1樓：想哭想瘋想遺忘
可以的，但儘量不要放太多天。
荸薺的保鮮方法：
1、荸薺又名馬蹄、地慄、鳥芋等。供食用的球莖質脆多汁，熟食、生食均可，具有健胃、祛痰、解熱等多種功效。荸薺收穫後，農民按照下列簡易方法可有效達到延長荸薺保鮮期，增加產品銷售價值的目的。
2、陶缸貯藏保鮮
荸薺採收後，去掉球莖表皮上的泥土和雜物，剔除病、傷球莖，攤放於磚地上12～15天，經適當晾乾後，將荸薺置於室內大陶缸中（不可用醃過菜的陶缸，陶缸應置於乾燥、通風處）。每缸貯量約80～100千克，將貯滿荸薺的陶缸口部加蓋。須注意的是：
貯藏於陶缸中的荸薺在貯藏前期呼吸作用旺盛，須把缸蓋揭開，以利通風透氣，散發缸內水分；在陰雨時節，因空氣中的溼度大，荸薺體內含水量會迅速增加，應及時揭蓋排溼；炎熱高溼季節，因水分蒸發快，要及時加蓋，以防荸薺球莖體內水分蒸發而引起幹腐。在貯藏過程中，每隔25～30天須將陶缸內貯藏的荸薺翻動檢查一次。按上述方法貯藏，荸薺的保鮮期可達半年以上。
3、細沙貯藏保鮮
荸薺收穫後，在陰涼的房屋或地下室內，用磚頭砌一個埋藏坑，在坑的底部先鋪5～7釐米厚的細沙，將荸薺球莖排列幹沙上，其上須蓋細沙3～4釐米，沙上再依上述方法排放荸薺球莖，依此不斷堆疊，但堆疊總高度不超過1米。此法有良好的貯藏保鮮效果。
4、溶液貯藏保鮮
將採收的荸薺球莖去雜清洗後迅速浸入次氯酸鈉溶液中貯藏。據測試，使用該法貯存，在溫度0～2℃、相對溼度98％～100％的貯藏環境下，荸薺球莖的保鮮期可達10個月，在5℃以下貯藏保鮮期可達6～8個月。
2樓：匿名使用者
荸薺可以在冷凍室儲存，現在有很多生產廠家都在速凍荸薺，效果很好的，耐貯藏！
3樓：匿名使用者
荸薺剛從泥裡挖出來一點都不甜,得過上一些時日才會好吃,我沒有將其存放在冷凍室裡的經歷,我個人認為沒必要這麼做,涼在那裡只要荸薺本身沒破損是不會變質變味的,完全可以儲存到春節,因為它是有生命的,並且到那時味道會更甜更好吃!
4樓：畢蕩鄭暄
現產廠家都
速凍荸薺
效耐貯藏
我覺荸薺剛泥挖
點都甜,些才
吃,沒其存放冷凍室
經歷,認
沒必要做,涼
要荸薺本身沒破損
變質變味
,完全儲存
春節,命
,並且味道
更甜更吃!
見解僅供參考
1、晒乾 春剩餘
量荸薺易儲存
安徽種植荸薺
農戶家荸薺放
太陽底暴晒
讓荸薺儲存更
間且晒乾
荸薺更加
甘甜、口
2、製作荸薺粉 荸薺藕都
製作粉衝飲家
知道藕粉
卻少知道荸薺粉（
安徽俗稱
粉）其製作
與藕粉致相同
衝飲比藕粉更加濃厚
味道更加爽口
其規模化定廣闊
市場3、火燒
荸薺洗淨放炭火
或草火燒響起
些輕微爆破聲
爆破聲止
香味瀰漫
即表示要進入燒熟狀態
略待片刻火取
便見黑炭狀香久散
皮即食用（勿用水洗
否則香味
減）味甘美比皮
用刀剝用紙巾擦拭
4、荸薺煲排骨湯
250g荸薺
皮洗乾淨
待排骨湯煲
水放入荸薺繼續煲概兩待
香氣四溢候鍋
鍋荸薺排骨湯
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