1樓：達爾文
新鮮當歸做成幹品的方法：
1、晾晒
當歸運回後，不能堆置，應選擇高燥通風處，平鋪晾晒幾天，直到側根失水變軟，殘留葉柄幹縮為止。切忌在陽光下暴晒，以免起油變紅。晾晒期間，每天翻動1-2次，並注意檢查，如刀有黴爛，及時剔除。
2、扎把
晾晒好的當歸，將其側根用手理順，切除殘留葉柄，根據大小不同分別按規格扎把。
3、烘烤
選乾燥通風室或特製的薰棚，放入專用的烘烤機器進行加工，大約2天后，待表皮呈現金黃色或淡褐色時，再用柴火徐徐加熱烘乾。
4、切片
擴充套件資料：
當歸的八大好處：
補血養血
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、脣甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——「四物湯」，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治 。
潤腸通便
中醫認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便祕結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用**血虛便祕；與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散，可瀉熱通便 。
調經活血
當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為「**聖藥」。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成**名方——桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經 。
對子宮平滑肌的作用
當歸揮發油對離體子宮均有抑制作用，使節律性收縮呈弛緩狀態，並對抗子宮收縮 。
抗癌作用
當歸可廣泛用於各種腫瘤，尤其是**腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌症或手術、放療、化療後正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌 。
抗老防老
當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的痴呆，降低痴呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和b型單胺氧化的活性，能**老年痴呆症。
防治凍瘡
中醫認為凍瘡雖然病在**上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此**上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。
方中當歸養血活血，生薑溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。
免疫作用
當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用 。
2樓：笑虐綿陽狗
將來挖出的當歸根，剔除病根，剝去殘留葉柄，置通風室內或屋簷下陰晾，待根部柔軟後，按規格大小紮成小把進行加工。方法是：選乾燥通風的室內或特設的薰棚，內設高130?
170釐米的木架，上鋪竹簾，把當歸堆放在上面，平放3層，上再立放1層，厚30。50釐米；也可以紮成小把，裝入長方形的竹筐內，然後將竹筐整齊擺放在木架上，以便於上棚翻動和下棚操作。用溼樹枝或溼草作燃料，並用水灑溼，生火燃燒冒出煙霧薰當歸，使當歸根上色；忌用明火，約數天後，待根表面呈金黃色或褐色時，再換用煤火或柴火烘乾，室內溫度控制在35℃以上、70℃以下，經8-20天全部幹度達70％-80％時，即可停火，待其自幹。
當歸加工不宜陰乾，陰乾的當歸質地輕泡、皮肉呈青色，也不宜用太陽晒乾和用土坑焙或火燒烤，否則，易枯硬，皮色變紅，失去油潤性，降低質量。
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怎麼將新鮮紅棗做成棗幹
3樓：
如果是大量紅棗一般都有機器、烘乾的，如果是自家種少量吃的話，可以將新棗用開水燙一遍，然後放太陽晒乾就可以了。
鮮棗制幹棗簡單製作方法
食材：鮮棗
步驟1、挑選好棗：
一定要選擇已經充分成熟，且棗心微紅、大小適中的棗；有蟲的不要；可以根據自己的愛好去選擇去不去核。
2、然後用開水煮上幾分鐘，用工具馬上撈起放進冷水裡冷卻一下。（具體需要煮多長時間要看是什麼棗，一般五六分鐘為宜）
3、自然晾晒：我國多采取自然晾晒方法，簡便易行，投資少。晾選擇平坦向陽無積水的地方，最好在地面上支起一個草臺（或用乾草鋪在地上）。
將棗均勻地攤開上，暴晒3～4天，暴晒過程中要經常翻動，晚上最好把茅草鋪在上面，不要受潮。暴晒後最好在晾晒幾天，這樣果皮會出現細線皺紋且有彈性，最後可將棗堆積起來，封嚴，每過幾天揭席通風3～4小時即可。
注意事項
不要使用微波爐、烤箱等電器烘乾，會影響口感的
4樓：啪啦的文藝青呀
先在太陽下晾一下，在用60多的溫度慢慢蒸，在風乾就好
新鮮海鰻怎麼做成幹海鰻,新鮮海鰻怎麼做成幹海鰻？
輔料 胡蘿蔔半個 大蒜適量 香菇4朵 輔料 大蒜子2顆 幹辣椒1只 新鮮海鰻做成海鰻乾的做法步回 驟1.主料答 海鰻，切下一塊兒在水裡泡一下午。2.蔬菜切件兒，鰻魚切好後在米酒裡浸一會兒 這可是提味的哦 3.給你的鰻魚乾裹上一層乾麵兒 不要裹的太厚 4.下油鍋炸至金黃 5.把剛才的鰻幹撈出瀝乾油，重...
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最簡單的辦法就是放在冷凍室裡凍上，吃的時候再化凍。要不 你可以把它做成杏肉，杏醬，杏幹什麼的，下面是製作方法 杏肉的加工 1.杏醬 工藝流程 原料選擇 清洗 打漿 配料 加熱濃縮 裝罐密封 殺菌冷卻 入庫。1 原料選擇及處理 選擇充分成熟 風味正常的杏肉，除去傷爛不合格果肉和果柄，用清水浸泡，洗淨果...
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材料 桂花數朵 調味料 精鹽1小匙，冰糖1小匙 做法 1 桂花用鹽水反覆清洗 瀝乾。2 將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位。桂花蜜 也稱野桂花蜜 山桂花蜜 柃木蜜 柃蜜 冬蜜 冬糖 冬釀。採自柃木，山茶科，是我國商品蜜中較為稀有 品質上等 味道香醇的蜂蜜，有 蜜...