1樓：廣西師範大學出版社
根據酶的功能，通常將酶分為以下幾類：
（1）氧化還原酶類分氧化酶和脫氫酶兩種。在體內參與產能、解毒和某些生理活性物質的合成。
（2）轉移酶類。參與核酸、蛋白質、糖及脂肪的代謝與合成。
（3）水解酶類。這類酶催化水解反應，使有機大分子水解成簡單的小分子化合物。例如，脂肪酶催化脂肪水解成甘油和脂肪酸，是人類應用最廣的酶類。
（4）裂合酶類。這類酶能使複雜的化合物分解成好幾種化合物。
（5）異構酶類。它專門催化同分異構化合物之間的轉化，使分子內部的基因重新排列。例如，葡萄糖和果糖就是同分異構體，在葡萄糖異構酶的催化下，葡萄糖和果糖之間就能互相轉化。
（6）合成酶類。這類酶使兩種或兩種以上的生命物質化合而成新的物質。
許多酶構成一個有規律的酶系統，它們控制和調節複雜的生命的代謝活動。早期的酶工程技術主要是從動物、植物、微生物材料中提取、分離、純化製造各種酶製劑，並將其應用於化工、食品和醫藥等工業領域。20世紀70年代後，酶的固定化技術取得了突破，使固定化酶、固定化細胞、生物反應器與生物感測器等酶工程技術迅速獲得應用。
隨著第三代酶製劑的誕生，應用各種酶工程技術製造精細化工產品和醫藥用品，及其在化學檢測、環境保護等各個領域的有效應用，使酶工程技術的產業化水平在現代生物技術領域中名列前茅，並正在與基因工程、細胞工程和微生物工程融為一體，形成一個具有很大經濟效益的新型工業門類。
酶可以分為幾類？
2樓：北京理工大學出版社
根據酶的功能，通常將酶分為以下幾類：（1）氧化還原酶類分氧化酶和脫氫酶兩種。在體內參與產能、解毒和某些生理活性物質的合成。
（2）轉移酶類。參與核酸、蛋白質、糖及脂肪的代謝與合成。
（3）水解酶類。這類酶催化水解反應，使有機大分子水解成簡單的小分子化合物。例如，脂肪酶催化脂肪水解成甘油和脂肪酸，是人類應用最廣的酶類。
（4）裂合酶類。這類酶能使複雜的化合物分解成好幾種化合物。
（5）異構酶類。它專門催化同分異構化合物之間的轉化，使分子內部的基因重新排列。例如，葡萄糖和果糖就是同分異構體，在葡萄糖異構酶的催化下，葡萄糖和果糖之間就能互相轉化。
（6）合成酶類。這類酶使兩種或兩種以上的生命物質化合而成新的物質。
酶可分為哪六大類,反應通式是什麼？
3樓：匿名使用者
根據酶所催化的反應性質的不同，可以將酶分為六大類：
氧化還原酶類；
轉移酶類；
水解酶類；
裂合酶類；
異構酶類；
合成酶類。
根據酶所催化的反應型別，可將酶分為幾類？
4樓：辛夷塢
按照酶促反應的性質，酶可為分6大類，其排序如下：
（1）氧化還原酶類：催化底物進行氧化還原反應的酶類。
（2）轉移酶類：催化底物之間進行某些基團的轉移或交換的酶類。
（3）水解酶類：催化底物發生水解的酶類。
（4）裂解酶類（或裂合酶類）：催化從底物移去一個基團並留下雙鍵的反應或其逆反應的酶類。
（5）異構酶類：催化各種同分異構體之間相互轉化的酶類。
（6）合成酶類：催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時偶聯有atp的磷酸鍵斷裂釋能的酶類。
在食物加工中常用到得酶分為哪幾類？
5樓：咯呼啦巨魔
食品加工有關的酶抄,根據其**可分為內襲源酶和外源酶兩大類. 一、內源酶的作用 內源酶是指作為食品加工原料的動植物體內所含有的各種酶類.內源酶是使這些食品原料在屠宰或採收後成熟或變質的重要原因,對食品的貯藏和加工都有著重要的影響.
（一）...9795
人體中的酶按功能分為哪6大類
6樓：心泉明智
酶的分類——按酶促反應性質分為6大類
1、氧化還原酶類
2、轉移酶類
3、水解酶類
4、裂解酶或裂合酶類
5、異構酶類
6、合成酶或連線酶類
7樓：sorry楊亞威
為了避免酶命名上的混亂以及給大量新出現的酶命名，國際上採用了一個通用的酶的命名和分類系統，此係統根據酶所催化的反應型別，將所有的酶分為氧化還原酶、轉移酶、水解酶、裂合酶、連線酶六大類。
土壤中常見的酶有哪幾類？
8樓：廣西師範大學出版社
人身中有一種酶叫胃酶。它是由人的腺細胞分泌的，當我們吃的食物進入到胃中時，胃酶就出來消化這些食物，胃中的胃酶分泌較少，吃進的食物不能得到充分消化的話，也就是我們所說的消化不良，這時要吃一些酵母片來幫助胃酶一起消化這些美味佳餚。人體有酶，土壤中也有酶。
土壤酶和人體中的酶一樣，也是一種活性很強的蛋白質類化合物，主要來自於土壤微生物的生命活動，高等植物根系也分泌出少數的酶，土壤中的動植物殘體也帶人某些酶類。由活的生物體分泌到土壤中的酶叫外酶；生物體死亡，細胞崩潰釋放出來的酶叫內酶。至今已知土壤中有40種酶，它們或者被土壤顆粒以及土壤中的其他物質所吸附，或者自由自在地存在於土壤中。
土壤中常見的酶有四大類：①氧化還原酶類，包括脫羧酶、接觸酶、過氧化物酶和多酚氧化酶等；②轉移酶類：包括轉氨酶、轉甙酶等；③水解酶類：
包括的種類最多，主要有磷酸脂酶、多磷酸酶、澱粉酶和尿酶等；④脫羧酶類等。土壤中微生物所引起的生物化學過程，即有機殘餘物質的分解、腐殖質的合成和某些無機化合物的轉化，全是藉助於它們所產生的酶來實現的。因此，土壤中酶的活性，可作為判斷土壤生物化學過程強度、鑑別土壤型別、評價土壤肥力水平及鑑定農業技術措施的有效程度。
酶的種類和利用是什麼？
9樓：植物獵掱
酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由於酶的作用，生物體內的化學反應在極為溫和的條件下也能高效和特異地進行。
根據酶所催化的反應性質的不同，將酶分成六大類：
氧化還原酶類（oxidoreductase）促進底物進行氧化還原反應的酶類，是一類催化氧化還原反應的酶，可分為氧化酶和還原酶兩類。
轉移酶類（transferases）催化底物之間進行某些基團（如乙醯基、甲基、氨基、磷酸基等）的轉移或交換的酶類。例如，甲基轉移酶、氨基轉移酶、乙醯轉移酶、轉硫酶、激酶和多聚酶等。
水解酶類（hydrolases ）催化底物發生水解反應的酶類。例如，澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶、糖苷酶等。
裂合酶類（lyases）催化從底物（非水解）移去一個基團並留下雙鍵的反應或其逆反應的酶類。例如，脫水酶、脫羧酶、碳酸酐酶、醛縮酶、檸檬酸合酶等。許多裂合酶催化逆反應，使兩底物間形成新化學鍵並消除一個底物的雙鍵。
合酶便屬於此類。
異構酶類（isomerases）催化各種同分異構體、幾何異構體或光學異構體之間相互轉化的酶類。例如，異構酶、表構酶、消旋酶等。
合成酶類（ligase）催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時偶聯有atp的磷酸鍵斷裂釋能的酶類。例如，谷氨醯胺合成酶、dna連線酶、氨基酸：trna連線酶以及依賴生物素的羧化酶等。
易位酶類（translocase）催化離子或分子跨膜轉運或在膜內移動的酶類。其中有些涉及atp水解反應的酶被歸為水解酶類（ec 3.6.
3-），但水解反應並非這類酶的主要功能。因此，命名委員會近期決定將這類酶歸為第七大類酶。
動物可以分為哪五類，動物可以分為哪幾類？
按從低等到高等的順序是這樣 腔腸動物 環節動物 節肢動物 軟體動物 脊索動物 低，中，高，更高，最高。動物可以分為哪幾類？動物可以分為哪幾種？分類的依據是什麼？動物的分門 動物學者根據細胞數量及分化 體型 胚層 體腔 體節 附肢以及內部器官的佈局和特點等，將整個動物界分為若干門，有的門大，包括種類多...
文化程度如何劃分,文化程度可以分為哪幾類？
可以分為博士 碩士 本科 大專 中專 高中，初中 小學 文盲 半文盲文化程度的介紹 文化程度是人口接受教育的一個指標，它標誌著一個國家或是一個民族的文化教育程度。學歷與文化程度 是同一個概念，不過，學歷多用於高中以上文化程度的場合，而 文化程度 則可通用。個人認為，文化程度要高過學歷的，一個人的文化...
建築塗料主要分為哪幾類，建築塗料可以分為哪幾類？
1.塗料成膜物質分類依據習慣形成的各種塗料分類方法雖有多種，並各有特點，各有側重，但不能全面反映塗料的本質，不能使人們明確塗料的真正成分，因而對其效能及調配方法等問題表達不清，給使用者帶來不便。為了克服這些缺陷，讓使用者能更容易瞭解各種徐料的效能 用途等，便於對塗料的鑑定及保管，制定了國家標準 塗料...