1樓：匿名使用者
第一次聽說不加蓋子會有鉛汙染。以前只聽說不蓋上，加熱有的食物會濺的到處都是。不過如果為了遮蔽爐內的微波，會用到鉛的話最好還是加個蓋子吧。
2樓：巨集頭
微波爐是同過用波的形式傳播能量的，但鉛汙染。。。我想應該不會發生吧。。。。微波爐的能量還不足以令金屬發生光電效應吧。。。。
但用來裝食物的器皿產生汙染就難說了。
微波爐的工作原理是什麼？注意事項有哪些？多謝了！
3樓：匿名使用者
微波是一種頻率為 300mhz~300ghz 的電磁波，它的波長很短，具有可見光的性質，沿直線傳播。微波在遇到金屬材料時能反射，遇到玻璃、塑料、陶瓷等絕緣材料可以穿透，在遇到含有水分的蛋白質、脂肪等介質可被吸收，並將微波的電磁能量變為熱能。家用微波爐裡有一種真空電子管——磁控管，產生2450mhz 的超短波電磁波，通過微波傳導元件——波導管，發射到爐內各處，通過反射、傳導被食物吸收，引起食物內的極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）以每秒 24.
5 億次的極高速振動．振動所引起的摩擦生成的熱量之大是可想而知的，從而使食物內部產生高熱，將食物烹熟。
微波爐使用注意事項
1、不要超時加熱
2、不要加熱普通塑料容器，熱的食物會使容器變形，同時普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
3、不要用金屬器皿，放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，在微波加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物，嚴重的還容易引發火災。
4、不要使用封閉容器，加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。
5、不要使保鮮膜接觸食物
6、不要油炸食品，因高溫油會出現飛濺導致明火。
7、微波爐應放在平穩、乾燥、通風的地方，爐子背部、頂部和兩側均應留出10釐米以上的空隙，以保持良好的通風環境，同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。開啟微波爐後，人應當遠離微波爐或距離微波爐至少在1米之外。
4樓：匿名使用者
發射微波使食物中的水分快速震動產熱從而加熱食物。
1.微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。 還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。
2.爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載執行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載執行，可在爐腔內建一盛水的玻璃杯。
3.凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。
盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。 4.微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。
由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率(溫度)旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以瞭解。
5.帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調，以免**。 6.
一定要關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後，不宜立即取出食物，因此時爐內尚有餘熱，食物還可繼續烹調，應過1分鐘後再取出為好。 7.
爐內應經常保持清潔。在斷開電源後，使用溼布與中性洗滌劑擦拭，不要衝洗，勿讓水流入爐內電器中。 8.
定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波洩漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。
也不宜長時間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫髮等症狀，使人體受損。
5樓：陸培哥哥
微波能讓食物內分子與微波發生共 振，增加食物內能，從而使食物加熱
6樓：少年維修記事
微波爐的工作原理和注意事項！
關於微波爐的模式選擇及使用注意事項的一些問題
7樓：匿名使用者
1.微波使食物由內而外熟/熱、光波使食物由外而內熟/熱、微波光波組合屬於燒烤組合模式
（熱饅頭儘量用蒸霸，估計格蘭仕也會有類似贈品；只是加熱時間較微波直接加熱要長一點，如果不想用蒸霸，可以在熱饅頭時，外面蘸些水，熱出來就不至於皮發乾，至於時間嘛，要看微波爐的功率是多少，或你調了多大的火力，我家是美的的1300w,微波火力在80%，時間1分半鐘；如果有光波，也可用光波熱）
（熱飯菜可以用冷藏翻熱，或者微波火力100%，時間按照功率控制在2分鐘內）（熱湯時調至微波火力在50-80%，時間按湯量控制在2-3分鐘內）
2.微波模式下可以用耐熱微波陶瓷器皿（般這種器皿底部都會標有「微波爐適用」，如果沒有的話，也可用，但要注意在發現碗邊出現打火星時要及時斷電，等它冷卻一會兒後再取出，不然的話，馬上取出就會爆裂）、耐熱微波玻璃器皿、耐熱微波塑料器皿（時間不可超過2分鐘）、食神蒸霸、保鮮膜（要戳個孔，並且要看明是微波爐適用的保鮮膜）；
光波下可用耐熱微波陶瓷器皿、耐熱微波玻璃器皿、金屬器皿
組合模式下只可用耐熱微波陶瓷器皿、耐熱微波玻璃器皿
3.加熱少量饅頭可放在底盤上，（蘸水再加熱效果會更好）但時間不要太長，會讓饅頭芯乾硬的，如果實在不會，可以用光波加熱
4.蓋蓋子是為了防止汁液濺出的，一般如果水量較多或封閉式的食物，如雞蛋類，最好先戳個孔或蓋個蓋子（保鮮膜）之類的比較安全，也乾淨
5.我的經驗最好每天晚上用完後「打掃」一下里面的衛生，如果時間長了，會有個味兒，雖然有電子除味功能，但畢竟有礙觀瞻，時間長了也有可能清理不下來，或者會劃傷裡面，就不好看了。
6.微波爐加熱飯菜根據菜量控制在1-2分鐘，但這也跟功率和火力有關。
8樓：貓裡千尋
1.微波是用來加熱食物的。熱飯菜也可以，就是所謂的2次加熱。光波是加熱食物表面的。比如烤餅，給蛋糕上色。微波光波組合是用來烤肉，烤雞翅。烤整雞的
2.微波下用玻璃陶瓷和耐高溫塑料，光波下用金屬或者玻璃。光波組合只能用原配的避波架，玻玻璃就差一點
3.可以，效果不好，熱饅頭最後用保鮮膜包了再加熱，或者用配的蒸籠來熱4.水分含量大的最好加蓋子。不然除味很麻煩5.一週以內為好。髒的微波爐輻射會增大
6.2-3分鐘足夠
9樓：千尋寶寶
饅頭熱的話肯定不能直接加熱，一定要用專用的微波爐蒸籠才行，用微波加熱3分鐘就可以了，然後在燜上5分鐘。菜湯什麼的，要蓋上保鮮膜在熱大概微波或是微波光波組合2分鐘在放上2分鐘就可以了。
10樓：
一般情況下都是用微波的，光波熱個饅頭或者燒餅類的不會發幹發硬，組合來說做烤類的情況下效果比較好。 在微波狀況下最好不要用鐵器，其他的都還可以，但是用塑料的容器最好時間不要過長。 在光波狀況下，不要用塑料的容器，否則會化掉的。
一般加熱一盤都是1-3分鐘。 像油膩性的實物要蓋蓋子，那樣省的濺的爐腔到處都是，不易擦洗。
微波爐使用方法和注意事項
11樓：lifaair淨化器
關於微波爐的使用方式和注意事項！
微波爐使用方法及注意事項
12樓：玉澤i流光
微波爐做菜的注意事項有哪些？
13樓：匿名使用者
1.微波爐應放在平穩、乾燥、通風的地方，爐子背部、頂部和兩側均應留出10釐米以上的空隙，以保持良好
的通風環境。
2.爐內不能使用金屬或帶有金屬配件的容器，也不能使用木製或竹製器具，而應使用 耐熱玻璃、耐熱
陶瓷等專用器皿。
3.袋裝和瓶裝食物要在開啟後放入容器內再放進爐內；雞蛋必須打碎並攪拌均勻後再放進爐內，否則有
可能引起**事故。
4.不能用微波爐加熱牛奶，因為牛奶中的氨基酸經微波爐加熱後，一部分會轉變為對人體有害的物質。
5.食品必須盛放在容器中，而不能直接將其放在爐內的玻璃轉盤上。拿取食物時也應使用夾具，嚴禁用
手直接拿取，以防燙傷。
6.要常保持爐內外的清潔衛生，必要時可用中性洗滌劑進行清洗。爐內如有異味，可用一碗食醋在爐內
煮沸數分鐘，異味即可消除。
7.要經常檢查爐門的開啟是否正常，如有異常要立即停止使用，送維修部門檢修。因為如果微波爐的電
磁外溢，會對人體造成永遠不能癒合的燒傷。
14樓：匿名使用者
出處：健康巴士 網友投稿
微波爐的出現引起了廚房革命。藉助於微波爐，一種新的烹飪手段出現，因此也需要學習新的規則。它的快捷和使用的簡易性贏得越來越多的美食者的厚愛。
一些基本注意事項……
—一定不要在微波爐中放入金屬容器，包括鑲有金邊、銀邊的碗碟。
—使用合適的器皿(玻璃，陶瓷，耐熱塑料和玻璃陶瓷等)，肉和家禽類食品也可以使用烹飪袋。
—在烹飪的過程中要多翻動幾次。
—在吃之前要稍微放幾分鐘，因為在關了微波爐之後，烹飪過程還要持續
一段時間，這同樣可以保證食品受熱均勻。
—不要讓微波爐空轉。
-微波爐可以烹飪一切食品
錯。 在加熱過程中產生的強大蒸汽很容易使蛋類食品或硬殼類食品爆裂。避免烹調體積大的家禽類，因為體積太大會導致加熱不均，而煎餅則會粘連發軟，油多的食品容易導致油外濺或烤焦。
在烹調之前，要在水果，蔬菜，香腸和肝臟上面刺一些眼；將魚的多肉部分用刀劃開；在蛋黃表膜上要扎些孔。這些小的開口，相當於小的氣門，可以使烹調過程中產生的壓力釋放出來。
-用微波爐可以燒烤一些食品。
對。 不管是整個的，還是穿起來的，都可以將杏仁攤放到淺盤中烤，不要蓋蓋，燒烤過程中要翻動兩次直至顏色變成金黃色。同樣的方法可以烤芝麻，椰子糕等。
-微波爐可以很簡單地去除蔬菜水果皮。
對。 要想去西紅柿皮，將西紅柿刺穿，放到熱水中在微波爐裡放置大約1分鐘，直到西紅柿皮脫落。同樣的方法，在微波爐中加熱兩分鐘，您可以很輕鬆地去除杏仁外皮。
要想給冰凍的蠶豆去皮，則將蠶豆放到涼水中，然後放在微波爐中加熱直至蠶豆皮變軟，然後很容易就可以把皮去掉。
-除了烹飪，微波爐還有其它用途。
對。 在飯後，您可以為客人提供微波爐加熱過的溼潤的小餐巾。要想保證餐盤是熱的(在餐盤很多的情況下)，首先要檢查餐盤是否有金銀裝飾圖案，然後在每個盤底加一點水，放在微波爐中加熱1分鐘。
另外還有一些微波爐專用器皿：加熱盤，這個器皿在微波爐中加熱1分鐘可以保溫1小時，或者特殊的保溫袋，可以放在微波爐里加熱……
-微波爐烹飪的食品更清淡。
對。 您可以避免油炸食品的缺點，例如把蝦片放在微波爐中的轉盤上30秒，等到它們膨脹起來就可以食用了。
做爆米花的時候，只需放在一個封閉的塑料袋裡，加熱4分鐘就好了。在開袋之前要等待兩分鐘以免熱米花噴濺出來，然後根據您的口味調味。要想烹製您滿意的黃油炒雞蛋，兩個雞蛋只需加一咖啡勺黃油，然後攪拌成糊狀放到微波爐中烹製1分鐘半,在烹製過程中翻動兩次。
放置1分鐘以後再加調料食用……
微波爐原理，微波爐的原理是什麼？
1946年，斯潘瑟還是美國雷聲公司的研究員。一個偶然的機會，他發現微波溶化了糖果。事實證明，微波輻射能引起食物內部的分子振動，從而產生熱量。1947年，第一臺微波爐問世。顧名思義，微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有 個性 微波一碰到...
微波爐的工作原理
微波爐的磁控管將電能轉化為微波能，當磁控管以 2450mhz 的頻率發射出微波能時，置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘 24.5 億千次的變化頻率進行振盪執行，產生高頻電磁場的核心元件是 磁控管。食物分子在高頻磁場中發生震動，分子間相互碰撞 磨擦而產生熱能，結果導致食物被加熱。微波爐正是利用這一加熱原...
電磁爐和微波爐原理有什麼區別，電磁爐和微波爐的工作原理一樣嗎
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是指波長為0 01 1米的無線電波，其對應的頻率為30000兆赫到300兆赫。為了不干擾雷達和其他通訊系統，微波爐的工作頻率多選用915兆赫或2450兆赫。微波加熱的原理簡單說來是 當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子 分...