1樓：匿名使用者
做香辣蟹殺螃蟹的方法：
1、先把蟹殼給弄下來。 然後把螃蟹洗乾淨，把蟹翻到背面，用刀撬開背部的軟殼去除（母蟹是圓形，公蟹是三角形）。
2、將蟹翻轉至正面，挖開蟹殼。 用刀將整個螃蟹對切。
3、去除蟹腮。小心剁下兩個蟹鉗，去除綁繩子，殼用刀剁碎。
4、對切成兩半的蟹身在切成四份。
5、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片；坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
2樓：美味新吃法
螃蟹是一種常見食用的水產動物，味道鮮美，有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好後，直接放入香辛料爆炒。不一會兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。
又香又酥，好吃到舔指頭！
3樓：巧米樂
把蟹翻到背面，用刀撬開背部的軟殼去除（母蟹是圓形，公蟹是三角形）將蟹翻轉至正面，挖開蟹殼。
用刀將整個螃蟹對切。
去除蟹腮。
小心剁下兩個蟹鉗，去除綁繩子，殼用刀剁碎。
對切成兩半的蟹身在切成四份。
4樓：匿名使用者
。 要一把刀。 先把蟹殼給弄下來。 然後把螃蟹洗乾淨。 大爪子剁下來。 在把螃蟹分成六分。 然後先用水煮熟。 在炒。
5樓：匿名使用者
教你一方法，用力將其摔一下，然後把他的蟹腿剁一隻下來，然後用打火機燒它10秒，要經常變位置。然後，爆發！！！用菜刀用力砍，就算不變兩半也會碎，如果沒死，再虐，用菜刀摔他後面，把他上面的殼拆下來！！！！。掛了
6樓：幻雪星痕
1用酒灌醉，打卡殼。
2用筷子從它的肚臍向下戳。
3用注射器從除腿腳 鉗子之外的其他部分注射一些酒。
7樓：儲傲絲
剁2半，油，辣椒姜炒 放少許水
快手香辣蟹的做法步驟圖，快手香辣蟹怎麼做
螃蟹買回來來倒點白酒悶一會，方自便洗免得螃蟹亂跑也可以起到消毒的作用，再洗刷乾淨，從螃蟹背部用刀剁兩半，待用。鍋內放油，比平時炒菜要多，保證可以煎炸到螃蟹才行，油熱放剁好的螃蟹，蟹黃部分朝下煎，螃蟹變色蟹黃凝固可以聞到香味盛起，待用。煎炸螃蟹剩下的油留一半，油熱放豆瓣醬炒出紅油，放那些大料和蔥薑蒜 ...
香辣蟹醬製作絕密配方，誰知道香辣蟹的醬料配方及製作方法
主料 花蟹600g，洋蔥100g，青紅尖椒4個，青蒜150g，芹菜100g 輔料 油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，生粉適量，香醋適量，老薑適量，雞精適量，花椒適量，郫縣豆瓣醬適量，幹辣椒適量 步驟1.準備好螃蟹3只 2.將螃蟹去殼，洗淨內臟。3.一隻螃蟹切為4塊，蟹鰲用刀拍裂。4.用適量的鹽，生...
祕製香辣蟹的家常做法大全怎麼做好
材料 梭子蟹 800 克 蒜瓣 3 個 老薑3 片 蔥花 5 克 麻辣燙底料 油各1 湯匙專 幹辣椒屬 5 個 生抽1 湯匙 白糖 鹽 各1 茶匙 料酒 海鮮醬各2 茶匙 做法 1.梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。2.鍋中放油，爆香蒜瓣 薑片 幹辣椒。3.放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉大火炒2...