1樓：我的小笨笨哦
可以安裝一臺dcw次氯酸發生器，這種裝置使用鹽和水電解生成可降解的次氯酸，無毒、無殘留、無腐蝕。次氯酸氧化性好，可以快速、廣譜的殺滅各種細菌微生物，用這種可降解的次氯酸給生產用水殺菌，原材料浸泡殺菌，空間噴霧殺菌，裝置擦拭殺菌等等，適用於企業所有需要消毒、殺菌的環節，完全可以解決微生物超標的問題。
從食品的生產過程看，食品中微生物超標，只能是以下原因。 1、原料中微生物數量過多。生產過程中無法全部殺滅。
2、生產過程汙染。如車間環境、生產裝置、生產操作人員的衛生情況、半成品在車間內部或廠內移動過程中的防護等。 3、殺菌不完全。
如殺菌溫度過低、時間太短，殺菌後又受到二次汙染等。 4、包裝物汙染。包裝前對包裝物沒有進行清洗消毒，或清洗消毒不嚴格。
5、貯藏和運輸汙染。貯藏和運輸環境和條件不能做到密閉、無菌或低溫。 要對生產過程中的每一步驟（工序）進行檢驗分析，看是哪一步出現的問題。
找出問題所在，然後對症下藥。
2樓：你猜我是誰
食品生產微生物超標很大一部分原因是二次汙染導致。可以安裝一臺dcw次氯酸發生器，使用這種裝置產生的次氯酸殺菌溶液對生產過程中的各個環節進行殺菌，比如生產用水、工器具浸泡殺菌和車間噴霧殺菌(無需人員撤離)，這樣徹底切斷細菌在食品加工過程中的再次汙染。這種dcw次氯酸殺菌後完全降解，因為只使用鹽和水作為原材料，無毒、無殘留、無腐蝕，對人體無害。
3樓：
從食品的生產過程看，食品中微生物超標，只能是以下原因。 1、原料中微生物數量過多。生產過程中無法全部殺滅。
2、生產過程汙染。如車間環境、生產裝置、生產操作人員的衛生情況、半成品在車間內部或廠內移動過程中的防護等。 3、殺菌不完全。
如殺菌溫度過低、時間太短，殺菌後又受到二次汙染等。 4、包裝物汙染。包裝前對包裝物沒有進行清洗消毒，或清洗消毒不嚴格。
5、貯藏和運輸汙染。貯藏和運輸環境和條件不能做到密閉、無菌或低溫。 要對生產過程中的每一步驟（工序）進行檢驗分析，看是哪一步出現的問題。
找出問題所在，然後對症下藥。
食品微生物超標，被通報了要緊麼
4樓：從此不再擼啊
很要緊！！！
食品當中微生物是否超標是一項重要的安全指標，如果微生物都超標了，間接直接就證明你的產品不安全，你說要緊不？
而且國家也會對這樣的食品工廠進行處罰的，罰錢是小，但是如果對人的健康造成特別大的影響（比如你的金黃色葡萄球菌超標了，這個人基本就要掛了），法人也要承擔相應的刑事責任啊！！！
快去想辦法解決吧，別不當回事兒，食品安全多重要啊
食品微生物快速檢測
我以前做過液體樣品的實驗，大概就是把樣品稀釋成10的 4 5 6次的濃度，每個濃度做3個平行組。因為那個快速檢測片是一長串的，一共分10個小袋，每袋裡有一張檢測片，這樣前面就是每個濃度的3個平行組，一共是3 3 9個，最後一個是空白對照組的。我們取每組樣品1ml，然後加入袋中，讓其充分滲透在紙片上，...
食品微生物學的內容簡介,什麼是食品微生物學
食品微生物學 第2版 內容簡介 食品微生物學是研究與食品有關的微生物以及微生物與食品關係的一門科學，它包括的內容主要有 微生物學的基礎知識 有益微生物在食品加工過程中的應用 有害微生物在食品加工 貯藏等過程的預防和消除等。隨著微生物學及生命科學的迅速發展，食品微生物學也從中獲得了許多新的知識和新的技...
gbt2019食品衛生微生物學檢驗菌
你說的這個標準是己經作廢了，現行的是gb 4789.3 2010食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數 菌落總數多少為合格，具體要你需要的哪一種食品，不同的食品有不同的衛生標準，裡面有具體的菌落標準值 小於100000cfu g gb4789.3 2010 食品衛生微生物學檢驗大腸菌群的各...