1樓：鮮溫浮子
一般認為血燕的礦物質含量豐富，營養價值高於白燕，但並非所有礦物質都一定對人體有益。
燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的，是金絲燕攝食的昆蟲、海藻、銀魚等物經消化後，吐唾築建的鳥巢，呈白色，故稱白燕，又稱官燕，整個燕窩顏色較為白色，此白色為自然白且白中帶點黃。
黃燕：整個燕窩或燕窩大部分的地方顏色偏黃色，這是自然現象。從山洞採摘的燕窩也有部分呈現出不均勻的褐紅色、血色、棕色或棕黃色，底部顏色較深，中間和邊緣較淺。
應該澄清的是此顏色並非來自燕子口中的血。其形成原因主要被認為是燕窩所處的環境如空氣、溼度、岩石等共同作用的結果，尤其來自燕子棲息的環境及築巢的燕洞壁含有高量鐵質物質向燕窩的滲透。這部分燕窩被稱為血燕。
2樓：南運旺茂春
燕窩藥用
孕婦、胎兒篇：孕婦於產前服食燕窩，可增'加母體及胎兒的營養，令身'體更健康。並可增強胎兒的體質，令嬰兒的腦部更靈活，抵'抗力更強，為將來的健康成長打下堅固的基礎，產婦服食燕窩可迅速恢復元'氣及促進脂肪代謝，幫助收身，再度恢復窈窕身材，散發青春活力。
嬰兒、兒童篇：初生嬰兒脾胃較虛弱，容易肚瀉或食慾不振，可將燕窩隔水慢火燉溶成水，用來開奶給嬰兒飲，六個月起，也可用燕窩水來調米糊（即嬰兒米粉）及用燉後爽'滑的燕窩拌粥喂嬰兒，以調理腸胃增'加食慾、幫助吸收及消化。兒童於發'育成長時期，特別需要吸收更多的營養，服食燕窩可增強體質，增'加抵'抗力，預防疾病的侵'襲，並可促進腦部的發'育，增'加智力、令反應靈敏。
3樓：碧魯德文隋嫻
白燕好，市場上的血燕生產加工過程可疑，沒必要冒這個險，。血燕實際上是變了質的燕窩，雖然內含的鐵較多，但是比起白燕，所含的蛋白質已流失不少了。我家本來就是經營燕窩生意的，這些我都知道的比較多。
白燕窩與血燕窩有什麼差別
4樓：司徒輕寒
這兩種燕窩會分成顏色，形狀和形態
按顏色分：血燕（一定是洞燕）、黃燕、白燕。
按規格分為：燕盞、燕條、燕絲、燕餅、燕碎、燕角。
按出產形態分：草燕和毛燕
在各種官燕中，以白燕盞最嫩，比較不耐火。尤其是屋燕。這是因為在燕屋內，燕窩的採摘時間最短（平均每三個月就採摘一次）。
另外，因築巢的金絲燕種類不同，屋燕及洞燕的結構相異。白屋燕盞的絲條較細且潤滑，而白洞燕盞的絲條則略為粗糙。因此，它間接地影響到燕窩的浸燉時間及火候。
處於巖洞白燕盞的質地就比較堅實，膨脹力也較大。上品的洞白燕燉成後，不但香氣撲鼻，味道也清香潤滑並帶有質地爽口之感。
白燕窩其實就是燕窩的一種顏色會比黃燕和血燕白 但是也不是全白的 裡面會有點發黃
雨燕科飛禽動物金絲燕種（學名collacalia esculental）為產卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所築的窩巢，因其產量稀少，營養價值高，自古以來就是名貴的滋補品。由於金絲燕每次產卵前分泌唾液築巢屬於的週期性生理反應，因此每年三次採摘到的燕窩品質並沒有任何區別。 引血燕以泰國的羅蘭巖山、康士山、宋卡山等地出產為多，實非如傳說因燕子嘔出之血所形成。
根據資料顯示，血燕質素其實比白燕逍遜，香氣和浸發所得成份亦不及白色的燕窩，血燕只不過是近年倍受推奉才名貴起來。
5樓：圓滾滾的苗條條
燕窩按顏色分可分為：白燕、血燕、黃燕。白燕就是我們通常購買的燕窩，也稱官燕。
血燕是洞燕的一種，是金絲燕築巢在巖壁上，巖壁內部的礦物質透過燕窩與巖壁的接觸面或經巖壁的水滴，慢慢底滲透到燕窩中，其中鐵元素佔多數的時候變回呈現不規則的、暈染狀的鐵鏽紅色，我們稱之為血燕，因為外界環境的不確定性，一些重金屬元素會加重我們的肺臟的負擔，建議不食用次燕窩。黃燕：5-8年以上的老燕，顏色偏黃，吃的食物和築巢環境特殊，所以盞身發黃，口感濃郁、甄香，但產量極少且不穩定。
6樓：一冉瀅文
首先，血燕以褐紅色完整無碎者為上品，其鐵質，礦物質等營養素最為豐富。血燕是由於金絲燕的燕種，不同地方的聚集地，其吞食的生物所含的物質及水質的影響，導致其分泌的唾液顏色偏紅，加上風化而來。這些血燕儲存的時間越久，它的褐紅色會變得越深。
血燕營養、食療功效較好，醫家視為珍品，又因血燕產量較少，固此價錢比白燕高。但是2011出現了毒血燕風波後，越來越多的窩友們知道了燕窩造假的祕密。建議選擇白燕，市面上口碑和價效比最好的是福臨門燕窩和同仁堂，但是同仁堂燕窩價位是福臨門1.
5倍以上。
白燕窩和血燕窩的區別
7樓：司徒輕寒
這兩種燕窩會分成顏色，形狀和形態
按顏色分：血燕（一定是洞燕）、黃燕、白燕。
按規格分為：燕盞、燕條、燕絲、燕餅、燕碎、燕角。
按出產形態分：草燕和毛燕
在各種官燕中，以白燕盞最嫩，比較不耐火。尤其是屋燕。這是因為在燕屋內，燕窩的採摘時間最短（平均每三個月就採摘一次）。
另外，因築巢的金絲燕種類不同，屋燕及洞燕的結構相異。白屋燕盞的絲條較細且潤滑，而白洞燕盞的絲條則略為粗糙。因此，它間接地影響到燕窩的浸燉時間及火候。
處於巖洞白燕盞的質地就比較堅實，膨脹力也較大。上品的洞白燕燉成後，不但香氣撲鼻，味道也清香潤滑並帶有質地爽口之感。
白燕窩其實就是燕窩的一種顏色會比黃燕和血燕白 但是也不是全白的 裡面會有點發黃
雨燕科飛禽動物金絲燕種（學名collacalia esculental）為產卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所築的窩巢，因其產量稀少，營養價值高，自古以來就是名貴的滋補品。由於金絲燕每次產卵前分泌唾液築巢屬於的週期性生理反應，因此每年三次採摘到的燕窩品質並沒有任何區別。 引血燕以泰國的羅蘭巖山、康士山、宋卡山等地出產為多，實非如傳說因燕子嘔出之血所形成。
根據資料顯示，血燕質素其實比白燕逍遜，香氣和浸發所得成份亦不及白色的燕窩，血燕只不過是近年倍受推奉才名貴起來。
8樓：匿名使用者
血燕」為紅色燕窩，東南亞一直都稱為紅燕。血燕並非是金絲燕**的結果，因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。血燕是與金絲燕食物及礦物質有關，所含礦物質較多又較稀少，所以**也偏高。
血燕由於產量稀少所以**昂貴，送禮雍容華貴，而自己食用我一向推薦營養價值同樣豐富，發頭和口感更好的白燕。
血燕以褐紅色完整無碎者為上品，其鐵質，礦物質等營養素最為豐富。傳說金絲燕用唾液築成兩個燕窩後，築最後一個窩時已筋疲力竭，因而吐出血來，而成了所謂的「血燕」。其實血燕是由於金絲燕的燕種，不同地方的聚集地，其吞食的生物所含的物質及水質的影響，導致其分泌的唾液顏色偏紅，加上風化而來。
這些血燕儲存的時間越久，它的褐紅色會變得越深。血燕營養、食療功效較好，醫家視為珍品
血燕窩和白燕窩的區別是什麼
9樓：秀才坡上非秀才
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集
的絲狀物堆壘成不規則稜狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7釐米，深3~4釐米。主要產
於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕；2、毛燕；3、血燕。燕窩的營養
較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。是中國傳統名貴食品之一
10樓：
首先是字上面，這不廢話嗎！血燕窩就是把白燕窩取下後燕子發現窩沒了又重新建造一個，剛建造好又發現沒了，如此反覆的建造就出現血燕窩了，實際上建造一個燕窩燕子費了不少心血，後來就出現燕子**狀況，就是血燕窩了。
11樓：匿名使用者
血燕窩貴一些吧，比白燕窩珍貴和有營養些
雪燕窩和白燕窩有什麼區別
12樓：清溪看世界
雪燕窩，即血燕窩，與白燕窩盞的主要區別如下：
一、採摘時間不同
1、血燕窩：採摘時期為每年三次。
2、白燕窩盞：採摘時間最短，平均每三個月就採摘一次。
二、性狀不同
1、血燕窩：形似元寶，顏色呈血紅色或者紅褐色。
2、白燕窩盞：白燕盞為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則稜狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，通常直徑6~7釐米，深3~4釐米。
三、產的燕子不同
1、血燕窩：雨燕科飛禽動物金絲燕種為產卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所築的窩巢。
2、白燕窩盞：官燕、屋燕。
13樓：老那不是那種人
燕窩很補。功效：
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人**光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
泰國燕窩有哪幾種品牌,泰國燕窩買哪種好
泰國燕窩 的產量沒有馬來西亞和印尼的燕窩多，但是泰國燕窩的品質比其版他要好，馬來權 西亞和印尼的燕窩產量銷量大，都商業化了，泰國的海岸線長，金絲燕的食物都比較豐 富，並且商業化不會太嚴重，所以整體要好一些。泰國本土的燕窩品牌還是比較多的，然後有銷往國內牌子中，像泰一燕，泰然堂，都是比較可以的。泰國燕...
燕窩有什麼功效 主要原理是什麼，燕窩有什麼好處和害處
燕窩具有養陰 潤燥 益氣 補中等功效。養陰即能保持 光澤 潤燥使 不易乾燥 益氣使血液迴圈良好，精神飽滿 補中則是補足中氣，增進胃的消化和腸的吸收能力。此外，燕窩的醫療功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。燕窩有補肺養顏的功效，每天早晚空腹服用，每次一小勺，燉煮燕窩只要具備隔水燉的工具即可，大鍋套小鍋，中間...
吃燕窩有什麼功效和好處，女人吃燕窩有什麼好處和功效？
那燕窩能這麼受人追捧，更少是有它不同尋常的一面了，今天我們來看看燕窩具體有那些功效和作用可以讓我這麼愛它。一 燕窩具有美容養顏的功效 二 可以提升人體的免疫力 三 具有止咳治喘的功效 燕窩能養陰補肺，從根本上調理肺器官，從而達得止咳治喘的效果。除此之外燕窩還具有補虛養胃之功效，特別是對胃陰虛引起的反...