1樓:匿名使用者
你好,新鮮蔬菜、水果、豆製品、奶製品、粗糧、瘦肉、堅果等自然健康的食物,都屬於**食物,可以放心地吃。
另外,我們應該多關注總體的膳食,看看總體飲食是否適量、營養均衡。總體飲食的影響比單個食物的特殊功效影響大的多,而把希望寄託在某一個食物上,只吃某一種東西,容易營養缺乏,因為任何一種食物都不能給我們提供需要的所有營養。我們不應該過分追求**食物,而應該均衡飲食、多多選擇健康自然的食物(儘量從薄荷核心食物庫選擇適合的食物)、規律運動,這樣就可以持續有效地**。
所以,我們應該多吃自然健康的**食物。
2樓:匿名使用者
核桃.杏仁.開心果.巴旦木,夏威夷果,腰果 榛子 等等 這些都是堅果哦
3樓:有點甜
堅果通常指的是富含油脂的種子類食物,外皮乾燥堅硬,故名堅果。分為樹堅果(核桃、榛子等)種子堅果(花生、松子等)。堅果有高能量、高脂肪、高碳水化合物,富含多種營養素等特性,常食堅果能夠達到降低膽固醇、改善血糖、有補腦功效。
常見的堅果零食有手剝山核桃、碧根果、開心果、榛子、松子、扁桃仁等等,因為堅果含有豐富的營養物質並且香脆可口,所以成為辦公司一族最喜愛的零食。
外國人都喜歡吃堅果,他們總把堅果碎融合到早餐當中。因為堅果含有多種人體所需的礦物質(磷、鐵、鋅、錳等)和維生素(胡蘿蔔素、b族維生素等),每天堅持食用適量的堅果對人體有好處。東林堅果主張新的堅果主義:
每天30克堅果,健康不再吃藥!
4樓:匿名使用者
核桃.杏仁.開心果.銀杏,夏威夷果,腰果等等!
5樓:匿名使用者
核桃。山胡桃、長壽果。鮑魚果。夏威夷果。杏仁。開心果。好像西瓜子也算。還有好多,一下子想不起來了。
常見的堅果類食品有哪些
6樓:笨笨熊**輔導及課件
常用的堅果類食品有:
一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;
二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
堅果,是閉果的一個分類,果皮堅硬,內含1粒或者多粒種子。如板栗,杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
堅果營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和**作用,同時還可明目健腦。
7樓:小吖兒
堅果類食品:
核桃核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
松仁松仁為鬆屬(pinus l.)多種植物成熟種子去皮後所得到的種仁的統稱。在目前松仁商品中,以種仁大、產量大的紅松pinus koraiensis、華山鬆p.
arman-di、西伯利亞紅松p.sibirica、瑞士五針鬆p.cembra等種的種仁為主,其中又以紅松籽最為著名。
杏仁杏仁是薔薇科杏的種子,分為甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
開心果開心果,拉丁名:pistacia vera l. ; 中文名:
阿月渾子,又名:必思答、綠仁果、無名子等; 英文名:common pistache,漆樹科黃連木屬落葉小喬木。
開心果是一種乾果,類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。
巴旦木巴旦木(almonds)是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。“badam”從學術上解釋,表示“核心”的意思。漢語“巴旦木”是“baadaam”一詞的音譯而非意譯。
碧根果碧根果(carya illinoensis ( wangh. ) koch)是美國山核桃的果實,原產於美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。
8樓:冠上嘀嘀
1.堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
2.堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.
8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素b、e等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
9樓:佳期如夢
1.堅果之王:榛子
榛子營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和**作用,還可明目健腦。
2.腎之果:板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃,補腎強心。血糖指數比米飯低,糖尿病人可適當品嚐。每天只吃6~7粒。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質,能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘,有小毒。甜杏仁治體虛滋補,無毒,潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
3.長壽之果:松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸,具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
4.心臟之友:開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩定,所以開心果不像其他堅果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少患心臟病機會。科學家計算,一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪。
5.安神之果:蓮子
蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用於夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;蓮子所含非結晶形生物鹼n-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。
6.抗憂鬱之果:葵花子
葵花子含有β-胡蘿蔔素,可防止人體**下層的細胞壞死,可使頭髮變得柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為,葵花子含有維生素b8,能**憂鬱症、神經衰弱。
10樓:
1.夏威夷果
夏威夷果又名澳洲堅果,果實大,呈奶白色,人們常常叫他堅果之王。因為它吃起來不僅香脆可口,富有淡淡的奶香味,而且營養非常豐富。但含油量也非常高,一般可以達到70%左右,雖然裡面富含不飽和脂肪酸,怕胖的朋友也不能多吃。
除了直接食用外,用來製作蛋糕,高等油等,夏威夷果都是非常理想的選擇。
2.腰果
腰果是一種很特殊的堅果哦。因為除了果實以外,它的果皮和果樹都含有毒性,這是可食用植物裡比較少見的。腰果雖然過數有毒,但果仁卻是美味無比,營養豐富。
香脆可口的果肉,用椒鹽簡單的炒制,就可以造出很美妙的味道,而且腰果還能當蔬菜一樣輔以肉類加以烹調,味道也是極為鮮美。
3.安神之果:蓮子
蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用於夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;蓮子所含非結晶形生物鹼n-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。
4.鮑魚果
它屬於堅果類食品,其外觀很像鮑魚,而且美味可口,營養豐富。碩大的果殼下面充足的填滿的圓潤的果仁,一口咬下去脣齒留香。吃鮑魚果時最好配上一杯咖啡,濃濃的奶香味配合咖啡微微的苦味,有一種使人上癮的感覺。
5.堅果之王:榛子
榛子營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和**作用,還可明目健腦。
6.腎之果:板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃,補腎強心。血糖指數比米飯低,糖尿病人可適當品嚐。每天只吃6~7粒。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質,能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘,有小毒。甜杏仁治體虛滋補,無毒,潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
7.長壽之果:松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸,具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
8.碧根果
是一種非常美味的堅果。尤其是新疆產的碧根果,果實大,呈橄欖形,果殼薄,脆,非常平滑。人們食用碧根果,常常將其外殼拍裂,然後加入椒鹽用猛火爆炒,到果實啪啪作響時就行了。
碧根果不僅美味可口,而且營養價值也很高,它的另一個名字叫做長壽果,因為它擁有使我們延年益壽的神奇功效,所以說到堅果類食品有哪些,碧根果是不得不提的。
9.心臟之友:開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩定,所以開心果不像其他堅果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少患心臟病機會。科學家計算,一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪。
11樓:匿名使用者
堅果類食物多數是植物的果實和種子,如花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、蓮子、瓜子等。
堅果類食品營養成分相當豐富,蛋白質含量較高,多數在 15%~30% 之間,接近於豆類而遠高於糧食類,對人體有有一定的營養價值;堅果類食品中的脂肪含量也比較高,多數在 40% 以上,而核桃中的含量高達 60% 以上,更重要的是其中所含的脂肪絕大部分是屬於多不飽和脂肪酸,而多不飽和脂肪酸有降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白 - 膽固醇及三醯甘油水平和提高高密度脂蛋白 - 膽固醇水平的作用,對高脂血症和冠心病的防治有利。此外堅果類食品中還含有豐富的維生素 e 、無機鹽和微量元素,而維生素 e 具有抗氧化、抗自由基的作用。
因此,堅果類食品營養成分豐富,熱量較高,對高血壓、冠心病及高脂血症病人來說是一種健康食品。但也要注意不宜過多食用,實踐證明膳食中多不飽和脂肪酸超過總熱量的 10% 時,會產生有害的影響。
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