1樓：風翼殘念
可以直接喝，不加溫直接喝。可加入適量話梅或生薑。可與各種果汁飲料任意勾兌別有風味。
花雕酒加熱至溫喝味道最佳。到底花雕酒要加熱到多少度合適，如裡一次喝不完下次喝時需要用什麼方法加熱，加熱到60度左右合適再高酒精就揮發低，不夠味，罐或瓶泡在燙水裡少倒些避免沒喝完一大杯就涼了。
開了封的花雕酒別留太長時間否則氧化了就敗酒為醋了。陳釀不求甜有不少人愛加話梅泡著喝。花雕酒最好加熱飲用，這樣的話口感和保健的功效會更多。
擴充套件資料：
花雕酒是中國酒文化的傑出代表之一，其中字號最老、最具名氣的是浙江紹興的花雕酒，這紹興花雕酒選用上好糯米、優質麥曲，再輔以江浙明淨澄澈的湖水，用古法釀製而成，是黃酒中的「奇葩」。所以，這花雕酒當然是屬於黃酒了。
黃酒和花雕酒除了工藝上有所不同之外，實際上區別並不大。在選材上，黃酒多是採用稻米、黍米、以及糯米作為原材料，配以泉水、酒麴進行釀造，而花雕酒多是採用糯米和麥曲進行釀造。在選材上，黃酒比花雕酒的選材更多，更為豐富，但是實際上區別並不大。
花雕酒作為黃酒的一個分類，他是特別的。他的特別不僅**於釀造工藝的差別，還有其中蘊含的文化。花雕酒又名狀元紅或女兒紅，為古時江浙地區人們自釀的黃酒，因瓦罐或土罐外面雕有龍鳳、花草、魚鳥而得名花雕。
相傳以前浙江地區的人家，在女兒滿月那天會將幾壇黃酒埋在園裡，直到女兒出嫁的那天再取出請賓客共飲，也就是我們今天說的女兒紅。但如果這戶人家的女兒早夭，所埋的酒便不再稱作「女兒紅」，而是「花凋-花已凋謝」，因太過悲切故改稱為花雕。
喝黃酒的注意事項：
(1)不宜空腹：人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。
(2)不宜快飲：喝黃酒宜慢慢地品，放寬節奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富於營養，慢慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。
(3)不宜混飲：各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產生***，引起胃不適和頭痛等。
(4)不宜過量：黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因為喝醉後，後勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。
(5)不宜酒後洗澡：酒後洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。
2樓：傾蓋如故
不要直接喝。飲用方法如下：
冬天的喝法：加入切成細絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中，燒熱時成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸，細品慢酌、其樂融融，具有養身健體的功效。
夏天的喝法：在不低於10年的陳釀花雕裡放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用電熱壺（最好是用小砂鍋）加熱微開後再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺其真味。
擴充套件資料
花雕酒氨基酸總含量每升高達6770.9毫克，尤其是人體必需的、而人體本身又不能合成、只能依靠從食物中提取的8種氨基酸達2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。其中尤以助長人體發育的、多數穀物中缺乏的賴氨酸，其含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。
花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。
3樓：超級晨霧的光
花雕酒常溫喝，和加溫喝都可以。也可將雞蛋打入酒中，燒熱時成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸，細品慢酌、其樂融融，具有養身健體的功效。
花雕酒功效：
1、保健功能：具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充沛。
據《本草綱目》記載，可與許多名貴中藥泡製成療效顯著的經酒。有固本增元，怯除病痛的功效。
2、營養功能：營養豐富，內含21種氨基酸，含多種蛋白質、糖類和維生素。
3、調味功能：可去腥、去羶、增香，使菜餚更加鮮美，具有美容功效。
擴充套件資料
營養價值：花雕酒氨基酸總含量每升高達6770.9毫克，尤其是人體必需的、而人體本身又不能合成、只能依靠從食物中提取的8種氨基酸達2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。
其中尤以助長人體發育的、多數穀物中缺乏的賴氨酸，其含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。
發熱量較高：元紅酒、加飯酒、善釀酒和香雪酒每升所含的熱量，分別為4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.
6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。
因此，紹興酒有明顯的減除疲勞、增加體力之功效。如同北方人幾千年來喜歡白酒與白酒的禦寒功能密不可分一樣，幾千年來，正是因為紹興酒的獨特的營養功能而全民皆飲，流芳千年。
4樓：南邕
我國酒文化博大精深，酒的種類也是多種多樣的，花雕酒只是其中一種，所以也可以直接喝，只是口感一般且帶點澀。
花雕酒是屬於發酵酒中的黃酒，根據貯存時間不同，以陳為貴。總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
花雕酒可直接飲用，也可溫燙飲用，加溫後的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料製作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。
花雕黃酒含有豐富的蛋白質和氨基酸，其富含的蛋白質為酒中之最，而且，黃酒中的蛋白質經過微生物酶降解，極易被人體吸收利用。
花雕酒具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充沛。據《本草綱目》記載，可與中藥泡製成療效顯著的經酒，有固本增元，祛除病痛的功效。
還具調味功能，可去腥、去羶、增香，使菜餚更加鮮美。
5樓：馬爾地夫·傑克
可以直接飲用。
花雕酒屬於黃酒，是中國的傳統特產酒。據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。
紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。
品味正是因為其溫和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫後的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。
除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料製作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。
保健作用
首先是紹興花雕黃酒中含有豐富的蛋白質和氨基酸。其富含的蛋白質為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質為16g，是啤酒的4倍。而且，黃酒中的蛋白質經過微生物酶降解，極易被人體吸收利用。
而人體必需的8種氨基酸也都能在黃酒中找到。據統計，每升加飯酒中的必需氨基酸達3400mg，半必需氨基酸達 2960mg，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg甚至更少。
其次，黃酒中含有豐富的無機鹽以及微量元素。人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，按其在體內含量的多少可分為常量元素和微量元素。黃酒中已經檢測出的無機鹽就有18種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等多種常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。
**每日約需12.5mg的鋅，喝黃酒恰能補充人體鋅的需要量。
花雕酒能直接喝嗎
6樓：始末之福音
花雕酒屬於黃酒，是中國的傳統特產酒。花雕酒飲用方法：
1、冬天的喝法：
加入切成細絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中，燒熱時成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸，細品慢酌、其樂融融，具有養身健體的功效。
2、夏天的喝法：在不低於10年的陳釀花雕裡放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用電熱壺（最好是用小砂鍋）加熱微開後再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。
喝黃酒的好處
黃酒，性溫，味甘苦辛，有毒，大熱，氣味芳香，入心肝肺胃經；能中能散，宣行藥勢，具有活血通絡、散寒、祛風的作用，可**風寒祛痛、筋脈攣急、胸痺、心腹冷痛等。
飲用黃酒不僅可以增加食慾，使人心情愉悅，身體舒暢，而且可起到保健作用，適量常飲有助於血液迴圈，促進新陳代謝，並有補血養顏、舒筋活血、健身強體、延年益壽之功效。
黃酒還有藥引的功效，藥引是引藥歸經的俗稱，指某些藥物能引導其它藥物的藥力到達病變部位或某一經脈，起「嚮導」的作用進行針對性**。它們不僅與湯劑配合，更廣泛地和成藥相配合在一起應用。
另外，「藥引子」還有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用。在一張處方中，需不需要藥引子，由醫生根據病情而定，一般不需要病家自己去配製。
7樓：匿名使用者
花雕酒 據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。
民俗 花雕酒，狀元紅，女兒紅，它們其實都是同一種酒，是從古時「女兒酒」演變而來，但因飲用的情境不同而又不同名稱。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然後泥封窖藏。
待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出「百戲」，如「八仙過海」，「龍鳳呈祥」，「嫦娥奔月」等，並配以吉祥如意，花好月圓的「彩頭」，同時以酒款待賀客，謂之女兒紅；若女兒未至成年而夭折，則該酒就叫」花凋「酒——即花雕酒。 女孩夭折是悲傷的事情，誰也不希望喝花雕酒，所以有句話就說」來罈女兒紅，永不飲花雕。「 花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦於一般的器皿不夠精細，所以就請人燒製一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。
特性 花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明淨澄澈的湖水，用古法釀製，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑑定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為「高階液體蛋糕」。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。
總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
品味 正是因為其溫和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫後的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。
除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料製作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。
紹興市大越酒業****簡介紹興市大越酒業****前身為紹興縣青甸湖釀酒廠，創業已達20多年，坐落於紹興黃酒發源地----東浦，佔地面積30000平方米。隨著國家政策需要，於2023年轉為股份合作制企業，成立紹興市大越酒業****，由國家級黃酒評委、高階釀酒師俞阿狗擔任董事長兼總經理。因內銷、外貿業務迅速發展，在紹興柯北工業開發區擴建廠區，一期工程佔地面積為30000平方米，主要為黃酒發酵車間，全封閉瓶酒無菌灌裝車間，原料和成品倉庫，綜合樓及食堂宿舍等達9000平方米，已於2023年4月落成，並投入執行。
二期工程佔地30000平方米，到2023年5月份完工。主要為黃酒發酵車間、出口味淋酒車間、白酒車間、工藝花雕車間及成品倉庫等。公司擁有一流的傳統黃酒釀造技術，一流的灌裝裝置，集多名黃酒國家評委、技術人員，融手工釀造和現代科技於一體。
公司現有職工120人，年產優質手工紹興酒10000噸，瓶裝灌裝能力10000噸/年，總資產已達4500萬元。公司通過iso9001國際質量體系認證和iso14001國際環境體系認證，現正在進行haccp食品安全衛生體系認證。公司的「東方冠」牌新一代營養黃酒、紹興黃酒獲「綠色放心營養標誌產品」證書；「大越貴酒」、「紹興貴酒」獲首屆香港中國保健酒飲食產品博覽會「紫荊花特別金獎」和「紫荊花金獎」；「大越」牌系列黃酒獲「紹興名牌」稱號；在2004中國黃酒品牌企業高層論壇中，「大越」榮獲「受歡迎品牌」稱號。
公司擁有紹興酒自營出口經營權，「紹興老酒」、「紹興黃酒」證明商標使用權，產品暢銷國內外，是國家紹興酒出口生產基地。
在**時期一些學者對黃酒生產技術進行過系統的調查，寫出過一些著作。並用西方的釀酒理論加以闡述。但是生產技術並沒能什麼改動。
新中國成立後，最近四十年來，黃酒生產技術有了新的突破。最主要的特徵是黃酒實現了機械化生產。但由於歷史的原因，黃酒的生產區域主要集中在南方四省一市（浙江、江蘇、上海、江西、福建），此外，在其它地方也有少量發展。
由於其它酒類的發展及歷史原因，最近幾十年來，全國黃酒的年產量均不足百萬噸。但近些年，黃酒的產量有逐年上升的趨勢。
花雕酒怎麼喝對身體最好，花雕酒怎麼喝
1 花雕酒加熱至溫喝味道最佳。到底花雕酒要加熱到多少度合適，如裡一次喝不完下次喝時需要用什麼方法加熱加熱到60度左右合適再高酒精就揮發了低了不夠味，罐或瓶泡在燙水裡少倒些避免沒喝完一大杯就涼了。開了封的花雕酒別留太長時間否則氧化了就敗酒為醋了。陳釀不求甜有不少人愛加話梅泡著喝。2 冬天的喝法加入姜和...
女兒紅是花雕酒還是元紅酒，女兒紅是什麼型別的酒
女兒紅 狀元郎又名花雕酒。相傳在中國古代。凡是家裡生下女兒的，父母便在屋裡選幾罈美酒放入地底 或埋入地下存放，待女兒長大出嫁之時做為陪嫁，因此被稱為 女兒紅。而生下兒子的人家所藏的酒呢，則稱為 狀元紅 兩者都是 生女兒就是女兒紅,生了男孩子就叫狀元紅.花雕酒和女兒紅有什麼區別？花雕酒又名狀元紅和女兒...
椰漿是能直接吃的嗎，椰漿可以直接喝嗎
椰漿屬餐飲原料一塊，不建議直接吃！一般都是加牛奶 煉乳 按配比兌成基底奶茶來食用，一般廠家會有配方步驟的，你可以打一下包裝上面的廠商 去問一下！最好吃新鮮的椰子肉。那些罐裝東西，吃了會胸悶 椰肉的含油量約為35 油中的主要成分為癸酸 棕櫚酸 油酸 月桂酸 脂肪酸 遊離脂肪酸及多種物質。這些物質具有補...