1樓：匿名使用者
任何時候都可以食用。
這個季節的大閘蟹也讓很多人起了饞蟲，但很多人說柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃。原因也是因為鞣酸含量高，尤其容易和蛋白質反應產生沉澱，導致結石。但說柿子不能和螃蟹等高蛋白的食物一起吃，卻是杞人憂天。
因為，只要食用的是經過脫澀處理過的柿子，鞣酸含量很少，跟蛋白質也產生不了多少沉澱。所以，柿子不僅可以和螃蟹一起吃，跟酸奶、牛奶、雞肉等都可以一起吃。
市場上銷售的柿子基本鞣酸都很低。市場上售賣的商品化柿子都要經過一步脫澀處理才會進入市場上售賣。因為如果味道太澀，消費者也不買賬。
只要經過脫澀處理，柿子的鞣酸含量就很低，不用太擔心會導致結石了。
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食用禁忌
1、食用要適量。一天吃的量不超過1-2箇中等大小的柿子；
2、不要隨意去購買或者吃一些路邊售賣或者所謂自家種植的柿子，可能沒有經過脫澀；
3、未成熟的柿子鞣酸含量較高，最好不要空腹吃。儘量等到柿子成熟之後再吃，尤其是給孩子吃。
4、胃酸分泌過多及胃動力不好的人，或者患有胃潰瘍等胃部疾病的人，儘量不要吃柿子，尤其是味道太澀、未成熟的柿子。
2樓：我不會玩魚人
吃柿子之後，最好隔兩個小時以上，待柿子完全消化之後，再吃螃蟹。
柿子中含有鞣酸，也叫單寧，是柿子的澀味**。除了柿子外，葡萄、山楂、石榴等水果，甚至是喝的茶水中也都有豐富的鞣酸。
在一定條件下，鞣酸能與蛋白質結合形成分子較大又不溶於水的沉澱物——鞣酸蛋白。當胃裡的胃酸較多的情況下，鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等，把柿皮、柿核粘合在一起，在胃內迅速形成胃石，也叫胃柿石，並造成胃部不適。
不同柿子，鞣酸含量差異大。不同柿子中的鞣酸含量不同，在0.4%-4%之間，有時含量相差可達10倍。
當柿子沒有成熟時，鞣酸含量較高，特別是果肉外皮層——也就是靠近柿子皮的地方，鞣酸分佈較多，但熟透後的柿子鞣酸就很少了。
判斷柿子鞣酸含量是不是高，可以用最簡單的方法——舌頭。甜柿子成熟後鞣酸的含量都很少了，幾乎在0.5%以下。所以，如果柿子很澀，說明鞣酸含量較高。
其次，現在市場上銷售的柿子基本鞣酸都很低。市場上售賣的商品化柿子都要經過一步脫澀處理才會進入市場上售賣。因為如果味道太澀，消費者也不買賬。
只要經過脫澀處理，柿子的鞣酸含量就很低，不用太擔心會導致結石了。
3樓：紫涵小仙
柿子和螃蟹不宜同時進食，一般間隔三四個小時後，一種食物完全消化、排空後再進食另一種食物為宜。柿子不宜空腹進食，可以在餐後半小時至一小時進食。而螃蟹可以就餐時吃。
所以如果先吃的螃蟹，可以在餐後兩三小時後再吃柿子。
4樓：網上搜雅俊老師
你好，建議你最好不吃，別拿生命冒險。
5樓：的瘦
螃蟹和柿子一起食用會出現嘔吐、腹脹、拉肚子，至少要等2個小時，一方食物消化完畢後方可食用另外一種食物。
6樓：星星子
答：螃蟹不能和柿子一塊兒吃，吃了容易中毒。如果非得一塊兒吃，可以隔個一兩個小時，等螃蟹消化完了再吃柿子。而且柿子空腹吃也不好。
7樓：wyshi師
大概要隔兩個小時以上，因為我們人體消化功能有些比較慢，有些還沒有消化完，所以最好是等到兩個小時之後，這樣使原先的食物消化完成了，就不會有什麼太大的影響。
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