臟驟停。
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