麵包店選址

1樓：合肥歐米奇西點學院

1、人潮流量：

麵包店的人潮流量一般是有固定時間的，早高峰一般為7:00-9:00，中午時間一般以11：

00-13:00生意最佳，下午的人潮高峰期在17:00-19:

00，在鬧市區和夜市，時間又會有所不同了，以晚上為高峰期。

2、發展性：

店址所在之區域的未來發展越快者，對生意的幫助就越大。就像買房，我們都會想把房子買在地鐵口，交通便利，未來發展空間大。

3、競爭程度：

商圈內同性質之店面越多，則生意越競爭。在甜品店烘焙店扎堆的街區，不建議跟風去做。把自己的麵包店做到整個街區無可替代，才能有立足之地。

4、住戶背景：

瞭解社群居住居民的生活條件，家庭成員的年齡越小越好。年輕人的購買力肯定是高於老年人的。白天以商業圈生意為重，晚上可以做住宅區的生意。

5、住戶性質：

調查商圈內各類的比例，若是辦公樓區則上下班時間會比較好。若是住宅區生意都會不錯，但房租可能較高。若店面附近有機關學校等大團體設立，則會帶來固定之人潮，生意會比較好，但放假時，生意相對較差。

6、便利性：

四岔路口方便於各路交通，視野好，**性強，顧客從各個角度都能看到店鋪。選擇店鋪的時候角落是雷點，切記不要選擇。

7、繁榮程度：

商圈內之繁榮程度越高，則生意越好。一個生意火爆的商圈可以帶動一個地區的經濟消費，群眾的消費水平高自然能帶來生意。

8、在正常的生意之外：

偶發的生意機會越多，生意就越好。一般有集體活動的地區，與群眾有互動的地區為優質的地區。

9、公車站牌：

等車的地方也是**聚集點，同樣**度比一般定位大很多。

10、動線：

同屬一條街，兩側的人口流量常常有很大差異，故應該注意哪一方向的人潮比較多。

2樓：僱傭兵

根據你的描述,我個人覺得要再考慮一下!以下我用4c模型進行分析:

c(顧客):麵包的顧客主要是:年青的\女性的\居家的\收入穩定的消費人群,首先老小區不會是主要的消費人群,就是有常住人口是否足夠多?

寫字樓也不會是主要的消費人群,唯一你的穩定的客戶應該是那所中學,一般流動人**們是沒有計算的,當然這個也要根據實在情況判斷;

c(成本):一則指你能承受的成本,53萬嚴格來講投資一個麵包店是不少的,除去店面和開銷,一年淨賺沒有20萬左右,都不算太成功的投資;二則指顧客能承受的成本,包括你的**在本區域的情況,顧客是否願意花更多的時間來購買;

c(便捷):這個與成本類似,就是你要考慮消費者的便捷程度,一般是沒有消費者願意多走2-300米,穿過街來買東西的,選址最重要的就是考慮消費者的便捷程度.為什麼你現在選的位置沒有蛋糕店,我一般認為一個地段沒有開這種店,要麼別人還沒有看清市場,要麼這個市場還不成熟,其中原因你自己再考慮一下;

c(**):這個是開店後的經營方面,這裡不做多講,願你按上面的標準再梳理一下,覺得沒有問題,就大膽地去開吧~!

打字這麼多,不採用過不去吧