1樓：匿名使用者
可以做成薑片，放點糖
2樓：匿名使用者
菊芋（helianthus tuberosus）又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。
地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除溼，清熱涼血，益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。
3樓：心之寂歸途
1）作蔬菜食用
①鮮塊莖可素炒，或與肉絲共炒，香脆可口。
②醃漬：菊芋50千克，洗淨去雜，放入瓦缸內，放一層菊芋撒鹽，用鹽量為9千克，放好後倒入適量清水。一天後倒缸一次，以後兩天倒缸一次，約15天后可食用。
風味可口，可作佐餐小菜，對糖尿病有一定輔助療效。
（2）作雜糧、飼料或提取澱粉、制酒精等，地上莖也可加工作飼料。
（3）藥用 提取菊糖，供**糖尿病用。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。食療方面還可用菊芋塊莖100克，洗淨切碎，大米100克淘洗乾淨，加水適量同煮成粥，調入食鹽、香油後食用。
適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。
近年研究發現：洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜後同樣能夠得到緩解。
怎樣醃鬼子姜鹹菜，如何醃製鬼子姜鹹菜防黑法
你先把姜洗乾淨，晾乾水分，切成薄片撒上鹽，醃製1 2天就可以。食材 鬼子姜2斤，剁椒1碗，鹽 雞精 白酒適量。做法步驟 1.鬼子姜先用清水浸泡半小時，清洗乾淨之後把鬼子姜對半切開。2.把切口朝上翻過來，放太陽下晾一天，放入洗淨無水的盆中。3.加一碗剁椒 少量的鹽 一勺雞精 少量的白酒，把所有的材料抓...
洋姜幹泡水喝能降血糖嗎,鬼子姜真的能降血糖嗎
沒什麼藥效！千萬別相信小日本的所謂降糖神藥其中含有大量的激素吃後會導致死亡！鬼子姜真的能降血糖嗎 洋姜學名菊芋，又叫菊姜 鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜。由於口感較差，多用來醃製鹹菜。近年研究發現 洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯...
姜怎樣吃驅寒，姜怎麼吃去寒效果好
一 姜附酒 原料 生薑60克，制附子30克，桂枝35克，白酒500毫升。做法 先將以上三種藥材洗淨，生薑切薄片，然後將所有材料放入容器中，加入白酒密封容器浸泡2周即可。服法 每次飲服10 20毫升。功效 制附子回陽救逆 補火助陽 散寒除溼，和生薑和桂枝同用可以明顯改善手腳冰涼的狀況。二 生薑紅糖飲 ...