1樓:逯寄竹抄珍
對味道的接受度的不同,燕窩可以說有腥味也可以說沒有。
燕窩中淡淡的蛋白腥味是正常的。若燕窩有強烈的腥味建議不要再次與有關賣家購買!在加工過程中無良的商家把劣質的燕窩新增其他物質及味道以矇騙無知的消費者。
有些商家為了增加燕窩的重量也會在燕窩上刷上蛋清。所以燕窩就有特別強烈的腥味。
一般正常情況下,幹燕窩是沒有味道的或者有如蛋白的清香味。在燉煮的過程中,加入配料如:紅棗、枸杞子、花旗參等後,燕窩是不會有腥味的。
清燉的燕窩,加入冰糖或蜜糖後也不會有腥味,只有蛋白的味道,若有異常的味道一般是加工過程中導致的問題或消費者購買後收藏不妥導致燕窩變質。建議首次購買燕窩的消費者,少量購買,燉煮過後若有不妥尚可更換賣家。
2樓:項利葉過媼
正常,燕窩乾燥時味道很淡,沒有濃烈氣味,略帶點腥味,溼水後有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味,且腥味更濃郁。而有些商家為了謀取更多的利益,生產出一些經過化學加工的燕窩。這些經過加工的燕窩,往往會有酸味、化學氣味、魚腥味或油膩味等幾種氣味。
請問燕窩泡出來這樣是真的嗎?就是覺得魚腥味好重
刷膠燕窩 沒有刷漿的燕窩摸上去有明顯糙手的感覺,而刷過漿的燕窩一般表面看上去亮晶晶的。這裡要解釋一下,並不是有縫隙的就是沒有刷漿,現在越來越多的製假者還是刷漿,但是會故意留一點縫隙出來。燕窩加工過程中最後整型的師傅的手法不同,有的師傅喜歡拉寬一點燕盞顯得寬一點,有的師傅會多一道整形的工藝,把燕窩捏的...
牛肉有腥味嗎,為什麼牛肉有很大腥味?
牛肉是會有一定腥味,但是如果有強烈的腥味就說明餐館烹調手段有問題或者牛肉有問題了,這根本不是牛油味,要知道牛油應該是香的 熟牛肉沒有腥味的,那是牛肉湯加了沒有熬好的牛油才出現怪味的 應該有點的,但不會很濃,或因人而異吧 去除牛肉異味的方法 1 巧除異味 在肉鍋中放幾個山楂或幾片蘿蔔,既熟得快,可除異...
孕媽媽口水比較多,這屬不屬於正常現象?
這屬於早孕反應。在孕媽媽懷孕的初期,口水比較多是非常正常的,這是早孕反應。口水比較多的話,肯定是屬於正常的,這個是不影響的哈,因為她總感覺不舒服嘛,所以就會吐口水。這不是正常現象,因為有一些孕婦並沒有出現這樣的情況。肯定屬於正常現象,因為懷孕的時候身體的激素會出現一些問題,所以孕婦出現這種狀況是非常...