1樓：江蘇新東方烹飪學院
目前面包行業還是不錯的 工作環境不錯 薪資待遇也不錯 建議開店之前最好是去比較有名的地方學習下
2樓：雲南新東方烹飪學校
還是不錯的，只要味道好，都還是蠻賺錢的
想開的話可以自己去學校學一下
3樓：匿名使用者
現在幹什麼都有賺錢的和虧錢的，麵包店關鍵在於麵點師傅、門店裝卸風格和新店營銷策略的選擇，建議想開店的人先去營業良好的麵包店工作一段時間，自己有個大概的瞭解再去執行這件事會容易很多！
4樓：烹飪江蘇新東方
還不錯哦 可以考慮下 環境薪資各方面都不錯
5樓：匿名使用者
經營麵包店主要從兩個方面去考慮一是從你麵包店的內部管理開始，包括麵包的質量，衛生一定要好；員工素質一定要好，客人來買蛋糕首先對員工的印象很重要；然後就是麵包的特色，要把麵包做得吸引顧客，味道美、形象好看美觀，最好推出特色蛋糕
二是對蛋糕得銷售進行考慮，一定要在做廣告，提高自己店得知名度，讓人想買蛋糕就想到到你得店裡來買，當然做廣告不一定要上電視廣播什麼的，在路邊做也一樣；店內活動，就是時不時的做活動，讓消費來的人感到開心就好，主要就是在**上調整一下畢竟來買的人都希望**合適.好了不講多少了，希望對你有幫助。
開麵包店賺錢？新手怎麼樣開好麵包店？
6樓：沒沒齊天大聖
麵包可以說成兩種， 一種就是能食用的麵包，另一種就是指的物質上的東西，或者食物，或者是金錢，這就是更深層次的意義。 也不知道你說的是哪一種。
所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
通常，我們提到麵包，大都會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。
有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加彭鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。
麵包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
麵包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
7樓：廣州優美西點烘焙學校
壹、前言
我們常有機會與麵包店的老闆談到有關麵包店的合理利潤問題，我們感覺到有許多老闆對麵包店的成本計算與利潤目標都沒有太多的概念。他們只知道產品做得出來，賣得出去，好象有錢賺，店裡收的款不會短少就滿足了。對自己製造出來的各種產品其價位應該如何合理定價並沒有原則，只是看看別人如何賣，只要簡單的決定要比別人賣得便宜還是要稍微貴一些就完成了定價。
對於這種經營方式的麵包店有沒有賺錢只有到年底時老闆自己一個人知道。要與他們談如何增進麵包店的利潤則比較困難，因為他們無法知道目前利潤到底有多少，以及如何增加利潤的方法。
貳、麵包店的成本結構
什麼是麵包店的利潤？很簡單的說就是麵包店從每天的收入中，扣除一些原料、生產、人工及銷售等費用所能剩下的就是利潤。在介紹有關如何增進麵包店的利潤方法之前，先要介紹一些有關麵包店的成本結構，有了這些明確的概念之後對自己麵包店的經營成本確實的計算與管理，然後所介紹的一些增進利潤的方法才能奏效。
（一）、生產成本費用
生產成本費用包括以下幾個方面的內容：
1. 直接原材料成本：所有配方中所需要的原材料如麵粉、油脂、糖、奶粉、鹽、改良劑及其他的新增物等所需的費用。
2. 間接原材料成本：包括烤盤所用的襯紙，裝烘焙品所用的塑料箱，稱量原材料所用的各種容器等所需的費用。
3. 損耗：包括由於工人的操作不當以及在包裝、運輸過程中所造成的烘焙品的損壞或由於沒有銷售出去而退回的產品所造成的損失。
4. 直接人工成本：是指直接用於生產烘焙品是師傅工資及原材料稱量等工人的工資等。可以用小時及生產數量來計算。
5. 間接人工成本：是指不直接參與生產的那部分人員的工資即管理人員、銷售人員、總務、清潔人員等有關人員的工資。
6. 裝置及廠房的折舊：是指在投資開始屬於不動資產的廠房及裝置，經過常年的使用和運作，其原有的價值會逐年的遞減，因此按照其使用年限逐年給予合理性的遞減，作為成本支出的一部分。
7. 場地的租金：是指租賃生產場地所固定支出的費用。
8. 包裝材料費用：是指包裝烘焙產品所使用的材料費用。
9. 水、電、瓦斯費：指生產烘焙品所消耗的水、電、瓦斯的費用。
10. 雜支：指購買清潔用品，產品的廣告、**，機器裝置的維修、保養，公共關係即參加各種工會及社會活動等的費用。
（二）、營銷成本費用
營銷成本包括以下幾個方面的內容：
1. 人事費用：包括管理人員、行銷人員、清潔人員的工資。
2. 租金：是指租賃麵包店的店面所需要的固定的費用。
3. 裝置折舊：指麵包店裡的陳列櫃、空調等一些固定投資設施的價值按照逐年遞減的方式給予合理的評估。
4. **品：指當天沒有銷售出去或是由於人為的原因造成損壞的烘焙品。
5. 運輸費用：指運輸工具將烘焙品由工廠運輸到麵包店所消耗的費用。
6. **費用：麵包店開展一些**活動，擴大麵包店與產品的知名度所需的費用。
7. 稅收支出：麵包店根據國家的規定上繳的所得稅。
8. 雜支：公共關係的費用、車輛的保險費、車輛的汽油費、清潔用品等方面的支出。
（三）、利潤
麵包店付出了上述的一些費用之後所剩下的就是稅前利潤，把應付的稅扣除之後就是麵包店實際所能得到的利潤。
我們從上述的麵包店成本分析能瞭解，在不提高產品**的情況下，要提高麵包店的利潤，就是在各項費用上下工夫，減少浪費使剩下的利潤部分能增加。我們同時亦能瞭解烘焙業並不是一項高利潤、高所得的行業。無法利用最便宜的原材料來製造最昂貴的產品而賺取最高的利潤。
因此，麵包店的利潤是要靠每一個員工，同心協力，隨時隨地的去注意每一個細節減少浪費而達到積少成多的目標。
這些創造利潤或是維持利潤的方法是要靠時間與全體人員的努力。尤其是工作人員的觀念與日常習慣影響甚多。如何教育員工使他們養成良好的工作習慣與態度是我們提高麵包店利潤相當重要
開一間麵包店能掙錢嗎？
8樓：與眾不同的口味
選對位置最重要，最好是大型社群的門口，或者菜市場附近，再有就是懂得怎樣去經營，要有過硬的技術，是很賺錢的
如何開家烘焙麵包店？賺錢嗎？
9樓：新疆新東方烹飪學校
我校隸屬於中國東方教育集團，現擁有中烹、西點、西餐、小吃四大學院，校園環境優美，為學子提供了舒適的學習生活環境。建有標準化的理實一體化教室、現代化的模擬廚房、西點教室、西餐教室、麵點教室、刀工大廳、翻鍋大廳等，有著完善的教學硬體設施。
10樓：安徽新東方烹飪學校
開店從前期的環境考察、開店選址、證件準備到後期的裝置原料採購、廣告營銷手段都是需要注意的事項。烘焙西點是一個更新換代特別快的行業，只有不停的創新學習，才能接受最前沿的製作理念
11樓：廣州歐米奇西點學院
開烘焙店賺不賺錢？相信大家心裡已經有數了。面對成本和售價的巨大差異，越來越多的人選擇出來自己創業開店。
如果你想自己開烘焙店，僅僅通過在網上搜尋的教程練習是遠遠不夠的。一是不能真正掌握到烘焙的精髓技術，二是不能掌握烘焙店面的經營和管理技術。所以，如果你想經營一家烘焙店，一定要接受專業系統的學習。
12樓：瀋陽新東方烹飪學校
賺錢的啊，現在開店利潤還是不錯的
13樓：武漢歐米奇學校
隨著我們國民經濟的高速發展，學習西點還是大有前途的。
學習西點和你所選擇的西點培訓班的長短是有關係的。選擇中長期的就業班，需要的時間就需要比較長，因為畢業後還要去實習，這個過程總體大概需要一兩年的時間，要是參加一兩個月的西點培訓班的出師的時間就相對短一些，這期間除了實習外，學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能，如在專門的烘焙麵包店，西餐廳，酒店創意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出事的時間，先參加西點培訓班的時間長短決定了廚師時間的長短，但是各個培訓班所學習的專業技能也是不一樣的。
和自己的興趣愛好以及毅力有關，要是自己本身對西點的興趣不大，在家人的強迫安排下參加西點學習的話，在學習西點的時候既沒有興趣，意義也不大，或者剛開始學的時候有一點興趣，到後來又沒有了興趣，也就沒有了毅力，要是這樣的情況要出師就很難了。
和自己的心態有關，學習西點的時候必須要有一個良好的心態，因為每天在實踐操作的時候，都面對的是枯燥無味的重複，動作和練習，所以心態必須好，而好的心態，再加上你所花費的時間和精力，這就等於在你的學習生活中磨練和積攢了良好的工作經驗，這時就擁有了向行政西點主廚和品牌連鎖店技術總監等職位邁進的能力，相對應的，在工作條件和工資待遇方面也會有更大的提升。
和自己的計劃有關，要是非常喜歡西點，很想要馬上成為一名合格的西點師，就需要給自己一個計劃，要是按照計劃來走很快就能夠出事，而這個過程也是艱難的，要是想成為一名非常合格的西點師，那就早點給自己定製一個完美的西點師的職業生涯計劃。
14樓：匿名使用者
你做一次就知道一小團面能做出多少麵包，一個麵包賣多少錢？如果你做的好吃利潤是不錯
15樓：超級天蠍騎士
太累了，不如瞭解一下這個，也很賺錢的
我開了個麵包店，生意不怎麼好，超市裡賣的麵包很便宜，他們都去超市了，各位大哥支支招
16樓：北嶺怪俠
超市的麵包又稱工業麵包，是食品工廠生產的。由機械化流水線作業，這是烘烤麵包無法攀比的。但麵包作坊也有自身的優勢，如新鮮熱賣，無防腐劑等。
超市生鮮部門也有面包課、自制麵包組。而工業麵包屬於食品部門，二者銷售方式是不同的
17樓：泣徒同行
商品光是好是沒用的，做生意說白了就是銷售方式和渠道，做生意講的是利潤，別扯那些高尚大的，人家賣垃圾食品辣條都比你賺錢，時代在改變，商場會倒閉，電商會淘汰，新的銷售方式會誕生。看問題要不能靠自己判斷，你想的跟實際不一定是一樣的，實踐考證才是真理。比如桃李麵包，人家一年能賣30個億，同樣是麵包，或許質量還沒你的好。
想賺錢就想辦法讓別人掙錢。
18樓：
思變啊，你可以推出不同的品種和概念，比如養生面包，或果蔬麵包，還有針對孩子成長的麵包，或某種特殊口味麵包，與超市裡的拉開差距做不同的麵包滿足不同的需求。用對原料也是一項重要的原因，你可以對外宣傳你用的是大品牌的正規原料，做的是放心麵包或蛋糕，也算是走親情安全路線。為烘焙業樹立好版榜樣，不愁生意轉機。。。
祝你成功！
19樓：匿名使用者
超市的便宜，那你也做做**什麼的嘛，讓別人嚐嚐，如果真的好吃，別人又不是啥子，會回來的
麵包店選址
1 人潮流量 麵包店的人潮流量一般是有固定時間的，早高峰一般為7 00 9 00，中午時間一般以11 00 13 00生意最佳，下午的人潮高峰期在17 00 19 00，在鬧市區和夜市，時間又會有所不同了，以晚上為高峰期。2 發展性 店址所在之區域的未來發展越快者，對生意的幫助就越大。就像買房，我們...
麵包店裝修注意事項麵包店裝修有哪些技巧
麵包店裝修有哪些技巧 1.先為大家來說說，製造動感效果，人的眼睛是直接影響到人們的抉擇，之所以我們可以通過烘焙食物後進行食品陳列，但是對重點陳列和突出陳列的食品，我們可以採用這種方式進行適當修飾。但是具體在技術處理上，可以運用旋轉託盤等。2.接下來說說，留白，留白表現當一個物體的周圍什麼都沒有時，但...
麵包店裝修設計的關鍵是什么，麵包店裝修設計的關鍵是什麼？
要有一種舒服的感覺。藝術。不用太豪華，但是一看上去就很舒服。很暖心。還有就是簡單一點，不要太擠也不好看。一 空間必須合理利用 首先，我們必須合理的設計各項功能區的位置。如 西點展示區 散點裱花蛋糕展示區 收銀吧檯 裱花操作間 現烤區 休閒區等。在空間的佈置上，我們可遵循以下幾個原則 展示區必須往外放...