如何分辨草莓不是人工催熟的，怎麼分辨激素催熟的草莓和自然成熟的草莓

1樓：白雲朵朵

哪種草莓是人工催熟的

1、人們所說的大個草莓是催熟的，這種說法是沒有科學依據的，科學家也證實，草莓的大小，不是分別它是不是催熟草莓的依據，在草莓不是大量上市的時候，大家可以從面下面幾個方面去看草莓是不是人工催熟的結果。

2、經過人工催熟的草莓看起來顏色特別的紅，但是在食用起來時，草莓的甜味卻不大，酸味很濃。這是藥物催熟草莓的直接表現。

3、有些草莓是用催紅素進行催熟的，這種草莓催熟以後顏色並不均勻，曾經沾到過藥物的地方，就會變得很紅，而沒有沾到藥物的地方，是不會變紅的，如果看到草莓是有些地方有些地方不紅，就不要購買了，因為它們一定是人工催熟後的草莓。

4、人工催熟後的草莓顏色特別提豔，正然成熟的草莓是沒有這種感覺的。另外草莓如果是用激素進行了催熟，人們用肉眼是很難看清的，最好使用專業的儀器到有關部門鑑別。

2樓：佟芳皇宜然

外表看起來顏色自然透紅，果體散發出草莓應有的香氣，具有草莓應有的口味口感。具備以上特點的是自然熟透的。看著顏色發青愣的，果體較硬的，吃起來沒味的事催熟的。

再有分季節，時下上市的雖然有棚裡生長的，但也因該是自然熟的，冬季上市的雖然是南方產的，但是多數都不好吃，應該是催熟的。

怎麼分辨激素催熟的草莓和自然成熟的草莓

3樓：gold橙汁

1. 聞香識草莓

自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道。正常草莓吃起來沒異味，酸酸甜甜，而激素催熟的草莓則寡淡無味。

2. 避開畸形草莓

一般來說，打過激素的草莓個頭比較大，形狀不規則，或者畸形，不過畸形的草莓也不一定都是催熟的，可能授粉不均、溫度過低等環境條件也有關係。

3. 顏色分佈均勻

草莓成熟一般都是整體變紅，一般顏色比較均勻，當你遇到草莓顏色紅一塊白一塊的時候就要注意了，儘量不要挑顏色分佈不均勻的草莓。

4. 草莓籽的顏色

挑選草莓時，儘量挑選草莓籽顏色是金黃色的。如果整顆草莓超過大部分的籽都是紅色的，有可能是催熟或染色的。

4樓：匿名使用者

挑選草莓要看草莓的大小。通常情況下，個頭很大，而且大小比較均勻的草莓都是通過膨大劑人工催熟的，所以，我們在挑選草莓的時候，要選一些個頭小的，雖然不如大的好看，但是相對會安全些。

挑選草莓還要注意草莓的外形。如果是含有激素的草莓，一般都長的形狀有些怪異，不是很勻稱，相反，放心草莓都會比較對稱，外形好看，呈圓錐形狀。

挑選草莓要問問草莓的味道。那種有激素的草莓一般聞起來都沒有什麼味道，或者味道比較淡，而好草莓聞起來會比較香甜，香味較重。這是因為催熟的草莓週期短，沒有發育完全，很多蔬菜水果都有這個特點。

挑選草莓可以吃一個嚐嚐。吃一個草莓，只要咬開一半即可，看裡面是否是空心的，如果是空心的，而且果肉不紅，那一定是激素草莓，就要果斷不買，如果是實心的，顏色比較紅，可以放心購買。

挑選草莓還要觀察細節。我們注意到，草莓的表面有一些小點點，這些就是草莓的種子，如果發現這些小點點是紅色的，就不要買了，說明不是正常草莓。因為，這些種子應該都是金黃色的才對。

挑選草莓要看準草莓的蒂部。草莓的蒂部顏色能夠分辨出是否是用膨大劑催熟的草莓，蒂部發白髮青，而其他部位很紅，很可能就是激素草莓，相反，正常草莓就會整個都比較紅了。

5樓：匿名使用者

使用催熟劑或其他激素類藥，催起來的草莓顏色多不正常，果實畸形，果實切開後，可發現中間有空腔、顏色不一致。其主要原因是生長激素使用過多，造成果實過於肥大而養分**不足，於是，果中的空腔便形成了。

6樓：匿名使用者

膨大劑是一種植物生長調節劑,也被稱為植物激素,會使草莓長得更快更大,看判斷標準:催熟的是尖頂

草莓怎麼催熟草莓催熟的最快方法

7樓：植物網

1、水果催熟

平時購買那些沒有自然熟透的草莓，以後回家可以用家中自然成熟的水果專來催熟，最好能把新屬鮮的草莓和家中的蘋果以及香蕉，還有梨等水果放在一個密封的保鮮袋中，把口密封好在放在溫暖的環境中，這些成熟的水果在儲存過程中會產生一些能加快草莓的成熟。

2、自然催熟

自然催熟是讓草民儘快成熟的最好方法，而且它最安全，最簡單，它的具體做法就是，草莓在沒有成熟以前不要著急採摘，應該讓他在植株上多生長3到4天，這樣就能讓草莓自然成熟，而且完全熟透，顏色會變得鮮紅，味道也會甘甜誘人。

3、增溫催熟

沒有熟透的草莓還可以通過增加溫度的方法來催熟，平時購買那些沒有熟透草莓以後要輕拿輕放，把它放到塑料袋中把口紮緊，然後放到溫暖的環境中，外層再加蓋兩層棉被，讓它儲存二到三天，中間儘量不要開啟，到時取出以後就會發現草莓已經被催熟了。

4、藥物催熟

使用藥物是催熟草莓最快的方法，想加快草莓的成熟，可以把乙烯加入清水稀釋以後製成藥液，然後直接噴施在草莓表面，然後再給草莓加蓋一層棉被進行保溫，二十四小時以後就會發現原來還發綠的草莓已經變紅變熟了，但是這種藥物催熟的草莓口感並太好，甜味特別淡。

8樓：匿名使用者

草莓催熟最快的方法就是噴施乙烯利。