1樓：ok小
雞尾酒是酒，含有一定量的酒精。
雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
2樓：杭州歐米奇
雞尾酒是酒，但是一部分的雞尾酒中並沒有酒的加入，不算嚴格意義上的酒。多以基酒加飲料果汁調配而成~
3樓：張凱
雞尾酒是兩或兩種以上飲料（包括酒），有酒精，喝多了也會醉。有營養價值和欣賞價值。
4樓：黃河客棧
雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，所以開車時候不要喝。開車不能喝就說明是酒。
5樓：year劍無心
雞尾酒是酒。
雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
6樓：123我願意衝
酒，是各種酒調和在一起的混合酒
7樓：123456祥
是的呀！！
要不叫雞尾酒，不叫雞尾水！
真是個老師！！！！！！！！！！！！！
雞尾酒杯的區別 20
8樓：舞璇瀅
雞尾酒杯主要區別就是容量的大小，其次還有樣式不同。
1、典型容量：250 ml
適用雞尾酒：馬提尼（martini）、曼哈頓（manhattan）、大都會（cosmopolitan）和邊車（sidecar）等。
馬提尼杯（martini glass）是一種倒錐形（v 型）的帶柄玻璃杯，是用來盛裝「雞尾酒之王」馬提尼的一種典型杯子，也是最常見的雞尾酒杯，因此它有時候也直接被稱作「雞尾酒杯」，它更是世界各地雞尾酒杯的標準模板。馬提尼杯的容量一般不大，因此並不適用於基酒調料眾多的雞尾酒。此外，由於形狀獨特，因而不宜倒太滿，否則杯中的雞尾酒很容易溢位來。
2、古典雞尾酒杯
典型容量：180 ml-300 ml
適用雞尾酒：古典雞尾酒（old fashioned cocktail）、金湯力（gin and tonic）、螺絲刀（screwdriver）、白俄羅斯（white russian）和自由古巴（cuba libre）等。
古典雞尾酒杯（old fashioned glass）又稱平底杯、寬口矮腳杯，也是經典的杯型，在酒吧中非常常見。它的杯沿較寬，杯底較厚，因此一些非液體成分可以直接在杯中攪碎。古典杯適用於各種飲料，很多加冰雞尾酒都會採用這種杯型（例如經典的加冰威士忌），還有一些適用於高球杯的雞尾酒也可以採用這種杯型。
還有一種杯子和古典杯非常相似，不過杯口直徑沒有那麼大，經典雞尾酒薩澤拉克（sazerac）就是採用這種杯型。
3、高球杯
典型容量：240 ml-350 ml
適用雞尾酒：血腥瑪麗（bloody mary）、美態（mai tai）、新加坡司令（singapore sling）和莫吉托（mojito cocktail）等。
高球杯比古典雞尾酒杯的杯身要高，比後文提到的柯林杯要矮但更寬更結實。它是高球雞尾酒的經典杯型，幾乎在每個酒吧都可以看到。高球杯的適用性很廣，盛裝的雞尾酒一般也含有大量的冰塊，混合了各種各樣的飲料和其它調料。
4、柯林杯
典型容量：300 ml-410 ml
適用雞尾酒：湯姆柯林斯（tom collins）、長島冰紅茶雞尾酒（long island iced tea）和法蘭西75（french 75）等。
柯林杯和高球杯非常相似，杯身也是呈圓柱形，一般瘦且長，不過柯林杯比高球杯的杯身更窄也更長，有點像煙囪或玻璃燈罩。這種杯型常用來盛裝一些以氣泡元素的原料（如蘇打水或起泡酒）為基酒的雞尾酒，這樣可以更好地保持其氣泡。柯林杯並不如高球杯那麼常見，因為大多數時候，這兩種酒杯都可以替換使用。
5、碟形香檳杯
典型容量：300 ml
適用雞尾酒：曼哈頓、邊車及以香檳為基酒的雞尾酒。
碟形香檳杯（champagne saucer/ coupe）是一種杯口寬而淺的碟形杯，1663 年，這種酒杯在英格蘭誕生，從此成為了搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。當然不少調酒師也會用這種杯子來盛裝雞尾酒，例如邊車和曼哈頓雞尾酒。
6、瑪格麗特杯
典型容量：300 ml 以上
適用雞尾酒：瑪格麗特（margarita）和得其利（daiquiri）等。
瑪格麗特有「雞尾酒之後」的美譽，用來盛裝這種雞尾酒的酒杯型別非常多，不過其中最經典的當屬上圖這種杯型。這種杯型是碟形香檳杯的變體，杯柄較高，杯身下半部分小，上半部分大，杯口處還常抹有鹽或酸橙等作裝飾。它是專門為以龍舌蘭（tequila）為基酒的雞尾酒所設計，所盛裝的雞尾酒經常混合各類水果。
在正式場合，瑪格麗特杯也常用做標準雞尾酒杯；而在非正式場合，瑪格麗特可能會用古典杯盛裝。
7、颶風杯
典型容量：600 ml
適用雞尾酒：椰林飄香（pina colada）、新加坡司令、龍舌蘭日出（tequila sunrise）、六月蟲（june bug）和藍色夏威夷（blue hawaii）等。
颶風杯（hurricane glass）也被稱作旋風杯（cyclone glass），於 1940 年在美國新奧爾良（new orleans）發明，然後迅速流行開來。颶風杯的杯柄很短，杯身很長（可以和高球杯交換使用），且呈曲線形，整體形狀類似於一個花瓶，杯口頂部則類似於喇叭口，使其完全 hold 得住各種複雜的裝飾。一般來說，這種杯型非常適合混合冰鎮類飲料，在熱帶地區非常常見。
8、銀製或錫鑞制雞尾酒杯
典型容量：350 ml
適用雞尾酒：薄荷朱利普（mint julep）、莫斯科佬（moscow mule）
冰鎮薄荷酒杯（julep cup）是一種桶狀雞尾酒杯，最好的材質是銀，當然鍍銀的、錫鑞制的或者不鏽鋼的也有。這種酒杯一般在美國肯塔基州（kentucky）比較常見，多用來盛放含碎冰的雞尾酒，而且它可以讓雞尾酒在很長一段時間保持冷凍狀態，特別適合天熱的時候使用。
9、愛爾蘭咖啡杯
典型容量：250 ml -300 ml
適用雞尾酒：愛爾蘭咖啡（irish coffee cocktail）和香甜熱酒（hot toddy）等。
愛爾蘭咖啡杯（irish coffee mugs）一般用於熱飲雞尾酒，因此採用抗熱材質做成，帶有杯腳和矮矮的杯柄，還帶有一個手柄方便持杯。愛爾蘭咖啡杯大多用於盛放以咖啡、威士忌為原料製成的雞尾酒，熱熱的喝下去，可以幫助在冬天驅走寒意。
10、波士頓杯
典型容量：450 ml
作用：用於調製常見雞尾酒。
調酒師右手拿的即為波士頓杯
波士頓杯（boston glass）是雞尾酒界不可或缺的一種杯具，不過它一般不會用來盛裝成品雞尾酒，而是調製雞尾酒過程中經常用到的一種杯子。經典的波士頓杯為平底玻璃杯，杯身和高球杯非常相似，不過波士頓杯不是圓柱形，而是從杯底到杯口直徑逐漸變大。波士頓杯經常和波士頓調酒器搭配使用，上圖正是調酒師調酒時的經典動作。
擴充套件資料
雞尾酒杯，底部有細長握柄，上方約呈正三角形或梯形，短飲雞尾酒專用酒杯。它的獨特造型醞釀著萬種風情，讓家居生活散發雞尾酒的香醇。多采用玻璃材質製作而成。
1、利口杯(liqueur glass)：利口杯的容量只有1 oz,是人們飲用利口酒，或部分雞尾酒會用到的杯子，在純飲特基拉等烈酒的時候也會用到。在美國這種杯子又被成為cordial。
2、烈酒杯(shot glass)：是在不加冰的情況下飲用除了白蘭地以外的蒸餾酒時所用到的杯子，杯子的容量大約在1-2 oz的範圍內。
3、古典杯(old fashioned glass)：是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子，古典雞尾酒，尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。
4、雞尾酒杯(cocktail glass)：也叫 [2] 馬天尼杯，這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。
5、香檳杯(champagne glass)：香檳杯分碟型和鬱金香型兩種。碟形的香檳杯適合短飲，而鬱金香型適合慢慢飲用。
鬱金香型杯的杯口較窄，這樣酒的香氣就會聚集在杯中不易散發出去。
6、紅酒杯(wine glass)：紅酒杯分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯，同時，根據地區的不同紅酒杯的形狀也是不一樣的。和香檳杯類似的鬱金香型的外表同樣可以將酒的香氣很好的聚攏在杯子中。
7、雪利酒杯(sherry wine glass)：飲用雪莉酒和波特酒時主要使用的杯子。
8、白蘭地杯(brandy snifter)：白蘭地酒杯的杯腳相比葡萄酒杯較低，杯肚較大。由於品白蘭地的時候需要飲酒的人用手中的溫度去溫暖酒，才會產生出白蘭地的香氣。
因而白蘭地酒杯的杯腳較低。同時杯口成鬱金香型，也是為了防止白蘭地的香氣很快的散發出去。
9、柯林杯(collins glass)：柯林杯的容量為12 oz，主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另一個名字叫tall highball glass。
10、高球杯(highball glass)：高球杯是用來盛放gin&tonic，fizz風格的雞尾酒，杯子的容量為8-10 oz。通過形態可以分為無腿杯和高腳杯。
比科林斯杯稍矮，較寬。
11、瑪格麗特杯(margarita glass)：屬於雞尾酒杯的一種，是做瑪格麗特系列雞尾酒專用酒杯。
12、愛爾蘭咖啡杯(irish coffee glass)：此杯子的容量為8-10 oz，並且擁有很多種外形。
13、颶風杯(hurricane glass)：常用的熱帶雞尾酒用杯，比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。
雞尾酒起源，雞尾酒的歷史起源
好像是經典莫吉托。1.將青檸檬角三塊，糖漿適量和3克薄荷葉用工具搗專爛 注，材料屬都不要過濾掉 2.加入1.5oz的朗姆酒 不是伏特加 加入碎冰 至滿杯3.如果喜歡甜口就加入適量雪碧，喜歡原味酒的加點蘇打 我是從泡泡和薄荷葉看出來的，話說這酒卻是挺好喝的我也很喜歡o o 雞尾酒為什麼叫雞尾酒？雞尾酒...
雞尾酒的含義，雞尾酒是什麼意思？
雞尾酒可以說是一種特飲只不過是加了酒而已 雞尾酒是什麼意思？雞尾酒一詞，由英文 雞尾 cocktail 一詞直譯而來，是 一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料 果汁 汽水混合而成。雞尾酒通常以朗姆酒，金酒，龍舌蘭，伏特加，威士忌，白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁 蛋清 苦精 牛奶 咖啡...
水果雞尾酒的配方,水果總動員雞尾酒做法
這款比較符合樓大的要求 材料 草莓12顆，葡萄柚1個，獼猴桃2個，白酒一杯半，蘇打水 汽水 一杯半，砂糖3大匙，冰塊適量。做法 1.葡萄柚剝皮切成小塊備用，草莓洗淨切半，獼猴桃去皮切成小塊備用 2.用2大匙熱水把砂糖先溶化，在雞尾酒的容器裡放入糖水 酒 蘇打水及切好的水果 攪拌，再放入適量的冰塊即可...