1樓:春雨撩客
這不算搬家吧,過去住都要帶東西的了,生活必需品,搬家進新房,國內講究要挑個好日子的,然後有個儀式,說明自己進新房。
2樓:東沐霖
既然你們在那邊買的房子都沒住過,今年臘月想去海南過年,帶有鍋碗瓢盆,被辱油量,那就算要搬家入夥了。
3樓:珈藍修敏
算是臘月去住,沒住過的房子選個黃道吉日住進去,對自己來說也是個安慰
人活著,哪些追求最重要?女人、性、房子、生活品質、美食?自我實現?個人愛好與特長?
4樓:匿名使用者
我覺得要平均一點,不可能每個都100%,還是看自己。
首先我認為女人很重要,有了一個長期的女人,性也就有了,除非你想追求不同女人。
房子是結婚必須有的,買不起,可以先租,這個不丟人。
生活品質,我覺得不要輕易在自己承受不了負擔的時候說要提高生活品質,比如買一些奢侈品,其實奢侈品根本不能改變你的處境。你窮人買個iphone4還是窮人,所以得學會取捨。
美食,我個人對吃的東西無所謂。
自我實現,是個遠大的人生目標,或者說成功。每個人對自己的目標不同,我覺得有時定太高目標可能不容易實現,而且需要放棄很多東西,取捨就看自己。
到底什麼對自己最重要,自己必須心裡有數。
對我來說,我覺得有個不算太漂亮,但也絕對不醜的老婆,有個90平米的房子,有自己的狗窩,兩人工作能順利,自己有一定時間可以研究自己想要的東西就可以了。我就滿足了。
知足者常樂。
5樓:東吳三郡主
美食!生活品質!個人愛好!
6樓:匿名使用者
最重要的是:腳踏實地,安穩
老房子的美食推薦
7樓:矜持範
老房子·泡筍燒土鱔魚——雙料美味典範,酸辣勢不可擋!
辣中微酸的泡筍,加精製魚醬入料炒香,將小米椒湯料勁道的本香昇華到極鮮,酸辣能量以得完美釋放,滋味勢不可擋!
老房子·雙黃一響 ——香濃火鍋裡的爽脆經典
新鮮的黃喉配以傳說中的“魚辣子”入味,經濃湯及獨特天然香草的熬製,火鍋湯味濃郁,黃喉鮮香爽脆,色澤紅亮,辣而不燥。
老房子·香滷耳絲 ——老滷的香辣滋味
耳絲在十餘種草本香料中爆炒入味,加入經祕製高湯吊香的滷料中收汁,無辣不歡才無愧地道的川式滷香!
老房子·蒜泥舌片 ——紅火入味的蒜茸香
承襲老房子正宗川式老滷無辣不歡的精華,拌以蒜茸,香蔥等十餘種醬汁,稠密精細的鎖住了老滷中濃得化不開的美味。
老房子·指天椒炒巖蛙
——酥脆裹不住的香辣鮮美
美蛙在泉水祛土味後,浸潤美人椒與蔬菜之田園甘露,火爆出金黃椒香,皮酥肉嫩,松香四溢,入口即化。
老房子·招牌六合魚 ——酸、辣、鮮、香、嫩、燙六味俱全!
源自傳說中四川陳家鎮的鎮店美味,精選鮮嫩肥美的魚肉、老壇泡菜、雲南小米辣,經獨**藝祕製,紅亮色澤下的口感細膩不凡,地道的酸、辣、鮮、香、嫩、燙六味俱全,風味足具,滿口生香,令人垂涎!入選“國際美食之都2010美食節”經典菜。
老房子·老房第一罐 ——宴請上賓的首選主菜
特選優質海蔘、鮑魚、魚肚、鹿筋、牛衝等,輔以老母雞、老鴨、豬蹄、豬肘、排骨等輔料經24小時慢火精心熬製成濃湯的豐盛什錦,噴香滑潤,美味滋養,是宴請上賓的首選主菜之一。
老房子·花園棒棒雞 ——營養豐富的老牌川味
優選柔香鮮嫩的公雞仔,淋上精心調配的老房子原創的祕製醬汁,入口醇厚、川味十足,鮮辣爽口,滋味無窮!
老房子·龍眼酥 ——玫瑰純香瀰漫,酥脆滿口生香!
龍眼酥是過年過節饋贈親友的四川特產之一,正宗的龍眼酥,酥皮層次分明,入口即化,油潤酥脆間玫瑰純香瀰漫,老少皆宜,深受喜愛。
生活-美食
8樓:愛上新堂君
下面是我從長輩那裡學到的手法,希望對你有所啟發與幫助。
1、洗淨雙手與和麵盆。
2、在和麵盆中放入二至三小碗水,根據需要可適量增減。
3、在和麵盆中放入適量酵母粉,用手攪拌均勻。
4、用瓢挖一大瓢白麵,也可新增少許玉米麵,一邊倒入面盆中,一邊用另一隻手攪拌成面穗狀。
5、手用力扶面盆邊沿,一隻手用手背發力蹭盆子的邊沿,直到盆邊無粘著的面為止。
6、搓雙手,至雙手無粘著面為止。
7、雙手用壓手腕的力量擠壓面塊,反覆倒騰,至面塊柔軟光滑。
8、蓋好和麵盆,防止上面的面乾燥。
9、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時待用,以後的時間可以做其它的家務。(以上是和麵工序,注意三光:盆光、手光、面光,15分鐘可搞定。)
10、整理面板,平整,乾淨乾燥,放面撲,也就是案子上的底面。
11、把發好的面連同面盆一起端上面板,把面倒在案子上,用手抓少量乾麵蹭面盆內底至乾淨為止,蹭下來的面與大塊面放在一起。
12、把面揉成長條狀,左手把面塊右頭,以手四個指頭並擾的寬度為準,左手左移,剁下一塊,依次左移,不要傷著手。
13、碼好一塊塊面塊,這時已成饅頭的樣子,注意用布蓋好,放置兩三分鐘。
14、在醒饅頭的同時,可做鍋的整理。如在鍋裡放入適量的冷水,投篳子或溜布,溜布平整放在篳子上等。
15、把饅頭放入整理好的篳子上,蓋好鍋蓋。
16、上火燒,根據饅頭個的大小,掌握時間25分鐘或30分鐘。
17、關火,等待一小會,可以開鍋了。
饅頭好吃,但做的麻煩。我怕手粘面,常去老媽那裡提過來吃現成的。
我不是麵點師呀。
蒸饅頭怎樣知生熟
蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法:
(1) 用手輕拍饅頭,有彈性即熟;
(2) 撕一塊饅頭的表皮,如能揭開皮即熟,否則未熟;
(3) 手指輕按饅頭後,凹坑很快平復為熟饅頭,凹陷下去不復原的,說明還沒蒸熟。
做饅頭有三個關鍵環節:一是面要和好,酵母粉與麵粉的比例要按照說明書上的去做,最好是買一塊做火燒的面做酵母。二是發麵的時間要夠長。
酵母粉和的面要醒上2個小時以上。溼酵母和的面要醒上4個小時以上。三是上鍋蒸的火候。
發好的面要等到水開後再蒸。未發好的面要用涼水蒸。四是蒸的時間要把握好。
一般要30分鐘以上。中間不能開啟鍋蓋。饃爭一口氣,氣跑掉了不容易使饃成熟。
暄鬆的饅頭
製作饅頭的關鍵是發酵。酵母菌可以使麵糰的澱粉發生化學變化,生成糖、醇和酸等,並且放出二氧化碳氣。但是,加熱方法如果不適當,比如直接放在鍋上烙,由於受熱不均勻,只能變成皮硬內軟的“烤餅”;要想得到暄鬆的饅頭,必須請高溫蒸汽來幫忙。
當人們把揉好的生饅頭放進蒸籠以後,高溫蒸汽很快把饅頭包圍起來,從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭裡面的二氧化碳氣受熱膨脹,可是又不容易冒出來,只能在裡面鑽來鑽去,於是便脹出許許多多小空泡,使饅頭又鬆又暄。如果在面裡放些糖,發酵充分,蒸汽溫度高,供汽又猛,就可以蒸出表面開裂的“開花”饅頭。
這樣的饅頭,富有彈性,吃起來香甜可口。
饅頭是北方的主食。饅頭的製作工序有:發麵、施鹼揉麵、制形和上屜蒸熟。
1、 發麵:
在普通的的麵粉中放入適量的發酵粉來發面,用水和勻,揉至不沾手為至,將麵糰放在盆中蓋好,使其發酵。氣溫在10攝氏度以下,要放在火爐旁。
2、施鹼揉麵:
等面膨脹起來,撕開就呈蜂窩狀並略有酸味時,這時可把面取出放在面板上加上適量的食用鹼邊加邊揉,等聞不到酸味時,撕一塊食指大的麵糰在爐邊烤熟,掰開,如無黃色,鼻聞無酸味即施鹼適合,就要制形。如果呈黃色,便是鹼多了,可放一會,再發一發,然後再蒸。如果聞到酸味,便是鹼少了,還需要施一點鹼再製形。
3、制形:
把施好的面,按蒸屜的大小揉成圓條,然後用刀切成方塊兒,便是方形饅頭。如果用手罩在面板上將面塊旋轉、輕揉,便能製成圓形饅頭。
4、上屜蒸熟:
將揉好的饅頭按次序擺在蒸屜裡,要留一定的間隔。鍋裡的水沸滾後,放入屜中開始蒸,鍋裡的水要一直處於沸騰狀態,還要使蒸屜不漏氣,這樣蒸出的鏝頭又喧又好吃。蒸的時間,根據鏝頭的大小而定,一般的饅頭需要蒸1小時就熟了,就可提屜放氣。
如果當時不吃,要及時把饅頭從蒸屜中取出,以防粘底。
發麵方法有1.乾酵母(方便,易操作,營養豐富),2.保鮮酵母(比乾酵母略差些,主要是酵母不便長時間儲存!
),3.老面(不易掌握,鹼中和時有損營養成分),4.自發麵粉(發麵時間短,30分鐘即可發好。
一般超市會有賣的)。不妨試試看?祝你成功!!
一、發麵:
有兩種發麵的方法
1.用麵肥發麵(通常叫大鹼發麵)
把麵肥用水先泡開然後把面倒進去合勻,醒8小時待面發起是原來的1倍,然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味
再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點, 一定要用涼水把包子放進去再通電.
2.用孝母發麵(通常是快速發麵法)
a配料:麵粉500克,乾酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩,
溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量,糖20克.
做法:1.將麵粉倒在案板上,加入乾酵母,泡打粉,糖,拌
合均勻.扒坑.
2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成麵糰
稍醒.大約1小時左右.
3.待面醒好後,做成自己想做的包子,慢頭,花捲.
4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.在插電
蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花捲17分鐘)
製作饅頭常見的問題
饅頭製作常見問題及解決方法
1.表面易塌陷
①成型時有斷層,成型時注意排出氣泡,使麵糰內外形成均一整體
②麵糰醒發速度太快,可降低麵糰發酵溫度
③蒸汽不旺,可旺火急蒸
④酵母后勁不足,可使用安琪酵母發麵
⑤麵粉質量差,筋力不夠,可採用中筋麵粉
2.饅頭過於膨脹蓬鬆
①醒發時間過長,可縮短醒發時間
②麵粉筋度不夠,可採用筋力強的中筋麵粉
③酵母用量太大,可適當降低酵母的使用量
3.饅頭表面不白
①麵粉質量差,可採用***的中筋粉和安琪酵母伴侶
②成型不好,成型時要保持麵糰表面光潔,可適當壓面,撒些乾粉
4.表皮無光澤、起皺或開裂
①醒發速度太快,可降低發酵溫度
②蒸汽不足,可用旺火急蒸
③饅頭成型粗糙,保持面坯光滑,可用壓面機壓延3-4次
④麵筋含量低,可改用中筋麵粉和安琪酵母伴侶
5.成品易老化、發硬、掉渣
①麵粉質量差,可改用中筋麵粉,用安琪酵母伴侶
②饅頭成型時水分不足,可適量用水
③攪拌不足,可充分攪拌,使麵筋形成網路
④發酵不足,可選用發酵力強的安琪酵母
6.內部組織粗糙
①麵粉質量差,可改用中筋麵粉,用安琪酵母伴侶
②麵糰發酵時間過長,溫度高,可縮短髮酵時間,降低發酵溫度
③攪拌時撒手粉太多,可少撒手粉
7.發酵慢
①酵母量少或活力下降,可適當加大酵母用量,注意酵母低溫儲存。
②和麵時麵糰溫度較低,醒發溫度不夠 和麵時可用溫水
③糖,油,鹽比例重,可降低糖、油、鹽用量
8.表皮起泡
①醒發溼度太大,可降低醒發溼度
②成形時有氣泡,可成形操作時儘量趕出氣泡
③蒸時水滴在饅頭表面 旺火急蒸,避免水直接滴在表面
9.饅頭體積小
①麵筋不夠,可改用中筋麵粉
②酵母用量不夠,可增大用量
③發酵時間不夠,可延長髮酵時間
10.表皮起皺、收縮
①麵粉筋力太強
②發酵過度
③麵糰未鬆弛
11.饅頭沒有發起來,成死麵
和麵水溫過高,將酵母燙死,可用溫水和麵
參考
現在住老家,去年買的房子還沒裝修,父母老炒架,本來是想他們裝修後也住進來,但是這樣也會影響到以後的
如果可以,你們倆弟兄可以讓他們分開住 每個人帶一個 既避免了吵架,又不必揪心 你說的這種情況,我個人建議 支援你先建立自己的小家 等小家穩固了之後,再接父母過來一同居住。這樣的做法,有利於你儘快組建新家庭,這也是你父母最為關切的事 大多數父母都是一個想法。你說的這種情況,我個人建議 支援你先建立自己...
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