豬血脖肉好嗎,豬血脖能不能吃

2021-07-27 13:12:33 字數 1110 閱讀 1113

1樓:瘋瘋由

不好。血脖子肉位於動物頸脖處,含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺等。淋巴結可過濾、殺滅、吞噬病原微生物和病毒等,但同時積存了很多的病菌和病毒,而且短時間加熱也不易將其殺滅,所以血脖子肉食用後很容易感染疾病。

脖肉是豬的脖子肉,因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血,所以脖子處的肉就有淤血,看上去血淋淋的,稱為「血脖肉」,平時我們都是不吃的,因肉裡含有大量淋巴和各種腺體,吃了對人身體有危害,小則生病,大則喪命。屠宰場的工作人員解釋說,「血脖肉」可以吃,但必須把肉裡的淋巴和各種腺體清理乾淨。

血脖子肉中含有大量甲狀腺激素。甲狀腺激素性質穩定,耐熱,要加熱到600℃以上時才會被破壞。人過量食用血脖肉後,大量的甲狀腺激素將擾亂人體正常的內分泌活動,人體正常的物質代謝也將受到干擾,嚴重者出現各種中毒症狀,可致死亡。

2樓:匿名使用者

就是脖子下面血淋淋的部分,大多是淋巴結和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量叫其他部位多很多。另外,住脖子的肉疙瘩不能吃,即成為「肉棗」的東西,食用時應將這些肉疙瘩剔除。

應為他們含有很多細菌和病毒,若使用則易感染疾病

3樓:這還真不容易

捨不得扔,一般都做餡。東南亞那邊用它做好吃的。

4樓:匿名使用者

正常來說脖子屬於活肉。

但是要看肉色乾淨否。

個人 認為不好。

血脖的肉。一般都是用來做一些熟食 香腸,肉醬之類。

因為價錢低廉。

豬血脖能不能吃

5樓:匿名使用者

豬血脖不能吃。

1、就是脖子下面血淋淋的部分,大多是淋巴結和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量比其他部位多很多。

2、另外,豬脖子的肉疙瘩不能吃,即成為「肉棗」的東西,食用時應將這些肉疙瘩剔除。因為其含有很多細菌和病毒,若使用則易感染疾病。

6樓:天之雄

就是脖子下面血淋淋的部分,大多是淋巴結和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量叫其他部位多很多。另外,住脖子的肉疙瘩不能吃,即成為「肉棗」的東西,食用時應將這些肉疙瘩剔除。

應為他們含有很多細菌和病毒,若使用則易感染疾病

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